土豆青椒肉馅饺子的做法窍门？

一、土豆青椒肉馅饺子的做法窍门？

土豆只能切丝儿剁碎和青椒切丝剁碎和肉馅加入调料一起拌匀即可。

二、青椒肉馅火烧做法？

食材：面粉250克、肉馅300克、青椒4个、小葱1根、姜1片、温水150克左右、生抽2汤匙、盐1勺、蚝油2勺。

做法：1、取面粉放在大碗里，面粉中加一点盐。

2、边加水边用筷子搅拌成絮状，面和的软些。

3、用手和成柔软的面团放盆中醒30分钟。

4、准备好肉馅。

5、青椒洗净去蒂。如果喜欢辣味，就保留里面的白条状，怕辣就去除。

6、切成小丁，葱姜剁碎。

7、 肉馅中加入少量盐，生抽2勺，蚝油2勺，葱姜末拌匀。

8、再加入青椒碎再次拌匀，青椒肉陷就做好了。

9、取出面团，揉一揉，分成若干小剂子，按扁擀成皮，包入馅儿，开始包包子。

10、像包包子一样包起来，捏紧不漏陷为原则。

11、用手把它轻轻摁圆摁平，就变成了馅饼。

12、锅里抹少许油烧热，将馅饼放入，中火烙制。

13、底面烙成金黄色时，翻面继续烙，两面都烙成金黄色，用手轻压饼身，感觉饼鼓起来了，证明馅饼熟了。

三、青椒肉馅的做法？

原料：青椒（8只），肉沫（3两），生抽（1勺），盐（1勺），老抽（半勺），胡椒（适量），淀粉（适量）

方法/步骤

①辣椒洗净，去蒂，掏空里面的辣椒籽和茎，注意！尽量不要弄破辣椒，保持辣椒的完整性！

肉沫用料酒、生抽、盐、胡椒、老抽、淀粉调匀。

②用筷子将肉沫灌在辣椒里，尽量把肉往辣椒里塞一点，同时保持辣椒口表面平整！

锅里倒入适量的油，烧热后，放入灌好肉的辣椒，煎至两面变焦。

③煎好后，在锅里加入少许的水，再加入少许的生抽，焖5分钟，直至辣椒变软！

四、青椒肉馅怎么做好吃，虎皮青椒肉馅的家常做法？

青椒肉馅非常好吃，而虎皮青椒肉馅是一道比较常见的家常菜品，其做法如下：1.虎皮青椒肉馅非常好吃，是一道家常美食。2.青椒肉馅的好吃主要在于做法的可变性，可以按照自己的口味添加适宜的调料来提升口感。而虎皮青椒肉馅则是一种将青椒用小刀切片，以便肉末分布均匀，从而更好吃的做法。3.虎皮青椒肉馅的做法具体包括以下几个步骤： -将青椒洗净，去籽切成细条状，倒入开水中焯烫一下后捞出，晾凉。 -热油后放葱姜蒜爆香，倒入肉末翻炒至变色。 -加入青椒继续翻炒，加入盐、糖、生抽、老抽、料酒等调料拌匀炒匀即可。

五、青椒蒸肉馅的做法？

青椒蒸肉馅是一道简单易做又健康的家常菜，以下是具体做法：

材料:

- 肉馅 150 克

- 青椒 2 个

- 姜 4 片

- 蚝油 1 汤匙

- 料酒 1 汤匙

- 酱油 1 汤匙

- 盐、生粉、胡椒粉、白糖、香油 适量

步骤:

1. 青椒洗净去籽，切成小块，姜切成末备用。

2. 肉馅加入盐、生粉、胡椒粉、白糖、料酒、姜末拌匀搓揉，使肉馅更入味。

3. 把拌好的肉馅压在碟子里，压成适当的厚度，表面抹上蚝油和酱油。

4. 在肉馅表面均匀铺上切好的青椒块。

5. 把碟子放进蒸锅里，在大火下蒸约10 -15 分钟，直到肉馅熟透。

6. 蒸熟后，滴上几滴香油，即可装盘上桌。

这道菜的绿色青椒和香气四溢的肉馅，口感鲜嫩多汁，清淡可口，适合整个家庭品尝。

六、青椒酿肉用什么肉馅？

1、首先我们先准备好用料猪肉泥，青椒，调和油，料酒，盐，白胡椒粉，蚝油，生抽，砂糖，老抽，香醋和香油，接下来就可以将猪肉再剁碎一点，然后剁碎成泥。

2、接下来就可以将做好的肉馅放在碗里面，然后再加入料酒，盐，白胡椒粉和生抽蚝油砂糖搅拌均匀。

3、青椒洗干净之后去掉里面的籽，挖去白色的部分。

4、接下来就可以将猪肉泥直接填在青椒里面。

5、然后就可以起锅，烧油锅里面倒入是一样的油，等到烧热之后就可以放入青椒，然后煎到外皮成虎皮。

6、接下来就可以加一点少许的料酒和生抽老抽和香醋。

7、然后就可以加入少量的食用盐和白砂糖，少量的清水煮开之后就可以转成小火，然后再小火炖一会儿。

8、锅里面的汤汁煮到浓稠状态的时候，就可以脸上少许的香油搅拌一下就可以直接出锅了。

七、青椒灌肉馅的做法？

1、首先准备400克猪肉剁成细一些的肉末备用，手工剁成来的肉末吃起来会更香。

2、剁好的肉末把它放入大碗中，加入少许的胡椒粉增香去腥，再加入10克生抽提鲜，把它简单地抓拌几下。

3、再拿两个西红柿切丁备用

4、所需要的辅料，大葱半颗切成葱花，生姜一小块切成姜末，再准备适量的蒜末增香去腥。热锅烧油，油热后放入葱姜蒜末，把葱姜蒜的香味给它煸炒出来。

5、炒至肉末散发出浓浓的肉香味后，放入青红辣椒碎，根据个人的口味加入少许的食盐和鸡精调味，再来一点老抽调色，调入大火把食材充分的炒香，炒至入味。

6、等辣椒炒至七八分熟后，放入西红柿丁，把西红柿炒软，炒出汁水。

八、青椒芹菜肉馅的做法？

原料：面粉、水、盐、猪肉馅、芹菜、甜椒、葱、花椒粉、生抽、料酒、香油、鸡精、油。

做法步骤：

第1步、备好食材。

第2步、芹菜洗净焯下水，放冷水中再冲洗后。

第3步、捞出。

第4步、切碎芹菜和甜椒。

第5步、肉馅中放葱花及所有调料。

第6步、拌匀。

第7步、加入攥去水分的芹菜和甜椒碎拌匀。

第8步、水开下水煮7分钟，中间放几次凉水再次烧开。

第9步、装盘。

九、肉馅怎么炒好吃窍门？

用料

肉馅100克

香芹300克

粉条100克

葱10克

姜10克

蒜10克

小米椒5克

盐10克

味精10克

白糖5克

料酒10克

老抽5克

香油5克

做法

1/6 香芹洗净切段，水发粉条剪成10厘米左右的段，装盘备用。

2/6 葱、姜、蒜切片，小米椒切丁。

3/6 热锅下油大火烧热，下入肉馅煸炒至熟。

4/6 放入葱姜蒜、小米椒、料酒、香芹炒至五六成熟。

5/6 再加入盐、味精、白糖、粉条、老抽大火翻炒。

6/6 加入少许清水，炒至水干出锅，淋香油出锅。

十、包菜肉馅包子做法窍门？

主料

中筋面粉600克，猪肉馅300克，圆白菜大半个，胡萝卜1根，粉丝1把

辅料

干酵母6克，室温凉水350克，油30克

调料

酱油40克，黄豆酱2大勺

做法步骤

1. 中筋面粉、干酵母、室温凉水同入盆；先用筷子搅拌成絮状，再揉成不软不硬的面团，盖盖子发酵；

2. 粉丝剪成2-4厘米长，用凉水泡软再用；胡萝卜用擦丝器擦成短的细丝；圆白菜先切细丝，再改刀切碎粒，不大于1公分即可；圆白菜碎入盆，放1点点盐拌匀，静置到拌馅前；

4. 凉锅凉油，肉馅入锅，用铲子划散，多倒点酱油，再放20-30克的黄豆酱，去腥、上色、调味、增鲜；翻炒均匀；

5. 酱油和黄豆酱的用量较大，无需放盐；要多留一些酱汁，供粉丝吸收；

6. 胡萝卜丝入锅，翻炒一分钟，关火；

7. 趁热把泡软的粉丝入锅，翻拌几下充分吸味上色，粉丝受热马上就变软了；

8. 用纱布包裹圆白菜碎，挤掉多余的汁水；

9. 和肉末粉丝充分拌匀；

10. 面团是原来的2-3倍，放在案板上，稍用力揉3分钟，面团细致柔软；

11. 搓长条，切大小均匀的剂子，撒面粉，擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮；

12. 适量馅料放在圆皮上，尽量多放，熟了就没有这么鼓了；

13. 包成包子；

14. 码放在铺了屉布的蒸锅里，盖上盖子，二次发酵20-30分钟，根据室温调整时间，包子接近2倍大时就开始大火蒸；

15. 上汽后蒸12分钟即可，焖3分钟出锅。

16. 猪肉圆白菜粉丝包子，酱香浓郁，营养美味！