血蚶做法？

一、血蚶做法？

主料:血蚶500g

辅料:开水适量，三渗醋适量

步骤

1.买来的新鲜的血蚶，带着很多泥土。

2.用废弃牙刷刷洗干净。

3.准备一个镂空的蔬菜蓝，将洗好的蚶放在盆子里。

4.刚刚烧开的水。

5.均匀淋到洗好的蚶内，注意移动水壶，让所有的蚶都能被淋到。

6.水将蚶略微淹住的时候，把盆里的蚶倒在蔬菜篮里沥干。

7.再将开水淋到蚶上，水会从缝隙里流掉。

8.鲜美可口的血蚶蘸着三渗醋，美美地享受吧。

二、血蚶的做法？

主料:血蚶500g

辅料:开水适量，三渗醋适量

步骤

1.买来的新鲜的血蚶，带着很多泥土。

2.用废弃牙刷刷洗干净。

3.准备一个镂空的蔬菜蓝，将洗好的蚶放在盆子里。

4.刚刚烧开的水。

5.均匀淋到洗好的蚶内，注意移动水壶，让所有的蚶都能被淋到。

6.水将蚶略微淹住的时候，把盆里的蚶倒在蔬菜篮里沥干。

7.再将开水淋到蚶上，水会从缝隙里流掉。

8.鲜美可口的血蚶蘸着三渗醋，美美地享受吧。

三、血蚶家常做法？

1.清子血蚶，用小刷子仔细一颗颗清洗干净。

2.血蚶贝壳缝隙容易夹杂泥沙，要用清水多洗几遍。

3.把料汁准备好混合在一起腌渍两分钟。

4.烧水煮沸后放入血蚶煮10-15秒，不能太久，煮到裂口的话里面的血水就流出来不鲜了。

5.放凉后把血蚶一颗颗掰开，不要太用力掰断了，然后摆在盘子里。

6.把料汁浇在上面，等两分钟就可以开吃了。

7.血蚶味道比鱼生更重一些，如果喜欢这个口感也可以省略焯水步骤，直接生腌伴着吃。

8.血蚶重点在在鲜，一定里面要留着血水才够味。

四、血蚶汤的做法？

食材：猪肚1个，血蚶500克，潮州咸菜100克，排骨300克，白胡椒粒1汤匙，水10碗

做法：

1、翻转猪肚除去脂肪，用盐和淀粉（生粉）擦匀揉搓，用清水冲洗，如此重复3次，再汆水3分钟，捞起用刀切去残留的白色肥油，最后用冷水清洗干净；

2、咸菜洗净切片，用清水浸泡30分钟；

3、排骨洗净切块，汆水捞起；

4、白胡椒粒洗净，稍拍碎；

5、水煮沸，放入猪肚、排骨和白胡椒粒，大火煮开后转中小火煲两个小时；

6、取出猪肚切片，放回汤中，同时加入咸菜片，再煮10分钟，试味后下盐调味即成

五、毛血蚶的做法？

准备食材。血蚶香菜，醋蒜，麻油。

做法。买来的血蚶用盐水浸泡4个小时，让其彻底吐尽泥沙，用刷子将血蚶洗刷干净。香菜洗净切段大蒜切末，放入碗内，加入麻油老醋拌成蘸料待用。锅内放凉水，水开后放进洗好的血蚶待血蚶开口即可捞起。蚶肉蘸调好的酱汁吃，味道鲜美。

六、泡血蚶做法？

准备食材。血蚶，醋，酱油。

做法。准备好材料和调味料，将血栓冲洗干净，可以用手搓一下或者用牙刷刷一下，这样更加干净。锅中将清水烧开，放入洗净后的血蚶，将整个锅轻轻的推动，大约15秒，待血蚶开口可以盛出，用硬币撬开壳，装入盘中。准备一个小碟，放醋或者酱油蘸着吃，原汁原味的雪蛤，超级好吃。

七、血蚶汤做法？

把血蛤用水反复清洗干净，锅中加入水烧开，加入血蛤焯水后，再次清洗一次。

锅里再次加入水倒入血蛤，姜片，料酒，葱结大火煮开，加入喜欢的配菜，比如丝瓜，青菜，一起煮5-8分钟左右，调味起锅。

八、温州血蚶的做法？

温州血蛤的做法很简单，先将血蛤洗干净备用，锅里加半锅水大火烧开，然后摸一把血蛤放入大漏勺，放入水中烫12秒，出锅，就可以食用了

九、血蚶炖鸡的做法？

血蚶搓洗干净后置簸箕上，淋上滚水（两遍），打开摆盘。一碗清水（方便的话加一片柠檬，少许葱姜），将血蚶放进水里。

老母鸡一只焯水待用，加入雪梨2个，去皮和核，切成块状，姜切片，和鸡肉一起放入汤锅中，加入清水，加盖大火煮沸后，改小火炖煮1.5小时，关火后用唯洁雅厨房纸巾吸去表面油脂，然后加入1/5汤匙盐调味，即可出锅。

十、腐乳卤血蚶的做法？

血钳焯水，腐乳汁，酱油，料酒腌两个小时入味碗里的腐乳汁加点水下锅焖，姜片，冰糖一起焖，10 分钟左右。