1、首先,需要在超市买干石花菜或者酒鬼菜,如图所示。
2、接着取出适量用温水进行冲泡,如图所示。
3、泡好以后,可以准备一些姜丝,如图所示。
4、把泡好的石花菜盛入到盆中,开始凉拌,如图所示。
5、加入适量的食盐,佐料,香油,生抽,醋,如图所示。
6、用筷子进行搅拌均匀,这个时候就已经可以食用,非常的简单。如图所示。
腐竹石花菜炒水放盐糖醋胡椒粉
前言 昨天拌了石花菜一大盘全被吃掉了,当家的说味道不错,想让我再弄来吃,一再嘱咐,别放生抽啦,那样颜色更好看,好,听当家的今天又做了,这次没放生抽,却是看着很漂亮有食欲呢,放了水芹在里面,也很好吃。 材料 主料:石花菜350g; 辅料:香油适量、盐适量、醋适量 凉拌石花菜
1 准备干的石花菜。
2 用水泡发。
3 放入开水中焯30秒。然后过冷水。
4 芹菜焯水一分钟。
5 放入大碗中加盐。
6 加醋。
7 加入香油,调拌均匀即可。 小贴士 可以多放些醋,味道更好。
石花菜适量
辅料
芹菜少许 食盐少许 醋1大勺 香油少许 鸡精适量 蒜适量 姜适量 生抽1大勺
步骤1
石花菜用40度左右的温水泡2个小时,洗净沥干放入一大碗中
步骤2
芹菜焯水沥干水分,放入石花菜的碗中
步骤3
蒜末,姜末,一大匙醋,一大匙生抽,盐,鸡精,香油兑成料汁
步骤4
把料汁倒入石花菜和芹菜中,拌均匀即可
做法:雏菊500克
辅料:黄瓜适量, 圣女果适量 ,紫甘蓝适量, 柠檬汁适量 ,食盐适量, 蒜适量, 鸡精适量, 白糖适量 ,香油适量
步骤1。将菊花菜摘洗干净,控净水
步骤2。放入盐腌十分钟后挤去多余的水份
步骤3。黄瓜去皮紫、甘蓝切成细丝、小番茄切小块
步骤4。将柠檬汁滴入菊花菜中拌匀
步骤5。加入黄瓜丝、甘蓝丝、小番茄粒,拌匀
步骤6。将蒜切茸,加入盐、白糖、鸡精、醋、香油做成调味汁倒入菊花菜中,拌匀然后就可以开吃了!
食材:笋叶300克、小米椒2个、蒜3瓣、生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺
1、蒜3瓣切末,小米椒2个切圈,莴笋叶摘好洗净,放入清水中浸泡5分钟,捞出控干后,切成大小均匀的段,装入盘中。
2、碗中放入蒜末、小米椒、鸡精半勺、醋1勺、生抽1勺、辣椒油1勺拌匀后调成酱汁
3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,将热油倒入碗中,拌匀后淋在莴笋叶上,撒上葱花即可。
1、面粉500g 2、慢慢加水,搅拌成稠糊状 3、蒸锅中铺屉布,将面糊倒在屉布上 4、旺火蒸20分钟 5、放入凉水中浸泡凉透 6、切成条状 7、用醋、酱油、辣椒油、蒜汁、盐、牛肉粉(可换成鸡精等)、凉白开水等调成酸辣味的调味汁 8、扁豆洗净煮熟
【制作主料】:竹笋1斤
【制作调料】:大蒜3瓣、香葱1根、香菜1根、辣椒面1勺、花椒面1勺、白芝麻1勺、生抽2勺、白糖1勺、盐小半勺、香醋2勺、鸡精1勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】:竹笋剥去硬壳,要是在市场上买的话,可以让老板剥,然后洗净干净竖着切成长条备用。
【步骤二】:锅内放水放一勺盐,然后烧开水,把切好的笋条放入锅中煮20分钟。
【步骤三】:把竹笋煮熟后捞出来放入准备好的凉开水或者纯净水中泡凉,最好泡上一个小时,主要是多泡一下,可以泡去部分苦味,当然要是不怕苦味的,直接泡凉就可以了。
【步骤四】:在泡竹笋的同时我们开始准备调料汁,首先把大蒜拍碎剁成蒜末、香葱葱白切成末一起放入小碗中,把香葱叶子和香菜切成寸段装盘。
【步骤五】:往蒜末和葱末的碗中依次放入辣椒面1勺、花椒面1勺、白芝麻1勺,稍微搅拌一下,防止把辣椒面和花椒面炸糊。
【步骤六】:锅中放一勺油烧热至冒烟,把油分2次浇到准备好的调料碗中,把调料的香味激发出来后,然后依次放入生抽2勺、白糖1勺、盐小半勺、香醋2勺、鸡精1勺,搅拌均匀兑成调料汁。
【步骤七】:将泡好的竹笋条捞出来沥干水分用手把竹笋撕成小条。
【步骤八】:把撕成小条的竹笋放入盆中、同时放入葱段和香菜段,把准备好的调料汁倒在里边。
【步骤九】:然后用手把放了调料汁的竹笋充分抓匀就可以了,装盘上桌开饭啦!
原料:瓜苗、小米辣、蒜、生抽、香油、陈醋、盐、鸡精。
做法步骤:
第1步、瓜苗洗干净,用开水煮熟。
第2步、准备好调料,这个我用了蒜米和小米辣,其他的是做其他菜的。
第3步、等瓜苗冷却后就可以放入调料拌匀开吃咯!
小贴士:
超级简单,又好吃!
乳瓜含有乳瓜蛋白酶,可以降脂肪分解成脂肪酸,还含有酵素,能帮助人体消化蛋白质,乳瓜具有健脾消食的功效,辅助人体对食物的消化和吸收
凉拌海兔子的做法
用料
小海兔 一斤
香葱 十根
香芹 两根
小米辣 五个
生抽 30克
蚝油 10克
辣鲜露 5克
鸡粉 3克勺
白醋 10克
白糖 5克
辣椒油 5克
芥末油 2克
香油 2克
做法步骤
1、海兔去掉头部的小软骨,清洗干净,入水开下锅,焯水15秒,捞出,迅速过凉
2、香葱,香芹,小米辣切小段
3、将海兔放入碗里加入生抽 30克、蚝油 10克、辣鲜露 5克、鸡粉 3克、白醋 10克、白糖 5克、辣椒油 5克、芥末油 2克和香油 2克拌匀,即可。
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