腐竹口蘑炒肉？

一、腐竹口蘑炒肉？

蘑菇腐竹炒瘦肉

主料  : 干腐竹4-5条 干蘑菇4个 瘦肉适量

辅料  : 盐适量 酱油适量

1. 蘑菇用开水泡发，干腐竹用冷水泡发。泡发得差不多时都洗净，切条，继续用水泡发。

2. 瘦肉洗净，切片，待用。

3. 炒锅小火加热，先煎一下多出来的一点点肥肉，尽量煎多点油出来。（不用浪费啊，O(∩_∩)O哈！并且猪油和调和油混合搭配才能饱和与不饱和高级脂肪酸一起吸收。

4. 往煎出的猪油里再加点调和油，放入蘑菇爆炒，炒出香味。

5. 继续加入瘦肉片，炒至瘦肉变白。

6. 再加入腐竹段继续翻炒。

7. 加入适量酱油翻炒。

8. 加适量水，稍微淹过腐竹，焖烧一会。

9. 焖至汁快收干时起锅。

二、口蘑炒肉热量？

口蘑炒肉的热量因口蘑的种类和使用的油量不同而有所不同，但总体而言，口蘑炒肉的热量较高。

1.口蘑炒肉的热量较高。

2.口蘑炒肉中的肉类和油脂含有较高的能量，而炒制的过程中又会增加少量的热量，因此整道菜的热量较高。

3.口蘑炒肉的热量虽高，但口蘑中富含纤维素和微量元素，对人体健康也是有好处的。

另外，如果在制作过程中控制好油量、不使用味精等添加剂，可以减少口蘑炒肉的热量，同时保持食品的美味。

三、肉炒口蘑家常做法？

原料：猪肉 (100克)口蘑 (300克)青尖椒 (3个)大蒜 (4个)小葱 (一根)姜 (3片)食用油 适量生抽 一勺十三香 一勺盐 适量耗油 一勺鸡精 一勺

步骤1分首先将口蘑洗净后，去根切成片状待用，将猪肉洗净切好待用，将青尖椒洗净后切好待用，将姜葱蒜洗净切好待用

步骤2然后，将锅烧热后倒入适量的食用油，并放入猪肉煸炒三分钟

步骤3之后，放入葱姜蒜小火炒香一分钟

步骤4接着，倒入口蘑大火快速翻炒均匀，并加入一勺生抽、十三香进行调味，大火快速翻炒两分钟

步骤5之后，放入青尖椒和适量的盐，大火快速翻炒一分钟

步骤6最后，加入一勺耗油和鸡精进行入味，大火快速翻炒一分钟即可

注意事项:口蘑需要去根后，切成片状哦，口蘑在翻炒的时候，要大火快速翻炒，因为口蘑容易出水哦

四、口蘑炒肉的做法？

口蘑炒肉的具体做法如下：

准备食材：口蘑、五花肉、小米椒、葱、姜、蒜。

口蘑用清水加一点淀粉浸泡一会，再用清水冲洗干净。

五花肉切片，口蘑每个切成三片（太薄了吃不到很筋的感觉）。

小米椒切斜段；葱切花、姜蒜切末。

烧锅开水，水开后放入口蘑焯三分钟，捞出。

锅里放油，油温六成热放入肉片煸炒。

肉片变色后淋入料酒。

放入葱姜蒜，翻炒均匀。

加入老抽上色，翻炒均匀。

将口蘑放入，翻炒均匀。

放入小米椒，翻炒均匀。

加盐调味，翻炒均匀即可。

需要注意的是，口蘑先焯水能将里面的杂质去除，并可以节约烹饪时间；不喜欢吃辣的亲换成彩椒；最后调味要根据自家口味来定。

五、肉炒口蘑王刚？

主料

牛肉150克

口蘑100克

彩椒45克

冠利辣椒圈50克

食用油适量

盐适量

辅料

葱段少量姜丝少量花椒粒少量淀粉少量生抽少量

步骤1

准备食材，喜欢吃辣，辣椒圈可以多一点哦！

步骤2

牛肉切片，大小和厚度随意

步骤3

加入姜丝，花椒粒，生抽，淀粉抓捏均匀腌制十分钟

步骤4

彩椒切小块

步骤5

口蘑切片，稍微厚一点

步骤6

准备好所有食材

步骤7

锅中倒入食用油烧热

步骤8

放入腌好的牛肉翻炒变色

步骤9

加入口蘑翻炒变软出汁

步骤10

加入彩椒继续翻炒几下

步骤11

加入冠利的辣椒圈

步骤12

翻炒均匀尝下味道，根据自己口味加盐

步骤13

出锅之前加入葱段翻炒均匀即可

步骤14

酸辣口味的口蘑炒肉片做好啦！

六、口蘑炒肉王刚？

用料：蚝油 一汤匙、淀粉 适量、鸡精 适量、鸡精 适量、油 适量、生抽 适量、青尖椒 半个、盐 适量、盐 适量

食材：蒜 1-2瓣、红尖椒 半个、口蘑 250克、猪肉 150克

做法：

1.猪肉洗净切成薄片后加入盐、鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时，口蘑洗净切成三片，青尖椒、红尖椒切小块，蒜切末备用。

2.锅中倒入清水烧开后放入口蘑焯水三分钟

3.捞出沥干水份备用

4.锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香

5.放入猪肉翻炒至变色变白

6.放入青红尖椒翻炒至断生

7.放入口蘑翻炒至断生

8.加入蚝油、盐、鸡精翻炒均匀即可盛盘食用

七、佛手炒口蘑

佛手炒口蘑：香气四溢的美味佳肴

佛手炒口蘑是一道极具特色的中式菜肴，融合了佛手瓜和口蘑的鲜香味道，给人留下深刻的印象。无论是家庭聚餐还是宴会款待客人，佛手炒口蘑都是一个不错的选择。接下来，让我们来了解一下这道美味佳肴的制作方法和食材搭配。

食材准备：

制作佛手炒口蘑所需的食材并不复杂，你只需要准备以下材料：

• 新鲜的佛手瓜 500克
• 口蘑 200克
• 葱姜蒜适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 白胡椒粉适量

步骤一：准备食材

首先，将佛手瓜洗净，去皮切成薄片；然后将口蘑洗净，切成片状。葱姜蒜切成末备用。

步骤二：炒制佛手瓜

取一锅热油，加入葱姜蒜炒香，接着倒入佛手瓜片，翻炒均匀。炒制过程中，如发现锅底有粘连，可适量加入少许水，然后继续炒煮至佛手瓜变软。

步骤三：加入口蘑

待佛手瓜变软后，加入切好的口蘑片，继续翻炒均匀。佛手瓜和口蘑的混合，将会释放出独特的香气，为菜肴增添口感和风味。

步骤四：调味翻炒

在炒至佛手瓜和口蘑变熟之后，你可以依据个人口味加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，进行调味，提升菜肴的鲜美度。继续翻炒几分钟，直至佛手瓜和口蘑彻底熟透。

步骤五：出锅装盘

最后，将炒制好的佛手炒口蘑腾出锅，装盘即可。你可以根据个人爱好， garnish一些葱花或香菜叶，提升菜品的色香味俱佳的效果。

总结

佛手炒口蘑是一道色香味俱佳的美味佳肴。佛手瓜和口蘑的搭配创造了一种独特的味道，香气四溢，回味无穷。这道菜肴既简单易学，又能锁住食客的味蕾。无论是家庭晚餐还是朋友聚会，佛手炒口蘑都能成为一道令人赞叹的餐桌亮点。试试这个简单的方法，让你轻松驾驭这款美味佳肴吧！

八、口蘑炒佛手

口蘑炒佛手：中國烹飪中的經典美食

中國烹飪擁有豐富多樣的菜系，而口蘑炒佛手就是其中一道具有濃厚地域特色和獨特風味的經典菜品。

佛手的營養價值

口蘑炒佛手以中國名貴草藥食材佛手為主要原料，佛手又被稱為佛手柑，是一種富含維生素C和精油的柑橘果品。佛手富含植物纖維、維生素A、B和礦物質，具有消除疲勞、增強免疫力、改善消化等多種保健功效。

口蘑的特殊風味

口蘑是一種原產於中國東北地區的特色菌類食材，擁有濃郁的香味和爽脆的口感。它含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素，同時富含多種氨基酸和膳食纖維，對於增強體力、促進消化和改善腸道健康有著重要作用。

口蘑炒佛手的做法

要做一盤美味的口蘑炒佛手，首先需要準備好新鮮的佛手和口蘑。接下來，將佛手切成適中的大小，口蘑洗淨切片備用。

熱鍋加熱，加入適量的植物油，待油熱後放入佛手和口蘑，快速翻炒，使其均勻受熱。

接著，加入適量的鹽和生抽，根據個人口味可以增加一些其他調料，如胡椒粉和檸檬汁，繼續翻炒均勻。

最後，加入少許水，蓋上鍋蓋焖煮片刻，待佛手和口蘑入味並變軟爛後，撒上少許蔥花即可盛盤。

口蘑炒佛手的食用禁忌

儘管口蘑炒佛手具有豐富的營養價值，但部分人群在食用時需要特別注意。如患有腎臟疾病、脾胃虛寒或者脂肪肝等疾病的人群應少量食用或避免食用；同時，孕婦和哺乳期的婦女也應慎重食用。

此外，選購佛手和口蘑時，應選擇外形完整、無疤痕和腐爛的食材，並且在烹飪過程中要注意適度，避免過度加熱，以保持食材的營養價值和口感。

結語

口蘑炒佛手作為中國的經典美食，以其特殊的風味和營養價值受到廣大食客的喜愛。它不僅美味可口，而且對於身體健康有著重要的作用。在日常生活中，我們應該合理食用並注重食材的選擇和烹飪方法，以享受口蘑炒佛手帶來的美食饗宴。

九、口蘑芹菜炒肉的做法？

肉片提前用调料及嫩肉粉腌制，以后放入炒锅里，加入生姜酱油进行翻炒，酱肉炒到七分熟以后，将口蘑跟芹菜一起倒进去炒，炒熟了出锅

十、肉炒元葱怎么炒窍门？

第一步、先将的所有食材调料准备好，然后将购买回来的猪肉洗干净，然后切成长约细丝备好。准备小碗一个，将切好的猪肉放入碗中，在碗里加入水淀粉，料酒和食用油，用手抓均匀后进行腌制，时长为半小时左右；

第二步、把准备好的洋葱洗净，剥皮，有的人害怕会流泪，我们可以带上口罩，在切洋葱之前把它放在温水中进行浸泡。再把洋葱捞出，洒上一点水在菜刀上，再把它切成细丝；

洋葱、实惠又便宜，炒肉丝、炒牛肉都是一绝，可煎饼、可包馅料很是美味，5斤装，喜欢就看看吧。

第三步、准备小碗一个，在小碗里，加入盐、水淀粉、清水、酱油、鸡精，搅拌成酱汁备用；

第四步、炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，锅烧热油，再加入少量的猪油，当猪油融化后。再把腌好的猪肉放进锅里进行翻炒，把猪肉快速滑散变色，把切好的洋葱放入锅中，翻炒均匀；

第四步、然后，将调好的酱汁倒入锅中，然后坐等收汁，等到汤汁变得浓稠时，再加入适量豆瓣酱进翻炒，翻炒均匀后即可出锅。出锅前撒上少许香葱进行调味