1.把纯牛奶放入奶锅，烧至温热，不能热到烫手(用温奶和面面团会比较软)
2.(整个过程不加一滴水)面粉取一碗半倒在面盆中，面粉中间挖个小坑打入一个鸡蛋，加入温牛奶，2勺白糖，顺时针搅拌均匀，用手和成面团，揉捏至少20次，把面团揉捏出弹性。
3.揉捏好的面团分成3等份，用花生油把面团外都抹满，用保鲜膜包住放在面板上醒10分钟。
4.醒面这个时间，把榴莲果肉放在保鲜袋中用擀面杖杂碎，果泥放在碗中放入2勺白糖，均匀搅拌，制成馅料
5.这时把面团上的保鲜膜拿掉，在面板上刷一层油，手里也刷一层油，把面团放在上面，用手来轻轻的揉扯面团，不能用擀面杖，手才不会沾面，把面团用手压到最薄，榴莲馅抹匀整张饼，然后饼边对折，边用手压紧。
6.锅内放适量油，油稍微多点，用中火来烙饼，饼才熟的快又不易焦掉，颜色会比较好看。烙好的饼随意切成您喜欢的形状摆盘，简单又香脆的榴莲饼就做好了。
蛋糕是许多人心目中的甜蜜享受，而巧克力薄饼蛋糕更是能够引起人们味蕾的绝佳选择。今天，我们将分享一些巧克力薄饼蛋糕的制作方法和窍门，让您也能在家中轻松制作出美味诱人的甜点。
首先，我们需要准备以下食材：
接下来，让我们一起学习制作步骤：
第一步：将巧克力融化，可以使用双锅或者微波炉进行加热融化。
第二步：将融化的巧克力倒入一个容器中，加入蛋黄和牛奶，搅拌均匀。
第三步：将面粉筛入巧克力混合物中，轻轻搅拌至均匀。
第四步：将蛋清打发至硬性发泡，然后分次加入巧克力面糊中，搅拌均匀。
第五步：将混合好的面糊倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤制20分钟。
制作巧克力薄饼蛋糕时，以下窍门可以帮助您制作出更加美味的甜点：
1. 蛋白打发技巧：在打发蛋白时，可以在容器中加入几滴柠檬汁或白醋，可以帮助蛋白更容易打发。
2. 巧克力溶化方法：选择慢火融化巧克力可以避免巧克力过热变质，可在隔水加热的情况下进行溶化。
3. 注意烤箱温度：在烤制蛋糕时，要注意烤箱温度的控制，避免蛋糕烤焦或者烤不熟。
4. 搅拌技巧：在搅拌面糊时，要以搅拌切拌的方式，避免过度搅拌导致面糊变得粘稠。
希望以上分享的巧克力薄饼蛋糕制作方法和窍门能够帮助到您，在家中享受制作美味的甜点。祝您制作成功，美味可口！
1/4备好的料儿：醒好的面、超市现买的榴莲肉、白糖，炼奶没有照进来，用的事雀巢原味的炼奶。和面的时候用微微咸的温盐水，炼奶加在面里一起和。
2/4印度人这步是用飞的，为此静子拿方毛巾练了好久，终究也没练就出那功夫来，只能用摊的了，把面在案板上摊开，（尽可能摊薄点）依个人口味儿，用瓢羹把榴莲肉平均摊在面上，再撒上些白糖，把面收个边，稍稍对折，就可以下锅煎了，煎至两面金黄就可出锅了
3/4出锅，装碟，开吃！很香浓的榴莲味儿
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面粉兑加温水，用筷子搅拌成絮状。揉成光滑面团后，盖保鲜膜醒半小时。醒好的面团（注意不加面粉！）揉一下，不粘手即可。分成几个小剂子，约1/3-1/4拳头大小。
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把剂子尽可能地擀薄，这里有两种擀法：先擀上两张大小差不多面饼。在擀好的其中一张面饼上刷上植物油。
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带上手套，把新鲜榴莲直接抹在刷过植物油的面饼上，抹均匀后，根据个人喜好再撒上适量的糖粉。也可以把榴莲加糖料理搅拌后再涂抹在薄饼上。
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这是榴莲涂抹均匀后的面饼。
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把另外一张擀好的面饼铺在涂抹榴莲的面饼，把边口压实。
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把面饼对半反折，把边口压实
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平底锅上刷上一层薄薄的植物油，开小火热预热。最好一直调成小火，以免饼煎得太干或者过焦。把没抹油的那一面面饼放入平板锅，待上面面饼起泡，就可以翻转。煎至两面饼淡淡的金黄色就可以出锅了
榴莲是一种独特的热带水果，许多人喜欢它浓郁的味道和丰富的营养价值。榴莲水果煲是一道经典的榴莲菜肴，可以让人们在品尝榴莲的同时，感受到独特的风味。今天我们将介绍榴莲水果煲的制作方法，并分享一些窍门，让您可以在家中轻松做出美味可口的菜肴。
榴莲水果煲的制作步骤
1.准备食材：首先，我们需要准备好新鲜的榴莲、鸡肉、蔬菜等食材。榴莲要选择熟透但不过熟的，这样口感会更好，味道也更香甜。
2.处理食材：将榴莲剥皮去籽，切成小块；将鸡肉洗净切块，蔬菜洗净切段备用。
3.烹饪过程：将鸡肉放入锅中煮熟，然后加入榴莲和蔬菜，加入适量清水，焖煮片刻即可。
4.调味品尝：根据个人口味可以适量加入盐、糖等调味料，最后尝一尝，确认口感是否符合要求。
榴莲水果煲的窍门
1.选用新鲜榴莲：选择味道浓郁、熟透但不过熟的榴莲，可以让榴莲水果煲的口感更好，味道更香甜。
2.搭配合适食材：除了鸡肉和蔬菜，您也可以根据自己的喜好选择搭配其他食材，如虾、鱼等，增加菜肴的口感和营养价值。
3.火候把握：在烹制榴莲水果煲时，火候的掌握非常重要，避免食材煮烂或火候不足影响口感。
4.适量调味：调味料要适量，过多会掩盖榴莲本身的味道，过少则会缺乏鲜味，因此要根据个人口味适量添加。
榴莲水果煲是一道美味可口、营养丰富的菜肴，通过掌握烹饪技巧和窍门，您也可以在家中享受到这道美食的独特魅力。希望以上介绍对您有所帮助，期待您也可以尝试制作出美味的榴莲水果煲，与家人朋友共享美好时光。
要加热榴莲薄饼，可以尝试以下几种方法：
1. 烤箱加热：预热烤箱至180摄氏度，将榴莲薄饼放在烤盘上，放入烤箱中，烤约5-10分钟，直到表面变热，即可取出享用。
2. 平底锅加热：将平底锅加热至中火，不需要添加油或黄油。将榴莲薄饼放入锅中，轻轻翻转几次，让两面均匀加热，大约需1-2分钟即可。
3. 蒸汽加热：将榴莲薄饼放在蒸锅上的蒸网上，加热蒸锅，高火蒸5-8分钟，直到榴莲薄饼变热即可。
用料
榴莲小块 糯米粉8小汤匙
白糖3小汤匙，喜欢甜可多加点 鸡蛋两个
简易榴莲饼的做法
将配料放一起朝一个方向和匀，要干一点
锅里放好油，有点温度后用小汤匙舀入锅内，用汤匙反面压扁
煎至焦黄翻身，再煎至焦黄，要看好，甜的容易煎糊，火不能大，要小火慢慢煎
两面煎好熟透后装盘
小贴士
不怕洗手麻烦可以先做成圆子，（这样会比较统一好看）压扁后外面裹一层椰蓉；有烤箱的可以用烤箱烤，这样比较好控制，不容易糊，做出来会更好
在烹饪领域中，巧克力薄饼蛋糕是一道备受喜爱的甜点。它口感细腻，巧克力的浓郁与薄饼的蓬松相结合，给人一种极致享受的感觉。今天，我将与大家分享一道简单但美味的巧克力薄饼蛋糕的制作方法。
以下是您需要准备的材料：
首先，将巧克力切碎，并与黄油一起放入一个耐热的容器中。将容器放入热水中，搅拌直至巧克力和黄油完全融化。取出容器，让其稍微冷却。
在一个大碗中，将糖和鸡蛋混合在一起，搅拌至糖完全溶解。接着，慢慢地加入巧克力混合物，同时不断搅拌，确保成分均匀混合。继续加入面粉、苏打粉、牛奶和香草精，搅拌至无颗粒的面糊形成。
取一个平底锅，加热并抹上少许黄油，以防粘附。将薄饼糊倒入锅中，扩散成一个薄而均匀的圆形。煎煮每个薄饼约1-2分钟，或直到两侧呈金黄色。
将制作好的薄饼一片一片叠放在一起，每片之间涂抹巧克力酱。重复此过程，直到用完所有薄饼和酱料。
用保鲜膜包裹好叠好的巧克力薄饼蛋糕，然后将其放入冰箱冷藏至少2小时，以确保薄饼蛋糕变得更加松软。取出后，你可以根据个人喜好进行装饰，如撒上巧克力粉、糖粉或切上新鲜水果。
现在，您的巧克力薄饼蛋糕已经制作完成！它既适合作为下午茶的点心，也是餐桌上的一道精致甜点。快来一起享受这款丝滑柔软的美味吧！
用料
面粉
一勺鸡蛋 一个
步骤 1
一勺面粉，加适量水拌薄糊，加入一个鸡蛋，拌匀。 面糊过筛，备用
步骤 2
薄饼机放入面糊盆一按一提一翻面 熟了放到盘里。
步骤 3
比较有劲道，嫩嫩的。
1· 面粉和水混合成柔软的面团，饧30分钟以上滋润柔软，中途可复揉一次，面团细致光滑；
2· 面团搓成长条，分成大小均匀的6剂子；
3· 分别揉圆，静置松弛5分钟；
4· 面团用手掌按扁，两两一组，中间抹少许油；
5· 再次用手掌将面夹按扁；
6· 面夹两面撒少许面粉，用擀面杖擀成跟平底锅大小差不多的薄饼坯；
7· 平底锅中火加热到温乎状态，锅底倒一点油，用刷子刷匀，面坯放入锅里，先不要动；
8· 底部稍定型后能看到表面少许鼓包，这时翻面烙；
9· 待表面又出现大小不等的气泡后再翻面烙几秒钟；
10· 两张饼自动分开了；出锅后重复步骤6-9，将剩下的2对饼烙完；
11· 饼对折，用湿布盖住防表面变干；
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