清炖香菇鸡汤正宗做法？

一、清炖香菇鸡汤正宗做法？

把鸡砍成块，放入锅中加水，放姜，清洗好香菇也放入，开火升温水沸腾五分钟后放盐，再煮五分钟可以吃了。

二、清炖鲜香菇鸡汤的做法？

材料：

鸡肉、香菇、姜、枸杞、火麻油、盐

做法：

1、先将材料准备好、清洗干净备用

2、锅中水烧开放入鸡肉，焯水3到4分钟撇去血水，然后捞出

3、在锅中放入加清水、放入鸡肉、两三片姜

4、等水烧开后再将洗干净的香菇、枸杞倒入

5、最后慢炖30分钟左右就可以出锅了。

三、清炖蛋鸡汤的做法？

将鸡清理干净，斩小块洗净。

烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。

沥干水后捞出备用。

鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣(一个就够了，多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开，此时不要怕麻烦，一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好。

撇去浮沫，放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时。

转小火，炖至肉熟烂，撒入香菜段即可食用。

四、清炖老鸡汤的做法？

1.鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。

2.放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。 小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可。

五、清炖笨鸡汤的做法？

清炖炖鸡汤，放葱姜酒就行，其他什么也不放。保持本味出锅前放盐。

六、清炖乌骨鸡汤的做法？

食材：乌鸡一只、胡萝卜一根、玉米一根、红枣适量、生姜片适量、花椒适量、食盐适量。

做法步骤：

1、把红枣泡到冷水里直到胀大。

2、将胡萝卜的皮削掉后切成萝卜块，把玉米切成小一小段，鸡肉切成小块，放到滚水中过一下之后先放到一边儿。

3、汤锅中加入大量的水，把鸡肉放入锅内，然后把红枣、姜片和花椒等调料都放到锅里。

4、开大火先将其煮沸，然后捞去泡沫，放入切好的胡萝ト块和玉米段。

5、转小火30分钟，加入少量的食盐就可以了。

七、清炖麻鸡汤做法？

材料：麻鸡半只、干辣椒5个、黄芪适量、白胡椒粒适量、枸杞适量、红枣5个、盐1/3、料酒1勺、香叶2片、花椒适量。

1、鸡洗净切成大块。

2、冷水下锅，倒入适量的料酒，把鸡肉焯一下水。

3、另起一锅，把焯过水的鸡肉放到锅中，然后倒入适量的清水，再加葱结和姜片。

4、干辣椒、黄芪、白胡椒粒、花椒、香叶放入调料包，然后把调料包放到锅中。

5、中小火慢煲约2至3小时，起锅前15分钟左右放入盐、红枣、枸杞等。

6、炖好后，撒上香菜即可盛出食用。

八、香菇清炖豆腐的做法？

步骤1

首先将香菇去根，切块，豆腐切块，姜切成姜米，葱切成葱花。

步骤2

锅中放入油，下入姜米、葱，煸香后，将香菇倒入锅中，翻炒至香味溢出后，加入适量温水、适量生抽、蚝油、少许白糖拌均匀，盖上锅盖焖两分钟。

步骤3

水开后加入豆腐，加盖继续煮五分钟。接着加1勺盐，轻推均匀，撒上适量胡椒粉，勾少许水淀粉收汁，淋上麻油提味就可以出锅装盘了。

步骤4

最后，撒上葱花点缀会更加漂亮哦！

九、香菇清炖猪蹄的做法？

猪蹄香菇汤做法药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克

原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许

制作：

1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。

2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。

3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂(约1小时)，再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。

十、香菇排骨鸡汤的做法？

主料

鸡半只

干香菇适量

辅料

姜适量

蒜瓣适量

盐适量

葱适量

糖适量

料酒适量

1. 草鸡半个冼净

2. 切成块

3. 干香菇温水泡发、洗净

4. 调料备好

5. 香菇洗净、放在盘底

6. 然后放入鸡块、料酒、生姜、蒜瓣、葱结、盐、少许糖

7. 蒸锅上汽后蒸60分钟

8. 60分钟后端出、把葱夹掉