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豆沙糯米卷的做法,豆沙糯米卷怎么做好吃,豆沙?

时间:2024-10-17 18:53|来源:www.daoxiangfood.com|作者:稻香菜谱|点击:0次

一、豆沙糯米卷的做法,豆沙糯米卷怎么做好吃,豆沙?

用料

糯米粉 100克

玉米淀粉 25克

水 150克

白糖 20克

色拉油 20克

红豆沙 140克

椰蓉

豆沙糯米卷的做法

糯米粉,玉米淀粉,白糖,水,色拉油放在一个大碗里面,搅拌均匀至无颗粒状态,是很稀的面糊。

将面糊倒入容器,我用的是8寸披萨盘。中火蒸20分钟即可。

在案板上铺一层保鲜膜,将稍冷的糯米面团分成两份,(小一点的面团更好整形)挑起一个面团放在保鲜膜上,面团上再铺一层保鲜膜,用擀面杖把面团擀成长方形。

将擀好的面团移开,在案板上洒一层椰蓉,把面团上的保鲜膜撕掉,把面团放在椰蓉上。

将豆沙搓成圆条,放在面片长的那边

然后用手裹紧就行了,完全不粘。

然后切成小段即可,这样子先裹椰蓉的方法在卷的时候不粘,放在盘子里也不会粘的。另外一个面团同样操作就行了。

做好就马上每个糯米卷都包保鲜膜,就像一个个糖果一样,可以保持久一点,但是过夜仍然会完全变硬,进微波炉加热十秒钟回软就可以了。

小贴士

1.整个面团可做14个豆沙糯米卷。2.推荐王致和红豆沙,口感很好。3.玉米淀粉不是玉米粉哦,是生粉的一种。4.尽量选颜色浅的色拉油,成品会白一些。5.豆沙不能太稀哦,要不然切出来不成形,还会沾在刀上,污染成品,拉低颜值。6.关于整形问题,菜刀切就行,不过菜刀要磨快哦!切出来时肯定会扁一点,用手拢一拢,让它圆圆的就OK了。

二、糯米豆沙卷怎么做好吃,怎样做糯米豆沙卷才好吃?

豆沙馅糯米卷的做法步骤

1

将糯米面放入容器中,用凉水慢慢搅拌成雪花状。

2

将搅和好的糯米面,放入蒸锅中蒸。

3

将蒸熟的糯米面取出,加入白糖,少许猪油。

4

将浸泡好的红小豆,放在锅中煮。

5

用大火将红小豆煮熟。

6

加入白糖,碾碎,成豆沙馅待用。

7

将蒸熟的糯米面和成面团,放在案板上。

8

将糯米面团擀成薄片。

9

再将豆沙馅均匀的抹在薄片上。

10

将抹上豆沙馅的糯米片卷起。

11

改刀切成段,摆在盘中即可。

三、广东糯米馒头卷窍门?

1、把糯米粉放到大碗里,准备半碗开水。2、把开水倒入糯米粉中,用筷子搅拌。

3、用手把糯米粉柔成一个光滑的面团。4、把面团分成很多小面团。

5、把每一个小面团都轻轻压扁好。6、烧热锅倒油,面团放进用小火煎。

7、煎制面团起鼓起泡泡时,翻个面再煎。8、两面煎软之后,出锅撒上白糖。

四、豆沙做花卷卷做法窍门

豆沙做花卷卷做法窍门

豆沙做花卷卷是一道经典的中式点心,口感软糯,香甜可口。今天,我将和大家分享豆沙做花卷卷的做法窍门,让大家可以在家里轻松做出美味的豆沙花卷。

首先,我们需要准备以下食材:

主料:

  • 豆沙:200克
  • 面粉:500克
  • 酵母:10克
  • 糖:30克
  • 油:适量
  • 水:适量

步骤:

步骤一:发酵面团

1. 将面粉、酵母、糖和适量的水混合搅拌均匀,揉成面团。

2. 面团放在温暖的地方发酵,至面团体积明显增大。

步骤二:制作豆沙馅

1. 将豆沙放入碗中,加入适量的油,搅拌均匀。

步骤三:包装花卷卷

1. 取适量发酵好的面团,擀成长方形。

2. 将豆沙馅均匀地涂抹在面皮上。

3. 从长边开始,向内卷起成卷状。

4. 将卷好的面团放在蒸锅里,盖上锅盖醒发20分钟。

步骤四:蒸制花卷卷

1. 将醒发好的花卷卷放入已经烧开的蒸锅中,用中火蒸10-12分钟。

2. 蒸熟后,关火,保持5分钟,再将蒸锅盖打开。

小窍门:

1. 面团发酵时,可以将面团放在微波炉内,加热1分钟,可以加速发酵过程。

2. 包装花卷卷时,可以在豆沙馅上撒上一些芝麻,增加口感的层次。

3. 蒸制花卷卷时,可以在蒸锅里放一片湿纱布,可以防止花卷卷变干。

通过以上简单的步骤,豆沙做花卷卷非常容易。大家可以根据自己的口味,选择不同口感的豆沙,例如细腻的豆沙或者红豆沙,都可以制作出美味的花卷卷。随着花卷卷表面的蒸发,花卷卷会散发出香甜的豆沙馅味道,吃起来更加美味可口。

豆沙做花卷卷适合作为早餐或下午茶点,也可以作为小孩子的下午点心。希望大家都能够尝试制作豆沙花卷,并享受其中带来的美味与乐趣。

五、豆沙糯米卷,好吃的豆沙年糕怎么做?

1、准备好材料

2、面包机选择麻糬功能,全程50分钟

3、快结束的时候打开盖子,可以挥发一些水汽,做好的年糕,略微凉一下拿出来,不然很烫手。案板上刷一些油,把年糕擀成均匀厚薄的片状,均匀抹上豆沙卷起来。切成段就好了

六、糯米豆沙卷是怎么做的?

用料  

糯米粉 100克    

玉米淀粉 25克    

水 150克    

白糖 20克    

色拉油 20克    

红豆沙 140克    

椰蓉    

豆沙糯米卷的做法  

糯米粉,玉米淀粉,白糖,水,色拉油放在一个大碗里面,搅拌均匀至无颗粒状态,是很稀的面糊。

将面糊倒入容器,我用的是8寸披萨盘。中火蒸20分钟即可。

在案板上铺一层保鲜膜,将稍冷的糯米面团分成两份,(小一点的面团更好整形)挑起一个面团放在保鲜膜上,面团上再铺一层保鲜膜,用擀面杖把面团擀成长方形。

将擀好的面团移开,在案板上洒一层椰蓉,把面团上的保鲜膜撕掉,把面团放在椰蓉上。

将豆沙搓成圆条,放在面片长的那边

然后用手裹紧就行了,完全不粘。

然后切成小段即可,这样子先裹椰蓉的方法在卷的时候不粘,放在盘子里也不会粘的。另外一个面团同样操作就行了。

做好就马上每个糯米卷都包保鲜膜,就像一个个糖果一样,可以保持久一点,但是过夜仍然会完全变硬,进微波炉加热十秒钟回软就可以了。

小贴士

1.整个面团可做14个豆沙糯米卷。2.推荐王致和红豆沙,口感很好。3.玉米淀粉不是玉米粉哦,是生粉的一种。4.尽量选颜色浅的色拉油,成品会白一些。5.豆沙不能太稀哦,要不然切出来不成形,还会沾在刀上,污染成品,拉低颜值。6.关于整形问题,菜刀切就行,不过菜刀要磨快哦!切出来时肯定会扁一点,用手拢一拢,让它圆圆的就OK了。

七、糯米豆沙做法?

1.盆里准备300克糯米粉,加上适量温水,揉成光滑的面团。

2.然后把面团搓成长条,分成均匀的小剂子,备用。

3.去一份小面团,先搓成小球状再按扁,包上豆沙馅,再收好口,备用。

4.再把包上豆沙馅的糯米团沾上白芝麻,擀成大饼,备用。

5.最后平底锅刷油,把擀好的大饼放入锅中,煎2分钟,翻面再煎另一面。

6.煎至两面金黄即可出锅,好吃的糯米饼就做好可以出锅了。特别香、

八、如何制作美味可口的豆沙糯米卷眼影

大家好,今天我们一起来学习如何制作既美味又好看的豆沙糯米卷眼影。这种独特的眼影不仅能给你的妆容增添一抹自然的光泽,还能让你的双眸更加迷人动人。让我们一起开始这趟精彩的制作之旅吧!

准备材料

  • 糯米:约50克
  • 红豆沙:适量
  • 白砂糖:适量
  • 食用油:少许
  • 眼影盘:1个

制作步骤

1. 首先,将糯米洗净后浸泡2-3小时,直到软化。

2. 将软化后的糯米捞出,放入蒸锅中蒸15-20分钟,直到糯米完全熟透。

3. 趁热将糯米压成糊状,加入适量的白砂糖和少许食用油搅拌均匀。

4. 将制作好的糯米糊倒入眼影盘中,用手轻轻压实。

5. 在糯米糊表面均匀涂抹一层红豆沙,即可制作完成。

使用方法

1. 将制作好的豆沙糯米卷眼影轻轻涂抹在眼睑上,可以单独使用,也可以与其他眼影搭配使用。

2. 豆沙糯米卷眼影质地柔软,易于上妆,能给眼妆增添自然的光泽感。

3. 这种眼影持久性也很不错,即使长时间佩戴也不会出现晕染或掉色的情况。

总之,制作豆沙糯米卷眼影不仅简单易学,而且能给你的妆容增添一抹独特的魅力。快来试试吧,相信你一定会爱上这种美味又好看的眼影!感谢您的阅读,希望这篇文章对您有所帮助。

九、豆沙粽子的豆沙做法窍门

豆沙粽子的豆沙做法窍门

粽子是中国传统的传统节日食品之一,而豆沙粽子作为其中的一种口味,更是备受喜爱。既有咸香的粽叶,又有甜美的豆沙馅,吃在口中,别样的滋味。今天,我将与大家分享豆沙粽子的豆沙做法窍门,让大家可以在家中制作出美味的豆沙粽子。

材料准备:

  • 糯米:500克
  • 粽叶:适量
  • 豆沙馅:300克
  • 红枣:适量
  • 葱:适量
  • 姜:适量
  • 料酒:适量
  • 盐:适量
  • 食用油:适量

步骤说明:

步骤一:浸泡糯米

将糯米洗净后浸泡在清水中,时间不宜过长,大约30分钟左右,让糯米吸饱水分。

步骤二:准备豆沙馅

取一锅,加入适量的食用油,烧热后放入葱姜爆炒出香味。然后将豆沙馅倒入锅中,加入适量的盐和料酒,翻炒均匀,使豆沙馅更加香甜可口。炒好的豆沙馅放凉备用。

步骤三:处理粽叶

将粽叶放入沸水中焯水约5分钟,然后取出沥干水分备用。

步骤四:包粽子

将处理好的粽叶展开,放入适量的糯米,然后在糯米上加入一些豆沙馅和红枣,再覆盖上一层糯米,将粽叶用手包紧。再用细绳子或者竹子扎紧粽子。

步骤五:蒸煮粽子

将包好的粽子放入蒸锅中,用旺火蒸煮约2个小时,让糯米充分熟透,豆沙馅鲜香可口。

步骤六:享用美味

待粽子蒸煮好后,取出晾凉,然后即可享受美味的豆沙粽子了。

通过以上的步骤,我们可以在家中制作出美味可口的豆沙粽子。下面,我将分享一些制作豆沙粽子的窍门和注意事项。

制作窍门:

  1. 糯米浸泡:糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。同时,在下锅蒸煮之前要将糯米的水分沥干,以免粽子过于湿润。
  2. 豆沙馅处理:在炒制豆沙馅的时候,可以适量加入一些芝麻或者核桃碎,增加口感的层次和香气。
  3. 粽叶处理:为了使粽子更加美观,可以将粽叶修整整齐,裁剪成整齐的形状。
  4. 蒸煮时间掌握:蒸煮时间可以根据口感喜好调整,过长会导致糯米糊烂,过短则糯米未熟。

在制作豆沙粽子的过程中,还需要注意以下几点:

  • 卫生:在制作过程中,要保持清洁卫生,防止因不洁食材导致食物中毒。
  • 口感:豆沙馅可以根据自己的口味调整甜度,喜欢甜蜜口感的可以多加一些糖。
  • 储存:如果无法一次性食用完,可以将剩余的豆沙粽子存放在密封的容器中,放入冰箱冷藏保存,保鲜时间不宜过长。

总之,豆沙粽子作为传统的中式美食,无论是端午节还是其他节日,都是一款备受欢迎的食品。希望大家可以根据以上的做法和窍门,在家中制作出一份美味可口的豆沙粽子,与家人朋友一同品尝节日的温馨与美味。

十、豆沙卷热量?

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做法

步骤1

面粉,酵母,糖,揉成光滑的面团,发酵,第二天早上就可以做了,第二天早上加面粉揉揉排气,再发酵半个小时,再加点面粉揉揉排气,然后开始做面剂子

步骤 2

切剂子,擀面皮,放豆沙,

步骤 3

把豆沙盖上,用手按压,把豆芽按均匀

步骤 4

把没有豆沙的一面与有豆沙的折叠一起,

步骤 5

顺着长条方向擀

步骤 6

用刀骚微切条印子

步骤 7

然后从一头忘里面卷 ,

步骤 8

把做好的豆沙卷,放篦子上发酵15分钟。

步骤 9

蒸好后即可

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