食材准备
白萝卜 600克
盐 15克
白糖 20克（分两次使用）
白醋 20毫升
生抽 60毫升
冷水 200毫升
小米拉 适量
葱 适量
糖醋白萝卜的制作过程
1.将白萝卜洗净控水（无需去皮，根据个人口味调整）切片
2.放入玻璃器皿中加盐腌制30分钟左右
3.准备好的小米辣和葱，洗净切段备用（喜欢吃蒜的可以加蒜片）
4.腌制30分钟后煞出很多水分，倒掉多余水分攥干
5.加入10克白糖继续腌制15分钟左右，这个步骤重复两遍（也就是用糖腌制两遍）这样去萝卜的辣味和生味
6.用凉白开冲洗一下攥干水分，加入凉白开，白醋，生抽，小米辣，葱（喜欢的可以放蒜片）
7.把所有调料拌匀，封保鲜膜放入冰箱冷藏一天后就可以吃了
8.放置一天后， 完美的糖醋萝卜就研制好了，颜值担当味道脆甜
大家好，欢迎来到我的博客！今天我要分享给大家的是一道美味的中式菜肴——爽口糖醋白萝卜的做法。
1. 白萝卜1根，约500克
2. 葱姜蒜各适量
3. 红椒适量
4. 醋50毫升
5. 老抽适量
6. 白糖适量
7. 食用油适量
8. 盐适量
第一步，准备工作
1. 白萝卜去皮切成条状，如果您对辣食不敏感，可以加入一些红椒切丝，增加口感。
2. 将葱姜蒜切末备用。
第二步，糖醋汁制作
1. 取一个碗，倒入适量的醋，根据个人口味加入适量的白糖。
2. 加入一些老抽，使颜色更加诱人。
3. 搅拌均匀，制作糖醋汁备用。
第三步，食材炒制
1. 锅中倒入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜末炒香。
2. 加入白萝卜条翻炒均匀，炒制至断生状态。
3. 加入适量的盐调味，炒匀。
第四步，糖醋白萝卜完成
1. 将制作好的糖醋汁倒入锅中，快速翻炒均匀。
2. 炒制至糖醋汁收浓，白萝卜变得酥软爽口即可出锅。
最后，美味的爽口糖醋白萝卜就完成啦！
这道菜肴酸甜可口，口感清脆爽口，是一道非常适合夏季食用的凉菜。白萝卜中富含维生素C、纤维等营养物质，对身体健康有着积极的影响。
大家可以根据个人口味适量调整糖醋汁的甜酸度，喜欢吃辣的朋友还可以加入一些辣椒提升口感。
1. 爽口糖醋白萝卜适宜食用在凉菜、下酒菜之类的场合，也可以作为家庭晚餐的一道菜品。
2. 切制白萝卜时，可以使用刨丝器或切片器，以获得更加均匀的形状。
3. 炒制白萝卜时，要掌握好火候，避免过度炒制导致口感变硬。
希望大家能够尝试这道美味的中式菜肴——爽口糖醋白萝卜的做法。通过简单的步骤，就能制作出一道美味可口的凉菜，传统与创意的完美结合。相信您一定会被它的口感所征服！
谢谢大家的阅读，如果喜欢我的博客，请继续关注我的更新。
必须是萝卜酸呀！成本低廉、用时短、而且开胃，我这星期泡了一大根萝卜带去公司，几天就给同事吃光光了。同事还一直问还有没有！ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ我说一下步骤吧，萝卜洗净削皮（也可以不削），切成小条，用一小平勺食盐腌一下萝卜，把萝卜水杀出来后用凉开水洗去萝卜的盐分。要用凉开水比较好哦！毕竟是生吃的呢。调好糖醋汁（糖加白米醋），比例自己控制，可以自己试甜酸度。把萝卜条放在糖醋汁里拌一下就可以装罐了，切点新鲜的辣椒圈同泡味道更好哦！罐头要是无水无油的，每次吃的时候用干净的筷子夹出来才不会坏哦！
材料：
水灵灵，白嫩嫩的白萝卜一只，泡椒，小米椒，白醋，冰糖
方法如下：
1.萝卜洗干净，切片切块随意，切片口感会好一点；
2.准备一个大碗，放入小米椒，泡椒，白醋，盐，味精，生抽少于，喜欢吃酸的可以多放一点白醋，白醋不要放太多，不然会很酸，调好之后可以尝下味道再陆续加入！
3.把冰糖水倒入大碗，筷子搅拌一下，（可以在洗萝卜之前，把冰糖放入热水里融化，放凉）
4.把调制好的调料倒入萝卜里面，保鲜膜封罐。放到冰箱里腌制一天
5.一天以后尝味，如果觉得差点味道，再放入少于的白糖即可，两天以后来吃口感更佳
糖醋包菜是一道经典的中式家常菜，以其独特的酸甜口味和色香味俱佳的属性而备受喜爱。无论是在家庭聚餐还是宴客招待，它都是一道不可或缺的下饭菜。今天，我将为大家分享糖醋包菜的家常做法窍门，让你能够在家轻松制作出美味的糖醋包菜。
材料：
步骤：
窍门：
1. 包菜炒制时不用添加水，因为包菜本身含有水分，翻炒过程中会释放出来。这样做出的糖醋包菜会更加爽脆可口。
2. 在炒制过程中，火候一定要掌握好，以免蔬菜糊烂影响口感。一般来说，中火炒制即可。
3. 可根据个人口味调整糖和醋的用量，喜欢甜一点的可以多加糖，喜欢酸一点的可以多加醋。
糖醋包菜是一道简单易学的家常菜，但要做出美味的糖醋包菜却需要一些烹饪技巧和窍门。通过掌握好火候和调料的搭配，你可以制作出酸甜可口、色香味俱佳的糖醋包菜。
如果你是一位烹饪新手，希望能够尽快掌握这道菜的做法，我建议你多加练习。随着经验的积累，你会越来越熟练地制作出完美的糖醋包菜。
不仅仅是在家庭聚餐或宴客中，糖醋包菜也是一道适合携带的午餐菜。你可以将它装入便当盒，带上工作或学校中享用。无论是冷食还是热食，糖醋包菜都能为你带来美味和营养。
最后，祝你制作糖醋包菜的过程愉快！希望你能通过掌握这道菜的做法和窍门，成为一位出色的家庭厨师，为你的家人带来美味和温馨。
主料：山药200g 萝卜200g
辅料：盐适量 姜适量 香菜适 量干贝30g 瘦肉150g
1.山药去皮，切块后马上入醋水里泡着备用;
2.萝卜洗净，去皮，切适量大小块;
3.干贝洗净，用热水泡一下出味备用;
4.煲中放适量水，下姜片和瘦肉煮开;
5.煮开后把血沫捞掉;
6.然后下山药，萝卜以及干贝;
7.大火煮开后转小火煲约半小时左右即可加盐调味;
8.上锅前下香菜末!
各人有个人的口味喜好，我也不太喜欢吃白萝卜，主要是它的味道，生吃太辣，还容易放糠，糠萝卜吃起来更不好吃，吃完以后口气也不好闻，不过不同的做法还是会让白萝卜那股特有的味道有所改善。
比如白萝卜擦丝，杀出水分，和猪肉或者羊肉包饺子，那是真的香，我一次能吃二十个，虽然吃完打嗝都是萝卜味
或者把白萝卜切细丝，和豆腐一起用猪油炒，不吃猪油可以试试牛油和菜油炒，用来配米饭和馒头都是特别好吃。
晾干后腌制成萝卜干也好吃，拌上辣椒面花椒面还有盐，又下饭又开胃。
实在不行尝尝不同品种的白萝卜，比如天津的沙窝萝卜，不是很辣，有甜味，而且又脆又水，切成条撒一点米醋和白糖，吃起来很爽口。
如果你还是打心底里不接受白萝卜那就不吃了吧，蔬菜种类那么多，可以吃你喜欢的
下面一起来看看这道糖醋萝卜的做法吧！
用料：
白萝卜，白糖，米醋，生抽，老抽，蚝油，盐。
做法：
将白萝卜竖着对半切开，切成两半。
把白萝卜切片，每5刀切断一次。
取一大碗，倒入一大勺生抽、小半勺的老抽，加一勺白糖，一勺醋，半勺蚝油，搅拌均匀。
放入切好的白萝卜，用手拌匀。
将萝卜片先腌制15分钟，然后萝卜会出一些水份，也会变软。
再把萝卜片翻一翻，让萝卜片再浸泡腌制15分钟。
腌制好以后就可以吃了，萝卜切成片状以后更容易入味。
食材：白萝卜半个、白糖适量、 香醋是少许、纯净水适量、盐1小勺，小米椒2个。
做法
第1步：首先把准备好的萝卜放在清水中洗干净，洗完之后再把它放在案板上，这时候就需要考验你的刀功了，得将它切成4瓣。这样的形状对于一个新手来说一点也不为难，更何况是经常煮菜的的人，之后就得将它们切成一小块的薄片，这样的一小块就是呈一个小三角形 ，因为会在外观上更加的美观，这时候还得将小米椒切成小圈就好了，拿一个小碗以及大碗把它们都分开装起来小米椒的用量可以根据自己的口感来放多少。
第2步：这时候开火热锅，锅热好之后就可以将准备好的纯净水以及适量的白糖、少量的醋、适量的食用盐一起放进锅中将它们煮开。这时候的火候开中火 ，因为这里面还有白糖，所以在煮的时候用筷子将它们一起搅拌一下。搅拌好之后拿一个大碗将它们装起来放在一旁准备放凉待用，一定要注意一下火候 ，不能太大了，不然就会影响口感，这样就不好吃了。
第3步：把准备好的萝卜倒进去，倒进去之后还得在中间的时候将它翻拌一次，然后再将它们一起放进冰箱冷藏，一定要将它浸泡一夜入味才可以根据自己 泡萝卜 的状态再调整食材的用量，因为量放少或者放多都会影响口感，只要将白糖以及醋它们的比例大约是1:1就好了。这样的液体基本是能到萝卜一半的样子就可以了，主要是因为萝卜它本身也是会出很多的水，所以它自己可以把自己没过来。
步骤/方式1
将白萝卜洗净控水（不要去萝卜皮，因为带皮更脆更有嚼劲）切片（不要切太薄，太薄薄吃起来不脆）
步骤/方式2
放入玻璃器皿中加盐腌制30分钟左右
步骤/方式3
准备好的芽葱，小米辣，洗净切段备用
步骤/方式4
腌制30分钟后煞出很多水分，倒掉多余水分攥干
步骤/方式5
加入10克白糖继续腌制15分钟左右，这个步骤重复两遍（也就是用糖腌制两遍）这样去萝卜的辣味和生味
步骤/方式6
用凉白开冲洗一下攥干水分，加入凉白开，白醋，生抽，小米辣，葱
步骤/方式7
把所有调料拌匀，封保鲜膜放入冰箱冷藏一天后就可以吃了
步骤/方式8
放置一天后， 完美的糖醋萝卜就腌制好了，
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