奶油蜂蜜软麻花的做法？

一、奶油蜂蜜软麻花的做法？

步骤1

面包机桶内揉面24分钟

步骤 2

揉好的面团放盆里发酵至两倍大

步骤 3

发酵好的面团放面板上排气，擀开，分成若干个

步骤 4

搓成长条，对折，两头向相反方向搓一下

步骤 5

拿起来，让麻花自然上劲，把末端塞进空空里

步骤 6

全部做好后醒发半小时左右，中间翻一次面，让两边都醒发一下

步骤 7

这是醒发好的麻花胚，明显膨胀，拿起来轻轻的

步骤 8

锅里倒入玉米油，烧到六七成热，下入麻花胚，有很多密集的小泡泡，麻花立即浮起，表示油温正好，开始小火炸

步骤 9

看着颜色用筷子勤翻面，炸至两面金黄就可以出锅了

步骤 10

炸好后刷一层1：1的蜂蜜水提亮

二、牛奶蜂蜜软麻花的做法？

步骤/方式1

准备食材用料：鲜牛奶250g，鸡蛋3个，盐2g，蜂蜜25g，糖70g，酵母6g，面粉600g，黄油30g(或玉米油15g)

盆里放入鲜牛奶250g，鸡蛋3个

步骤/方式2

放入白糖70g

步骤/方式3

放入蜂蜜25g

步骤/方式4

放入盐2g

步骤/方式5

放入酵母6g

步骤/方式6

将以上材料拌匀

步骤/方式7

再放入600g面粉，搅拌成絮状

步骤/方式8

有些粘手戴上手套揉面

步骤/方式9

稍揉成团后，放入黄油继续揉面，黄油融入面团混合，揉一会儿以后就不会粘手沾盆了，然后盖上保鲜膜醒发至1.5倍大

步骤/方式10

醒发好的面团是这样的

步骤/方式11

在案板上轻轻排气揉成长条状

步骤/方式12

分切成小条，可分12条，每一份上都抹一点玉米油，搓长条时防止断裂，好搓

步骤/方式13

先搓成一个细长条，然后用手把住两边上下搓上劲，然后再对折，自然会卷在一起，然后再对折拧成麻花状

步骤/方式14

整好型的麻花摆在盘中盖上，醒发30分钟

步骤/方式15

起锅烧油，油温上升后放入麻花慢火炸熟，一定要小火慢慢炸熟

步骤/方式16

炸至两面金黄后控油捞出

步骤/方式17

色泽金黄，外酥里软的牛奶蜂蜜软麻花就做好了

三、为何我做的蜂蜜软麻花一点不软发硬？

你好，你的武大郎烧饼配料结构不合理，和面时加点酵母和泡多源A，烧饼蓬松个大饱满、口感松软，凉了不发硬。

四、彩虹软麻花做法？

1、首先咱们和面，准备一个容器放入100克牛奶，再把牛奶热温，然后打入一个鸡蛋，放入木糖醇，再放入2克酵母，然后用筷子搅拌均匀倒入大碗中。

2、要分次少量加入200克面粉，和面的时候边倒边搅拌，搅拌成絮状，搅至一点没有干面粉，下手揉成软硬适中光滑的面团。密封下放在温暖的地方，饧发至两倍大，大约一个小时。饧发好的面，蜂窝组织非常的丰富。

3、然后在面板上抹少许油，取出面放在面板上，揉一揉排出空气。揉成小长条用手按扁，用刀切成1.5cm宽度长条。

4、然后取出一条，两只手向不同的方向搓。使面条上劲，搓成手指头粗细就可以。再用手捏住两头拎起，面条就自然拧在一起，再把两头捏在一起，一个麻花生坯就做好啦。

5、面板上抹少许油，把做好的生坯放在面板上，盖上保鲜膜，二次饧发15至20分钟，使刚才搓实的麻花生坯，再次蓬松到两倍大。这样炸出的麻花才蓬松柔软。二次饧发生坯麻花明显变得胖乎乎的，非常的蓬松，用手一碰轻飘飘的。

6、现在可以上锅炸啦！锅烧热放油，油的多少根据亲们炸麻花的多少。油要宽一点，使麻花下去能飘起来。大火烧至五成热，筷子下去冒小泡，然后转入中火，放入麻花继续中火。一定油温不能过高，我一开始就是油温高了，炸糊了，这是第二锅，炸的刚刚好。

7、进去记得下入麻花之后就要勤翻面，不断的翻面，然后炸至两面金黄，大概四分钟左右就可以出锅了。

8、现在可以出锅装盘，拿出一个掰开的时候里边白白的暄暄的，外边金黄色的。

9、喜欢吃椰蓉的亲们，再撒上点椰蓉。椰蓉奶香软麻花就做好了，

五、东北软麻花做法？

1、材料：高筋小麦粉300克，糖10克，水适量。2、将面粉跟糖搅匀。3、加入水，水的量也是一点一点的加，用筷子一边加水一边搅拌.

4、用手和面团，和好后静置20分钟。5、将醒好的面团取出，擀成粗一点的长条，分成四等分，每一分都搓成圆球。

6、取出一份，用双手搓成特别细的细条，将细条的两端捏在一起，下面拧成麻花劲，然后再把两端对上，再拧一次麻花劲，这样一个小麻花就制作好了。7、按照上述方法做好所有麻花，放置稍微醒一会儿面，大约5分钟。

8、锅里准备好油，待油6成热的时候下入麻花，开始炸制，这时将火调小，始终将油温控制在6成热，否则油温太高容易将麻花炸糊。

9、待麻花炸到变色之后，就可以捞出沥干油。将所有的麻花依次炸完即可。

六、蜂蜜麻花家常做法？

食材清单

鸡蛋 3个

面粉 500克

酵母 3克

盐 2克

蜂蜜 3汤匙

白糖 50克

花生油 500克

淡奶油 30克

蜂蜜麻花的家常做法

1、酵母用温水融化静置3分钟

2、把面粉～糖～鸡蛋～蜂蜜～盐依次放进容器里

3、最后把酵母水倒进容器里混合和面

4、和好的面放到温暖的地方～大约3小时左右就能发好

5、发好的面放面板把气排出

6、开始制作～把面擀厚一点切成均匀的条状，搓成两根为一组，两边捏在一起上劲，把两端捏紧，左下右上

7、全部做好的麻花醒10分钟

8、锅中倒入花生油，待油温提升至5成热时，将发酵好的麻花逐条放入热油中，全程保持中小火状态，直到将它们炸至金黄熟透，并且漂浮上来为止，期间需用快速时不时的翻转数次，这样可以最大限度地保持受热均匀

七、软麻花的制作配方

软麻花的制作配方

软麻花是一种美味可口的传统面点，其制作过程需要一定的技巧和配方。下面我将向大家介绍一种简单易学的软麻花制作配方。

所需材料

• 面粉500克
• 酵母5克
• 白糖50克
• 鸡蛋2个
• 牛奶适量
• 食用油适量

制作步骤

1. 将酵母放入温牛奶中，静置5分钟，备用。

2. 将面粉、白糖、鸡蛋混合在一起，加入酵母牛奶和适量的水，揉成面团。

3. 将面团放在温暖处发酵至两倍大。

4. 将发酵好的面团揉成长条状，切成大小均匀的小面团。

5. 将小面团搓成细长的面条，然后对折拧成麻花状。

6. 将麻花放入油锅中，炸至金黄色捞出。

7. 晾凉后即可食用。

注意事项

• 发酵时间要根据气温而定，一般需要2-3小时。
• 炸制时火候不宜太大，以免炸糊。
• 成品晾凉后可放入密封袋中保存，保质期一般为3-5天。

（以上内容仅供参考，请根据实际情况调整配方和做法）

八、软麻花做法和配方

软麻花的制作方法和配方

软麻花是一种深受大家喜爱的传统面食，它口感松软，香气四溢，非常适合当做早餐或下午茶点心。下面将为大家详细介绍软麻花的制作方法和配方。

所需材料

• 面粉500g
• 酵母5g
• 鸡蛋2个
• 糖50g
• 牛奶250ml
• 油适量

制作步骤

1. 将酵母放入温牛奶中，静置5分钟，再加入糖搅拌均匀。

2. 打入鸡蛋，搅拌均匀。

3. 加入面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

4. 面团发酵完成后，取出放在案板上排气，再分成几块，搓成长条状。

5. 两个长条面块重叠在一起，用筷子在中间压一下，然后盘成麻花状，用油纸卷起来。

6. 将麻花放在蒸锅中再次醒发，待完全醒发后开火蒸煮，水开后转中火蒸20分钟左右。

7. 蒸好的麻花取出稍凉，切成小段即可食用。

注意事项

• 面团发酵时间不宜过长或过短，要根据温度和湿度适当调整。
• 麻花醒发时间要足够，否则蒸出来的麻花口感会不够松软。
• 如果想要更酥脆的口感，可以在表面刷一层蛋液再蒸。

软麻花制作起来并不复杂，只需要掌握好面团的发酵和麻花的醒发时间，以及适当的调味，就可以做出美味的软麻花。希望大家能够尝试制作，享受制作美食的乐趣!

九、软炸麻花的配方

软炸麻花的配方

软炸麻花是一种深受人们喜爱的传统小吃，口感酥脆，味道香甜。以下是它的配方:

材料:

• 面粉500克
• 酵母5克
• 温水250毫升
• 糖50克
• 鸡蛋2个

步骤:

1. 将酵母和糖混合，加入温水搅拌均匀。

2. 将面粉倒入盆中，加入鸡蛋和酵母水，揉成面团。

3. 将面团分成小块，搓成细长条，用油纸包裹起来。

4. 将麻花放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油即可。

小贴士:

• 可以根据口味加入芝麻、葱花等调料。
• 面团要揉得均匀，麻花才会口感酥脆。
• 炸制时火候要掌握好，以免炸糊。

十、蜂蜜麻花怎么保存？

超市买的这种蜂蜜麻花因为添加添加剂，保质期会长一些，一般看袋子上的保质期，保质期内都是可以食用的，开袋后，最好1-2天内吃完，口感更好。

如果是自己手工制作的蜂蜜麻花，这些因为是纯手工无添加剂，安全绿色，但是保质期相对也就短一些，建议冷藏保存，2-3天内吃完。