素炒白菜丝怎么炒好吃？

一、素炒白菜丝怎么炒好吃？

1、把准备好的材料全部用清水清冼干净，再切成细丝的样子，然后取出猪里脊肉丝放在碗中加入油、生粉以及盐进行腌制，腌制时间必须超过二十分钟。

2、把锅中放入食用油，加热后把猪里脊肉丝放入进行滑炒，等肉丝变色以后取出。接下来要重新放油舞加热，等油温升高后再把胡萝卜丝放进去炒制。

3、等胡萝卜丝炒软以后再把切好的大白菜丝，炒匀等大白菜也变软以后才可以加入鲜香菇丝，进行炒制。炒到五成熟以后可以加入食用盐调味。

4、接下来加入生抽，继续炒制，这里需要加入少量的清水，然后盖了锅盖进么煮制，大约过十来分钟里面的白菜就会变得软烂，口感也会特别诱人，这时再把炒制好的猪里脊肉丝加入到锅中，快速炒匀后出锅就可以了。

二、醋溜白菜丝怎么炒好吃窍门

醋溜白菜丝怎么炒好吃窍门

介绍

醋溜白菜丝是一道美味又简单的川菜。它以白菜丝为主要食材，经过快速炒制后与醋相结合，色香味俱佳，口感清爽。在家中即使没有复杂的调料和炒菜技巧，也可以轻松做出美味的醋溜白菜丝。

食材准备

• 白菜：新鲜的白菜是制作醋溜白菜丝的关键食材。选择白菜时要挑选外观新鲜翠绿、叶片脆嫩的白菜。
• 调料：醋溜白菜丝的调料简单，只需要准备一些醋、盐和糖。
• 辅料：为了增加口感和美观，你可以准备一些蒜末、辣椒丝、香菜等辅料。

步骤

1. 首先，将白菜洗净后切成细丝。将白菜丝放入沸水中焯水，时间不宜过长，约10秒即可。焯水的目的是让白菜丝更加脆嫩。
2. 焯水后，将白菜丝捞出并用凉水冲洗，使其停止继续煮熟，并保持绿色。
3. 准备一个小碗，调入适量的醋、盐和糖，搅拌均匀后备用。
4. 热锅倒入适量的油，加热后将蒜末和辣椒丝放入锅中炒香。
5. 下锅的同时快速翻炒均匀，让蒜末和辣椒丝的香味充分释放。
6. 放入焯水后的白菜丝，用中火快速翻炒。
7. 将调好的醋料倒入锅中，快速炒匀。注意不要炒得过久，以免白菜丝失去脆嫩口感。
8. 出锅前，可以撒上一些香菜提升口感和香气。

小窍门

为了使醋溜白菜丝更加美味，以下是一些烹饪窍门：

• 掌握好炒制的时间，不要让白菜丝过分煮熟。
• 白菜丝炒制时的火候要快速，保持菜品的色香味。
• 调料的搭配可以根据个人口味进行调整，增加适量的醋可以提升酸味。
• 炒制过程中要不时翻炒，避免白菜丝粘锅。
• 可以根据个人喜好加入一些其他蔬菜搭配，丰富口感。

醋溜白菜丝是一道简单美味的家常川菜，不需要复杂的烹饪技巧，也能做出好吃的菜品。只需要选择好新鲜的白菜，掌握好炒制时间和火候，加入适量的醋和调料，就能轻松制作出色香味俱佳的醋溜白菜丝。尝试一下吧，相信你会喜欢上这道美味的川菜。

三、素炒醋溜白菜的做法大全窍门

想要一道简单又美味的家常菜？不妨试试素炒醋溜白菜！这是一道非常受欢迎的家常菜肴，因其口感脆嫩、味道鲜美而备受喜爱。今天我为大家带来素炒醋溜白菜的做法大全窍门，教你如何制作一道色香味俱佳的素菜佳肴。

食材准备

为了制作一道美味的素炒醋溜白菜，我们需要准备以下食材：

• 白菜：鲜嫩的白菜是素炒醋溜白菜的关键食材，选择新鲜、嫩绿的白菜叶子。
• 调料：大蒜、生姜、盐、酱油、醋、白糖、食用油。

步骤一：准备白菜

首先，我们需要将白菜准备好。将白菜洗净，并将叶子切成适合入口的大小。可以根据个人口味喜好，切成丝状或小块。

步骤二：处理调料

接下来，我们需要处理一些调料，以增加素炒醋溜白菜的美味。

将大蒜和生姜切碎，备用。

步骤三：炒制白菜

现在，我们可以开始炒制白菜了。

1. 首先，在锅中热油，然后加入切碎的大蒜和生姜，炒香。

2. 接着，将准备好的白菜放入锅中翻炒，炒至白菜变软嫩。

3. 加入适量的盐，提鲜调味。

4. 最后，加入少许酱油和适量的糖，提鲜增香。

步骤四：醋溜白菜

当白菜炒制至软嫩后，我们可以进行醋溜的处理了。

1. 首先，加入适量的醋，提鲜增味。醋的用量可以根据个人口味调整，喜欢酸味重一些的可以适量增加。

2. 然后，再翻炒均匀，确保醋均匀沾染在白菜上。

3. 最后，稍加烹调，让醋的酸味和白菜的鲜香完美融合。

步骤五：出锅上桌

当素炒醋溜白菜炒制好后，将其装盘出锅即可上桌享用。此时，一盘色彩鲜艳、香气扑鼻的素炒醋溜白菜就完成了。

这道菜色香味俱佳，白菜的嫩滑口感与醋的酸味非常搭配。既可当作家常素菜与米饭一同享用，也可搭配主食面条，口感更佳。此外，素炒醋溜白菜还富含维生素和纤维素，对身体健康有很好的益处。

小贴士

为了制作出更好的素炒醋溜白菜，我还有一些小贴士要分享给大家：

• 选择新鲜的白菜，确保口感脆嫩。
• 在炒制白菜时，火候掌握好，不要过火，以免破坏白菜的嫩滑口感。
• 调味料的用量可以根据个人口味偏好适量增减。
• 在炒制时不宜过久，以保持白菜的鲜绿色泽。

希望以上的素炒醋溜白菜的做法大全窍门对你有所帮助。尝试制作一道美味的素炒醋溜白菜，让你的餐桌多一份色香味美，同时也为身体健康添上一份好滋味。

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四、素炒醋溜白菜的做法窍门图片

素炒醋溜白菜的做法窍门图片

大家好！今天我要和大家分享一道简单又美味的素炒醋溜白菜的做法。素炒醋溜白菜是一道传统的家常菜，口感鲜嫩，味道酸甜可口，非常适合夏天食用。下面就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。

所需食材：

• 白菜：500克
• 葱姜蒜：适量
• 醋：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 酱油：适量

步骤一：准备食材

首先，我们要准备好所需的食材。选择新鲜的白菜，洗净后切成块状。葱姜蒜切成末备用。

步骤二：焯水

将切好的白菜放入开水中焯水，焯水的目的是去除菜中的杂质，使白菜更加嫩绿可口。煮沸后加入少许盐，焯水时间不宜过长，一般30秒至1分钟即可。焯好的白菜捞出沥水备用。

步骤三：炒制

起锅热油，放入葱姜蒜末炒香，然后将焯好的白菜倒入锅中，翻炒均匀。接着，加入适量的糖、酱油和盐，翻炒均匀后加入一些醋，调整味道。炒制的时间不宜过长，以保持白菜的鲜嫩口感。最后，将素炒醋溜白菜装盘，撒上一些葱花点缀，即可上桌享用。

窍门提示：

1. 焯水时，可以加入少许食用油，这样能使焯好的白菜更加鲜嫩。

2. 炒制时，可以根据个人口味适量调整糖、醋和盐的用量。

3. 如果喜欢更加酸爽的口感，可以加入适量的柠檬汁。

4. 如果想要增加菜的口感层次，可以加入适量的腐乳或豆豉。

相关图片：

素炒醋溜白菜是一道非常简单却美味的素菜，制作过程简单快捷，不仅色香味俱佳，而且富含维生素和纤维素，对身体健康十分有益。适合各个年龄段的人食用，尤其适合素食者和减肥人士。

大家不妨趁着夏天来一盘清爽可口的素炒醋溜白菜，体验一下它带来的美味与健康。希望这篇文章对大家有所帮助，祝您烹饪愉快，美味可口！

五、素炒甘蓝丝的家常做法窍门？

1、主料：甘蓝菜半个、五花肉适量。

2、辅料：油适量、盐适量、花椒粒适量、蒜适量、醋适量、生抽适量。

3、新鲜的甘蓝菜，洗净，切成块，放在淡盐水中浸泡10分钟，起到杀菌去除农药残留的目的。

4、捞出再反复清洗干净，控净水分。

5、炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，捞出扔掉，爆香蒜片，加入五花肉翻炒，喷少许醋，让肉质更鲜嫩。

6、加入洗干净的甘蓝菜，大火快速爆炒。

7、炒至甘蓝菜变色，加入盐、生抽调味。

8、出锅装盘上桌

六、素炒丝瓜丝的家常做法窍门？

素炒丝瓜丝是一道非常简单易做的家常菜，下面是一些窍门和做法：

1.选购丝瓜：挑选新鲜、质地细嫩、表皮光滑无斑点的丝瓜。

2.削皮切片：将丝瓜去皮，切成约2-3厘米的薄片，可以用刀或者刨刀。

3.焯水：将切好的丝瓜片放入开水中焯水，时间不宜过长，一般10-20秒即可。

4.沥干水分：将焯好水的丝瓜片捞出，用凉水冲洗，使其迅速降温，以保持其脆嫩口感。

5.调味：在热锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香，然后放入丝瓜片，加入适量盐、鸡精等调味料翻炒均匀即可。

6.出锅：出锅前可以加入少量生抽或者老抽，提升菜肴的色泽和味道。

7.小贴士：为了保持丝瓜的颜色和营养成分，不要过度翻炒，以免破坏其形状和质地。另外，如果喜欢吃口感更加爽脆的丝瓜丝，可以在焯水后将其放入冰水中浸泡一段时间，然后再进行炒制。

七、素炒圆白菜丝的做法？

1.准备食材：圆白菜200克、胡萝卜50克、油适量、盐1茶匙、大葱1段、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙，

2.圆白菜洗净切片。

3.胡萝卜洗净切片。

4.大葱切片。

5.蒜切片。

6.姜切片。

7小葱切葱花。

8首先起锅倒水，水开倒入圆白菜焯水至熟捞出备用。

9然后起锅倒油，倒入豆瓣酱炒出红油，放入姜、蒜、胡萝卜、大葱大火炒出香味。

10接着倒入圆白菜、盐、生抽翻炒3分钟，

11最后撒上葱花即可。

八、素炒饼丝圆白菜做法？

1.

用料:圆白菜200克，饼丝200克，酱油20克，盐10克，八角1个，油50ml。

做法：把200克圆白菜洗净

2.

把200克洋白菜切丝

3.

准备200克炒饼切丝

4.

热锅放50ml油，放入一个八角

5.

倒入200克洋白菜翻炒

6.

倒入20克酱油翻炒

7.

倒入饼丝，放入10克食盐，翻炒十分钟，搅拌均匀

8.

出锅装盘，洋白菜炒饼做好了。

九、土豆丝炒白菜丝 | 土豆丝炒白菜丝的简单做法

土豆丝炒白菜丝的简单做法

土豆丝炒白菜丝是一道简单又美味的家常菜品，鲜嫩的土豆丝和清脆的白菜丝相互搭配，既保持了原材料的鲜美口感，又注入了各自的香气和营养价值。

所需食材:

• 土豆：1个（中等大小）
• 白菜：半颗
• 葱：适量
• 姜：适量
• 大蒜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 胡椒粉：适量

步骤：

1. 准备食材：将土豆、白菜洗净，切成细丝；葱、姜、大蒜切末。
2. 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至六七成热，放入葱姜蒜末翻炒出香味。
3. 炒土豆丝：将土豆丝倒入锅中，翻炒均匀，加入盐、胡椒粉调味，继续翻炒至土豆丝变软。
4. 炒白菜丝：将白菜丝倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的生抽和料酒，继续翻炒至白菜丝变软，出香味。
5. 完成：炒好后，将菜品装盘即可。

土豆丝炒白菜丝既可作为单独的主菜，也可作为配菜搭配米饭食用。此道菜品具有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有利于增强营养和改善食欲。炒制过程中采用适量的油和调味品，既保留了原材料的口感，又不会给身体带来过多的负担。喜欢家常美食的朋友可以一试这道简单却美味的土豆丝炒白菜丝。

感谢您耐心阅读这篇文章，希望这个简单的做法能够帮助您享受美食的乐趣。

十、素炒白菜丝怎么做好吃？

素炒白菜是一道很简单的家常菜，在这里我给你介绍一种最传统的做法，如果你还想学习其他白菜的做法，可以今日头条搜索，孙飞越666

将大白菜洗净切好，装入菜盆中备用，将大蒜去皮切好备用

把锅烧热，加入适量的油，加入切好的大蒜，炒出香味儿，将洗净切好的大白菜倒入锅中

这时，猛火迅速翻炒一会儿让大白菜变软，加入适量的盐和鸡精

迅速翻炒，一会儿大白菜和调味料，均匀混合，起锅装盘儿，这样一道简单美味的素炒大白菜，就制作完成了