洋葱炒虾仁？

一、洋葱炒虾仁？

主料：虾仁300克，洋葱（黄皮）200克，

调料：姜10克，青葱15克，鱼露5克，料酒15克，生抽10克，老抽10克，盐5克，白砂糖2克，

烹饪步骤：

1.姜、洋葱、青葱洗净切丝备用；

2.热锅放油，将洋葱丝炒软；

3.放少许盐炒，装盘；

4.再在锅里再放一些油，下姜丝爆香，放虾仁，快速炒；

5.同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香；

6.炒的同时再给半勺料酒，接着加生抽调味；

7.也可加一点盐，再加老抽调色，放一点糖，待虾的颜色都红；

8.将备好的青葱丝和炒好的洋葱丝放入，继续翻炒半分钟左右即可装盘。

二、猪肉虾仁洋葱饺子馅的制作教程及小窍门

材料准备

为了制作美味的猪肉虾仁洋葱饺子馅，我们需要以下材料：

• 猪肉500克
• 虾仁200克
• 洋葱1个
• 姜末适量
• 蒜末适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 鸡精适量
• 香油适量

步骤一：准备工作

首先，将猪肉切成小块。洗净虾仁，去掉虾线，然后剁成虾茸备用。将洋葱剁成碎末。

步骤二：制作饺子馅

在一个大碗中，将猪肉、虾茸和洋葱末放入一起，加入姜末、蒜末、生抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精和香油。用筷子或手搅拌均匀，直至馅料有些粘稠。

步骤三：调整口感

拿出一个小碗，取一部分饺子馅放入其中，加入热水搅拌至起胶。然后尝一口，根据个人口味，适当添加盐、鸡精等调味料，直到达到理想口感。

步骤四：包饺子

选择口感较好的饺子皮，取一个饺子皮放在手掌心，用勺子将馅料放在饺子皮的中央。然后沿着饺子皮的边缘涂一层清水。将饺子皮对折，捏住边缘，逐渐向中间捏紧，使馅料包裹在饺子皮内。重复以上步骤，将所有饺子包好。

步骤五：烹饪方法

将包好的饺子放入沸水中，煮至水再次沸腾后继续煮5分钟，然后捞出沥干水分。再将饺子放入平底锅中，加入适量油，煎至底部金黄即可。

小窍门

为了使饺子馅更加有咬劲，可以尝试在调制饺子馅时加入一定比例的韭菜末或者韭菜水。

感谢您阅读这篇关于猪肉虾仁洋葱饺子馅制作的文章。希望您通过这篇文章获得了对制作饺子馅的方法和小窍门的了解，可以尝试制作属于自己的美味饺子。祝您制作成功并享受美食的快乐！

三、洋葱炒虾仁做法？

主料：虾仁300克，洋葱（黄皮）200克，

调料：姜10克，青葱15克，鱼露5克，料酒15克，生抽10克，老抽10克，盐5克，白砂糖2克，

烹饪步骤：

1.姜、洋葱、青葱洗净切丝备用；

2.热锅放油，将洋葱丝炒软；

3.放少许盐炒，装盘；

4.再在锅里再放一些油，下姜丝爆香，放虾仁，快速炒；

5.同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香；

6.炒的同时再给半勺料酒，接着加生抽调味；

7.也可加一点盐，再加老抽调色，放一点糖，待虾的颜色都红；

8.将备好的青葱丝和炒好的洋葱丝放入，继续翻炒半分钟左右即可装盘。

四、洋葱虾仁烤箱做法？

用料

虾仁 开背去沙线

菌菇 可混合各种品种

洋葱 1/4个

大蒜 2-3瓣

橄榄油 2-3勺

盐 适量克

黑胡椒/辣椒粉 （可选）

做法步骤

步骤 1

洋葱切小丁，大蒜切细/制成蒜泥。在洋葱丁里加入蒜泥，盐，橄榄油拌匀备用

步骤 2

在可进烤箱的容器里铺上菌菇，我放了杏鲍菇和舞菇，蘑菇也会非常合适！

步骤 3

上层铺上虾仁后，把第一步准备的洋葱碎均匀地铺在最上面，就可以进烤箱啦。

步骤 4

直接从预热开始就进烤箱，到180度后再继续加热10分钟。如果追求洋葱的焦香，最后加到200度再烤一下。

五、洋葱虾仁怎么做好吃，洋葱虾仁的家常做法？

展开全部

用料

主料

洋葱300g

调料

葱

适量

调和油

适量

鱼露

适量

虾仁

适量

洋葱炒虾仁的做法

1.虾仁去壳去肠洗净

2.洋葱切丝

3.炒锅放油，倒入洋葱炒匀

4.加入少许水煮一软

5.加入虾仁炒熟

6.加入葱和鱼露炒匀

7.装盘食用

六、顺德虾仁炒蛋做法窍门？

1

/9

鲜虾去头尾，去虾壳，挑虾线，洗净备用

2

/9

鸡蛋敲入碗中，打散，姜切末，小葱切葱花

3

/9

往蛋液中加入少许的盐

4

/9

虾仁里加入适量的盐，糖，生粉，胡椒粉，食用油，抓匀备用

5

/9

烧热锅，放油，下虾仁

6

/9

稍稍变色时，把姜末也放入

7

/9

倒入蛋液

8

/9

急火慢推

9

/9

当蛋液稍稍一凝固，就可以了

七、冰冻虾仁解冻小窍门？

        1、室温自然解冻

        提前把烹调的食物从冷冻层拿出，建议先放到冷藏室内放置一段时间，若直接拿到室温下，温度过渡太大，其实也不利于冷冻食品营养的保护和质量的稳定。

        2、冷藏室解冻

        缓慢解冻最佳。可放冰箱冷藏室慢慢解冻。速度慢，但营养流失很少。

        3、小水滴冲洗解冻

        把虾仁放在自来水下用很小的水滴冲洗，任其慢慢解冻。

        4、食盐解冻

        根据物理学知识，含有杂质的冰块熔点会降低，在冰上撒盐会缩短解冻时间。

        所以，在冻虾仁中撒点盐，可以实现其很好的解冻，还不破坏其营养成分。

        5、微波炉解冻

        把虾从冷冻层拿出，放到冷藏室内搁置一段时间，然后，取出食品，用微波炉的解冻档解冻。

        微波解冻具有穿透力，能使食品里外均匀受热，而不像一般用水解冻，表面已经融化了，里层还有冰碴。

八、熟虾仁的做法窍门？

将虾仁放入油中煎至金黄酥脆即可

九、虾仁洋葱饼的做法？

食材用料:新鲜水虾250g，洋葱一个，面粉400g，盐适量，色拉油适量，花椒粉少许

1、新鲜的河虾，摘去头部，因为头部有较多的芒刺，而且也没什么肉。

2、然后泡在水中，加少许的花椒去除腥味，花椒去腥味的效果非常好，而且有提鲜的作用。

3、把洋葱剥去外皮洗净切成丁状。

4、把鲜虾从花椒水中捞出与面粉，洋葱和成糊状，放适量的盐。

5、锅中放适量的色拉油，油温6成热的时候舀一勺面糊到锅中，中小火煎制，煎炸至两面金黄即可出锅。

6、做好的小饼趁热吃，外酥里嫩，味道分外鲜美。

十、香菇洋葱虾仁做法大全？

用料

北豆腐

 350-400克鸡蛋 1个虾仁 15个洋葱 1个（小）鲜香菇（干香菇也可以） 5-6朵/10朵（干）海天黄豆酱（辣） 1勺生抽 2勺葱 2根蒜 3瓣盐 少许克

虾仁洋葱香菇豆腐的做法步骤

步骤 1

洋葱、香菇切条块备用； 蒜末、葱末备用； 虾仁洗净先用盐和料酒料酒鸡蛋清上浆搅拌腌30分钟。蛋黄可以留着占豆腐。

步骤 2

蛋黄液放着盐打散，北豆腐切片裹上蛋液用不粘锅煎一下，剩下的蛋液不要浪费，直接倒在豆腐上。两面略有些焦黄色就可以夹出来放到一边备用了。 裹上蛋液煎的豆腐比较香，而且正好有剩下的蛋黄，如果嫌麻烦不用蛋液裹也可以。

步骤 3

接下来先炒虾仁，盛起备用。

步骤 4

锅里剩下的油直接放入蒜末，再放洋葱煸炒；再倒入香菇，此时可以加少许盐；（

步骤 5

倒入煎好的豆腐，加生抽，黄豆酱，少许水，盖上锅盖煮开闷入味，大概5分钟左右即可。

步骤 6

最后倒入虾仁翻炒均匀，撒上葱花就可以出锅了！