炼乳小馒头的做法步骤图，炼乳小馒头怎么做？

一、炼乳小馒头的做法步骤图，炼乳小馒头怎么做？

用料 面粉 230克 炼乳 三茶勺 糖 20克 牛奶 100克 酵母 3克 猪油 3克 炼乳小馒头的做法 炼乳倒入碗中加牛奶拌匀，加入酵母，搅拌均匀，静置五分钟 把步骤一的混合物倒入面粉中，用筷子搅成絮状 把面团揉至三光，加入猪油再揉二三十分钟，盖上保鲜膜放置温暖处发酵 发到2.5倍大时取出排气，再揉片刻。 将面团揉搓成长条柱状，切成大小均匀的个头，放上垫了油纸的蒸笼上二次发酵，约二十分钟 大火蒸10分钟即可。不要立即开盖，五分钟以后再开，以免冷热造成馒头表皮起皱

二、黄金小馒头炼乳怎么调？

500g 牛奶和90g 糖做出了小半碗的炼乳，

然后倒进锅里，大火煮沸转中火，不停地搅拌至粘稠。

三、黄金馒头蘸炼乳的做法？

主料

面粉300克

辅料

酵母

3克

牛奶

150克

花生油

适量

金银馒头的做法

1.

牛奶将酵母化开，倒入面粉中，揉成面团

2.

发酵至两倍大小，手指蘸面粉按压不回缩即可

3.

发酵好的面团揉匀排气

4.

擀成5毫米厚的面片，切掉四边不整齐的地方

5.

将面片卷起来，整理成粗细均匀的面棍

6.

用刀切成等份的馒头生坯

7.

将做好的生坯放入刷油的蒸笼内，发酵半个小时

8.

冷水上锅蒸二十分钟即可关火，三分钟后开盖，即成银馒头

9.

锅内放入油

10.

油温六成热时，将蒸好的馒头放入油锅内

11.

炸至金黄捞出，用厨房纸吸干表面的油分，即成金馒头

12.

金银馒头装入盘中，取一小碟，放入炼乳果酱，蘸食

四、做馒头的窍门？

第一：发面——使用温水化开酵母粉，加糖促进发酵

不管是热水蒸馒头还是冷水蒸馒头，第一步首先要发面，只有面发好了才能蒸出来好吃又好看的馒头。将酵母粉放在温水中，加一勺白糖，搅拌均匀，再用温水和面，这样可以促进酵母发酵，减少发面的时间，一般冬天面粉发酵需要2-3个小时，尽量放在温暖的地方，将面团醒发至两倍大，里面全部是蜂窝状的，这样就发好了。面发好了馒头才能蒸得好。

第二：和面——馒头坯二次醒发10分钟

面团醒发好后第二步就是和面，将面团取出来，开始揉搓排气，揉搓的时间越长馒头越劲道，然后搓成长条，切成大小一样的剂子，然后整理成馒头的样子，喜欢吃方的做方的，喜欢圆的做圆的，放在案板上二次醒发，这样醒发的馒头变大，里面气孔比较多，更加的蓬松暄软。

第三：蒸馒头——冷水蒸或是热水蒸

热水蒸馒头——大火20分钟就可以了，做出来的馒头又大又软，但是现在都是用天然气，火力没有那么旺盛，但如果家里暖和的话也是可以上汽之后再蒸的，用天然气的话一般需要25分钟。

冷水蒸馒头——如果馒头二次醒发不好的情况下，我们可以将馒头放入锅中，进行第三次的醒发，如果冬天家里面比较冷的话，也建议冷水上锅，避免馒头内外压力差过大，导致外熟里生的现象，吃起来也比较硬，等水开之后继续蒸25分钟即可。

第四：焖馒头——蒸好之后焖5分钟再出锅

馒头蒸好之后别着急出锅，蒸好后直接打开锅盖，热馒头遇到冷空气会导致馒头急速回缩，口感会偏硬。将火关掉之后不要直接打开盖子，焖5分钟之后，等热气慢慢降下去一些，然后再打开锅盖，这样的馒头不会回缩，非常的暄软。

五、蒸馒头的窍门？

蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15～20克。面团揉软后,盖湿布4～6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。

冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时间。在发酵的面团里,人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中,可将面团用刀切一块,上面如有芝麻粒大小均匀的孔,则说明用碱量适宜。

六、金银馒头的炼乳怎么做？

金银馒头的炼乳的做法一般就是把牛奶，白砂糖等都煮熟，一般情况下，我们可以把这两种材料放到锅里，小火一直搅拌，直到它凝固成一个固体

七、奶香馒头的炼乳是哪种？

奶香小馒头的蘸料一般会使用鹰唛牌炼乳，这盘炼乳专门是用来粘奶香小馒头的，通常被称为刀切一颗美些饭店，里面都会做这样子的小点心，用炼乳罐子开开以后，把炼乳倒进盘子里，然后让蒸好的小馒头沾一下炼乳，吃进嘴里，口感特别香甜，当然，这不是我们中国人吃馒头的方法

八、黄金馒头蘸炼乳怎么做？

.

牛奶将酵母化开，倒入面粉中，揉成面团

2.

发酵至两倍大小，手指蘸面粉按压不回缩即可

3.

发酵好的面团揉匀排气

4.

擀成5毫米厚的面片，切掉四边不整齐的地方

5.

将面片卷起来，整理成粗细均匀的面棍

6.

用刀切成等份的馒头生坯

7.

将做好的生坯放入刷油的蒸笼内，发酵半个小时

8.

冷水上锅蒸二十分钟即可关火，三分钟后开盖，即成银馒头

9.

锅内放入油

10.

油温六成热时，将蒸好的馒头放入油锅内

11.

炸至金黄捞出，用厨房纸吸干表面的油分，即成金馒头

12.

金银馒头装入盘中，取一小碟，放入炼乳果酱，蘸食

九、奶香馒头炼乳怎么做？

回答如下：材料：

- 面粉 250克

- 酵母 5克

- 细砂糖 20克

- 盐 2克

- 泡打粉 2克

- 牛奶 120毫升

- 炼乳 适量

步骤：

1. 将面粉、酵母、细砂糖、盐、泡打粉混合在一个大碗中。

2. 慢慢地加入牛奶，用手揉成一个光滑的面团。

3. 面团放在一个温暖的地方，静置约1小时，待其发酵至两倍大小。

4. 将发酵好的面团取出，揉成一个长条状，分成若干小块，每个小块揉成圆形。

5. 每个圆形面团中间加入适量炼乳，然后捏紧口，搓成一个圆球状。

6. 面团放在烤盘上，静置约15分钟。

7. 面团上刷一层蛋液，然后放入预热至180度的烤箱中，烤约15-20分钟，直到表面呈金黄色即可。

炼乳馒头做好后，可以闻到浓浓的奶香味道，口感松软香甜，非常好吃。

十、黄金馒头蘸炼乳是什么牌子？

是英迈公司生产的炼乳，一种奶和黄油混合的一种物体，用来炸油炸馒头的，而这种奶里边含乳量非常的高，吃起来就像奶油一样，非常好吃，油炸馒头配上这样子的蘸料，可以说是如虎添翼，飞黄腾达的，而炼乳里面含的最多的都是牛奶，没有羊奶