主料：面粉500g
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、酱油适量、酵母5g、五香粉适量、玉米油适量、水适量、大头菜适量、粉条适量
步骤一：酵母用温水化开倒入面粉中和成光滑面团盖上保鲜膜放温暖处发酵。
步骤二：发面期间准备馅料，大头菜切碎。
步骤三：粉条用热水烫软，切碎。
步骤四：大头菜和粉条混合拌匀。
步骤五：加入适量葱花。
步骤六：加入适量五香粉和盐。
步骤七：倒入适量酱油。
步骤八：加入适量玉米油，将馅料拌匀放在冰箱备用。
步骤九：发好的面团。
步骤十：取出排气后再揉几分钟，再次揉成光滑面团。
步骤十一：切成适宜的剂子。
步骤十二：擀成包子皮。
步骤十三：包上馅料捏紧封口。
步骤十四：包好放在盖帘上。
步骤十五：放入蒸锅醒20分钟，大火上汽后蒸20分钟即可。
步骤十六：蒸好的包子。
1.
5g酵母用400g温水化开，500g面粉中放10g糖、5g泡打粉混合，倒入5g酵母水和面，大致揉一下醒10分钟再揉
2.
10分钟后揉一会，面团光滑了就可以第一次发酵1个小时
3.
趁发面的时候，把30g红薯粉用温水泡软后煮5分钟，过凉水
4.
30g粉条切碎放10g老抽上底色
5.
50g大头菜
6.
50g大头菜切碎
7.
起锅热油，放入200g豆油和10g香油，10g葱花、5g十三香，大头菜碎
8.
炒5分钟，放5g盐、3g味精、2g糖、10g牛肉粉、5g味极鲜酱油，3g老抽，翻炒均匀盛出备用
9.
放入30g粉条搅拌均匀备用
10.
大头菜粉条馅完成
11.
面发好了
12.
先排气，揉成之前面团的大小，分成两份
13.
一定要揉成切面细腻没有气孔，搓长条下剂，半个面团一共12个
14.
擀包子皮直径12厘米
15.
包入馅料，
16.
进行二次发酵
17.
半小时就好了
18.
冷水上锅，上汽蒸10分钟，闷3分钟再开盖
19.
大头菜粉条馅包子完成
配料：大头菜半颗，粉条适量，小米辣四个，生抽三勺，盐适量。
做法步骤
一：粉条一般都是需要提前泡好的，否则粉条是比较硬的。如果是用凉水泡的话，那么要提前两小时，如果是温水泡的话一般半个小时就可以泡好。
二：大头菜要选择外观比较好的，没有虫吃的情况，清洗干净之后手撕成丝状就可以。
三：起锅烧油，油温七成的时候下小米辣翻炒出香味，然后把大头菜放进去炒到变软。
四：放生抽和盐，把调味料翻炒均匀。
五：最后放入粉条，粉条放进去之后要迅速的翻炒，否则会容易粘锅。
六：要放适量的水，这样避免粘锅，而且可以焖煮一会。
七：一般能够用筷子夹断粉条的时候就可以出锅了。
1· 发面，先用温水将酵母粉发起，再用和手温差不多的水和面，大概一个半小时就能发，不会发的，买自发粉和面也可以
2· 大头菜焯水剁碎，块大点口感好
3· 粉条煮好剁碎，剁时有点粘刀，沾水剁
4· 锅里放油，用花椒大料炸锅，凉了，将花椒大料捞出，油备用
5· 切葱花，多点好吃。这是我婆婆自己院子里种的葱
6· 把所有东西放在一起，加辅料拌好
7· 拌好就可以包了
8· 手太小，包子有点包大了，有点包丑了
9· 蒸好了，沾上陈醋辣椒油，
包子作为中国传统的美食之一，受到了广大人民的喜爱。它的外皮柔软，内馅丰富多样，每一口都带给人们无比的满足感。而今天，我要介绍的是一道非常特别的包子——甘蓝粉条包子。
甘蓝粉条包子是一道富含营养的美食，它的原料主要包括甘蓝、粉条以及各种调料。甘蓝富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化，粉条则是一种低脂肪、高纤维的食物，有助于调节血糖和血脂，两者的结合既美味又健康。
下面是甘蓝粉条包子的具体做法：
材料：
步骤：
甘蓝粉条包子香气扑鼻，色香味俱佳，既可作为早餐，又适合作为下午茶的点心。在炎炎夏日，用一口甘蓝粉条包子，不仅能满足口腹之欲，还能消暑解渴。而在寒冷的冬季，一口热腾腾的包子更是给人带来暖意。
总结：
甘蓝粉条包子是一道美味又健康的传统食品，它富含营养，制作简单。无论是早餐还是下午茶，甘蓝粉条包子都能带给你美好的味蕾享受。尝试一下，相信你会爱上这款特别的美食！
您对甘蓝粉条包子有什么看法呢？欢迎在下方评论区与我们分享您的意见和经验！
以下是粉条大头菜素馅包子的家常做法：
所需材料：
- 面粉450克
- 酵母5克
- 白糖10克
- 盐3克
- 水250ml
- 大头菜1个
- 干粉丝50克
- 精盐适量
- 食用油适量
步骤：
1.将面粉、酵母、白糖和盐混合在一起，加入适量水揉成一个面团。放在温暖的地方静置40分钟左右，让它自然发酵。
2.将温水倒入平底锅中，大火加热至沸腾。接着将干粉丝泡入温水中浸泡约5分钟后捞起备用。
3.将大头菜切成细丝，放入碗中，加入少量的食用盐拌匀，腌制5分钟。
4.将腌制好的大头菜挤出多余的水分备用。取出软化的干粉丝放到碗里剪成小段，并加入拌匀的大头菜。
5.将发酵好的面团揉成一个长条状，再根据大小切成均等大小的小剂子。然后将小剂子擀成圆形的饺子皮，包入准备好的馅料。
6.热锅凉油，中火加热至七八分热。把包好馅的面团放入锅中，盖上盖子，大火蒸约12分钟即可出锅。
粉条大头菜素馅包子做好后可以搭配一些调料一起食用，例如醋、生抽、辣椒油等，口感更佳。祝您做得愉快！
把粉条洗净泡发，放入锅中大火焯水3分钟捞出，锅内烧油放入葱姜爆香，酱油，醋，在放入青菜和粉条肉丝，青椒大火炒3分钟，青菜粉条就做好了
蘑菇洗净切碎，加入提前泡好的粉条躲碎，加入葱花，在加入喜欢吃的调料，记得将蘑菇的水份挤掉。
步骤/方式1
用料：牛肉馅、粉条、洋葱适量。酵母 3克，温水 165克，面粉 300克。生抽、老抽、料酒、盐、花椒粉、白糖、香油适量，葱花、姜丝少许。
步骤：酵母加一点点白糖兑温水，少量多次倒入面粉中，揉成光滑面团 醒发。
步骤/方式2
发面过程中先调配包子馅。牛肉打碎，粉条煮到熟透捞出冷水过凉。
步骤/方式3
洋葱切成碎丁，不要直接和牛肉馅拌在一起。
步骤/方式4
锅中热油，放洋葱炒至表面微微焦黄，撒少许盐调味即可。
步骤/方式5
将煮熟的粉条切成碎段，放入牛肉馅里。
步骤/方式6
炒好的洋葱一定要等放凉之后，再拌入牛肉馅里，同时放入葱花和姜末。
步骤/方式7
最后放入适量生抽、老抽、料酒、盐、花椒粉、白糖、香油，搅拌均匀即可。
步骤/方式8
一个小时后，面发好了。
步骤/方式9
面发后放案板上，揉出面团中气体，切成小剂子，擀成薄薄的面皮。
步骤/方式10
放入调好的牛肉粉条馅。
步骤/方式11
柳叶包的包法，如下图捏出一个好看的褶子。
步骤/方式12
全部包好之后，放到蒸笼里，进行二次发酵15分钟。然后开火蒸30分钟，关火即可。关火后等5分钟再开盖，避免回缩塌陷的情况。
萝卜粉条馅的包子做法有很多种，萝卜粉条猪肉馅、萝卜粉条豆腐馅、萝卜粉条鸡蛋馅。
“萝卜、粉条、豆腐”馅。
白萝卜洗净后切成片，先放水里煮十分钟后捞出，控干水分后用一块纱布将萝卜片包住，用力挤压出多余水分，萝卜片比较多，分次挤压，挤压出多余水分的萝卜放在案板上用刀剁碎，备用；
粉条在火上煮十分钟后，放在案板上用刀剁碎。放粉条可以使蒸好的包子显的更饱满；
老豆腐改刀切成玉米粒大小的块状，先用食用油炸，炸至两面金黄后关火；
将剁碎的萝卜、粉条、一起放入煎豆腐的锅里（也可以一起放入一个大盆里），放些虾皮，然后加入酱油、食盐、十三香、香油味精，搅拌均匀，“萝卜、粉条、豆腐”的包子馅就做好了。
接下来就是酵母粉和面、发面，发好的面擀成巴掌大的“皮儿”，把拌好的馅放在皮中间，封边包好口，每一个都是这样做。
将包好的生包子整齐的摆放在篦子上，蒸锅水开后放入篦子，盖好锅盖，上汽（锅里的水煮沸）后再蒸20分钟即可。
“萝卜、粉条、鸡蛋”馅。
取五、六个鸡蛋打碎在大碗里，加入和蛋液相同的冷水，搅拌均匀，洗净的炒锅里加入食用油，油温升高后倒入鸡蛋液，大火，由慢至快随着鸡蛋的成形搅动蛋液，加冷水煎好的鸡蛋直接都是碎的，不用再放在案板上剁碎。
煮萝卜、煮粉条、酵母粉发面、包包子、蒸包子的步骤与上述相同。
“萝卜、粉条、猪肉”馅。
到菜市场买适量五花肉（五花肉去皮），五花肉先切成片然后剁碎（也可以直接购买五花肉馅）；
煮萝卜、煮粉条、酵母粉发面、包包子与上述步骤相同，就是在蒸包子时，蒸锅上汽后蒸25分钟，因为是肉馅，所以在多蒸五分钟。
以上是我们家经常做的“萝卜粉条”包子馅的做法，根据每个人口味的不同，还有很多种做法！
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