莴笋叶的做法？

一、莴笋叶的做法？

材料

莴笋叶1把，蒜、姜、干红辣椒2个盐、植物油

做法

1、莴笋叶子洗净，切成大段。

2、姜切末、蒜切丁，红辣椒切段。

3、锅烧热，放少量植物油，放入姜蒜、辣椒炝出香味。

4、放入莴笋叶，不停翻炒，颜色完全变成深绿色，加盐，翻炒出锅。

小诀窍

大火快炒，不要盖锅盖，否则叶子会变黄。不停地翻炒啊，免得糊锅。为了吃它的原味，调料简简单单就好。

还可以凉拌哦：

材料

莴笋叶适量片

做法

1、莴笋叶别仍哦！洗干净后烫水里过一下。

2、加自己喜欢的调料凉拌一下就是一道美味素小菜哦~~懒人吃法~~

二、莴笋叶做法？

原料：处理好的莴笋叶适量，淀粉、花椒粒、干红辣椒段、生抽、蚝油、白糖、盐适量。

　　做法步骤：

　　1、处理好的莴笋叶控水待用，然后在干净的小碗中放入少许生抽、少许蚝油、适量盐和白糖，再加两匙凉水和一小匙淀粉，搅匀后做成味汁。

　　2、炒锅下油烧热后，放入20余粒花椒，用小火炸出香味，再放入干红辣椒段炒出焦香味。

　　3、倒入莴笋叶子用大火快速翻炒至断生，再倒入味汁翻炒几下就可以了

三、莴笋叶干的做法？

做法

1，莴笋去皮洗净切成薄片，嫩的莴笋叶留下来洗净，准备蒜片干辣椒。

2，油热爆香蒜片干辣椒，放入莴笋和叶，半勺生抽，一点蚝油，半勺白醋调味，最后撒鸡精出锅就可以啦！

四、蒜蓉莴笋叶的做法？

材料

莴笋叶，蒜茸适量，生抽适量

做法

1.莴笋叶洗净切段后焯水。

2.锅内放少量油，烧热后加入蒜茸，爆香后加入莴笋叶炒熟。

3.加入适量生抽调味即可。

五、莴笋叶的家常做法？

步骤/方式1

莴笋叶洗净切段备用

步骤/方式2

葱姜蒜等切好

步骤/方式3

锅内放油烧热，倒入葱姜蒜爆香，

步骤/方式4

倒入莴笋叶，加入盐，味精等翻炒均匀，等叶子变色变软即可出锅

六、莴笋叶沙拉的做法？

食材明细

莴笋叶子、小柿子、橙子、紫甘蓝、煮鸡蛋、五香花生米、橄榄油、沙拉酱、黑胡椒汁、白糖、香醋、柠檬汁、盐。

做法步骤：

1、莴笋叶子1棵，小柿子10个，橙子1个，紫甘蓝2片，煮鸡蛋1个，花生米1把。

2、莴笋叶子洗净切段，有一段莴笋切片。

3、紫甘蓝洗净切丝，小柿洗净，橙子去皮。鸡蛋切片。

4、准备好所有食材。

5、摆盘。

6、挤上沙拉酱和黑胡椒汁。

7、加上橄榄油，糖，醋，盐再滴几滴柠檬汁。

8、搅拌均匀就可以吃了。

七、莴笋叶生吃做法？

莴笋其实吃法最普通的就直接是处理干净之后把根茎切成片把叶子切成小段儿，然后放进锅里轻炒就可以了，而它的叶子也可以单独的取出来当做是凉拌菜，只要佐料打的不错味道就不差，加辣辣椒生蚝酱油麻油食盐陈醋等等比较清淡的。

八、莴笋叶馄饨做法？

用料

莴笋叶 一大把

老豆腐 一块

鸡蛋 5个

胡萝卜 半根

杏鲍菇 一小个

油 适量

盐 适量

鸡精 适量(可不放)

蚝油 一丢丢

麻油 几滴

步骤 1

首先挑拣清洗，把老叶跟最底部切掉一点。

步骤 2

锅中水煮开倒几滴油跟一丢丢盐，放入莴笋叶焯烫一下（不需要煮开）变色即可捞出过冷水后挤干水份切碎（如果切碎后觉得还是水份很多的话那就再挤干一下）

步骤 3

老豆腐切粒下油锅炒至微黄出锅

步骤 4

胡萝卜跟杏鲍菇切碎下油锅也煸炒一下出锅

步骤 5

先用4个鸡蛋留一个打散，油锅下葱爆香下入蛋液炒散。记得用小火蛋要炒的嫩嫩的才好吃（你想多些鸡蛋的话那就多打几个5个6个随你）

步骤 6

接下来就可以调馅了，所有食材放一起➕盐➕一丢丢蚝油➕一丢丢鸡精➕麻油搅啊搅，最后加入一个生鸡蛋搅拌均匀，好了馅料完成（加入生鸡蛋是为了让馅料更好的融合，不散。)

步骤 7

包好馄饨，即可

九、莴笋叶汁做法？

食材

莴笋（(叶)适量）

酱油（适量）

白糖（适量）

醋（适量）

味精（适量）

香油（适量）

辣椒油（适量）

步骤1、莴笋叶洗净，用开水烫一下，捞出沥干水分晾凉，适当切好待用。（提示:烫莴笋叶不可太很，将水烧开，下莴笋叶搅拌一下，不等水开即可捞出，否则没有莴笋叶的清香味）

步骤2、将酱油、醋、糖按2:2:1的比例调成汁，按个人口味加味精和辣椒油、香油（我喜欢适当多些醋，不放辣椒油，根据个人口味调节就好）。

步骤3、将烫好的莴笋叶与上述调味料拌匀即可完成了。

十、豌豆叶瘦肉汤的做法？

主食材：豌豆150g、黄油15g。

辅食材：虾仁1只、杏仁8粒、牛奶200ml、食盐2g、黑胡椒1g。

做法：

1、将青豌豆剥去外壳，只留新鲜的豌豆粒，用清水淘洗干净。

2、炒锅小火热锅，将黄油块放锅内慢慢融化。切记一定不能用大火，因为黄油是固体油脂，火太大会导致黄油在融化的过程中糊锅，直接影响这道汤的香浓口感。

3、黄油逐渐融化为液体，将沥干水分的青豌豆倒入锅中翻炒。炒豌豆时中小火就行，黄油比较黏腻，很容易糊锅。

4、煸炒至豌豆变色，添加食盐和黑胡椒调味。然后倒入纯净水，大火煮开后盖上锅盖焖煮几分钟，豌豆比较硬，焖煮更容易熟。

5、小奶锅倒入清水后大火烧开，将提前准备好的虾仁下锅煮熟。虾仁是最容易鉴定生熟，将虾仁高温煮至橘红色就可以捞出备用了。

6、将煮熟的豌豆倒入破壁料理机内，添加适量纯牛奶，搅打成细腻绵密的豌豆糊。倒入碗中，点缀杏仁儿和虾仁，就可以美美的享用了。