烤坚果的温度大概在170度左右,8分钟那里。 烤坚果的方法: 材料:腰果、花生 做法:
1. 先把买来的生腰果和花生仁分别洗净,摊放在烤盘上。把烤盘放入烤箱中层,不预热,上下火,约170度,8分钟左右,烤的过程中可以看到坚果的颜色在变深。
2. 时间到了,不着急取出,让烤箱的余温继续烘着。再过五、六分钟取出,盛放在小碟里,放一点橄榄油,再加一点盐,搅拌均匀即可。
烤坚果是一种非常受欢迎的零食制作方式,它能够让坚果的口感变得更加香脆,并且能够带出坚果本身的香味。下面是烤坚果的基本步骤:
### 材料:
- **坚果**:如杏仁、核桃、腰果、花生等,根据喜好选择。
- **食用油**:少许(可选)
- **盐**:少许(可选)
### 做法:
1. **准备坚果**:选择新鲜的坚果,去除变质的或者有瑕疵的坚果。
2. **清洗坚果**:将坚果用清水冲洗干净,去除表面的灰尘和杂质。
3. **预热烤箱**:把烤箱预热到适宜的温度,通常为170-180摄氏度。
4. **调味**:把清洗好的坚果放在烤盘上,如果喜欢可以刷上一层薄薄的食用油,或者撒上少许盐。
5. **烘烤**:将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤大约5-10分钟。具体时间根据坚果的大小和种类进行调整,需要时不时地检查坚果的状态。
6. **翻炒**:在烘烤过程中,为了确保坚果受热均匀,可以每隔一段时间打开烤箱门,用勺子轻轻地翻炒一下坚果。
7. **完成烘烤**:当坚果呈现出金黄色,并散发出香味时,说明坚果已经烤好了。立即从烤箱中取出,避免过度烘烤。
8. **冷却**:将烤好的坚果放在盘子中,待其冷却至室温。
9. **享用**:现在就可以享用美味的烤坚果了。
### 提示:
- 烘烤时间要掌握好,避免坚果烤焦。
- 烘烤过程中最好在旁边看着,因为一旦坚果烤焦就不好吃了。
- 坚果冷却后再食用,口感更佳。
- 可以根据个人口味,在烘烤前撒上不同的调味料,比如五香粉、辣椒粉等。
烤坚果不仅美味,而且非常健康,适合作为零食或者搭配其他食品一起食用。
放张图先,我是给虾头掐掉,开背去虾线,铺在锡箔纸上直接放进烤箱,160上下火8分钟;
这边开锅烧油,炸姜片,蒜末煸虾头煸出虾油,下料酒、耗油、盐、鸡精,少量酱油(多了不好看),再放洋葱土豆,炒软;
最后走烤箱拿出虾,把洋葱什么浇上去,再放进烤箱200上下火烤3—5分钟,久了虾就老了;
最后出锅成品如图;
另外烤箱烤花生米超棒,强烈推荐,放一天还脆的很!!!
一边放上去烤到表面金黄再翻面,避免鱼皮被破坏,两面金黄后拿刀从中间对剖开,老嫩看自己口味
取剁去小腿的羊腿一只洗净,在肉表面深划十字花刀,刀口深至骨,放入烤盘内,加入胡萝卜丝、芹菜段、葱丝、姜块、蕃茄块,再加入胡椒、料酒、酱油、精盐、清汤等调味品
步骤2
放入烤箱,烘烤约四小时左右,等汤近无,肉干呈酱红色时即可出炉,整羊腿盛盘上桌,用刀切割成小块,供佐酒下饭
(1)提前一天挑选带皮的五花肉,准备腌肉。
(2)锅中加入清水,然后将整块丢入水中,水量浸没过肉块,同时放入少许的盐,姜,花椒和料酒,开大火煮开。(主要是飞水以及去味)
(3)将肉煮至发白变色为止捞起,再用叉子或者牙签,在肉的表面扎些气孔,这样是为了保证肉脆,皮也要扎哟,然后再刷上些白醋(有些用苏打水),这个也是为了保证皮吃起来香脆。
(4)五花肉孔扎好后,均匀涂抹盐, 不要太多,会咸,放冰箱冷藏12小时左右。
(5)第二天将肉块取出,倒掉下面的腌汁,烤盘底部和肉块四周用锡箔纸包裹严实,然后将烤箱上下火调至230度,烤上50分钟左右(我是小烤箱,温度根据自己的烤箱来调节,中途可以看一下烤的情况,温度不要太高了),中途再取出刷点蜂蜜水或者糖水(这个步骤也很重要),起到脆皮的效果。
这一步也可以放在烤架上烤,不用铝箔纸包裹,使猪皮那面晾起来 不要浸泡在油里。
(6)肉烤熟后,再将它取出稍微放凉后,猪皮朝下切块。
烤坚果的温度大概在170度左右,8分钟那里。
烤坚果的方法:
材料:腰果、花生
做法:
1. 先把买来的生腰果和花生仁分别洗净,摊放在烤盘上。把烤盘放入烤箱中层,不预热,上下火,约170度,8分钟左右,烤的过程中可以看到坚果的颜色在变深。
2. 时间到了,不着急取出,让烤箱的余温继续烘着。再过五、六分钟取出,盛放在小碟里,放一点橄榄油,再加一点盐,搅拌均匀即可。
生坚果烤箱烤10分钟久。首先准备好生的榛子。然后取出烤箱,把榛子放入烤盘内,再放入烤箱。
随后将烤箱温度调至上下火160度左右,时间为8-10分钟。
用料
A食材: 适量
燕麦片(生的或即食的都可以)
坚果(核桃仁、瓜子仁、杏仁等等)
黑芝麻(没有可不加)
B食材:
果干(蔓越莓干、葡萄干等)
C食材:
植物油(玉米油、葵花籽油都行)
蜂蜜
红糖
水
盐 少量
备注:所有食材用量随机,并没有特别精准的用量。
烤坚果麦片的做法
准备工作:将食材A中坚果切碎,食材B中果干切碎,食材C混合
用料 各种生坚果(如山核桃、胡桃、杏仁800克 鼠尾草叶32片 20厘米长的迷迭香枝1根 特级初榨橄榄油45毫升 盐和胡椒粉适量 步骤 1 烤箱90摄氏度预热。在一张大的带边烤盘上,把各种坚果和鼠尾草、迷迭香、橄榄油搅拌均,用盐和胡椒粉调味 步骤 2 把坚果均匀摊开,烤制3个小时,颜色不要变焦。让坚果在烤盘上放凉直到变脆,然后盛到碗里即可上桌。 小贴士 可以按照自己喜好调整里面放的香料,我觉得撒小茴香粉也会很好吃的
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