拌干明太鱼做法？

一、拌干明太鱼做法？

1.干制的明太鱼干。用棒子砸松。

2.把鱼肉，撕下来，最好均匀些。

3.用清水，洗一下。控干水份。

4.找个盆，将洋葱，胡萝卜，青椒切丝，放些 干辣椒面 芝麻，麦芽糖浆。少许白糖，少许海鲜酱油。

5.均匀拌之。

6.装盘即可。

二、拌干明太鱼怎么做？

拌干明太鱼是一道简单易做、口味美妙的料理，下面是具体的做法：

所需材料：

- 干明太鱼条适量

- 黄瓜1根

- 红萝卜1根

- 黑芝麻适量

- 酱料：酱油、辣椒酱、白糖、芝麻油 适量

步骤：

1. 干明太鱼条用清水泡软，放入开水中焯烫2-3分钟，捞出，沥干水分待用。

2. 将黄瓜和红萝卜洗净、去皮，用打薄器或刀切成粗细相似的条状待用。

3. 在一个大碗中放入酱油、辣椒酱、白糖、芝麻油，搅拌均匀即可做成酱料。

4. 将焯好水的干明太鱼条切成段，加入碗中的酱料中，和酱料充分拌匀，让鱼条均匀地裹上酱汁。

5. 最后加入切好的黄瓜和红萝卜，拌匀装盘，撒上黑芝麻点缀即可。

注意事项：

1.烫干明太鱼条时要掌握好时间，时间过长会导致鱼肉烂掉，时间过短则难以烫熟。

2. 酱料中的配比可以根据个人口味来调整，多加一些芝麻油可以让口感更加多样丰富。

3.黄瓜和红萝卜也可以根据个人喜好和实际情况进行更换，可以根据季节和口感需求来选择蔬菜。

三、拌明太鱼的做法，拌明太鱼怎么做好吃，拌明太鱼的家常？

很好吃的东北朝鲜族风味家常菜，会超出你的想像哦！

用料

明太鱼2条葱花少许白糖20g白醋2勺蜂蜜1小勺辣椒油或辣椒面1勺盐1勺熟芝麻适量

拌明太鱼的做法

干明太鱼冷水泡发，去掉鱼皮鱼骨鱼头。

泡发的明太鱼撕成鱼丝，适当挤掉水分

加入盐，糖，蜂蜜，醋，辣椒油等调味料

拌匀后最好放置半小时—1小时，入味后再享用。

拌匀撒上芝麻就OK了！

四、拌明太鱼做法？

明太鱼干 2条

、 小洋葱 半个 、 糖 2小勺 、 黄瓜 半棵 、 陈醋 2小勺 、 海鲜酱油 1小勺 、 辣椒面 少许 、 牛肉粉 1小勺 、 蒜蓉 少许

烹饪步骤

步骤1

明太鱼干用水侵泡一下攥干

步骤2

明太鱼撕成细丝，黄瓜和洋葱切成细丝

步骤3/

将调料混合调好

最后一步

再加上一点黑胡椒就可以啦

五、拌明太鱼怎么储藏？

短期把明太鱼鱼杀死后，把内脏去点血水洗干净防入冷藏冰箱建议48小时之内吃掉,新鲜度没有太到变化.另一种是直接进冷冻冰箱,保存的时间一个星期左右,但是不能清炖,或者清蒸了。另外一种方法是：把明太鱼鱼放在88℃的热水中浸泡2秒钟，等鱼的表面变白之后，再贮藏在冰上。这样鱼的贮藏的时间可以比原来延长约两倍。第四种方法是：用水将稻秆或软草浸湿，把活鱼放入浸湿的草中间，鱼比较多时可以铺一层草然后摆一层鱼，这样鱼可以活8～10小时。

六、拌糖醋明太鱼做法？

主料：

罗非鱼1条

辅料：

生粉/淀粉200克

白糖适量

白醋适量

盐适量

猪油/其它油也好适量

大蒜适量

香葱3棵

西红柿1/2个

菠萝1/4个

黄瓜1段

做法：

1. 把菠萝等材料洗净切好，在鱼两面各划几刀

2. 用生粉/淀粉调成粘稠的浆糊（加入鸡蛋更好），加入少量盐搅匀

3. 锅内下油，油七分热时放入裹满浆糊的鱼炸，浆糊少时可用勺子倒点浆糊在鱼身上（在炸的过程中可顺便调小半碗淀粉水）

4. 炸至金黄后虑油装盘

5. 另起锅热油放入大蒜和少量盐爆香，加入黄瓜好菠萝翻炒，再加入白糖，白醋少许，酸橘汁少许，甜辣酱，淀粉水翻炒

6. 黄瓜等炒熟后倒入西红柿和香葱炒熟

7. 最后盛起倒在鱼身上

七、干拌豌杂面的做法窍门？

食材用料：

面条1两，豌豆1两，碎肉1两 ，娃娃菜少许，火腿肠一根

方法：

1、将豌豆放水中泡上半天个小时。（这样豆子会更软，煮的时间就会短一些。上班泡着下班就好了。）

2、将泡过的豌豆煮熟，捞起备用。

3、油煎熟，将碎肉和豌豆一起抄，放适量盐、味精。

4、将娃娃菜煮熟捞起和火腿肠一起摆盘。

5、将面条煮熟捞起，根据个人口味放入适量盐、味精、辣椒油、香油、酱油。

6、将抄好的料加上即可。

八、拌明太鱼用什么醋？

拌明太鱼用老陈醋拌，让更加有风味

九、拌明太鱼丝正宗做法？

1.

准备明太鱼干200克备用。

2.

把外面的鱼皮撕掉，鱼肉撕成小条，

3.

放入水中清洗一遍，挤干水份放入碗中备用。

4.

加入辣椒粉5克，食盐盐1，牛肉粉2克，白醋2克，糖5克，料酒5克，海鲜酱油5克，熟芝麻2克。

5.

用手抓拌均匀，放置20分钟即可。

6.

成品图

十、干拌臊子面的做法大全窍门

干拌臊子面是一道非常受欢迎的传统面食，在中国的很多地方都有人热爱这道美食。它的制作方法多种多样，今天我就为大家总结了一些干拌臊子面的做法大全和窍门。如果你也对这道美味感兴趣，不妨继续往下看。

传统干拌臊子面的制作方法

制作传统干拌臊子面并不复杂，下面是一个简单易懂的步骤：

1. 准备材料：面条、熟猪肉、豆瓣酱、蒜末、花生碎、葱花、香菜等。
2. 煮面：将面条煮熟，时间不要过长，避免面条煮烂。
3. 炒馅料：取一锅，加入少许油，放入豆瓣酱和蒜末炒香，再加入熟猪肉炒匀。
4. 调味：将炒好的馅料放入碗中，加入适量的酱油、盐、葱花拌匀。
5. 拌面：将煮熟的面条沥干水分，放入拌匀的馅料中，用筷子搅拌均匀。
6. 装盘：将拌好的干拌臊子面装盘，撒上花生碎和香菜即可食用。

干拌臊子面的窍门

除了以上的基本制作方法，下面还有一些窍门可以让你的干拌臊子面更加美味：

• 选择面条：干拌臊子面最好使用宽面条或手工制作的拉面，口感更好。
• 调配调料：可以根据个人口味调整豆瓣酱的量，增加或减少辣度。
• 炒馅料：在炒馅料时，可以适量加入一些葱姜蒜提鲜。
• 使用花生碎：撒上适量的花生碎可以增加口感的层次感。
• 注意火候：炒馅料时火候要掌握好，避免过火炒焦。

通过以上的一些制作方法和窍门，你可以轻松制作出美味的干拌臊子面。不过要注意的是，干拌臊子面的调味料可以根据个人口味进行调整，所以每个人做出来的味道也会有所不同。

总的来说，干拌臊子面是一道非常适合大家尝试的美食。它的制作方法简单，口感丰富，而且可以根据个人喜好进行调配。如果你还没有尝试过，不妨赶快动手试一试吧！相信你会爱上这道美味的干拌臊子面。