干煸杏鲍菇热量？

一、干煸杏鲍菇热量？

热量154大卡

做法

1、　瘦肉洗净切丝，加入腌料抓匀，腌制15分钟入味；青椒和红萝卜都切成细丝。

2、　杏鲍菇洗净拭干水，切成0.5厘米的厚片；香芹去叶洗净，切成段，葱去头尾，也切成段。

3、　给每片杏鲍菇都均匀地沾上一层生粉，置入篮中备用。

4、　烧热1碗油，先放入3～4片杏鲍菇，以中火炸至边缘呈金黄色，捞起用厨房纸吸干余油，然后将剩余的杏鲍菇片分批炸完。

5、　烧热2汤匙油，炒香姜丝、葱段、青椒丝和红萝卜丝，倒入瘦肉丝炒至肉色变白，注入1/3杯清水煮沸。

6、　加入1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙生抽、1/4汤匙盐和1/5汤匙黑胡椒粉调味。

7、　倒入杏鲍菇片和香芹段炒匀，洒入2汤匙熟白芝麻，即可上碟。

二、干煸杏鲍菇丝？

用料：杏鲍菇，花椒，酱油， 蚝油，干辣椒，芝麻，葱花

做法：

1.杏鲍菇洗净，撕成条状

2.准备好调料:蒜切片、葱切成葱花、干辣椒用剪子剪成一段段的、花椒粒。

3.平底锅热后，倒入少量的食用油，油热后，倒入杏鲍菇，开始炒，过一会就会出现水，这时转小火，等到水没了，杏鲍菇出现黄色时关火，盛出。

4.另起锅，倒入油，把花椒粒放入，出现香味后，看到花椒粒变干有点糊时盛出来，扔掉。

5.往锅中倒入干煸好的杏鲍菇、蒜片、干辣椒（可不放），炒会后依次放入酱油（一勺）、蚝油（两勺），这样咸淡就够了，盐就不用放了。

6.出锅前放入芝麻。

7.盛出装盘，撒上葱花，干煸杏鲍菇就做好了

三、干煸杏鲍菇的做法，干煸杏鲍菇怎么做？

材料：

杏鲍菇500克、葱姜蒜适量、干辣椒数个、盐适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、鸡精适量、油适量

做法：

1.将杏鲍菇摘去底部的泥沙，切成片，葱姜蒜切末备用。

2.热锅凉油，放入干辣椒煸炒出香味。

3.加入葱姜蒜末煸炒出香味，放入杏鲍菇翻炒。

4.加入盐、料酒、生抽、白糖、鸡精翻炒均匀。

5.将炒好的杏鲍菇盛出，锅中留有底油，热锅凉油，再将杏鲍菇倒入锅中，开大火快速翻炒。

6.待干煸出香味后，根据口味加盐和鸡精调味，炒匀即可。

小贴士：

1.要先将杏鲍菇炒熟再进行干煸，否则不容易入味。

2.干煸杏鲍菇可根据口味加入适量的花椒、香菜等。

3.杏鲍菇含水分较多，需要掌握好炒的时间，切勿炒过时间，否则口感会变差。

四、干煸杏鲍菇王刚？

用料：

杏鲍菇 5个，洋葱丝（三片） 少许，蒜末 3瓣，盐 少许，蚝油 1勺，酱油 1勺，香菜 1根，烧烤料 2勺，熟芝麻 1勺适量，食用油 2勺。

做法步骤：

步骤 1

食材简单方便购买！杏鲍菇最好买这种小的肉会比较紧实！

步骤 2

杏鲍菇大小和手掌差不多！

步骤 3

改刀成细条，这里用了5根杏鲍菇的量。

步骤 4

下锅焯水直到变软，去除味道。时间在3到5分钟。捞出过凉水然后挤干水份备用。

步骤 5

锅中放入油，洋葱丝蒜末炒出香味。加入金针菇煸炒出水份。后加入耗油、酱油继续翻炒。

步骤 6

不喜欢略焦的这种状态就可以下入烧烤料和香菜，最后尝一尝咸淡，用盐调味，翻炒均匀出锅即可！装盘后上面撒上熟芝麻吃起来更香。

五、干煸杏鲍菇的做法？

干煸杏鲍菇是一道美味可口的家常菜，口感鲜美、香辣可口。以下是干煸杏鲍菇的制作方法：

所需材料：

- 杏鲍菇 200克

- 青椒 1个

- 红椒 1个

- 大蒜 3瓣

- 生姜 1小块

- 葱 1根

- 花椒 10颗

- 干辣椒 3-4个

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 白糖 适量

- 胡椒粉 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：将杏鲍菇洗净，切成薄片。青椒和红椒去籽，切成小块。大蒜切末，生姜切末，葱切段。

2. 焯水：在锅中加入适量的水，烧开后放入杏鲍菇片，焯水约1-2分钟，至杏鲍菇变软，捞出沥干水分备用。

3. 煸炒：在锅中加入适量的食用油，油热后放入花椒粒，用小火炒香。再加入干辣椒段，炒出红油。

4. 加入调料：将大蒜末、生姜末和葱段加入锅中，翻炒均匀，释放香味。

5. 煸炒杏鲍菇：将焯好水的杏鲍菇片加入锅中，用中火煸炒，将杏鲍菇的水分炒干，使其表面呈现出微黄色。

6. 加入青椒和红椒：将切好的青椒块和红椒块加入锅中，翻炒均匀，使其充分吸收锅中的香味。

7. 调味：加入适量的盐、生抽、老抽、白糖和胡椒粉，翻炒均匀，使杏鲍菇和辣椒块充分吸收调料的味道。

8. 出锅：炒至锅中的汤汁变稠，即可关火，盖上锅盖焖2分钟，让菜肴更加入味。然后将干煸杏鲍菇盛入盘中，即可上桌享用。

这道干煸杏鲍菇色香味俱佳，既可以作为家常菜，也可以作为宴客佳肴。在烹饪过程中，请注意控制火候，以免炒糊。

六、干煸杏鲍菇家常做法？

方法/步骤

1

首先把杏鲍菇清洗干净，从中间切开，切成两半后用手撕成细条备用。如果是短的杏鲍菇，可以不用切，直接用手撕就可以，用手撕杏鲍菇比刀切省事，而且更容易入味。

2

接下来准备配料；把香菜洗净后切成4厘米长的段；大葱去掉表面一层老皮、去掉葱芯后切成细丝；把干辣椒切成小段；大蒜拍碎后剁成蒜末。

3

先把炒锅烧热，然后加入少许食用油润锅，把撕好的杏鲍菇下入锅中煸炒。

4

全程保持中小火慢慢煸炒，炒出杏鲍菇中的水分后倒出，继续煸炒，炒至杏鲍菇不出水后即可盛出备用。这个步骤比较费时，大概需要5-6分钟，提前把杏鲍菇中的水分炒出来，可以使杏鲍菇的口感更紧实，更容易入味。

5

锅里加入适量食用油，油热后下入蒜末和干辣椒段煸炒出香味。

6

接着把提前煸炒过的杏鲍菇丝下入锅中翻炒几下，加入适量盐和生抽调味，再次翻炒均匀。

7

最后加入香菜段和葱丝翻炒均匀后即可出锅装盘。

END

七、干煸杏鲍菇怎么做？

杏鲍菇口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，还具有降血脂，降胆固醇促进胃肠消化，增强机体免疫能力，防止心血管病等功效，极受大家的喜爱。下面我给大家分享一下干煸杏鲍菇的做法吧。

1，准备食材。杏鲍菇 2个，蒸鱼豉油 1勺，红辣椒 5个，姜 3片，盐 2克，熟芝麻适量，食用油适量。

2，杏鲍菇撕成条状，干红辣椒洗净切斜段，生姜切丝。

3，砂锅里倒入油，放入杏鲍菇煸炒，炒出香味边缘泛黄盛出。

4，锅里加少许油，放入干红辣椒与生姜爆香。

5，倒入煸炒好的杏鲍菇，加入盐和蒸鱼豉油翻炒入味。

6，出锅前撒入熟芝麻，拌匀即可。

八、干煸杏鲍菇莲菜的做法？

1.杏鲍菇洗净撕小条。

2.入开水锅中焯烫一下捞出挤干水分备用。

3.锅中不放油，放入杏鲍菇中小火煸炒至水份收干，表面发黄倒出备用。

4.锅中倒入适量油，放入花椒小火炒香，再加入干红辣椒、葱、姜、蒜炒香。

5.倒入炒好的杏鲍菇，快速倒入生抽。

6.转小火，放入糖、盐、蚝油翻炒均匀。

7.最后撒上花生碎和熟芝麻炒匀即可。

九、干煸杏鲍菇要炸多久？

食材：杏鲍菇

配菜：小米椒、青椒、五花肉

辅料：大蒜、生姜

调料：蚝油、生抽、食盐、鸡粉、白糖、芝麻香油

【干炒杏鲍菇】—— 鲜嫩入味

1.下面开始准备食材

准备杏鲍菇两个，切掉两头，再切成薄片。

2.下面开始准备配菜

准备小米椒几个，去籽后切成宽条。

准备青椒半个，去籽后同样切成宽条。

准备五花肉150克，先切成片，再切成细丝。

3.下面开始准备辅料

准备大蒜几粒，切成薄片。

准备生姜一块，切成细丝。

4.下面把杏鲍菇滑一下油

锅中烧油，油烧至5成热，放入切好的杏鲍菇，滑油大约30秒，杏鲍菇表面呈微黄色时，再放入青红椒，继续炸10秒钟，倒出来控油备用，滑油这一步很重要，能够逼出杏鲍菇的水分避免炒的时候大量出水，还能减少炒制时间，口感更加嫩滑。

5.下面开始烹饪

锅中留少许底油，放入五花肉快速翻炒，放入姜、蒜一起煸炒出香味，再放入杏鲍菇和青红椒，加入适量的蚝油和生抽提一下鲜味。

五花肉要充分煸出里面的猪油，这样成菜更香。

下面开始调味：加入一勺食盐，一勺鸡粉，一勺白糖，开大火迅速翻炒均匀，最后淋上芝麻香油，出锅装盘。

好了，一道简单又好吃的干炒杏鲍菇就做好了。

十、干煸杏鲍菇的最佳吃法？

干煸杏鲍菇最佳吃法：

所用食材： 杏鲍菇三个、蒜末适量、生抽一勺、耗油半勺、老抽半勺、盐一小勺、糖一小勺

 操作步骤： 

1、杏鲍菇洗净去头，用削皮刀削成薄片备用，按照上述食材调好酱汁。

 2、起锅烧油爆香蒜末，放入杏鲍菇大火翻炒，炒出杏鲍菇的水份表面炒制焦黄，放入调好的酱汁继续翻炒入味收汁，再放入一勺烧烤料一勺芝麻翻炒均匀即可盛盘享用。