可乐烧鸡块家常做法？

一、可乐烧鸡块家常做法？

1/7 分步阅读

鸡腿洗干净，用到刮去多余的肥肉，宰成一坨一坨的，大蒜切片，洋葱切圈。

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锅中烧水，冷水下鸡腿，煮沸后焯水撇去浮沫，捞出来沥干水份备用。

3/7

热锅烧油，锅中放入葱，蒜，洋葱，八角炒香。

4/7

下入鸡块，翻炒均匀，炒到表面焦黄，鸡皮开始出油。

5/7

加入可乐，水，料酒，盐，姜粉，老抽小火炖。

6/7

中途打开翻几次，看有没有糊。

7/7

知道汤汁黏稠开始收汁，出锅装盘。

二、啤酒鸡块的家常做法

啤酒鸡块的家常做法

近年来，煮食和烹饪一直备受追捧。无论是专业厨师还是家庭烹饪爱好者，都希望能够掌握一些家常美食的制作方法。其中，啤酒鸡块是一道口感香脆、美味爽口的传统美食。在这篇博客中，我们将分享一种简单而又美味的啤酒鸡块家常做法，既适合与家人朋友分享，也适合单独享用。

所需材料：

• 鸡肉：500克（切成小块）
• 啤酒：1罐（适量）
• 面粉：适量
• 鸡蛋：2个
• 面包糠：适量
• 盐：适量
• 黑胡椒粉：适量
• 百里香：适量
• 蒜粉：适量
• 植物油：适量

步骤：

1. 准备一个大碗，将切好的鸡肉块放入碗中。

2. 在鸡肉上均匀撒上盐、黑胡椒粉、百里香和蒜粉，用手搅拌均匀，使调味料充分渗入鸡肉中。

3. 接下来，打破两个鸡蛋，将鸡蛋放入另一个碗中，打散鸡蛋。

4. 将调味好的鸡肉块逐个沾上鸡蛋液，确保每块鸡肉都均匀沾满。

5. 准备一个平底锅，加入适量的植物油，将火力调至中等火。

6. 取另一个碗，将适量的面粉放入碗中。

7. 将沾满鸡蛋液的鸡肉块逐个沾上面粉，确保每块鸡肉均匀沾满面粉。

8. 将面粉沾满的鸡肉块放入加热好的平底锅中，煎至两面金黄脆香。

9. 在平底锅中加入一罐啤酒，将火力调至小火炖煮大约 15-20 分钟，直至鸡肉变得松软多汁。

10. 煮熟的啤酒鸡块捞出沥干油份，放在厨房纸巾上吸去多余的油分。

11. 最后，将啤酒鸡块摆盘，并撒上适量的面包糠作为装饰。

小贴士：

1. 可根据个人口味的不同，增加或减少调味料的使用量。

2. 如果喜欢较为香脆的口感，煮熟的啤酒鸡块可以放入烤箱中再烤几分钟。

3. 鸡肉的大小均匀切割会使口感更加均衡，煮熟的时间也更容易掌握。

祝你做菜愉快，享受美味的啤酒鸡块！

三、可乐炖鸡块的做法？

可乐鸡块的制作材料：主料：鸡块600克　　调料：可乐350克,酱油60克,白砂糖15克,大葱20克　　可乐鸡块的做法： 1. 将鸡块洗净，并用刀割两道口子，以利入味；　　2. 油开后，加糖，少许，将鸡块顺锅沿滑入油中炸；　　3. 适时翻动，待外皮泛黄之后，再倒入可乐及相关调料，小火炖烧；　　4. 待可乐几近熬尽，即可出锅；　　5. 洒少许葱花上桌。　　可乐鸡块的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约500克。

四、可乐鸡块做法教程？

准备食材：鸡肉块200g，可乐100g，姜5g，葱5g，酱油10g，白糖5g。

步骤1: 鸡块洗净，鸡块上用刀划两道口子。

步骤2: 热锅烧油，放入白糖炒化，鸡块入滚烫的油中。

步骤3: 倒入可乐、酱油、葱、姜，大火烧开后，转小火炖至汤汁收干即可完成。

步骤4: 美味的可乐鸡完成开吃了。

五、鸡块的家常做法？

红烧鸡块

用料

大鸡腿

2只

葱姜

适量

老抽

适量

孜然

少许

八角

2个

料酒

适量

桂皮

一片

青红椒

适量

冰糖

少许

蚝油

少许

生抽

适量

做法

1/9 鸡腿切成块用料酒腌制半小时。

2/9 青红椒切块备用。

3/9 香料准备好，葱打结，孜然少许，桂皮一小块，八角两个，生姜两块。

4/9 腌好的鸡块沥干水分，锅中放适量油，下入鸡块煸炒至鸡肉变白。

5/9 加入适量生抽，少许老抽，少许蚝油，加水。

6/9 放入香料和葱，中小火闷15分钟左右。

7/9 加入少许冰糖。

8/9 加入青红椒翻炒两下。

9/9 出锅即可。

六、可乐鸡块最正宗的做法？

可乐鸡块的制作材料：主料：鸡块600克　　调料：可乐350克,酱油60克,白砂糖15克,大葱20克　　可乐鸡块的做法： 1. 将鸡块洗净，并用刀割两道口子，以利入味；　　2. 油开后，加糖，少许，将鸡块顺锅沿滑入油中炸；　　3. 适时翻动，待外皮泛黄之后，再倒入可乐及相关调料，小火炖烧；　　4. 待可乐几近熬尽，即可出锅；　　5. 洒少许葱花上桌。　　可乐鸡块的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约500克。

七、可乐鸡块炖土豆做法？

方法/步骤：

1、土豆2个切菱形块，豆角切长条。

2、鸡翅根先用料酒和姜腌制10分钟左右，冷水下过，开锅后煮3-5分钟。 3、捞出，温水冲洗一下。 4、锅中倒入植物油，葱姜爆锅，下入鸡翅根，翻炒至淡黄色。

5、倒入老抽，炒一下，倒入可乐，完全没过鸡翅根，加入少许盐，十三香粉提味儿。

6、倒入可乐后中火10分钟。

7、加入土豆和豆角，再炖15分钟左右即可。

八、鸡块煲的家常做法？

鸡块煲

三黄鸡1只

辅料

尖椒4个 红葱头适量 豆豉辣酱1勺 柱侯酱1勺 老抽1勺 酱油2勺 料酒1勺 色拉油适量 姜1块

做法：

步骤1

鸡斩小块，红葱头切片，姜切片，青椒切段备用

步骤2

小火加热砂锅，在锅内壁都刷上一层油(砂锅忌大火干烧，用砂锅做菜，一定要先擦干内外的水，开火加热时也一定要用小火，慢慢将锅温热，内壁上刷油可防干裂)

步骤3

下入红葱头，姜片用筷子翻炒

步骤4

炒出葱姜味，红葱头微黄时，放入1勺风味豆豉酱、1勺柱候酱（放什么酱还是看自己口味，多少，也看食材的多少和自己口味的咸淡）

步骤5

把酱翻炒均匀，炒出酱香味

步骤6

放入鸡块翻炒，小火可能有点慢，可开中火，加盖焖

步骤7

待鸡肉变色，肉质发紧时，加入1勺老抽、2勺红烧酱油

步骤8

沿锅边加入1勺料酒，盖盖，小火焖烧(有的直接加白酒，酒加入后，即盖上盖，焖煮，酒味易挥发，这个动作要迅速，减少酒味的挥发)

步骤9

焖15分钟左右，开盖，翻动，加入青椒段，再煮2分钟即可(整个炒制过程不要用大火，忌急火猛烧，防砂锅炸裂，锅中不加水，也不用担心鸡会糊锅，鸡肉会煮出自身水份，和调料煮出滋味汤汁)，炒时不加水，也会煮出这明晃晃浓油赤酱的汤汁

九、鸡块炖肉的家常做法？

把小鸡洗净切块用水拔出血水，捞出空干备用，再把五花肉切块，凉水下锅炒出血沫捞出备用，这时切葱，姜，八角，在来几个红辣椒，备用，起锅烧油放冰糖炒上色，再把鸡肉和五花肉倒入锅里翻炒均匀，把切好的佐料放到锅里翻炒均匀，在放水，料酒，耗油，快熟时在放盐开锅小火炖，到熟为止

十、嫩鸡块的家常做法？

1.将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。

2.炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块，汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤继续熬至汁发黏时，淋在鸡块上，即可装盘食用。