醪糟鸡蛋应该怎么做?

一、醪糟鸡蛋应该怎么做?

准备时间：3分钟

烹饪时间：8分钟

特色：

光是煮鸡蛋口味实在一般，何不让酒味浓郁的醪糟味渗入到鸡蛋中呢？营养丰富，入口极佳，而且制作简单。

用料：

鸡蛋 2枚

醪糟 200g

白砂糖 少许

做法：

1. 将适量水和醪糟放入锅内，烧开。

2. 把蛋直接打入烧开的水中，煮至蛋熟。

3. 盛出醪糟蛋，加白砂糖即可。

小贴士：

1. 鸡蛋不要煮得过老，最好吃的醪糟蛋的蛋黄应该是半生的。

2. 醪糟买袋装的也可以，自制也行，但方法有些麻烦，懒人们还是从超市买现成的来煮吧。

二、酒酿怎么做成汤、粥，怎样煮鸡蛋？

酒酿蛋的做法 原料：

枸杞、酒酿200克、鸡蛋2个、冰糖。 做法：

步骤1：这是我超市买的酒酿，只要用一半就可以了。酒酿(sweetfermentrice)是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒，在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。

步骤2：锅中大碗水，放入枸杞先煮个5分钟，然后倒入酒酿。

步骤3：大火烧开，加入适量的冰糖搅拌，然后倒入搅拌均匀的鸡蛋液即可。很简单的一道菜

酒酿粥的做法 菜系及功效：甜品/点心 肺调养食谱 神经衰弱食谱 美容菜谱 工艺：煮 酒酿粥的制作材料：主料：西米100克

辅料：江米酒100克,鸡蛋75克,枣（干）8克

调料：赤砂糖5克,糖桂花10克

酒酿粥的做法：1. 西米淘洗干净，用冷水浸泡充分，捞出沥水。

2. 鸡蛋打于碗中，用筷子搅散；红枣洗净去核，切成丝备用。

3. 锅中加入冷水烧开，加甜酒酿、红枣丝、红糖、西米，先用旺火煮沸，然后改小火煮成稀粥，淋入鸡蛋液稍焖，撒上糖桂花即成。 豆腐酒酿汤的做法

此汤具有养血活血、催乳发奶、清热解毒的作用。妇女产后常食，既能增加乳汁的分泌，又能促进子宫恢复，有利于产后恶露的排除。

原料：

豆腐250克，红糖、酒酿50克。

制作：

1、将豆腐切成小骨牌块。

2、锅置火上，加入适量清水煮沸，把豆腐、红糖、酒酿放入锅内，煮15-20分钟即可食用。

三、酒酿蛋具体做法是怎样的

酒酿鸡蛋

材料：酒酿3大匙、鸡蛋蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。

做法

1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。

2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。

3. 酒酿在超市买得到。

四、请教酒糟蛋汤的做法？

1.把酒糟放到锅子里面煮（想吃甜的能放枸杞和阿胶，嫌麻烦放点白糖也行）。

2.等酒糟翻滚，就说明开了，这时取一两个鸡蛋，放在碗里打散，慢慢倒进去。

3.搅动几下，再煮一会儿，开花就能吃了。

嘿嘿……我也喜欢吃这个，自己经常做，有时做酒糟汤圆，味道也挺不错的。

五、在酒里加很多蛋吃了有什么作用

酒酿蛋也称醪糟鸡蛋

做法：

醪糟（酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。

步骤 ：1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。

2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。

贴士：鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。

备注：酒酿蛋在月经来前早晚吃一碗，据说养颜又丰胸。主要是醪糟含有醣化酵素，是天然的荷尔蒙，而营养完全的蛋也是热量来源。

糯米酒颜色鲜红，醇和味美，产妇坐月子都用糯米酒代水煮蛋或者炖鸡.鸭.鱼.肉；有温胃健脾.去风散寒，滋阴补肾的功效；能使产妇很快得以恢复

都是滋补的效果