玉竹沙参鸭腿汤做法？

一、玉竹沙参鸭腿汤做法？

原料：老鸭、沙参、玉竹、麦冬、瘦肉、盐、姜、花椒、料酒。

做法步骤：

第1步、鸭肉煲汤前需要先焯水，把鸭肉切块后清洗几次，葱切段、姜切片、花椒少许，料酒2勺

第2步、药膳汤需要的药材

第3步、把红枣清洗后去核，沙参玉竹麦冬清洗后加清水浸泡

第4步、把鸭肉葱姜花椒料酒入锅，加适量清水，随便选一个功能把它烧开

第5步、煮开后把浮沫撇掉，捞出鸭肉用温水清洗，锅里的水不要了

第6步、重新加水，倒入浸泡的沙参玉竹麦冬和红枣和泡过的水，加鸭肉

第7步、选择煲汤功能，时间设置两个半小时

第8步、时间到了后会有提示音响，并跳至保温

第9步、开盖加枸杞和盐调味焖一会就可以喝了

二、冬瓜玉竹鸭汤的做法大全？

主料:

鸭子1/2只

冬瓜1个

辅料:

沙参适量

玉竹适量

莲子适量

百合适量

薏米适量

喜马拉雅盐适量

胡椒粉少许

做法步骤:

1.食材：冬瓜、半只去皮鸭子、沙参、玉竹、莲子、百合、薏米。

2.冬瓜洗干净去掉籽切大块、沙参、玉竹、莲子、百合、薏米均需浸泡沥干水分备用。

3.将去皮鸭子放入锅内注入清水大火煮沸数分钟后过冷河。

4.将焯过水的鸭子放入压力锅，再加入薏米。

5.然后注入约半锅清水，盖上锅盖大火煮沸约二十分钟熄火。

6.冷却后打开锅盖，加入沙参玉竹。

7.再加入莲子。

8.最后放入冬瓜，盖上锅盖大火煮沸约二十分钟。

9.冷却后打开锅盖，大火煮沸，调入适量喜马拉雅盐，少许胡椒粉即可熄火。

三、豚鸭汤的做法窍门？

准备材料：土豚500克、生姜1块、盐适量、鸡粉少许、清水3碗。制作步骤：

1、土豚肉骨洗净，用清水浸泡片刻，生姜洗净。

2、土豚捞起沥干水、生姜拍碎一起放入炖盅内。

3、加上3碗左右清水，遮上炖盅盖子。

4、蒸锅内加上清水，炖盅放在支架上，遮上锅盖大火煮开后调成中火炖1个小时左右。

5、炖好后调入盐、鸡粉搅拌均匀即可。

四、沙参玉竹老鸭汤的功效作用？

可润燥，止渴，沙参玉竹可治肺热咳嗽，二者用来煲汤，营养价值是非常高的，特别适用于一些干咳，痰少，劳热，以及消渴，肠燥，便秘的人群，对心肌梗死等心脏病患者有保护作用。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水，同时对预防心绞痛，风湿性心脏病这类人群也是有很大好处的。

五、沙参玉竹蚬鸭汤怎么做？

用料：本汤取北沙参30克，玉竹30克，蚬鸭一只，味料适量。

制作：先将蚬鸭剖杀，去除毛及内脏，洗净血污，砍成粗件备用。北沙参与玉竹分洗净，然后将上述汤料同放进汤煲内，先用中火，后用文火焖煮一个半小时，加味料。

六、正宗老鸭汤做法大全窍门？

1.准备好食材，把鸭头屁股切掉丢弃，将鸭肉剁成块

2.把剁好的鸭肉放入盆内。清洗两遍，加清水浸泡10min去血水

4.把冬瓜去皮去瓤，把冬瓜切成粗条

5.换刀切鸡蛋大小的冬瓜块

6.把冬瓜块冲洗干净沥水备用

7.再把姜切片切葱花

8.把浸泡好的鸭肉用手把水分挤出来

9.锅内加入适量的油，小火烧热放入姜片

10.接着把鸭肉倒入锅中，调中火炒两分钟，加入约10g的料酒和适量的盐，继续重货炒5min左右

11.待鸭肉全部段生时就炒好了，把炒好的鸭肉倒入沙罐中，加入约十升的清水大火炖十分钟(水开算时间)再改小火炖四十分钟

12.等鸭汤炖了五十分钟左右，这时的鸭肉基本已经熟了，把准备好的冬瓜块倒入沙罐中，再炖7-8min就可以加入味精和胡椒了，再撒上葱花就可以食用了

七、冬瓜鸭翅汤的做法窍门？

【材料】鸭腿：2个、冬瓜：1块、姜：5片、盐：适量

1、将鸭腿剁小，清洗干净。我比较喜欢用鸭腿或者鸭翅煲汤，肉质比较鲜美，而且不会太油腻。

Y2、准备一锅清水，将剁小的鸭腿放入，放入2片姜片，大火煮开，再用水冲洗去血沫。加入姜片为了去腥，除去血沫后煲出来的汤水清甜好喝。

Y3、砂锅中加入适量清水，放入鸭腿和姜片。

丫4、盖上锅盖，大火煮开后转小火继续煲20分钟。

Y5、冬瓜去皮，清洗干净切成小块。

 Y 、将冬瓜放过砂锅中，煮熟即可。

丫7、最后加入适量盐调味。这道汤本身就很鲜甜，加入适量盐提味即可，不需要再加入味精、鸡精等。

美味的冬瓜老鸭汤就做好了

八、老鸭汤怎么炖好喝窍门？

海带老鸭汤

材料：老鸭子半只，海带半斤，小蒜10左右，姜一块，枸杞一把。

做法：老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。（用砂锅炖3-4小时）。

九、如何制作好喝的沙参玉竹鸭汤？

沙参玉竹老鸭汤的做法1.将老鸭去毛及内脏洗净2.沙参、玉竹洗净3.老鸭切成块，用水浸泡去掉血水4.锅中加入适量冷水，大火烧开5.撇去浮沫，再煮一会，撇去表面的油6.把洗净的沙参、玉竹、姜片放入7.再加入一点料酒8.再用小火煮一个半小时，出锅前加盐调味

十、玉竹麦冬汤

玉竹麦冬汤是一款具有悠久历史和广泛喜爱的传统中药汤。它是由玉竹和麦冬两种珍贵中药材熬制而成，具有非常丰富的营养价值和药用功效。

玉竹

玉竹，又称天麻，是一种常见的中药材。它具有寒性，味甘、辛，是清热解毒、安神止痛的良药。玉竹含有丰富的多种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等。它能够提高人体免疫力，调节神经系统功能，对于缓解焦虑、失眠等问题有一定的疗效。

麦冬

麦冬是一种常用的中药材，被誉为"养护圣药"。它性寒、味甘，具有滋阴润燥、益气生津、清心安神的功效。麦冬富含多种氨基酸、维生素和矿物质，对于调节体内湿热、增强免疫力、改善口干舌燥等症状有很好的效果。同时，麦冬还可以保护肝脏、促进新陈代谢，对于女性养颜美容也有一定的功效。

玉竹麦冬汤的制作

制作玉竹麦冬汤非常简单。首先，准备好玉竹和麦冬这两种中药材，一般可以在药店或中药市场购买到。然后，将适量的玉竹和麦冬清洗干净，放入炖盅中。加入适量的清水，水量大约是中药材的两倍。然后，用文火慢炖2-3个小时，直到玉竹和麦冬的营养成分充分释放出来。最后，加入适量的冰糖搅拌均匀即可。

玉竹麦冬汤可以根据个人口味进行调整，可以适量加入其他材料，如枸杞、红枣等，增加风味和营养价值。炖制过程中需要注意用文火慢炖，以充分发挥玉竹和麦冬的药用价值。

玉竹麦冬汤的功效

玉竹麦冬汤具有多种功效，包括滋补养颜、清热解毒、益气生津、安神止痛等。它适合长期饮用，对于改善人体机能、增强免疫力、保持健康都有很好的效果。

首先，玉竹麦冬汤可以滋补养颜。其中的麦冬具有抗氧化作用，能够保护皮肤免受环境污染和紫外线的伤害，延缓皮肤衰老。同时，玉竹和麦冬都具有滋阴润燥的功效，可以调节内分泌，改善干燥和暗黄的肌肤。

其次，玉竹麦冬汤具有清热解毒的作用。对于口腔溃疡、牙痛、咽喉肿痛等问题有一定的缓解作用。玉竹和麦冬都能清热生津，消炎解毒，对于病毒感染引起的发热、咳嗽等症状也有一定的帮助。

此外，玉竹麦冬汤能够益气生津，对于体虚乏力、口干舌燥有很好的效果。麦冬具有滋阴润燥的作用，可以提高口腔和呼吸道的湿润度。同时，玉竹可以调节神经系统功能，改善失眠和焦虑等问题。

最后，玉竹麦冬汤还有安神止痛的作用。玉竹具有镇静安神的功效，能够缓解头痛、偏头痛等症状。麦冬则能够缓解肌肉疼痛和关节疼痛。

注意事项

玉竹麦冬汤适合大部分人群饮用，但也有一些需要注意的事项。

首先，孕妇和哺乳期的妇女应该谨慎饮用。虽然玉竹和麦冬都有一定的滋补作用，但如果过量饮用可能会有一定的副作用。可以在医生的指导下适量饮用。

其次，玉竹麦冬汤不宜一次饮用过多。中药材具有药性，过量饮用可能会对身体产生负面影响。一般建议每次饮用200-300毫升为宜。

最后，饮用玉竹麦冬汤的同时，应注意均衡饮食，保持健康的生活方式。玉竹麦冬汤可以作为保健品养生，但不能替代正餐和药物治疗。

总之，玉竹麦冬汤作为一款传统中药汤，具有丰富的营养价值和药用功效。它不仅可以滋补养颜，还能清热解毒、益气生津、安神止痛。无论是女性养颜美容，还是改善失眠焦虑，玉竹麦冬汤都是一款不错的选择。