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杏鲍菇 一个 、 丝瓜 一条 、 鸡蛋 2个 、 葱姜 少量 、 橄榄油 少量 、 盐 一勺
烹饪步骤
步骤1/7
准备杏鲍菇一根和一根丝瓜，两个鸡蛋。
步骤2/7
将杏鲍菇切薄片，丝瓜滚刀切，葱姜切末。
步骤3/7
将鸡蛋摊成蛋皮。
步骤4/7
将蛋皮切成丝。
步骤5/7
热锅，放少许橄榄油，放葱姜末煸香，倒入杏鲍菇翻炒片刻，在锅里加入一大碗水，烧开后，转小火烧。
步骤6
烧至汤有点白，再添加丝瓜，因为丝瓜易熟，烧的时间不能长，丝瓜烧了变成深了点，再添加蛋皮，加一勺盐，烧开即可。
最后一步
盛到汤碗里，就好了。味道很鲜美，不需要加味精的。
您好，鸡蛋丝瓜汤是一道营养丰富、味道清淡的汤品，下面是鸡蛋丝瓜汤的家常做法：
所需材料：
1. 瓜 1 根
2. 鸡蛋 2 个
3. 鸡高汤 适量
4. 盐 适量
5. 食用油 适量
做法步骤：
1. 瓜去皮，切成细长的丝状备用。
2. 鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀备用。
3. 热锅凉油，加入瓜丝煸炒。
4. 瓜丝变软后，加入鸡高汤，煮至瓜丝熟烂。
5. 把鸡蛋液淋入锅中，搅拌均匀。
6. 煮至鸡蛋凝固后，加入适量盐调味即可。
小贴士：
1. 瓜要切成丝状，这样会更好吃。
2. 煮汤时可以加入一些鲜香菜，提升味道。
3. 煮鸡蛋时可以加入少量盐和鸡精，调味更好。
鸡蛋丝瓜汤制作简单，适合家庭日常食用，营养丰富，口感清淡，非常适合夏季食用。
中国菜肴的美食之一是菠菜鸡蛋肉丝汤。这道汤热销于许多中餐馆，并且也是家庭常备的一道美味佳肴。菠菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素和矿物质，而鸡蛋和肉丝则为汤添加了丰富的蛋白质和肉类的口感。下面我们来分享一下制作菠菜鸡蛋肉丝汤的窍门。
第一步：准备材料。
将菠菜洗净，去掉硬梗部分，切成小段。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。瘦肉切成丝状，葱姜蒜切末备用。
第二步：炒香葱姜蒜。
倒入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末，炒香释放出香气。
第三步：煸炒瘦肉丝。
将切好的瘦肉丝放入锅中，快速煸炒至变色，焦香出味。
第四步：加入高汤或清汤。
倒入高汤或清汤，将火调至中小火，煮沸后继续煮几分钟，以使汤底更为浓郁。
第五步：加入菠菜和鸡蛋。
将切好的菠菜放入锅中，轻轻搅拌均匀，煮至菠菜变软烂后，将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒入锅中，继续搅拌。
第六步：煮至熟透。
将汤煮至鸡蛋熟透，菠菜鲜绿，汤汁变浓稠即可关火。
第七步：调味。
根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，调出适宜的口感。
第八步：盛装上桌。
将菠菜鸡蛋肉丝汤舀入汤碗中，撒上一些葱花作为装饰。
菠菜鸡蛋肉丝汤的制作窍门就是这么简单！这道汤营养丰富，口感鲜美，适合全家人享用。不仅能提供身体所需的营养，还能增添餐桌的色彩。你可以根据个人口味，加入其他喜欢的调料和配料来进行变化。希望大家喜欢这道美味的菜肴！
1、生鱼骨直接买现成的，拿回来清洗干净待用。
2、丝瓜去皮洗净切片待用。
3、热锅凉油，将鸡蛋下锅煎至两面金黄待用。
4、锅里再添少许油，将鱼骨下锅煎，煎至两面金黄。（鱼骨先煎一下再煮更奶白鲜甜）。
5、汤锅里加入煎好的鱼骨和荷包蛋，倒入适量的清水（可以是开水也可以是冷水）。大火煮开，继续煮10分钟，煮至鱼汤奶白色。
6、加入丝瓜下锅一起煮软，最后下入少许的盐和胡椒粉调味，拌匀即可。
出锅盛碗即可上桌享用，
锅中加入少许食用油，放入丝瓜翻炒片刻（不炒也可以），然后往锅里加入500~600ml的热水； 2、将海鲜金汤风味料理包中的冻干菌菇包、冻干海鲜包和海鲜金汤包（建议先倒一半，根据咸淡再酌情增加）倒入锅中，搅拌均匀； 盖上锅盖，煮开
3、等锅再次煮沸后，撇去浮沫，加入姜片、香菇； 4、煮开约两分钟后，依次涮入鱼片，再次煮开约三分钟（确保鱼片煮熟）就可以啦！ 5、撒点葱花或者香菜末，出锅！
丝瓜削皮切成滚刀片，鸡蛋打开放在碗里搅拌好。
接下来，用小火把鸡蛋煎熟，切成小块，放在碗里。
重新在锅里放油，把丝瓜清炒1分钟。加入枸杞，倒入2碗左右清水，盖上锅盖，以再煮5分钟。
5分钟后，把煎好的鸡蛋放入锅中，再煮上1分钟。清甜可口的枸杞丝瓜蛋汤就完成啦
1.
首先准备丝瓜150克切成块，西红柿150克切成块。
2.
然后再准备鸡蛋50克，打散到碗中。
3.
锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。
4.
然后再放入丝瓜150克，煸炒两分钟。
5.
接着加入清水500毫升，西红柿150克，食用盐15克，用小火开煮。
6.
煮至开锅的状态，再把鸡蛋50克放入其中，再煮五分钟即可。
7.
五分钟以后直接盛出，如下图所示，丝瓜鸡蛋番茄汤就做好了。
用料：丝瓜一个，虾仁200克，西红柿一个，紫菜5克
做法：
丝瓜去皮切块，虾仁洗净剁碎，西红柿开水烫一下去皮后切丁。
起锅热油，放入葱姜蒜爆香，然后倒入虾仁，翻炒四五下，倒入丝瓜、西红柿，不停翻炒，等西红柿炒致酥软后，加入800克冷水，烧开后放入紫菜，加入适量精盐、生抽、十三香、花椒粉、蚝油、鸡精，再烧开后即可关火出锅。
主料:
猪肝250克
菠菜200克
猪油1勺
辅料:
料酒1勺 豆粉1勺 盐1点 鸡精1点 姜2片
菠菜猪肝汤的做法:
步骤1 备好食材
步骤2 猪肝切薄片冷冻后更好切 然后洗去血水
步骤3 加入料酒豆粉拌匀
步骤4 砂锅烧开水加姜片
步骤5 开后加入一勺猪油
步骤6 这是拌好豆粉的猪肝
步骤7 然后一片片放入开了的砂锅中
步骤8 盖上盖子烧开
步骤9 烧开后加入洗好的菠菜烫一下即可 加盐鸡精
1.
首先准备好丝瓜500克，如下图所示。
2.
接着再把丝瓜削皮，一定要用削皮刀，这样会削的更加干净。
3.
找一个干净的碗，里面打一个鸡蛋，大约50克。
4.
把丝瓜切成菱形块，大图所示。
5.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，小火加热至六成热。
6.
把鸡蛋50克倒入其中，翻炒至定型盛出。
7.
锅中再放油五毫升，油热蒸冒烟，把丝瓜500克放入其中进行煸炒。
8.
用锅铲不断的翻炒加热。
9.
炒至变色，加入温水500毫升，温水的温度在40度左右，如下图所示。
10.
水开以后再放入炒好的鸡蛋。
11.
加入鸡精十克。
12.
食用盐15克，根据自己的口味来添加，上下浮动2g即可。
13.
煮五分钟，加入香油五毫升，即可关火。
14.
如下图所示，丝瓜鸡蛋汤就做好了。
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