准备食材:黄豆适量、瘦肉适量、生姜一块、盐少许
做法步骤:
1、黄豆提前1个小时用清水泡发后洗净装盘待用。瘦肉洗净装盘、生姜洗净切片待用。
2、锅里加入适量的清水,大火将水煮开,将瘦肉下锅焯水后捞起,冲洗干净装盘待用。
3、将清洗干净的黄豆、瘦肉和生姜片一同放入炖盅中。
5、再加入适量的清水。
6、接着将炖盅放入锅中
7、盖上盖子,隔水蒸炖两小时左右
8、出锅前下少许盐调味,加入少许葱花点缀提香即可。
主材料:桑叶 450克,猪骨 400克,蜜枣 2个,薏米 15克,白扁豆 20克,姜片 8克,淡菜 15克
调味料:盐 5克
桑叶把枝与叶分开,取汤锅加入适量的水,把桑叶枝、白扁豆、薏米,蜜枣、姜片、淡菜放入水内,煮20分钟,再捞起桑叶枝不要(白扁豆、薏米提前泡透
另取一个锅,把猪骨头煮去血水,再捞出
再把骨头放入汤内,大火煲1小时,汤色有点变浓
这时候就把桑叶放汤内与其它材料一块煲40分钟左右
桑叶汤基本上是差不多了,就下盐调味即可关火
鲜味有益的桑叶汤就可以喝了,我最爱吃煲过汤的桑叶,好吃!
材料:
瘦肉:1两 桑叶:半斤
枸杞:1小把
皮蛋:1个
调料:姜丝、料酒、花生油、盐1勺、淀粉1勺
食材准备:
瘦肉切片,用调料腌半小时;桑叶、枸杞洗干净备用;皮蛋剥壳,切成小块第二步,开始烹饪:水大火烧开
水开之后,依次加入皮蛋、花生油、盐、桑叶、瘦肉、枸杞开盖煮,水开后继续煮2分钟
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:嫩桑叶500克,大蒜5瓣,小米椒2个,食盐半茶匙,生抽2汤匙,蚝油2汤匙,水淀粉适量。
第一步:准备1斤桑叶,桑叶最好是新长出来的嫩尖嫩也,这样吃起来口感才会更好,将桑叶清洗干净,然后控干水分备用。
第二步:将大蒜剥皮,然后拍扁,剁碎成末装盘备用,再将小米椒切碎,装盘备用。
第三步:起锅加入1瓢清水,然后放入1茶匙食盐,再大火煮沸,水开之后加入1勺花生油,然后将桑叶放入锅中,将桑叶煮至断生。说明一下:桑叶下锅之前,加油可以让桑叶保持翠绿的颜色,这样做出来的菜品成色才会更好看。
第四步:等桑叶断生后,捞起来,放到漏勺上面,用锅铲轻轻地把桑叶上面的水分挤干一点,然后盛出装盘备用。
第五步:起锅加油烧热,然后放入蒜末和小米椒碎,小火炒香,炒香之后加入1碗清水,再加入半茶匙食盐,加入2汤匙生抽,加入2汤匙蚝油,然后边煮边搅动,将汤汁煮开,再淋入少许水淀粉,继续边煮边搅动,将汤汁煮至浓稠,然后淋到桑叶上面即可。
这样一道做法简单,好吃又下饭的【蚝油桑叶】就制作完成了,清热解毒,好看又好吃。
葫芦瘦肉汤是一道以葫芦和瘦肉为主要材料的清汤,口感鲜美,营养丰富。葫芦是一种常见且富含纤维素的蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质,瘦肉则是蛋白质的良好来源。将这两种食材结合在一起,制作成一道汤品,不仅味道鲜美,而且具有丰富的营养价值。
1.预备食材所需的葫芦和瘦肉。葫芦洗净,去除顶部和底部,切成小块备用。瘦肉洗净,切成薄片备用。
2.将炒锅烧热,加入适量的清水,放入生姜和葱段,煮沸一分钟,然后捞出备用。
3.炒锅中加入适量的清水,待水烧开后加入葫芦块。煮沸后转小火焖煮10分钟,使葫芦变得软烂。
4.炒锅中再次加入适量的清水,煮沸后加入瘦肉片。同时加入料酒,焖煮5分钟,去除瘦肉的腥味。
5.接着加入之前煮好的生姜和葱段,继续焖煮5分钟,使汤汁更加浓香。
6.在汤汁中加入适量的盐,搅拌均匀,关火。
将葫芦瘦肉汤舀入碗中,即可享用。这道汤品不仅汤汁清香,而且葫芦的嫩滑口感和瘦肉的鲜美相得益彰。汤中的营养物质也能完全被人体吸收,对于提高免疫力、补充营养、保持身材都有很好的效果。
1.煮葫芦时,不能用大火煮,否则容易煮烂。
2.在煮瘦肉时,可以加入适量的料酒,去腥增香。
3.如果喜欢口感更加浓稠的汤,可以适量延长焖煮的时间。
希望你喜欢这道葫芦瘦肉汤的制作方法,它不仅简单易学,而且营养丰富、口感美味。无论是冬天寒冷时为暖胃,还是夏天清热解毒,这道汤都是不错的选择。不妨动手试试,为你的餐桌带来一道美味佳肴!
1、桑叶采摘回来,洗净晒干备用。
2、准备10克晒好的桑茶叶干,250毫升牛奶,150毫升的水及15克白砂糖。
3、锅洗净放入水与桑叶煮沸煮出颜色,用过滤网过捞出桑叶,然后倒入牛奶和白砂糖混合小火慢煮5分钟即可,这样就做好一杯好喝的桑叶奶茶了。
主材料:桑叶 450克,猪骨 400克,蜜枣 2个,薏米 15克,白扁豆 20克,姜片 8克,淡菜 15克
调味料:盐 5克
桑叶把枝与叶分开,取汤锅加入适量的水,把桑叶枝、白扁豆、薏米,蜜枣、姜片、淡菜放入水内,煮20分钟,再捞起桑叶枝不要(白扁豆、薏米提前泡透
另取一个锅,把猪骨头煮去血水,再捞出
再把骨头放入汤内,大火煲1小时,汤色有点变浓
这时候就把桑叶放汤内与其它材料一块煲40分钟左右
桑叶汤基本上是差不多了,就下盐调味即可关火
鲜味有益的桑叶汤就可以喝了,我最爱吃煲过汤的桑叶,好吃!
原料:米饭、腊肠、香菇、虾干、鲜莲子。
配料:油、盐。
桑叶包饭:将香菇与虾干、腊肠泡软切成小粒,米饭与香菇、虾干、腊肠、鲜莲子合在一起,加入盐和少许的油拌匀,用桑叶包起来蒸20分钟即可。常吃这款饭能缓解更年期潮热。是我非常喜欢吃的一种做法,大家可以试试。
材料:
新鲜桑叶150克,土鸡蛋4个,五花腩75克,姜米10克,葱花10克,盐、花生油、胡椒粉各适量。
做法:
新鲜桑叶摘去叶柄,洗净切丝,飞水后沥干水分备用;五花腩切成肉碎备用;土鸡蛋打入碗中,加入适量花生油和盐、胡椒粉调味,放入桑叶丝、姜米和葱花搅拌均匀。平底锅开锅下油,放入肉碎以中火爆至猪油溢出,倒入所有蛋液,中火煎至一面金黄后翻面,待材料全熟起锅,切蛋角摆盘即成。
1.采集嫩桑叶洗净晒干打粉。鲜桑叶分好几次采摘,没过称。打粉共得641克。
2.黑芝麻炒熟打粉。本来称的400克,打粉后成385克了。
3.2斤橘子蜜,有点多了。
4.全部混合揉搓成团,有点粘,蜜有点多。揉好后静置半天,让蜜渗入。搓条做丸,大约9克一丸。
5.用油纸包好,OK!
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