腊肠做面条做法大全窍门

一、腊肠做面条做法大全窍门

腊肠做面条做法大全窍门

大家好！今天我要分享一道美味的家常菜——腊肠面条。腊肠，作为一种经典的中国食材，不仅香味浓郁、口感鲜美，而且制作起来也相对简单。在家里做这道菜，不仅可以满足家人的味蕾，还能让整个家充满温馨的香气。

所需材料：

• 腊肠：200克
• 面条：500克
• 油：适量
• 酱油：适量
• 盐：适量
• 葱姜蒜：适量
• 胡椒粉：适量

步骤一：准备食材

首先，我们要准备好所需的食材。将腊肠切成薄片备用，葱姜蒜切末。同时，将面条煮熟备用。

步骤二：炒制腊肠

热锅冷油，将葱姜蒜末爆炒出香味。然后，加入腊肠片继续翻炒，使其散发出独特的香气和鲜味。

提示：腊肠本身就很咸，所以炒制时不需要再加盐。

步骤三：调味

接下来，倒入适量的酱油和胡椒粉，搅拌均匀，让腊肠充分吸收酱油的味道。可以根据个人口味，适量加入一些盐和糖，增加菜品的层次感。

步骤四：炒制面条

将煮熟的面条捞出后，放入锅中，和腊肠一起翻炒均匀。这样，面条就能充分吸收腊肠的香味，口感更加美味。

步骤五：完成

最后，将炒好的腊肠面条装盘，撒上一些葱花作为点缀即可。

腊肠面条制作完毕！香气四溢、色香味俱佳的腊肠面条绝对能让你胃口大开！这道菜适合早餐、午餐或晚餐，简单又美味。快来学习制作吧！

希望你们喜欢这道腊肠面条的做法大全窍门，快去尝试一下吧！祝大家做菜愉快，口味更上一层楼！

二、面条炒菜的做法大全窍门？

面条炒菜的做法

1.锅里放水烧开，面过一下水

2.捞出凉水冲一下晾干

3.切好胡萝卜、香干、冬笋、包心菜备用

4.炒锅里放油，烧至七成热

5.把菜放进去炒

6.差不多要熟的时候把面放进去，加酱油

7.出锅前加盐和味精调味即可。

三、面条做法大全面条怎么做好吃 ？

蒜蓉凉面

材料：油面250克，绿豆芽15克，小黄瓜1/2根，葱花适量，食用油适量。

调料：蒜蓉酱2大匙。

做法：1.取一汤锅，待水开后将油面放入汆烫即可捞起，再冲泡冷水后沥干。

2.取一干净盘子，放上沥干的油面并倒上适量食用油拌匀，且一边拌一边将面条拉起吹凉。

3.将小黄瓜洗净切丝;绿豆芽洗净汆烫，捞起过凉开水，沥干备用。

4.另取一装盘，将油面置于盘中，再放上小黄瓜丝和沥干的绿豆芽，淋上蒜蓉酱，撒上葱花即可。

5.蒜蓉酱可以直接用蒜剥去薄皮，洗净并切成碎末的蒜末来代替，调成蒜汁来拌面。绿豆芽、小黄瓜都可以用手边的食材代替，烹饪时随意些，食材的选择可根据自己的喜好随意增减。

笋鸡天使面

材料：细面200克，鸡胸肉150克，蒜末3克，番茄1/4个，芦笋4根，水50毫升，水橄榄油适量，动物性鲜奶油15克。

调料：盐适量。

做法：1.烧一锅开水，加人少许盐和橄榄油，放入细面煮约2分钟至半熟状，即可捞出沥干水分，放入大盘中以适量橄榄油拌匀。

2.将芦笋洗净切段，鸡胸肉洗净切块，番茄洗净切了。

3.热锅加橄榄油，加入蒜末、鸡胸肉块炒香，再加入 芦笋段、番茄丁拌炒均匀。

4.加入水、盐与半熟的细面，煮至汤汁收干后，加入动物性鲜奶油拌匀即可。

5.动物性鲜奶油不易保存，容易变质，选用时要用新鲜的且不宜过多，以免造成浪费。最后加水煮面时，水量要适中，太多就成了汤面，太少就容易粘锅。

丰原排骨酥面

材料：油面150克 ，猪排骨块100克，绿豆芽50克 ，韭菜20 克 ，葱段15克 ，香菜10克 ，蛋液50毫升 ，红薯粉5大匙 ，食用油适量 ，高汤500毫升 ，蒜15克

调料 ：盐 1/2 大匙。

腌料：蒜末30克，葱段20克，盐1大匙，酱油1大匙，豆腐乳1块，白糖1大匙，五香粉1小匙，胡椒粉1小匙。

做法：1.所有腌料加入蛋液中拌匀，再加入洗净沥干的猪排骨块拌匀，腌渍约1个小时。

2.取出腌好的猪排骨，蘸裹上薄薄的红薯粉后备用。把锅烧热，倒入食用油，将猪排骨放入 170℃油温的锅中炸约4分钟，然后转大火炸约1分钟，至猪排骨酥呈金黄色时，捞起沥油;再放入蒜与葱段略炸捞出。

3.将猪排骨酥、葱段、蒜与高汤一起装进容器，放入蒸笼内蒸约50分钟;将盐加入开水锅，放入油面煮约1分钟后，马上捞起放入碗中备用。

4.将洗净的韭菜和绿豆芽放入煮油面的沸水中汆烫捞起，与蒸好的猪排骨酥和高汤放入面碗内，放上香菜即可。

5.如果不嫌麻烦，可以熬制鸡汤来代替高汤，这样鲜味更浓。

四、腊肠炒面条的家常做法大全窍门

腊肠炒面条的家常做法大全窍门

面条是中国人餐桌上经常出现的主食之一，其丰富的变化和口感受人喜爱。腊肠炒面条作为一道经典的家常菜，不仅美味可口，而且准备简单。今天我们就来分享一下腊肠炒面条的家常做法大全和窍门，让您能够在家轻松做出美味的腊肠炒面条。

所需食材：

• 腊肠
• 面条
• 鸡蛋
• 蔬菜（例如胡萝卜、青菜等）
• 葱姜蒜末
• 酱油
• 盐
• 胡椒粉
• 食用油

注：食材可以根据个人口味进行合理调整。

步骤一：准备食材

首先，将腊肠切成薄片备用。然后，将蔬菜洗净切成丝状，鸡蛋打散备用。

步骤二：煮面条

将一锅水烧开，加入适量盐和少许食用油，再将面条放入锅中煮熟，时间掌握好，不要煮得太软烂。煮好后捞出沥干备用。

步骤三：炒制腊肠和蔬菜

起锅热油，放入葱姜蒜末炒香。然后加入腊肠翻炒片刻，待腊肠出香味后，加入蔬菜丝继续炒熟。

步骤四：加入鸡蛋和调味料

将鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒均匀。随后，加入适量酱油，盐和胡椒粉进行调味。

步骤五：加入煮熟面条

将煮好的面条放入锅中，迅速翻炒，让面条均匀地吸收调味料和腊肠的香味。

步骤六：炒至出锅

最后，将炒好的腊肠炒面条继续煮熟，煮至面条充分熟透，炒至出锅。

美味的腊肠炒面条做好了！出锅前撒上一些葱花作为装饰，香气扑鼻！上桌后，大家可以尽情享用这道家常美食。

窍门：

1. 煮面条时可以加一些食用油，以防止面条粘连。

2. 炒蔬菜时火候掌握好，不要炒得太老，保持蔬菜色香味俱佳。

3. 鸡蛋液可以提前用盐和胡椒粉调匀，增加口味。

4. 煮好的面条要迅速捞出，避免过软烂。

腊肠炒面条是一道经典的家常菜，无论是早餐还是晚餐，都能为您带来满满的幸福感。只需简单几个步骤和食材，您就可以在家享受到外面餐馆的美味。试试这道家常菜吧，相信会成为您的拿手好菜！

五、腊肠面条的做法窍门

腊肠面条的做法窍门

腊肠面条是中国传统的美食之一，以其独特的味道和丰富的营养受到了广大食客的喜爱。今天，我将向大家介绍一些制作腊肠面条的窍门，希望能帮助大家在家中制作出美味的腊肠面条。

材料准备：
1. 腊肠：我们选用新鲜的腊肠，可以保证口感更好。
2. 面条：选择宽面条或细面条都可以，根据个人喜好选择。
3. 蔬菜：可以选用青菜、豆芽等蔬菜作为配菜，增加口感和营养。
4. 调料：大蒜、生姜、辣椒、花椒等，根据个人喜好选择添加。

步骤：
1. 准备工作：将腊肠切片备用，青菜洗净切段备用，姜蒜切碎备用。
2. 煮面条：将适量的水煮沸，放入面条煮熟，煮熟后捞出备用。
3. 炒腊肠：将平底锅烧热，加入少许油，放入切好的腊肠煸炒，炒至出香味。
4. 加入调料：加入蒜末、生姜末、辣椒和花椒，炒匀。
5. 翻炒配菜：放入青菜等蔬菜，翻炒均匀，保持脆嫩口感。
6. 加入面条：将煮好的面条加入炒好的腊肠和蔬菜中，翻炒均匀。
7. 调味：根据个人口味，加入适量的盐、酱油等调味品，炒匀。
8. 上桌：将炒好的腊肠面条装盘，美味的腊肠面条就做好了！

小贴士：

  
腊肠选用新鲜的腊肠，口感更好。
  
煮面条时不要煮得过久，以免过软。
  
腊肠煸炒时不需要加太多油，腊肠本身就带有一定的油脂。
  
根据个人口味可以适当添加调料，增加风味。
  
配菜可以根据个人喜好选择，增加口感和营养。


希望通过上述介绍，大家可以掌握制作腊肠面条的窍门和技巧。腊肠面条香气四溢，口感丰富，营养丰富。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，腊肠面条都是一道美味的选择。快来动手尝试制作吧！

谢谢大家的阅读！希望这篇文章对您有所帮助。

六、面条做法大全？

方法：

原料：面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。

操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。

详细步骤：

面粉+水和蛋稍微一揉至没有干粉的状态，手揉几下如果觉得非常硬，甚至还有些很干的粉和碎屑，可以尽量的把碎屑都包在大块的里面，用手尽量压扁一点就行了。

面条机调轧面1档，把按扁的面团一手往里塞，下面接着往外拉即可。滚过一圈后，会发现非常不均匀，没关系，折叠一下继续滚几遍就会越来越光滑了。

每次滚过后，沾些干粉，折叠一下，再继续滚一遍。等到足够光滑了，轧面调到3档，再压出面片就可以了。如果面与水在轧面档滚了几遍稍微光滑后发现面还不是太硬，于是一边滚的同时，需要稍微撒些干粉。

面条机换到切面这一端。放入用3档压好的面片，压成面条即可。4-5档厚度比较合适，而6档压出的面片非常薄，适合做馄饨皮。压好的面条如果一两天内吃，可以装袋冷藏。若短时间内不吃，则需要分袋冷冻。

希望对你有帮助，望采纳，谢谢~~

七、马鞭做法大全窍门？

步骤/方式1

选料： 制作马鞭子杆的材料，是以牛骨头为原材料，牛骨头要选择上好的骨头。

步骤/方式2

加工：选好的材料要经过传统手工工艺的加工制作——即先要用开水反复煮，去除骨头内外的油脂，防止以后生蛀虫

。

步骤/方式3

制作：根据长短不同的需求断开、打磨、掏孔、抛光、雕刻。

步骤/方式4

装饰：最后根据自己的喜好给马鞭子佩戴饰品即可。

八、腊肠面条的家常做法窍门

腊肠面条的家常做法窍门

腊肠面条是中国传统的家常美食之一，深受人们的喜爱。它的口感鲜美，香气扑鼻，是一道富有独特风味的传统佳肴。腊肠是一种发酵、熟制的肉制品，搭配面条煮熟后，口感更加丰富。下面介绍一下腊肠面条的家常做法窍门，让您在家也能轻松享受美味的腊肠面条。

材料：

1. 腊肠：200克
2. 面条：300克
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 大蒜：适量
6. 酱油：适量
7. 盐：适量
8. 料酒：适量
9. 香油：适量
10. 鸡精：适量

步骤：

1. 准备好所需材料。
2. 将腊肠切成薄片，葱切成葱花，姜切成姜末，大蒜切碎备用。
3. 将一锅水烧开，放入面条煮熟，捞出备用。
4. 热锅冷油，加入葱花、姜末、大蒜炒香。
5. 放入腊肠片翻炒，炒出香味。
6. 加入适量的酱油、盐和料酒，继续翻炒均匀。
7. 倒入煮面时留下的面汤，煮开后加入煮熟的面条，翻炒均匀。
8. 最后，加入香油和鸡精，翻炒均匀。
9. 装盘后撒上葱花点缀即可。

腊肠面条的家常做法窍门就是这么简单，只需要几种材料和一些简单的步骤，即可制作出美味可口的腊肠面条。以下是一些制作腊肠面条的小贴士：

• 选择优质的腊肠，口感更好，味道更鲜美。
• 煮面时加入适量的盐和食用油，可以使面条更加有弹性。
• 煮熟的面条要用凉水冲洗，可以去除表面的粘性。
• 炒腊肠时要先煎后炒，可以使腊肠更加香脆可口。
• 加入适量的酱油和料酒，可以增加腊肠的香气和味道。
• 最后加入香油和鸡精，能够提升整道菜的口感。

腊肠面条是一道营养丰富、美味可口的家常菜品，适合全家人一起享用。制作过程简单，只需要掌握一些窍门和技巧，就能够轻松做出一道色香味俱佳的腊肠面条。不管是早餐、午餐还是晚餐，都是一道不错的选择。

九、面条的各种做法面条做法大全？

川味面条材料：肉酱----这个是关键，好不好喝全在这个酱上，一般是把猪肉剁碎，配上各种（密制调料）然后炸酱烧出来的。底料：麻椒粉，葱段末，盐，味精，香菜, 也可适量加点孜然粉。主料：面条，要顺滑劲道，多数面馆用的是手擀的面条。配料：小火炖出的骨头高汤，炸好的红彤彤的辣椒油，还有腌制好的清淡小菜。做法：

1.将底料配好放于碗底，面条下锅。

2.将少许骨头高汤盛于碗中，使底料充分溶解。

3.面条熟后盛于碗中，醮上肉 酱。食用：舀上几勺辣椒油，喜欢吃酸的可以加点醋，然后配上腌的小菜，即可美味进食。口感：香浓的肉酱肥而不腻，爽口的麻椒清心提神，明晃晃的辣椒油撼人心魄，再加上骨头汤、香菜、味精之类，可谓是五味俱全。

十、甜水面条的做法大全家常窍门视频

甜水面条的做法大全家常窍门视频

家常甜水面条的魅力

甜水面条是一道家常美食，深受广大人民群众喜爱。其独特的口感和甜美的味道给人带来满口的幸福感。无论是老少皆宜，无论是夏季还是冬季，都能让人沉浸在美食的享受中。今天，我们就来分享一些家常甜水面条的做法和窍门，让您能够在家中轻松制作出美味的甜水面条。

甜水面条的经典做法

制作甜水面条的方法有很多种，下面我们介绍一种经典的做法。

1. 准备材料：面条、冰糖、白糖、蜂蜜、花生酱
2. 煮面：将面条放入锅中煮熟，然后捞出备用。
3. 煮糖水：在另一个锅中加入适量的水，然后加入适量的冰糖和白糖，小火慢煮至糖溶化。
4. 加入面条：将煮熟的面条放入糖水中煮一会儿，直到面条充分吸收了糖水的味道。
5. 加入调料：最后，加入适量的蜂蜜和花生酱，搅拌均匀即可。

甜水面条的创新窍门

除了经典做法外，我们也可以尝试一些创新的窍门，让甜水面条更加美味。

• 水果口味：可以在煮糖水时加入水果，如苹果、梨子或桃子，增加甜水面条的口感和香气。
• 坚果口味：可以在加入调料的时候加入一些碎坚果，如核桃、杏仁或腰果，增加甜水面条的口感和营养价值。
• 巧克力口味：可以在加入调料的时候加入一些巧克力碎片，让甜水面条更加浓郁的巧克力味道。
• 椰奶口味：可以不使用蜂蜜，而是加入适量的椰奶，让甜水面条更加细腻和香甜。

甜水面条的制作技巧

制作甜水面条时，有一些小技巧可以让您做出更好的口感。

• 煮面时加入食盐：在煮面的时候，可以在锅中加入适量的食盐，这样可以让面条更加有嚼劲。
• 糖水的浓度：糖水的浓度要根据个人口味而定，喜欢更甜的可以多加糖，喜欢更清淡的可以少加糖。
• 煮面的时间：煮面的时间要掌握好，不能太久也不能太短，面条要煮到刚熟即可。
• 调料的选择：调料的选择也很重要，可以根据个人口味加入不同的调料，如香草精、柠檬汁等。

甜水面条的健康价值

甜水面条不仅好吃，还具有一定的健康价值。

首先，面条是碳水化合物的重要来源，可以提供人体所需的能量。

其次，糖水中含有丰富的糖分和营养物质，可以为人体提供一定的热量和营养。

此外，甜水面条中的调料和配料也可以提供不同的营养物质，如蜂蜜富含维生素和矿物质，花生酱富含蛋白质和脂肪。

但是，由于甜水面条中糖分较高，糖尿病患者和减肥者应适量食用。

总结

家常甜水面条是一道美味又简单的家常菜，无论是作为早餐、午餐还是晚餐都非常适合。我们可以根据个人口味和喜好进行调整，尝试不同的做法和窍门，让甜水面条更加多样化。

无论是经典做法还是创新窍门，甜水面条都能给我们带来满满的幸福感和美食享受。

希望大家能够在家中动手制作，品尝到美味可口的甜水面条。