1/25 多宝鱼用盐涂抹全身
2/25 翻面继续用盐涂抹全身腌制备用
3/25 姜切丝
4/25 蒜拍扁
5/25 放入盘中
6/25 葱青切段
7/25 葱白切丝
8/25 香菜切段
9/25 放入盘中
10/25 取一个盘,放入一半姜蒜
11/25 放入多宝鱼
12/25 再撒上另一半姜蒜
13/25 锅中烧开水,把鱼放入锅中
14/25 大火蒸十分钟
15/25 蒸好用筷子插,一插就过就熟了
16/25 取出夹掉姜蒜
19/25 放入葱
20/25 香菜
21/25 淋上蒸鱼豉油
22/25 锅中倒入适量油烧热
23/25 浇倒在鱼身上
多宝鱼两面划上花刀,用料酒,胡椒粉,姜片,盐腌制半小时 ,冷水上锅蒸多宝鱼20分钟,出锅淋上香油
准备一条多宝鱼
个人吃法比较喜欢一块一块的吃
先将多宝鱼改刀分块
步骤 2
蒸盘里放姜片
再把分块好的多宝鱼装盘
步骤 3
水开放入多宝鱼,蒸10分钟。
(怕腥的在这一步可以倒点料酒)
步骤 4
蒸的过程准备调料:小米辣,蒜头,姜丝,普宁豆酱,蚝油。
步骤 5
放入两段葱白,2勺清水,把所有调料搅拌均匀
步骤 6
鱼
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