第1步、准备好所有食材,把食材都清洗干净,胡萝卜切成丁,香菇切丁。
第2步、排骨冷水下锅加姜片葱结焯出血水,捞出备用。
第3步、锅里加适量油加冰糖小火炒糖色。
第4步、小火炒成焦糖色。
第5步、把排骨放进去翻炒上色加姜片。
第6步、加生抽。
第7步、加蚝油,
第8步、翻炒均匀。
第9步、加能没过排骨的热开水,加一丁点儿盐,煮至沸腾后小火煮10分钟。
第10步、把米淘洗干净。
第11步、加玉米粒胡萝卜粒豌豆粒香菇丁。
第12步、把煮好的排骨加进去。
第13步、把煮排骨的汤也倒进去,用筷子搅拌一下,水能没过食材。
第14步、按电饭煲的煮饭键,静静等待30分钟。
第15步、香喷喷的焖饭就做好啦!
第16步、翻拌均匀就可以开吃啦!
做法
1.准备好材料:大米170克、红糙米10克、红烧排骨一小碗、胡萝卜150克、包菜240克、欧芹少许
2.胡萝卜削皮,清洗干净,切滚刀块。
3.包菜清洗干净,撕掰成大片。
4.无锡排骨用微波炉略加热,将冻油汁融化。
5.然后先将汤汁倒入淘好的米中,再加入合适的清水。这样做是为了方便把控好水的量。水的量要比平常煮米饭的水少一些,因为蔬菜里有水分。
6.将胡萝卜块放入锅中。
7.再将包菜平铺在锅中。
8.最后将排骨码在包菜上。
9.盖上锅盖,按正常煮饭程序煮饭,我用的是电压力锅,加压15分钟。
10.解压后将饭翻一翻,试试味道,是否要加盐。
11.而后加点香菜、蒜苗翻翻会更香,我用的是欧芹。
做法如下: 很简单易学。只需要准备好玉米、排骨、米饭、调料等食材,按照以下步骤操作即可:首先将排骨煮熟备用,再将洗净的米饭和切好的玉米倒入煲中,加入适量水和少许盐,等水煮开后倒入煮熟的排骨,然后搅拌均匀,再加入料酒、生抽、老抽等调料,煮至饭变软糯即可。玉米排骨焖饭是一款营养丰富、味道美味的家常菜品,不仅有利于增强身体免疫力,还有助于提高身体的健康水平。在制作过程中,建议加入适量的鲜香料、植物油等等,以增强口感和营养价值,达到更好的效果。
首先把排骨鸡腿洗干净,再焯水捞出来,锅里放油,葱姜蒜爆香,放入排骨和鸡腿,煸炒几分钟,加入冰糖,酱油,蚝油,生抽,老抽,料酒,盐,鸡精,十三香,炒几分钟放入蒸米饭锅里就可以了
用料
排骨400g
红薯2个
小米120g
葱2棵
姜1颗
蒜1粒
豆腐乳1块
豆瓣酱适量
料酒适量
生抽适量
花椒油适量
香菜1棵
做法
1/9准备食材,小米要提前泡两三个小时
2/9红薯切块放入盘中
3/9葱姜蒜切碎
4/9小米洗净挤干水分
5/9排骨用料酒、葱姜蒜、生抽、花椒油、豆瓣酱、豆腐乳、盐、鸡精拌匀腌制十分钟以上
6/9将泡好的小米与排骨拌匀放入冰箱在腌制一个小时
7/9将排骨铺在红薯上面
8/9蒸锅内加入较多的水(能够蒸熟排骨中途不在添入水)排骨放入蒸锅内蒸45分钟左右即可
9/9蒸熟撒上葱花或者香菜
1,芹菜150克,摘去叶子,叶子有营养放着凉拌吃,用小苏打水泡一泡,去除农药。泡好后清洗干净,切成小块,备用
大点的土豆一个,去皮,洗一下,切成筷子梗厚的片,再切成同样厚的条,最后切成丁,备用
2,猪五花肉150克,无需去皮,带皮香,先切成条,再切成薄片,然后切成小块再剁成未
3,热锅倒入适量花生油,油热倒入肉未,炒至变色,关小火,加入5克食盐、少半汤勺老抽、少半汤勺生抽、13香少许,炒一下,加入备好的葱花和姜片,炒匀,把芹菜和土豆倒入,稍微炒炒,翻匀就可以,关火,倒入电饭锅中,铺平。500克大米淘洗干净,倒入电饭锅,加凉水,水没过大米1指,盖盖,按下米饭键。饭煮好后自动跳至保温,不要马上开盖,再焖上10几分钟。
我的芹菜肉未焖米饭就做好了。
烹饪步骤:
1.准备食材:豇豆,玉米,排骨,大米,葱,姜。
2.豇豆干净切末,玉米掰下粒,排骨加入花椒粒戳水去除血末,葱姜切末。
3.锅中放入半勺油,小火煸炒金黄色。
4.加入葱姜煸炒一下。
5.加入砂糖,生抽,老抽,料酒,盐,五香粉,胡椒粉,味精。
6.倒入豇豆粒,玉米粒。
7.翻炒均匀,断火。
8.蔬菜和大米一起入电饭煲内胆锅中,加入清水,水量刚好莫过食材。
9.内胆坐入电饭煲中,开启焖饭模式。
10.滴声响起,焖饭结束,撒上香葱碎拌匀即可出锅!
步骤 1
排骨焯水后,加油、酱油、十三香和生粉抓匀,放冰箱腌制一小时左右
步骤 2
把香菇干加水泡发,萝卜干泡水去下咸味(如果萝卜干不咸的,或者口味重的可以不用泡,直接洗干净就好)清洗干净后并沥干水
步骤 3
将香菇干切条,萝卜干切丝,腊肠切成一厘米厚口感较好,饭也入味,再切点蒜末备用。
步骤 4
锅里加少许油,将香菇干、萝卜干、虾仁和蒜末进行煸炒,大概中火五分钟就行,口味重的可以加少许盐,我是不加的,本身萝卜干就带咸的
步骤 5
淘米下电饭煲,把切好的腊肠一起加入电饭煲,十来分钟后加入所有食材,等着电饭煲唱歌了一锅香喷喷的焖饭就大功告成了,建议煮好后可以再保温十多分钟,锅底焦黄更香更好吃!
主料:
排骨500g
毛豆300g
红椒一个
辅料:
蒜头适量
豆豉适量
白糖适量
料酒适量
生粉适量
酱油适量
油适量
盐适量
做法:
1. 原材料清洗干净,红椒切圈、蒜头拍碎、豆豉剁碎、毛豆剪去头尾、排骨斩小件加料酒、白糖、豆豉、生粉、酱油、盐醃制十五分钟。
2. 热锅下油、蒜头、红椒爆香,倒入排骨翻炒至微黄,加入毛豆。
3. 加过面水,中火焖约十五分钟。
4. 焖至汤汁浓稠即可关火。
5. 装盘
用料
排骨 5块
胡萝卜 一小块
玉米 一小块
豌豆 15克
葱姜 适量
大米 适量
做法步骤
1、【准备食材】 排骨 胡萝卜 玉米 豌豆 葱姜
2、排骨加入1勺酱油 1勺蚝油 1勺淀粉 1勺蜂蜜 1勺核桃油,姜葱腌制30分钟以上
3、热锅倒油,排骨炒出香味后倒入杂蔬丁一起翻炒均匀,加适量的水煮10分钟 留点汤汁煮饭
4、40g胚芽米加入排骨杂蔬丁,60g汤汁 焖饭模式焖煮15分钟,即可出锅。
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