青椒炒毛豆米的小窍门？

一、青椒炒毛豆米的小窍门？

青椒炒毛豆米是一道美味又健康的家常菜肴，如果想要让这道菜更加美味，可以尝试以下小窍门：

1. 加入适量葱姜蒜：在烹饪过程中加入适量葱姜蒜能够增加香味和口感，使得青椒炒毛豆米更加美味。切成细丝或末后，与青椒一同爆炒即可。

2. 先将毛豆米焯水：在烹饪前先将毛豆米焯水可以让它变得更加松软。将毛豆米投入开水锅内，待沸腾时再煮2-3分钟即可捞出过凉备用。炒制时不仅时间快，而且容易入味。

3. 适当添加调味料: 调味需要根据个人口味来进行，但一般情况下需要考虑食材本身的味道。如果觉得有些单调，可以适量加入盐、鸡精、生抽等调味料增强口感，推荐使用生抽代替盐巴调味。

4. 火候控制得当：因为毛豆米煮热很快，因此需要保持火候适中，不可以使用大火过热，否则毛豆失去脆嫩口感。同时翻炒时也要注意速度，不要炒过头。

二、毛豆青椒做法？

材料：青椒250克，毛豆250克，盐适量，葱姜蒜适量，生抽适量，料酒适量，色拉油适量，清水适量。步骤：1. 青椒洗净去蒂，切成条状；毛豆洗净，去掉两端的尖头；葱、姜、蒜拍烂切碎备用。2. 锅中放适量水，加入盐烧开后放入毛豆，焯水2-3分钟。捞出后放入凉水中浸泡。3. 取一个炒锅，热锅后倒入适量色拉油，热油后倒入葱、姜、蒜，煸炒出香味。4. 倒入青椒，翻炒均匀，加入适量清水煮至水分收干。5. 加入毛豆，煸炒均匀，加入适量盐、生抽、料酒，继续快炒，直到青椒、毛豆熟烂即可出锅。

三、鱼香青椒毛豆做法？

青椒切丝，起油锅煸炒青椒一会

再放入毛豆、虾，放点盐

放蚝油翻炒一会即可

四、青椒毛豆素鸡的做法？

锅内放油，半汤匙糖炒糖色

步骤3

放鸡块翻炒

步骤4

鸡块变色后，放葱，姜，蒜，红辣椒继续翻炒

步骤5

加生抽一汤匙，老抽适量翻炒均匀

步骤6

放入毛豆一起翻炒

步骤7

加水大火烧开后转小火炖

步骤8

汤汁炖掉一多半时，加盐，青椒块翻炒

步骤9

出锅前加入鸡精，

五、青椒炒毛豆写话？

原料:青椒100克，香干100克，毛豆粒100克，植物油30克，精盐4克，香油2克，白糖3克，味精2克。

毛豆炒青椒的做法:

①先将青椒择洗于净切丝。香干切成丝。毛豆粒上火稍煮捞出。

②再将锅内放入植物油烧热，投入青椒丝、毛豆粒，炒至毛豆将熟，下香干丝，加调味料及60克水，再煸炒几下，最后淋人香油即可出锅装盘。

六、青椒烧毛豆家常做法？

主料

肉丁适量，青椒适量，毛豆适量

辅料

姜适量，小米辣适量，蒜适量

调料

盐适量，料酒适量，鲜酱油适量，老抽适量，鸡精适量

做法步骤：

1. 锅内热油，下肉丁翻炒变色。

2. 下姜蒜、小米辣炒香。加料酒、鲜酱油、老抽翻炒均匀。

3. 下毛豆翻炒一会。

4. 加入适量的清水。

5. 加适量的水，盖盖焖煮三分钟左右。

6. 下青椒块。

7. 加盐、鸡精。

8. 炒匀即可。

七、毛豆青椒面做法？

毛豆850克

青辣椒1120克

花生油1500克 姜450克 蒜610克

毛豆洗净

放入压力煲加入清水煲压20分钟

准备好青椒生姜和蒜瓣

生姜洗净切厚片倒入搅拌机，打

蒜瓣去皮倒入搅拌机，打碎

青椒流水下洗

辣椒放入搅拌机

煮熟的毛豆晾凉，青椒打碎倒入容器中备用

冷锅倒入花生油，小火加温

加入姜蒜末，中小火熬煮

熬煮出香味儿

倒入青椒碎，翻炒均匀

毛豆倒入锅中炒匀

加入盐，炒匀

熬煮过程中不停翻炒以免粘锅

加入老抽上色，滴入生抽提味儿

坐锅煮面，面熟浇上卤子开吃

八、青椒炒毛豆家常做法？

食材

毛豆（适量）

青椒（适量）

蒜（适量）

盐（适量）

生抽（适量）

五香粉（适量）

步骤1、准备新鲜的毛豆，去皮洗净后控干水份。

步骤2、准备适量青椒，洗净后切成丝，再准备适量蒜，切成蒜片。

步骤3、锅中放入适量油，油热后放入适量蒜片，然后将毛豆放入锅中，翻炒2到3分钟。

步骤4、将切好的青椒放入锅中，和毛豆一起翻炒均匀。

步骤5、放入适量盐，生抽，五香粉，搅拌均匀。

步骤6、加入少许清水，防止粘锅。

步骤7、炒熟后，装盘就可以吃了，十分美味。

九、毛豆粒炒青椒做法？

毛豆煮熟，拿出豆粒，青椒洗净掰块，姜切丝，蒜切片。

热锅凉油，放入毛豆粒翻炒，放姜，一品鲜，十三香翻炒，放入青椒，鸡精，盐翻炒出锅即可

十、黄瓜炒毛豆子窍门？

烹饪步骤 8步

步骤1

黄瓜洗净准备毛豆

步骤2

黄瓜去皮切片

步骤3

锅里放油下黄瓜片

步骤4

下毛豆

步骤5

加入适量水

步骤6

加入适量盐小火煮4分钟

步骤7

煮至毛豆变软

步骤8

盛出即可