用电饭锅羊排手抓饭的做法窍门

一、用电饭锅羊排手抓饭的做法窍门

用电饭锅羊排手抓饭的做法窍门

手抓饭是中国传统美食中的一种，在各地都有各自的独特做法。今天，我们将介绍一种新颖而方便的制作手抓饭的方法，通过使用电饭锅和羊排，让您在家中也能享受到正宗的手抓饭美味。不仅简单易做，而且口感绝佳，让人回味无穷。

所需材料

• 手抓饭米饭：2杯
• 羊排：500克
• 大葱：1根
• 大蒜：2瓣
• 生姜：适量
• 料酒：2汤匙
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 胡椒粉：适量
• 香菜：适量
• 油：适量

步骤

第一步：将羊排提前腌制一下，这样可以使其更加入味。将羊排洗净，切成适当大小的块状。取一个大碗，加入料酒、少许盐、生抽和胡椒粉，将羊排块放入碗中，拌匀腌制15分钟。

第二步：烹饪前，将大葱、大蒜和生姜分别切末备用。

第三步：将电饭锅插上电源，倒入适量的水，加入洗净的米饭，按下煮饭键开始煮饭。

第四步：当米饭开始煮的同时，将腌制好的羊排块取出，放入炒锅中，加入适量的油，用中火煎至两面金黄。

第五步：将煎好的羊排块放入电饭锅中，加入切好的大葱、大蒜和生姜末，调入适量的盐和生抽，搅拌均匀，盖上盖子继续煮饭。

第六步：等待电饭锅自动煮好后，待其保温一段时间，让米饭充分吸收羊排的香味。

第七步：将煮好的手抓饭盛出，均匀撒上细小的香菜末，可以根据个人口味再适量加入胡椒粉，这样手抓饭就做好了。

小贴士

1. 腌制羊排的时间可以根据个人口味进行调整，时间越长，味道越入味。

2. 煮饭的时候可以适量加入香料，如八角、桂皮等，增添米饭的香气。

3. 在第四步煎羊排的时候，不要煎得太老，以免口感过硬。

4. 吃手抓饭时，可以使用手抓食用，也可以准备小碟子，用勺子舀取食用。

5. 手抓饭可以搭配各种凉菜或者爽口的生菜丝，提升整体口感。

通过使用电饭锅和羊排，制作出的手抓饭不仅简单方便，还保留了羊排的鲜香味道。在煮饭的同时，羊排块和米饭一同蒸煮，使米饭充分吸收了羊排的香味，每一口手抓饭都能让您感受到浓浓的羊肉香。同时，米饭的软糯和羊排的嫩滑相互呼应，口感更加丰富。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道手抓饭都会成为桌上的一道亮点。

赶快动手试试这个用电饭锅制作的手抓饭吧，享受美食的同时，也可以感受到制作过程中的乐趣和成就感。相信这个独特的制作方法一定会给你带来全新的美味体验！

二、牛排骨抓饭的做法窍门？

把牛排骨用腌料腌一下，然后用锅子炖一下，最后放在饭上面

三、羊肉手抓饭的做法视频窍门

大家好！我是一位热爱美食的博主，在这篇博文中，我将分享关于羊肉手抓饭的做法。羊肉手抓饭是一道美味又有营养的主食，深受许多人的喜爱。无论是在家中还是在餐馆，都可以通过简单的步骤来制作这道美食。

材料准备

首先，我们需要准备以下材料：

• 羊肉：500克
• 大米：400克
• 蔬菜：适量（可以选择喜欢的蔬菜，如胡萝卜、豌豆、玉米等）
• 调料：生姜、葱、蒜、盐、酱油、料酒、花椒、辣椒等

准备好以上的材料后，我们就可以开始制作羊肉手抓饭了。

制作步骤

第一步：先将羊肉切成适当大小的块状，然后用清水浸泡30分钟，这样可以去除一部分膻味。

第二步：准备一个大锅，倒入适量的水，加入切好的姜片、葱段和料酒，将羊肉放入煮沸的水中焯水2-3分钟，用漏网捞出备用。

第三步：大米洗净后，加入适量的水煮熟，煮成松软的米饭。

第四步：将炒锅加热，加入适量的食用油，放入蒜末和生姜末煸炒出香味，再将焯水好的羊肉放入炒熟。

第五步：加入适量的酱油、盐、花椒和辣椒，翻炒均匀入味。

第六步：将煮熟的米饭铺在盘子底部，然后将羊肉和蔬菜摆放在米饭上面。

第七步：最后，用煮羊肉的高汤，将整盘羊肉和蔬菜均匀地浇在米饭上。

现在，一道美味的羊肉手抓饭就制作完成了！你可以根据个人的口味喜好，添加一些调料来增添风味。

羊肉手抓饭是一道独特而美味的主食，它将羊肉的鲜美与米饭的香糯完美结合。吃起来口感丰富，味道香辣可口。而且，它的制作过程也非常简单，适合在家中尝试。

吃羊肉手抓饭的时候，不仅可以品味到羊肉的鲜香，还可以享受到手抓食物的乐趣。用手抓起米饭和羊肉，一口吃下，感受到食材的细腻和口感的变化，绝对是一种独特的享受。

总而言之，羊肉手抓饭是一道美味又有营养的主食，它不仅满足了我们对美食的追求，还给我们带来了独特的食用体验。快快动手试试这道美食吧！

谢谢大家阅读本文，希望能够对你有所帮助。如果你喜欢这篇博文，请记得点赞和分享哦！

这是一个关于羊肉手抓饭的做法的专业博文。希望对您有帮助！

四、电饭煲牛肉抓饭的正宗做法窍门？

原料：羊后腿肉10斤，罐装熟鹰嘴豆200克，胡萝卜300克，八角8个，桂皮2片，香叶8片，干辣椒20克，干陈皮20克，红枣15粒，生姜50克，京葱50克，海鲜酱400克，生抽300克，老抽75克，白糖50克，味精45克，百利凝胶片20片，花雕酒200克。

制作：

1、羊腿肉带骨斩成大块后焯水洗净。

2、锅入底油，下入香料、葱姜、胡萝卜煸香，下入羊肉一同煸炒至变色，加入其余调料、适量水，大火烧开后倒入高压锅中压制60分钟。

3、将压至酥烂的羊肉倒出，挑去香料及羊骨，再倒回锅内收浓汤汁，调好口味、颜色，出锅前放入鹰嘴豆（从罐头中取出后先用凉水冲净表面粘液）及预先化开的凝胶片搅匀。

4、将羊肉倒入不锈钢方盘中冷却，然后放入冷藏冰箱凝固成冻，走菜时取出改刀装盘即可。

五、新疆羊肉手抓饭的正宗做法窍门

新疆羊肉手抓饭的正宗做法窍门

新疆羊肉手抓饭是一道具有浓郁当地风味的传统美食。在新疆的美食文化中，羊肉是不可或缺的重要组成部分，而手抓饭则是最具代表性的一道菜品。它的独特之处在于不用筷子或勺子，只需用手抓食品，别具一格。

要做出正宗的新疆羊肉手抓饭，一些窍门一定要掌握。

选用高质量的食材

对于羊肉手抓饭来说，肉质鲜嫩是至关重要的。因此，在选择食材时一定要挑选新鲜、优质的羊肉。最好选用新鲜的羊腿肉，口感更加嫩滑。此外，还需要一些经典的调料如明矾、盐、孜然粉、孜然籽和辣椒粉等。

制作米饭

要做出一锅美味的手抓饭，首先需要制作好米饭。选用上等的长粒香米，并提前浸泡20-30分钟，这样煮出来的米饭更加饱满。煮饭时加入适量的食盐，提高米饭的口感。煮好的米饭最好饱满松散，不要太粘稠。

炖煮羊肉

下锅炖煮羊肉之前，可以事先将羊肉切块并焯水，去除腥味。然后将羊肉放入炖锅中，加入适量的水，将火调至中小火，炖煮1-2小时。炖煮过程中，可以加入适量的姜片和葱段，增加羊肉的鲜香味。待羊肉变得酥烂，米饭也快煮熟时，可以进行下一步的操作。

拌制手抓饭

将炖煮好的羊肉捞出，沥干水分，稍微晾凉后切成小块备用。取一个大碗，将米饭倒入碗中，然后将羊肉块放在米饭上。接下来，均匀撒上明矾、盐、孜然粉、孜然籽和适量的辣椒粉，轻轻拌匀。拌制时，用手抓拌的方式，让调料充分渗透入米饭和羊肉中，使其味道更加浓郁。

上桌享用

经过一系列的制作步骤，一份香喷喷的新疆羊肉手抓饭终于完成了。接下来就可以把手洗干净，上桌享用了！将手抓饭夹入口中，感受羊肉的鲜香和米饭的软糯，一种独特的美食体验油然而生。

除了新疆羊肉手抓饭，新疆还有许多其他美食值得一试。比如烤全羊、酥烤包子、大盘鸡等。这些美食都有着浓厚的地方特色和独特的制作工艺，每一口都让人回味无穷。

总之，做一道正宗的新疆羊肉手抓饭，并不是一件太过复杂的事情。只要掌握了选材、制作米饭、炖煮羊肉、拌制手抓饭以及享用的基本步骤和窍门，就能够轻松制作出色香味俱佳的手抓饭。不妨在闲暇时尝试一下，用自己的双手制作一份美味的羊肉手抓饭，感受不一样的美食之旅。

六、德宏手抓饭的做法？

德宏手抓饭做法如下

  1、先将鸡翅清洗，放砧板上放刀从侧边割开，取下骨骼，再把每只鸡翅从正中间切割成二块，每一块都用花刀敲薄，所有解决完后放进碗中，鱼儿清理解决完后放进另一个碗中，在每一个碗中各自放进干麻椒数粒，再撒进适当的盐，2个碗上都倒进少量纯粮酒，各自翻拌后，分别都腌上十多分钟；

  2、折耳根叠成小段，清洗装进小盘子中，马蹄菜取下叶子和嫩尖位置，清洗装进盘里；

  3、炉子上开启文火，放上烧烤架，将2个树西红柿另外放进烤架子上，烤至表皮出現黑焦点，且表皮巳裂开炸开落，将烧熟的树西红柿拿开，将腌渍好的鱼儿放烤架子上，烤至双面金黄色时，再将腌好的鸡翅放上，并数次翻盘，一直烤至表皮焦黃传出香气时才行；

  4、把马蹄菜切短装进碗中，加盐，用力轻轻地揉搓两下(也可放进到器皿选用专用工具舂，折耳根也可挑选放进到器皿中舂捣，还能够挑选把二种菜另外合拼在一起拌凉菜)，花生仁放进到锅中中炸香炸黄；

  5、将解决好的折耳根和马蹄菜分离装进碗中，煮熟的树西红柿撕下表皮后用刀剁细，小米椒去蒂清洗后用刀剁碎；

  6、将剁碎的小米椒各自放进到装折耳根和马蹄菜的碗中，剁细的树西红柿在每一个碗中各自放进2勺，2个碗上都另外撒进适当的盐，用筷子翻拌；

七、羊肉手抓饭的做法？

手抓羊肉饭饭做法:

步骤1:将大米冲洗干净，晾干备用

步骤2:取一只鲜羊腿

步骤3:将羊腿肉切成3-5厘米大小的方块儿

步骤4:将切好的羊肉放在凉水中浸泡1-2个小时，中间换水1-2次

步骤5:浸泡羊肉时，先将胡萝卜和洋葱清洗干净

步骤6:分别把洋葱和胡萝卜切成粗条

步骤7:在锅中加入凉水，将浸泡后的羊肉放入水中，加入葱、姜和料酒，水焯一下羊肉

步骤8:当水开后，煮3分钟左右，盛出羊肉

步骤9:将水焯后的羊肉清洗一下，控干水分

步骤10:取一只炒锅，加入适量食用油

步骤11:将羊肉倒入锅中煸炒

步骤12:放入洋葱煸炒至洋葱出香味；

步骤13:放入洋葱煸炒至洋葱出香味

步骤14:放入胡萝卜

步骤15:放入适量盐、生抽，倒入清水，大火烧开后，中火炖10分钟关火

步骤16:把晾干的大米倒入电饭煲中，将炖至半熟的羊肉洋葱胡萝卜盛入锅中

步骤17:加入葡萄干

步骤18:将锅中的食材翻拌均匀

步骤19:将炖肉的汤汁倒入电饭煲中

步骤20:选择米饭档

步骤21:到时后，盛出即可食用

八、印度手抓饭的做法？

准备好所有食材。

1/3只鸡肉用冷水浸泡15分钟去一下血水。洋葱，蒜和姜，小米椒洗净切丁或末，咖哩叶洗净备用。1个西红柿洗净切块儿。两个土豆洗净去皮，我会用热水焯两分钟然后捞出凉水冲洗备用（这个步骤会让土豆下锅炖不会那么快烂撒掉）。炒锅放适量油，待油热爆香洋葱。再放入咖哩叶。下蒜和姜末和小米椒。（其实正宗的做法是放姜粉和蒜粉，但是我不太喜欢看着太黄的颜色所以就用新鲜的代替，如果不喜欢的也可以不用放蒜和姜），翻炒一下后放西红柿，翻炒，待西红柿炒至出汁再放入鸡肉。放鸡肉翻炒均匀。炒至鸡肉微微变色，大概5分钟。

然后放入整包的调料，放入调料翻炒均匀，因为手抓饭的调料包本身就是咸的所以做的鸡肉我没有放盐。待鸡肉全部裹到调料加入没过食材的温水或开水。盖上盖子大火煮开转小火炖15分钟。这个时候就可以把米饭焖上了，我用的普通米饭电饭煲正常煮饭模式。（正常的印度手抓饭是要用长米，煮到5成熟，15分钟后放入土豆块儿，同样盖上盖子大火煮开再转小火煮15分钟就可以了。不用收汁，因为接下来还要和米饭混合在一起。

准备一个锅，底部放一层米饭，再放炖好的鸡肉，撒一些葡萄干和腰果，再铺一层米饭，一层鸡肉....重复这个步骤。混合好的手抓饭盖上盖子小火再焖10分钟，让米饭和咖哩鸡充分融合。最后焖好的饭伴匀。配手抓饭最正宗的是要配上酸奶沙拉。西红柿和黄瓜洗净切丁，酸奶2-3勺伴匀不用放盐。准备一个盘子盛出手抓饭把酸奶沙拉浇在上面，开吃吧