蛋烘糕的做法？

一、蛋烘糕的做法？

1、准备好全部要用的材料；

2、将鸡蛋打匀，并且放入糖混合；

3、然后加入酵母牛奶混匀；

4、接着加入低粉搅拌均匀；

5、加入玉米油搅拌均匀后，放3小时以上；

6、准备内馅要用的材料；

7、将锅中加入油，下入姜蒜末炒香；

8、加入肉馅炒至七成熟时下入豆芽菜，翻炒均匀后加入一勺生抽；

9、制作好内馅；

10、静置好的面糊加入泡打粉搅匀；

11、锅内涂少许油；

12、舀入一勺面糊，盖上锅盖；

13、大约30秒后翻面，盖上盖子；

14、两面都煎好后加入肉馅，对折即可。

二、蛋烘糕图片 小吃

你好，亲爱的读者们！欢迎来到我的博客。今天我将为大家介绍一种非常受欢迎的小吃——蛋烘糕！蛋烘糕这种美味的糕点让人垂涎欲滴，不仅外形精致，味道也非常美味。废话不多说，让我们赶紧来欣赏一些蛋烘糕的精美图片吧！

蛋烘糕图片欣赏

蛋烘糕具有独特的外形和口感，每一张照片都能让人忍不住想品尝一口。下面是一些精选的蛋烘糕的图片，让我们一起来欣赏吧！

这些蛋烘糕的图片看起来是不是很诱人呢？每一块蛋烘糕都经过精心制作，外层金黄酥脆，内部酥软香甜。它们不仅好看，还有着美妙的口感，绝对不容错过！

蛋烘糕的特点

蛋烘糕是一道源自中国的传统小吃，所以它有着浓厚的中国风味。与其他糕点相比，蛋烘糕有一些独特的特点，让它成为了很多人的最爱。

• 外形精致：蛋烘糕制作过程中，制作者需要用模具将面糊倒入，使其成为可爱的形状，如动物、花朵等。这些可爱的外形让蛋烘糕更加吸引人。
• 口感独特：蛋烘糕的外层酥脆，内部酥软香甜。蛋烘糕在制作过程中加入了适量的蛋白和糖，使其口感更加丰富，让人回味无穷。
• 制作简单：相比其他糕点，蛋烘糕的制作过程相对简单，材料简单易得，不需要太多的烹饪技巧。因此，很多人可以在家中制作自己喜欢的蛋烘糕。
• 材料多样：蛋烘糕的材料多样，可以根据个人口味选择添加不同的配料，如巧克力、坚果等。这样可以让蛋烘糕的口味更加丰富多样。

蛋烘糕的这些特点使其成为了一种受欢迎的小吃。无论是作为零食还是下午茶点心，蛋烘糕都能带给人们愉悦的享受。

如何制作蛋烘糕

想要尝试亲自制作蛋烘糕吗？下面是一个简单的蛋烘糕制作步骤，让我们一起来学习吧！

1. 准备材料：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、红糖、黄油。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量红糖，搅拌均匀。
3. 加入牛奶和低筋面粉，搅拌成面糊状。
4. 将黄油加热融化，倒入面糊中，搅拌均匀。
5. 将面糊倒入模具中，烘烤约10分钟至金黄色。
6. 取出蛋烘糕，即可品尝美味的蛋烘糕啦！

以上是一个简单的蛋烘糕制作步骤，希望对想要尝试制作蛋烘糕的人们有所帮助。当然，你也可以根据自己的口味和喜好进行一些创新，添加一些自己喜欢的配料。

在品尝美食的同时，也不要忘记适量运动哦！

这就是今天我为大家介绍的关于蛋烘糕的内容。蛋烘糕作为一种美味的小吃，不仅在国内受到喜爱，也逐渐在国际间流行起来。希望大家能够尝试制作蛋烘糕，并且品尝到这道美味的糕点。谢谢大家的阅读，下次再见！

三、乐山蛋烘糕的做法？

用料

低筋/中筋面粉 100g

鸡蛋 1个

红糖 5克

白砂糖 25克

盐 0.5克

干酵母 1克

温水 80-100克

小苏打 1克

做法步骤

1、先加50g温水放红糖和白糖融化，再加面粉100，酵母1，油10，剩下的水，一个蛋，拌匀。（水慢慢加，粘稠又能流动的状态就可以了）。静置.（夏天30度左右，发酵一两个小时，冬天5度左右，大慨需要六七个小时或者更久，春秋季节差不多三个小时）

2、发酵好了加入小苏打和盐，继续搅拌至出现许多小气泡则完成了面液。（面糊变来膨胀起来，很多蜂窝状或者气泡，就说明发酵好了）

3、开小火，抹点点油，倒入面糊盖上盖子烤

4、按到时间开盖看，冒泡了就可以加入喜欢的材料，我加的是花生酱+糖。都表面凝固就可以夹出锅。

四、陆记蛋烘糕加盟

陆记蛋烘糕加盟：开启您的创业之路

中国作为一个美食的国度，无论是传统的饭菜还是创新的小吃，都吸引了无数人的味蕾。近年来，蛋烘糕作为独具特色的小吃风靡全国各地。陆记蛋烘糕作为这一领域的知名品牌，以其独特的鲜香口感和创新的经营理念，成为了许多人创业梦想的首选加盟品牌。

为什么选择加盟陆记蛋烘糕？

作为一家在蛋烘糕行业拥有多年经验的知名品牌，陆记蛋烘糕凭借着高品质的产品和精细化的服务，赢得了广大消费者的肯定和喜爱。选择加盟陆记蛋烘糕，您将得到以下好处：

• 优质产品：陆记蛋烘糕以选用新鲜优质的食材为基础，采用独特的制作工艺，致力于为消费者提供口感鲜美、健康卫生的蛋烘糕产品。
• 创新经营理念：陆记蛋烘糕不仅仅是一款传统小吃，更是一种特色美食文化的传承和创新。通过不断研发新产品、提供个性化定制服务，陆记蛋烘糕紧跟时代潮流，满足消费者多样化的需求。
• 完善的培训支持：陆记蛋烘糕加盟总部提供全面的培训支持，包括产品知识、制作技巧、店面经营管理等方面的培训，帮助加盟商快速掌握经营技巧，开店更加从容。
• 广阔的市场前景：蛋烘糕作为一种受欢迎的小吃，市场需求持续增长，加盟陆记蛋烘糕将在市场中占据优势，获得更多商机和利润。

加盟陆记蛋烘糕的流程

如果您对加盟陆记蛋烘糕感兴趣，并希望通过加盟创业获得成功，以下是加盟流程的简要介绍：

1. 了解项目：在加盟前，详细了解陆记蛋烘糕的加盟政策、加盟费用、加盟条件等相关信息，确保自己符合加盟要求。
2. 提交申请：填写加盟申请表并提交给陆记蛋烘糕加盟总部，等待审核。
3. 洽谈合作：通过电话、面谈等形式，与陆记蛋烘糕加盟总部进行进一步的洽谈，明确合作细节和双方权益。
4. 签订合同：达成合作意向后，双方签订加盟合同，明确加盟商的权益和义务。
5. 店面选址：加盟商根据陆记蛋烘糕的选址要求，在合适的地点寻找店面，并得到总部的批准。
6. 装修店面：按照陆记蛋烘糕的形象和设计要求，装修店面，营造出独特的品牌风格。
7. 培训开业：参加陆记蛋烘糕加盟总部组织的培训课程，学习蛋烘糕的制作技巧和店面经营管理知识。完成培训后，正式开业。

陆记蛋烘糕带给您的商机

作为一家深耕蛋烘糕行业多年的知名品牌，陆记蛋烘糕拥有庞大的消费群体和广阔的市场前景。加盟陆记蛋烘糕，将获得以下商机：

• 品牌影响力：加盟陆记蛋烘糕，可以借助其知名品牌的影响力和美誉度，吸引更多消费者关注和选择。
• 产品竞争优势：陆记蛋烘糕采用独特的制作工艺和优质的食材，产品口感独特，与其他同类产品形成明显差异化，具有竞争优势。
• 多样化的经营模式：陆记蛋烘糕不仅仅是一种传统小吃，还可以根据市场需求发展出多样化的经营模式，如外卖、特色定制等，提供更多利润增长点。
• 专业的市场运营：陆记蛋烘糕加盟总部将提供全方位的市场运营支持，包括广告宣传、促销活动等，帮助加盟商扩大市场份额。
• 持续创新的产品研发：陆记蛋烘糕加盟总部拥有强大的研发团队，持续推出新品种、新口味，满足消费者不断变化的需求。

作为一个创业者，选择一个具有市场潜力和发展前景的品牌加盟非常重要。陆记蛋烘糕作为中国蛋烘糕行业的领军品牌，无疑是一个值得信赖的选择。加入陆记蛋烘糕，让我们一起开启美食创业之路！

五、陆记蛋烘糕地址

写作博客：如何选择适合的陆记蛋烘糕地址？

作为一个写作博客的人，我非常了解写作对于一个博客的重要性。然而，写作只是成功博客的一个方面。另一个同样重要的方面是选择一个适合的地址，尤其是当你想要品尝一家具有口碑的蛋烘糕店时。在这篇博客中，我将和大家分享如何选择适合的陆记蛋烘糕地址。

为什么要选择陆记蛋烘糕？

在选择适合的陆记蛋烘糕地址之前，我们先来了解一下这家店的特点和魅力。陆记蛋烘糕是一家历史悠久的传统糕点店，始创于上个世纪。他们以制作新鲜、美味、口感独特的蛋烘糕而闻名。无论是原味的还是加入特色配料的蛋烘糕，他们都能给您带来一种独特的味觉体验。

陆记蛋烘糕的成功离不开他们对原料的严格要求和精心制作的工艺。他们只选用高品质的原料，并注重蛋烘糕松软口感的独特风味。无论是外观还是口味，陆记蛋烘糕都能让您流连忘返。

选择适合的地址

选择适合的陆记蛋烘糕地址，是确保您能够尽情享受美味的关键。以下是选择适合地址的几个重要因素。

1. 地理位置

首先，您应该考虑陆记蛋烘糕地址的地理位置。一个便利的位置将使您的出行更加方便。如果陆记蛋烘糕靠近您的居住地或工作地点，那将省去您很多时间和交通成本。

在城市中心或繁华地段有一家陆记蛋烘糕的分店通常是个不错的选择，因为这些地方往往交通便利，人流量大，而且周围还可能有其他景点或购物中心，可以提供更多的娱乐选择。

2. 口碑评价

除了地理位置，陆记蛋烘糕的口碑评价也是选择适合地址的重要参考因素。在当今社交媒体的时代，我们可以通过搜索引擎、美食评价网站以及社交平台上其他人的点评来了解陆记蛋烘糕店的质量和口味。

您可以查看顾客的评价和评论，了解他们的整体评分，还可以看看他们对蛋烘糕的描述和建议。这将有助于您判断陆记蛋烘糕店是否符合您的口味和期望。

3. 设施和服务

选择适合的陆记蛋烘糕地址还应考虑其设施和服务。一个干净、舒适、设备齐全的店铺将给您带来更好的就餐体验。此外，友好、高效的服务也是不可忽视的。一个热情的服务员可以让您感觉更受欢迎，并在您选择蛋烘糕时提供专业建议。

4. 价格和价值

最后，价格和价值也是选择适合的陆记蛋烘糕地址时需要考虑的因素之一。毕竟，我们都希望得到物有所值的体验。

通过对比不同店铺的价格以及他们所提供的蛋烘糕品种和质量，您可以做出更明智的选择。选择与价格相匹配的蛋烘糕，能够在不牺牲口味和品质的前提下，节约您的花费。

结论

选择适合的陆记蛋烘糕地址是确保您能够尽情享受美味佳肴的重要因素之一。通过合理考虑地理位置、口碑评价、设施和服务以及价格和价值等因素，您可以找到一家最适合您的陆记蛋烘糕地址。

记住，无论您选择的是哪家店铺，陆记蛋烘糕始终将带给您美味和满足。现在就开始选择适合的地址，去品尝陆记蛋烘糕的独特魅力吧！

六、蛋烘糕起源？

其始于清代清道光廿三年，成都文庙街石室书院

吃蛋烘糕的一个心得就是中西杂糅。我们知道烘焙这个词在做国外点心的时候出现的最多，蛋烘糕也是需要烘焙的，不过它只需要在平底锅烘焙，做法上也西点类似。但是在吃法上，蛋烘糕并不适合拿着小勺子一勺一勺优雅的吃，而是想吃煎饼果子一样，在里面裹上想吃的菜卷起来吃。蛋烘糕的做法及配方是怎样呢?

七、蛋烘糕的做法老玩家？

用料

低筋面粉 300克

鸡蛋 3个

酵母 3克

玉米油 30克

白砂糖 50克

红糖 10克

小苏打 3克

盐 1.5克

花生酱 适量

沙拉酱 适量

巧克力酱 适量

草莓酱 适量

蛋烘糕锅 1个

夹子 1个

棉布 1块（刷油用）

水 270克

打蛋器 1个

蛋烘糕的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料准备好

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10可红糖加50克白砂糖用50克温水搅拌融化（温水就好）

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把300克低筋面粉、3个鸡蛋、3克酵母、融化的50克红糖水、220克水全都放盆子里用打蛋器搅拌均匀

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀后面浆这种状态，这是我快做完了拍的，一开始的时候忘记拍照了

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把粉浆放冰箱保鲜过夜，第二天起床拿出来回温（如果是当天做就把粉浆常温发酵3小时左右，发酵成功的粉浆是会升高膨胀很多泡泡的）

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好后把3克小苏打跟1.5克盐放粉浆里搅拌均匀，就准备开煎

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小锅小火加热一下，用棉布沾一点油擦全锅（记得是一点点油，妨黏作用）

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就是家里平时用的小汤勺，一勺一个（多一些就厚点少一些就薄点，这个自己掌握）

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

离火放一勺粉浆

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

左右晃动，把锅沾满粉浆

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子几秒钟(全程小火)

步骤 12

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

几秒后打开盖子，这时候粉浆已全部凝固（熟了）

步骤 13

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上自己喜欢的酱

步骤 14

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用夹子从边边夹起对折

步骤 15

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好了完成，开吃

步骤 16

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这些是我准备的酱，偏甜的酱不要刷太多了（自己喜欢什么酱什么料，都可以放）

步骤 17

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热吃，刚做出来边边是脆的，放一下就会软

步骤 18

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷了也好吃

八、做成都小吃蛋烘糕图片

「做成都小吃蛋烘糕图片」

了解成都小吃蛋烘糕

蛋烘糕是成都非常受欢迎的传统小吃之一。这款小吃以它松软的口感和甜蜜的味道而闻名于世。蛋烘糕的独特之处在于它是用鸡蛋、面粉、糖和少许发酵粉等原料制作而成。它的外观金黄、酥软可口，散发着诱人的香气。

制作蛋烘糕的步骤

下面是制作成都小吃蛋烘糕的简单步骤：

1. 步骤一：准备好所需要的材料，包括鸡蛋、面粉、糖、发酵粉和一些水。确保所有材料都是新鲜的。
2. 步骤二：将鸡蛋打入一个大碗中，加入适量的糖，并用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。
3. 步骤三：逐渐加入面粉和发酵粉，同时搅拌，直到混合物变得浓稠。
4. 步骤四：根据个人口味，可以添加一些水来调整面糊的浓稠度。搅拌均匀。
5. 步骤五：将面糊倒入事先准备好的蛋烘糕模具中。填满模具的一半，留出空间让蛋烘糕膨胀。
6. 步骤六：将蛋烘糕模具放入蒸锅中，用中火蒸煮约10-15分钟，直到蛋烘糕完全膨胀。
7. 步骤七：取出蒸好的蛋烘糕模具，待其稍微晾凉后，用刀子小心地将蛋烘糕从模具内取出。

现在，一份美味的成都小吃蛋烘糕就做好了！可以搭配一杯热茶或咖啡，享受这款可口的甜点。

成都小吃蛋烘糕的图片分享

下面是一些诱人的成都小吃蛋烘糕图片，让我们一起来欣赏：

这些蛋烘糕图片展示了它们外观的金黄色和软绵绵的质地。看起来就令人食欲大开，有没有？

成都小吃蛋烘糕的历史与文化

蛋烘糕作为一种传统的成都小吃，已经有着悠久的历史与文化背景。据说，蛋烘糕最早起源于明代，而在清朝时期已经成为了一道很受欢迎的小吃。

蛋烘糕的制作技巧与成都的气候和环境密切相关。因为成都的高温高湿气候，所以在制作蛋烘糕时需要使用发酵粉，以便使蛋烘糕膨胀松软。此外，这种小吃也被认为是成都人喜爱的早餐之一，因为它简单易做，营养丰富。

蛋烘糕也是成都人家常菜肴中的一部分，经常出现在家庭聚餐、朋友聚会和重要节日之中。它不仅仅是一道美食，更是成都饮食文化的象征。

结语

成都小吃蛋烘糕作为一道传统的美味小吃，在成都市民中享有盛誉。它的制作简单易学，口感独特，深受喜爱。如果你对成都小吃感兴趣，我推荐你尝试制作蛋烘糕，品味这道美味的成都传统小吃。

记得看过这篇博客的朋友们，你们尝试过蛋烘糕吗？欢迎在评论区跟我分享你们的蛋烘糕制作心得和体验！

九、蛋烘糕是烘焙食品吗

蛋烘糕是烘焙食品吗

蛋烘糕的起源

蛋烘糕是一种流行的糕点，可以说是许多人的心头好。不论是作为早餐的选择，还是下午茶的小吃，蛋烘糕总是能够带给人们美味和满足感。那么，蛋烘糕真的算得上是一种烘焙食品吗？让我们来一探究竟。

烘焙食品的定义

要判断蛋烘糕是否属于烘焙食品，我们首先需要了解烘焙食品的定义。烘焙食品一般指使用烤箱等烘焙设备进行制作的食物，主要有面包、蛋糕、饼干和糕点等。在制作这些食品时，常用的食材包括面粉、糖、黄油、鸡蛋等。

蛋烘糕的制作原理

蛋烘糕的制作原理与传统的烘焙食品有所不同。它并不需要使用烤箱，而是通过蒸的方式进行制作。蛋烘糕是由面粉、糖、鸡蛋、牛奶和发酵粉等食材混合制成的面糊，然后再放入蒸锅中进行蒸煮，最后成型而成。这个制作过程与传统烘焙食品大相径庭。

蛋烘糕与烘焙食品的区别

从制作原理上看，蛋烘糕与传统的烘焙食品有着明显的区别。传统的烘焙食品需要使用烤箱进行烘焙，而蛋烘糕则是通过蒸的方式进行制作。这种区别也导致了它们在口感和质地上的差异。

与传统的烘焙食品相比，蛋烘糕更加柔软且湿润。它的口感十分丰富，蛋糕体细腻，带有浓郁的奶香味道，吃起来非常的滑嫩。而传统的烘焙食品，如蛋糕、面包等，更加酥脆，口感相对较干，且更容易保存。

蛋烘糕的营养价值

虽然蛋烘糕与传统的烘焙食品在制作方式和口感上有所不同，但它们在营养上并没有太大的差异。蛋烘糕主要以面粉、糖、鸡蛋和牛奶等食材为基础，这些食材都富含蛋白质、碳水化合物和维生素等营养物质。

蛋烘糕的主要成分面粉是一种碳水化合物，能够为人体提供能量。鸡蛋是一种优质蛋白质的来源，富含必需氨基酸。此外，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙和维生素B2，对骨骼生长和免疫系统发挥重要作用。

蛋烘糕的食用建议

作为一种美味的糕点，蛋烘糕在食用时需要注意适量。尽管蛋烘糕富含营养，但其中也含有一定的糖分和脂肪。长期过量食用糖分和脂肪，对身体健康不利。

此外，蛋烘糕的制作过程中使用了发酵粉作为膨松剂。对于一些消化系统较弱或者胃肠功能不佳的人群，食用蛋烘糕可能会引起不适。因此，在食用之前最好了解自己的身体状况，并谨慎选择食物。

结论

综合以上所述，虽然蛋烘糕与传统的烘焙食品在制作方式和口感上有所不同，但它们的食材成分和营养价值并没有太大的差异。因此，我们可以认为蛋烘糕是一种具有烘焙特点的美食。无论是制作还是食用，都需要根据个人的喜好和身体状况做出选择。

十、蛋烘糕的做法教程无红糖？

蛋烘糕的制作方法如下

配料：4个鸡蛋，30ml玉米油，50ml纯牛奶，50g低筋面粉，适量柠檬汁，60g白糖

【制作步骤】

1.首先盆里打入4个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，蛋黄的盆中倒入30ml玉米油，搅均匀，倒入50ml纯牛奶，搅均匀

2.筛入50g低筋面粉，画z字型搅拌均匀，搅拌至没有干面粉，像这样挑起面糊不断开就可以

3.蛋清的碗中加几滴柠檬汁去一下蛋腥味，用电动打蛋器打发，我们准备60g白糖分3次加入蛋清里，第一次打发至鱼眼泡的状态加入20g白糖，继续打发，第二次打发至细泡状态，加入20g白糖，第三次打发至出现纹路状态加入剩下的20g白糖，打发至出现打发至湿性发泡提起打蛋器出现弯钩就可以

4.把打发好的蛋白三分之一倒入蛋黄糊中，像炒菜一样翻拌，不要画圈翻拌，混合均匀以后，把蛋黄糊倒入蛋白霜的盆中，翻拌均匀，倒入铺好油纸的烤盘里，用刮板轻轻的刮平面糊的表面，再用力震几下，震出里面的气泡

5.烤箱提前预热开上下火180°放在中下层，烤20分钟，每个烤箱的脾气不一样要观察着点

6.时间到取出来，晾至温热从烤盘里取出来

7.蛋糕上铺上油纸，我们给它翻个面，撕掉蛋糕上的油纸，里用擀面杖把蛋糕卷起来，

8.常温下晾凉定型，要是做奶油蛋糕卷需要放冰箱冷藏定型，定型号以后用刀切掉头尾，切好以后就可以开吃了