木耳瘦肉汤的家常做法？

一、木耳瘦肉汤的家常做法？

1. 白背木耳（蔓荆子）用水浸透发开，洗净。

2. 田七洗净后打碎。

3. 陈皮用水浸洗干净。

4. 红枣洗净，去核。

5. 瘦猪肉用水洗净。

6. 加适量水，猛火煲至水滚。

7. 然后放入白背木耳、田七、陈皮、红枣、瘦猪肉。

8. 待水再滚起，改用中火煲90分钟。

9. 加细盐调味，即可饮用。

二、凉拌木耳的家常做法是什么？

凉拌木耳要准备齐全配料，那样的才有味道。

原料：木耳50克，香肠6片，圆椒片3片，小葱3根，精盐、味精、醋、芝麻油、白糖、胡椒粉、葱花各适量。

做法：将木耳泡发，去蒂、洗净，放入开水锅中焯熟，捞出流干水分，晾凉。再将木耳放入碗中，加适量精盐、味精、在白糖、醋、芝麻油、胡椒粉拌匀并装盘，并撒上葱花。用2片香肠1片圆椒组成花朵，用小葱做花柄，如此共制作3朵分放盘编即成。

三、木耳菌的家常做法大全？

 原料

西兰花 (半个 )

蟹味菇 (一把)

木耳 (一把)

美人椒 (3个)

姜蒜 适量

鸡精 适量

生抽 1勺

食盐 少许

1/准备食材：

木耳提前泡发洗净。

2/姜蒜切好，西兰花掰小朵，美人椒切好，蟹味菇切好。

3/水烧开，放木耳蟹味菇，西兰花焯水，加食盐能锁住营养和颜色。

4/焯烫1分钟，捞出过凉水中拔凉。

5/锅里放油烧热，放姜蒜炒香。

6/放入所有蔬菜炒熟。

7/加一小勺生抽，提味增鲜。

8/加少许食盐炒匀。

9/加鸡精一起炒匀，完成！

10/美味又好吃的木耳菌做法完成开吃了。

四、银木耳的家常做法大全？

准备食材如下：小米半碗，银耳2朵，枸杞1小把，红枣几个，冰糖适量

具体做法如下：银耳泡发后去蒂掰成小朵，小米洗净用清水浸泡1小时。枸杞用温水洗净，银耳倒入锅里加几个红枣，添加清水，大火煮开后，放小米再次煮开后，转校火，熬至米烂，米烂银耳也软糯了，这时加入枸杞和冰糖，继续煮到冰糖化开即可

五、家常木耳的多种美味做法大全

木耳是一种常见的食材,营养丰富,口感脆嫩,深受广大家庭的喜爱。无论是清炒、拌菜还是汤羹,木耳都能发挥其独特的风味,为日常饮食增添不少乐趣。下面就为大家总结了家常木耳的多种美味做法,希望能给您的烹饪生活带来新的灵感和启发。

1. 清炒木耳

清炒木耳是最基础也是最常见的做法。选用新鲜的黑木耳,简单炒制即可。

做法如下：

• 木耳洗净,切成小段
• 热锅倒入适量植物油,爆香蒜末
• 加入木耳,翻炒至断生
• 调入适量盐、鸡精等调味料,继续炒匀即可

清炒木耳口感脆嫩,营养丰富,是一道不可或缺的家常小菜。

2. 木耳拌菜

木耳不仅可以清炒,还可以拌入各种蔬菜一起食用,增加营养搭配。

做法如下：

• 木耳洗净,切成小段
• 准备所需蔬菜,如青椒、胡萝卜、黄瓜等,切成丝
• 将木耳和蔬菜混合,加入适量香油、醋、盐等调味料拌匀
• 可以根据个人口味适当加入蒜末、葱花等辅料

木耳拌菜营养丰富,口感清爽,是夏季的不错选择。

3. 木耳汤

木耳不仅可以炒菜,还可以做成营养丰富的汤羹。

做法如下：

• 木耳洗净,切成小段
• 准备所需食材,如猪骨、鸡腿、香菇等
• 将所有食材放入汤锅,加水煮至汤汁浓郁
• 最后加入适量盐、味精调味即可

木耳汤营养丰富,清香可口,是冬季养生的不二选择。

4. 木耳炒肉

木耳不仅可以单独烹饪,还可以与肉类完美搭配。

做法如下：

• 木耳洗净,切成小段
• 准备适量猪肉或牛肉,切成细丝
• 热锅倒入植物油,先爆香蒜末
• 加入肉丝,炒至变色
• 再加入木耳,继续翻炒至断生
• 最后调入适量酱油、盐、鸡精等调味料即可

木耳炒肉口感鲜嫩,营养丰富,是一道家常美味。

5. 木耳炒蛋

木耳与鸡蛋也是一对绝配,搭配起来营养丰富,口感细腻。

做法如下：

• 木耳洗净,切成小段
• 鸡蛋打散,加入适量盐、白胡椒粉搅拌均匀
• 热锅倒入植物油,先爆香蒜末
• 加入木耳,翻炒至断生
• 倒入鸡蛋液,快速搅拌至蛋液凝固
• 最后调入适量酱油、味精等调味料即可

木耳炒蛋营养丰富,口感细腻,是一道家常美味小菜。

以上就是家常木耳的多种美味做法,希望能给您的烹饪生活带来新的灵感和启发。木耳营养丰富,口感独特,无论是清炒、拌菜还是汤羹,都能发挥其独特的风味。快去尝试一下吧,相信一定会让您的餐桌增添更多乐趣。感谢您的阅读,祝您生活愉快,烹饪美味!

六、木耳黄瓜凉菜的家常做法大全

七、木耳的家常菜做法大全

木耳的家常菜做法大全

木耳作为一种常见的食材，在中国菜中被广泛使用。它不仅口感独特，而且营养丰富，被誉为「海味之王」。无论是素食者还是荤食爱好者，都可以在家中简单制作出美味的木耳家常菜。本文即为大家介绍一些木耳的家常菜做法，让您轻松掌握。

1. 麻辣木耳

麻辣木耳是一道经典的川菜，辣中带麻，口感鲜香。其制作方法如下：

• 材料：
• 干木耳 100克
• 豆瓣酱 2汤匙
• 香葱 2根
• 姜蒜适量
• 干辣椒适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 步骤：
1. 将木耳提前泡软，洗净备用。
2. 香葱、姜蒜切末备用。
3. 热锅加入适量的食用油，放入豆瓣酱和干辣椒炒香。
4. 加入姜蒜末翻炒，然后加入泡软的木耳。
5. 加入适量的盐和鸡精调味，炒匀即可。
6. 出锅前撒上切碎的香葱即可。

2. 木耳炒黄豆芽

木耳炒黄豆芽是一道素食佳肴，清爽可口。制作方法如下：

• 材料：
• 木耳 50克
• 黄豆芽适量
• 蒜末适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 步骤：
1. 将木耳提前泡软，洗净备用。
2. 热锅加入适量的食用油，放入蒜末炒香。
3. 加入黄豆芽煸炒，并适量加入盐和鸡精调味。
4. 加入木耳继续翻炒，炒至熟透即可。
5. 出锅前可以再撒上一些蒜末提鲜。

3. 木耳炖鸡汤

木耳炖鸡汤是一道滋补的汤品，补血养颜，滋润肌肤。制作方法如下：

• 材料:
• 鸡腿 2只
• 黑木耳 50克
• 红枣适量
• 淮山适量
• 姜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 步骤：
1. 鸡腿焯水，捞出备用。
2. 黑木耳提前泡发至软烂。
3. 将所有材料放入炖锅中，加入适量的水。
4. 大火煮开后转小火炖煮1小时，加入适量的盐调味即可。

4. 木耳肉片炒香干

木耳肉片炒香干是一道家常菜，搭配丝瓜或者青椒一起炒制更加美味。制作方法如下：

• 材料：
• 瘦肉片适量
• 黑木耳适量
• 香干适量
• 姜蒜适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 步骤：
1. 将黑木耳提前泡发至软烂，切丝备用。
2. 瘦肉切片备用。
3. 热锅加入适量的食用油，放入姜蒜炒香。
4. 加入肉片煸炒至变色。
5. 加入黑木耳丝和香干一同翻炒，加入盐和鸡精调味。
6. 炒至熟透即可上桌。

这里只是列举了几道常见的木耳家常菜做法，实际上还有众多其他美味的木耳菜品等待您去探索。无论是拌凉菜、炒菜还是炖汤，都能体现出木耳的独特风味和营养价值。希望这些做法能够帮助到您，让您在家中也能轻松享受美味的木耳佳肴。

八、豆皮木耳的家常做法大全？

豆皮木耳的家常做法如下：

主料：豆皮100克，木耳50克，红萝半根，黄瓜半根。

辅料：醋适量，油适量，盐适量，蚝油适量，五香粉适量。

做法步骤：

1. 所需食材准备就绪。

2. 木耳和豆皮一次汆烫捞出。

3. 豆皮切三角状。

4. 葱，黄瓜，红萝卜改刀备用。

5. 炒锅入油烧热倒入葱爆香。

6. 放入豆皮和木耳翻炒。

7. 加入红萝和黄瓜，放入少许五香粉和蚝油拌匀。

8. 出锅加盐调味即可。

九、秋葵木耳做法大全家常？

主料：秋葵5只，泡发黑木耳70克，

辅料：食用油1勺，盐1小勺，生抽少许，醋少许，绵白糖少许，蒜瓣3瓣

步骤1

泡发的黑木耳洗净备用，秋葵洗净，去蒂。

步骤2

黑木耳放入水里炒熟。

步骤3

烧一锅开水，水中加几滴食用油和1勺盐，加入洗好的秋葵，待再次沸腾后煮2分钟左右。准备好冰水，捞出的秋葵浸入冰水中。

步骤4

冰水里秋葵捞出沥干水分后，再对半切开，整齐的码进器皿里。

步骤5

锅中放入少许食用油，油温高关火，放入蒜泥爆香,放入盐，生抽，绵白糖，醋，开大火煮一下。然后关火。

步骤6

把黑木耳放入翻拌均匀,再把黑木耳放在码在秋葵上面即可。

十、乌木耳的做法大全家常？

用料：乌木耳适量，鸡蛋两个，虾米20克，黄瓜半根，洋葱半个，木耳六朵，食用油适量，盐适量，料酒两滴

做法：1.准备好所有食材，先将乌木耳泡发，撕成小块，洋葱去皮，洗净，切小块，黄瓜洗净，切小块。

2.虾米放入水中，滴两滴料酒泡五分钟，虾米控水，放入鸡蛋打散，搅拌均匀。

3.锅底放油烧热，将鸡蛋炒熟后盛出。

4.锅内重新放油，入黄瓜、洋葱炒一分钟，入乌木耳翻炒半分钟。

5.放入盐、炒熟的鸡蛋，翻炒均匀，即可出锅。