食材清单
主料：红糖适量，面粉适量，芝麻适量
辅料：鸡蛋适量，油适量
做法步骤：
1. 准备好所有材料。
2. 红糖用水化开。
3. 面粉打入一个鸡蛋。
4. 倒入红糖水搅拌成糊状。
5. 电饼铛刷油。
6. 倒入红糖面粉糊。
7. 撒上白芝麻，尽量多撒一点吃的更香。
8. 煎熟盛出切块即可。
做法：
1、面粉中加入80度的水搅拌
2、将面粉和成团晾凉后放冰箱里冷藏一晚
3、早上取出将面团分成大小均匀的块儿
4、将面团擀成薄片
5、加入红糖
6、像包包子一样将面团包好
7、摁平
8、下油锅小火煎
9、煎制两面金黄即可
小贴士：
1、面团我喜欢和的软一点儿，这样饼的口感会好一些
2、红糖可以换成豆炒或其他的馅类
3、红糖在煎制的过程中会有外溢的情况，炸的时候小心溅出来烫手哈
烫面在制作过程中不会粘手也不会粘玷板，这是我最喜欢的，比较省事儿哈，红糖融化后一口咬下去都是糖汁儿的感觉很美好哈
准备食材: 面粉500克、红糖150克、牛奶300毫升、酵母7克
制作方法:
1、把120克红糖和300克牛奶倒进小奶锅稍开小火微加热，然后就一直搅拌，看到糖差不多融化了就关火。 2、分出其中一小半碗加入酵母搅拌均匀。 3、把加有红糖的牛奶和有酵母的牛奶倒进500克中筋面粉里，用筷子搅成絮状。开始揉面，会粘手的话再撒些干面粉，揉成面团，盖上保鲜膜，放在烤盘上。
4、盛碗冷水放进微波炉里，开800瓦转两分钟。把盛面团的烤盘放入微波炉上层。关上门醒面。（如果天气冷，半小时后取出烤盘微波炉再转两分钟再放入醒发）。
5、一个小时后，看到面团发两倍大，翻开全部是蜂窝组织就说明好了，然后再揉面，排气 尽量多揉一会，揉越久蒸出来的馒头越好吃。
6、再把面团切两份，看切面没有大的气泡就可以，再取一份面团擀成长片，用刷子在表面刷一点点水。（一点点就好，不要太湿），然后再洒上一层红糖 卷起来切成段。
7、冷水上锅，给蒸笼刷上油，放入馒头，盖上锅盖再静置30分钟（室温较温暖的情况下，温度低要适当延长时间）二次醒发好后，大火烧开转中火，共蒸15分钟。关火后焖5分钟打开盖子就可以拿来吃啦。
材料
无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
做法
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
主料：玉米，糯米粉，面粉
辅料：细白糖
做 法
1.首先准备好水磨糯米粉，水磨糯米粉和普通糯米粉相比，粉质更细腻柔滑，做汤团等中式小吃的话，用水磨粉口味更细腻更软糯更好吃些。
2.接下来准备把玉米剥成粒，这里是3-4根的量，家庭制作用1根即可。
3.糯米粉四斤，面粉半斤。家庭做:糯米粉1斤，面粉少许即可。
4.加入细白糖适量
5.加少许水和玉米粒和面，和成这样的面团即可。
6.做成一个一个的小剂子，揉成圆形。
7.电饼锅热油，等油温加热后，放入做好的小圆饼，煎至二面金黄即可摆盘出锅。
以下是红糖饼的一个常见的家常做法：
所需材料：
- 250克中筋面粉
- 100克红糖
- 50克食用油
- 50克热水
- 适量芝麻（可选）
步骤：
1. 将红糖倒入一个容器中，并倒入热水。搅拌均匀，直到红糖完全融化。然后加入食用油，继续搅拌均匀。
2. 将中筋面粉慢慢加入红糖水混合物中，边倒入边搅拌，直到形成一个柔软的面团。
3. 将面团放在台面上，用手揉搓几分钟，直到面团变得光滑均匀。
4. 将面团分割成小块，每个约15克左右。然后将每个小块擀成薄饼状。
5. 在平底锅中加热一些食用油，然后将擀好的红糖饼放入锅中。用中小火煎烤一分钟左右，或直到两面呈金黄色。如果喜欢，可以在饼上撒上一些芝麻。
6. 煎烤好的红糖饼放在纸巾上吸去多余的油份，待其冷却后即可享用。
这是一个简单的家常做法，您可以根据个人口味和偏好进行调整。红糖饼可以作为小吃或早餐食用。享受制作和品尝您自制的红糖饼吧！
用料
面粉 适量
水 开水
红糖 适量
油 适量
黑白芝麻 适量
红糖饼的做法步骤
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步骤 1
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面粉适量，不用太多，几张饼一顿吃就可以了，第二天再吃就不好吃了。 面粉用开水搅拌。搅拌成面团，注意，千万不能用手，会烫的。 开水搅的面不用醒发。
步骤 2
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红糖中加一点面粉，我还加了黑白芝麻，如果不喜欢吃芝麻，也可以直接用红糖。 加了面粉的红糖会显得有些发白。
步骤 3
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面揪下来一小块，然后擀成厚厚的小小的圆形面饼。我擀了很多次，每次还会稍微刷一点油，再擀，这样在煎的时候可以少放油，也可以层次更加分明。 弄好圆圆的小面饼之后，往中间放些红糖，像捏包子一样，捏成这样的小团团。确保不漏糖。放到案板上擀平，擀成大圆饼。不要太厚，也要防止露馅。
步骤 4
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锅里稍稍放一点油即可，然后把面饼放进去。小火慢慢煎，千万不要心急，第一次做的小伙伴一定要随时观察，不要糊了。 中间慢慢鼓起来，那就是中间部分也熟了。可以换面了。
步骤 5
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第一面煎好后，在正面刷一层油，翻过来继续煎。煎到双面这样金黄，就熟啦。 小火慢煎哦。
步骤 6
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终于煎好，趁着热最好吃了。外面焦焦脆脆的，里面甜甜的，又暖胃又好吃。
回民红糖饼做法
1、食材：面400克、红糖150克、水200克。
2、先把红糖准备好。需要融化一下。如果家里买的是红砂糖，直接用就行了。
3、和面：用温水和面，加入少量酵母粉，搅拌，加入面粉。
4、和成团，放在案板上，用和面盆扣上，让它醒醒。不用发开了。
5、融化好的糖里加点面粉，搅拌均匀。
6、15分钟后，面醒好了。可以做红糖饼了。
7、先把面拽成小点的剂子（小面团），揉揉，擀成薄点的圆饼。
8、一只手拿着圆饼，一只手用小勺把红糖放入圆饼中间。
9、用手捏住饼的边沿，也就是合上所有缝隙。
10、双手一起向中间摁，也可以用擀面杖压压，注意，力气要轻，压得大一些就可以了。
11、电饼铛底部可以刷一点点油，放入饼，可以多放几个。
12、合上电饼铛，加工3分钟后翻过来。
13、再继续加热，等看到饼两面都是金黄色时，就可以了。
.1白砂糖+水+面粉+酵母混合揉成不黏手面团（想要奶香可以加点奶粉）
2.红糖+少量面粉搅匀。
3.醒面10分钟，分成小面团，压平包入第二步红糖陷（包豆沙也行，甜的就好了）
4.这是做小五个的分量，压平整圆发酵约20分钟。
5.小火无油下锅，盖上锅盖焖，注意适时翻面。
6.看到鼓起来原来两倍大，关火再焖一小会儿（其实就是我的电炉子的余热）
7.出锅，里面的红糖会化成这样，小心烫嘴。
1.首先我们准备食材，面粉是两份，一份多的和成面团，一份少的拿来拌馅 面粉290克加入80度以上热水烫面，这时用筷子来搅拌，搅拌好后放入一旁先冷却一下10分钟左右
2.利用这个空间，我们可以来做馅，红糖90-120克左右，面粉40-50克，如果想馅更多就可以选择糖120/克:粉50/克这个比例，也可以5勺红糖2勺面粉，这个比例是黏稠流动状态。面粉的量可多可少具体可以根据自己口味增减。
3.醒过的面团不要下手直接揉，因为那样会很粘手，我们可以手抹少许玉米油来揉面，这样就不会粘手而且可以使面团揉光滑而且稀溜软，揪成小剂子擀皮，再包糖馅，收紧口轻轻按压成饼
4.电饼铛或者其他锅都行，多功能锅，新手最好用这种火候均匀的电饼铛或者多功能锅，比较好掌握火候 多功能锅开到中火以摩飞多功能锅为例，电饼铛自动模式就行，记住用电饼铛的话，小饼包馅后团圆就行不要再压扁，因为你放到电饼铛会再次受上盖的按压，容易漏馅，如果用明火煎就需要小火慢慢煎，所有都是收口朝下一面煎5分钟翻面再5分钟再翻过来一分钟就好了，当然如果火大一点一面三分钟也可以。 煎之前锅中抹少许油，也可以不抹油。
5.烙至两面金黄就可以出锅了！好吃的小饼就是这么简单，赶紧试试吧！有问题可以留言。这里提示一下，吃的时候小心烫嘴哦……
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