银鱼煎鸡蛋,其实很美味。制作很简单,一学就会的。先把银鱼漂洗干净,鸡蛋打好,绞拌好后,把银鱼适量倒进鸡蛋汁内,加入食盐,蒜末,少许姜汁。拌好拌匀。
比较多的食用油加沸,慢慢一勺勺放入拌好了鸡蛋汁的银鱼,一盘香喷喷的银鱼鸡蛋就出锅了。鲜嫩爽口。
用料
银鱼适量;鸡蛋一个;普通面粉适量;胡萝卜适量;菠菜适量;盐适量;油适量
做法
1.菠菜焯一下,银鱼提前泡好,胡萝卜焯软
2.焯好的胡萝卜切丝,菠菜、银鱼剁碎,把鸡蛋打散,加入面粉调成可流动的面糊,再加入蔬菜和银鱼,少量盐搅拌均匀。
3.锅中倒油,加入面糊两面轮流煎,熟透了即可
用料银鱼 少许鸡蛋 三个小葱 一根色拉油 盐 鸡精 做法1.把银鱼洗净,鸡蛋打散(这一步忘记拍了)备用2.油锅烧到7分热3.倒入打散的鸡蛋液,划散至6-7分熟起锅备用4.再次把锅烧热,略加少许油,倒入银鱼略煮熟5.倒入鸡蛋和银鱼翻炒至熟6.起锅前放入少许盐、鸡精7.关火撒葱花,起锅
主材
冷饭1份,鸡蛋3个,银鱼10克
辅料
料酒3茶匙,色拉油适量,细盐半茶匙,香葱适量
步骤1
备好所用的食材。
步骤2
锅里加油,将蛋液打散下锅。
步骤3
炒至蛋液凝固并划散。
步骤4
将冷饭下锅炒制。
步骤5
成团的冷饭很难炒松散,可以加入适量料酒。
步骤6
加了料酒或是清水,这饭团就一下子炒松散了。
步骤7
加适量的细盐,银鱼,香葱,小火炒至米饭均匀挂味即可。
首先要把日本银鱼清洗干净然后,打一颗蛋倒入锅中再用银鱼和蛋一起翻炒即可。
1、主料:银鱼100g、鸡蛋3个;辅料:油适量、香葱适量。
2、准备好所有食材:银鱼+鸡蛋+香葱。
3、鸡蛋打散。
4、加入切好的香葱,搅拌均匀。
5、平底锅下油,烧热。
6、倒入银鱼,中小火煎到略微金黄。
7、均匀淋入蛋液,中小火慢煎。
8、至一面金黄,即可翻面。
9、两面金黄,出锅装盘,享用。
1、主料:银鱼100g、鸡蛋3个;辅料:油适量、香葱适量。
2、准备好所有食材:银鱼+鸡蛋+香葱。
3、鸡蛋打散。
4、加入切好的香葱,搅拌均匀。
5、平底锅下油,烧热。
6、倒入银鱼,中小火煎到略微金黄。
7、均匀淋入蛋液,中小火慢煎。
8、至一面金黄,即可翻面。
9、两面金黄,出锅装盘,享用
蛋蛋正确做法窍门是:
热锅起油至90℃,转小火。
打入洗干净的鸡蛋。
等蛋液底部稍稍凝固,用指尖撒上几滴水,迅速盖上锅盖,焖三四十秒,锅内形成的水汽,使蛋白更易凝结。
关火后静置5秒,出锅装盘,可撒入一点盐和胡椒粉
1、主料:银鱼100g、鸡蛋3个;辅料:油适量、香葱适量。
2、准备好所有食材:银鱼+鸡蛋+香葱。
3、鸡蛋打散。
4、加入切好的香葱,搅拌均匀。
5、平底锅下油,烧热。
6、倒入银鱼,中小火煎到略微金黄。
7、均匀淋入蛋液,中小火慢煎。
8、至一面金黄,即可翻面。
9、两面金黄,出锅装盘,享用
1、银鱼提前泡好。
2、玉米剥粒,然后去外皮,便于孩子消化。
3、胡萝卜切丝,姜和蒜切片备用。
4、菠菜洗干净后切碎备用。
5、锅里倒入适量油烧热,倒入姜蒜胡萝卜炒香。
6、加入玉米和银鱼翻炒均匀。
7、加入适量盐和清水煮沸,然后加少许水淀粉和鸡蛋,汤会浓稠一些。
8、鸡蛋搅匀后加入菠菜煮熟。
9、做好的银鱼汤还是很好喝的。银鱼跑过后加点姜蒜就不会有腥味了。
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