主料:香蕉3根、鸡蛋2个;
辅料:油适量、面包糠30g。
1备好原材料:香蕉、鸡蛋。面包糠。
2首先将鸡蛋敲进碗里,用手动打蛋器搅拌均匀。
3香蕉连皮切段,如果为了香蕉成品好看,可把香蕉两段切掉不要。
4将香蕉皮剥掉。
5将剥掉香蕉皮的香蕉蘸一下蛋液。
6再裹上面包糠,稍微抖掉多余的面包糠。
7锅里倒入油烧热。
8将蘸了面包糠的香蕉放入锅里炸至金黄。
9炸好的香蕉稍凉即可食用。
1、要先用凉水泡几天,豆子大一点的,泡的时间稍长,差不多要三四天的样子,新鲜的有个一两天就差不多了,泡到芽刚露出个头的程度就行了,记得每天换水。
2、加工时用小刀在尾部切上一下,切的长度大概占整个豆长的一半就行了,是因为泡过的豆子里有水分,切开让水分走走,炸的时候不迸油。
3、把切好的豆子放在网状的容器里,晾晾表面的水分,晾一天到两天,期间要上下翻翻,免得外侧的皮都干了里面的潮。
4、凉锅的时候就将油倒入,油的底下冒泡的时候就可以把晾好的蚕豆入锅了,可以一次放很多,豆子表面干但里面潮,所以不会迸,就像水开了一样的,油面哗哗的冒着气泡,炸到变色,这时候豆皮也都炸开了,出锅,再撒些盐,完成。
油炸馒头有窍门:炸馒头片时,先在冷水中浸一下,再放入油锅去炸,这样炸好的馒头外黄进而嫩,既好吃又省油。面包保鲜:面包代中放一根芹菜,可以使面包保持新鲜滋味。 啤酒制面包:揉面团时,用同量的啤酒代替牛奶,不但面包容易烤制,而且出的面包有一种近乎肉的味道。裹鸡蛋的馒头片好吃,软软的,香香的,而且本身就带有咸味!
1.准备适量生鸡蛋,然后准备不锈钢锅放半锅清水,放入鸡蛋,自己控制时间,把鸡蛋煮至全熟即可;然后捞起来用冷水泡一会,接着把蛋壳都剥掉;炒锅放适量油(有条件的可放花生油)等油烧热,将所有煮熟的鸡蛋放入油锅炸至金黄色捞起来放菜板,将每个炸好的鸡蛋切半放入准备好的碟子摆成一圈。2.
准备半根胡萝卜,将胡萝卜切丝(如果鸡蛋煮得多就多切些胡萝卜丝)当然如果喜欢的话也可以切其他的蔬菜丝进去,比如黄瓜;然后再准备适量青豆,水烧开把青豆煮五分钟捞出来备用,最好也将胡萝卜丝炒熟。3.炒锅里再放适量清水(最好用高汤),烧开然后倒入两勺甜辣酱,接着放入煮好的青豆和水淀粉,盐,鸡精,糖和胡萝卜丝,然后开小火用炒勺轻轻搅拌,直到冒泡。
最后一步
将烧好的汤汁淋到摆好的鸡蛋上即可。然后在摆放一圈的鸡蛋中心摆上自己喜欢的东西即可,我用的是炒好的香肠片和香菜,如果你会食品雕刻,那在盘子中间摆个食品雕刻就更完美啦!
鸡蛋不要炸太久,炸至蛋皮成金黄色即可
密封后放在保鲜盒放在冰箱冷冻就可以,保存时间长
油呀。其实家用油都可以,不过个人不建议用菜油,橄榄油,因为会炸的不美观会黑掉,金龙鱼这就行了,但是一般在家里炸油要用掉非常多,有些浪费。所以建议你不要单单只炸香蕉,可以尝试其他水果,蔬菜。
香蕉炸的时候是需要在外面裹上一层“红薯淀粉”这是要液状的,然后在放油锅里炸,炸到外面的淀粉皮起泡,变金黄色了就可以了。
如果比较喜甜的话还可以炸完后放些糖粉
步骤1
我用了一根香蕉,这一根5毛钱
步骤2
切片,厚度均匀步骤3
第一:先沾淀粉
步骤4
第二:沾鸡蛋液,鸡蛋液中加少许蜂蜜
步骤5
第三:沾上面包糠
步骤6
锅热入油,待油热
步骤7
等油热的差不多了,把香蕉片放里面榨一下。一会会就好,一分钟不到就可以了,炸久了,就黑了
步骤8
成品上面点缀蓝莓酱。很香很甜的哦。外面很脆
1,面包片切去边边部分,用擀面杖压平;一片面包开四份,中间包入香蕉段,鸡蛋打散备用。
2,粘点蛋液黏住收口部分,将包好的面包全部粘上蛋液,再裹一层面包糠。
3,锅里倒入油加热,放入面包卷进去炸至金黄即可。
食材
香蕉 6根 、 面粉 150克 、 鸡蛋 2只 、 沙拉酱 适量
烹饪步骤
步骤1
准备食材:香蕉6根,面粉150克,鸡蛋2只,沙拉酱适量,
步骤2
将香蕉切成约5厘米宽的小段,备用,
步骤3
大碗中加入150克面粉,然后打入2只鸡蛋,搅拌均匀,再边加水边搅拌,将鸡蛋面糊搅拌至没有干粉的状态,像老酸奶一样成为流体状就可以了。
步骤4
将切好的香蕉剥去外皮,再放入混合好的面糊里面,让香蕉裹上一层面糊备用。
步骤5
起锅加入宽油,将油温烧至7成热的样子,然后将裹上面糊的香蕉,放入锅中,中火炸至表面金黄酥脆,就可以出锅了。
步骤6
将炸好的香蕉放到漏勺里面控油,再摆入盘中,最后挤上沙拉酱,就可以开吃了
炸香蕉需要准备香蕉、蛋液、面包糠、淀粉,香蕉裹上淀粉等食材后,依次下入油锅,用夹子翻面,受热均匀,变成金黄色捞出即可,以下为炸香蕉的具体步骤:
香蕉去皮切断
将备好的香蕉去皮后切成两半。
在香蕉上蘸满食材
放入淀粉碗里,蘸得厚厚的,再放入蛋液里,蘸均匀后,丢进面包糠。
下油锅炸至金黄捞出
等香蕉裹满食材后,依次放入油锅里,用夹子翻一翻面,让它受热均匀,香蕉变金黄色后捞出即可。
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