配料:普通面粉200克、葱适量、食用油适量、盐适量
烹饪步骤:
1.面粉倒入盆中；
2.加入热水，边加边用筷子搅拌成絮状；
3.然后揉成面团，揉好后用保鲜膜包好醒发一小时；
4.小葱洗干净，切成葱花备用；
5.面团醒发好后，先把面团揉几分钟，然后揉成长条状，再切成大小差不多的小面团；
6.把小面团擀开，擀之前在揉面揉上撒些干粉防沾；
7.面皮擀好后，在上面刷上一层油，然后撒上葱花和适量的盐；
8.然后把面皮卷起来，卷好后再搓一下，把它搓得更长一些；
9.搓好后像拧毛巾一样把它扭一下；
11.卷好后把收口压好不让它松开；
12.然后用手的把它压成饼状，用力要均匀一点；
13.平底锅里刷上食用油，烧热后把饼放进去煎，火要开小一点；
14.煎好一面再翻过去煎另外一面，煎至两面金黄就就可以出锅了；
主料：薏米250克、小麦粉300克
辅料：油少许、盐少许、葱花适量、白芝麻适量
具体步骤
1、食材准备好。
2、薏米清洗干净后泡3个小时左右。
3、用豆浆机打成薏米浆。
4、薏米浆冷却后分次加入面粉，和成团，醒制十分钟后再揉揉，面团变得更光滑。
5、将面团分成两个剂子，用擀面杖擀成圆形薄片。
6、在面片上抹上油，撒上芝麻和葱花、盐。
7、切成九宫格，从最中间一片开始，叠起来。
8、再次擀成圆形。
9、电饼铛刷油，将面饼胚放进去。
10、盖上盖子，烙至两面变黄即可。
11、葱油饼成品图。
葱油饼是中国传统的街边小吃之一，制作简单，口感香脆可口。无论是作为早餐还是下午茶时的点心，都是深受人们喜爱的美食。今天，我们就来分享一下街边小吃葱油饼的做法大全。
以下是制作街边小吃葱油饼的详细步骤：
将面粉放入一个大碗中，加入适量的盐，用清水慢慢加入并搅拌成面糊状。面糊不宜太稀，也不能太干。加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀，最后将面糊醒发10分钟。
将面糊分成若干小份，每份擀成薄圆饼状，可以用擀面杖帮助擀开。在擀开的面饼上撒上葱花，轻轻按压使其粘在面饼上。
将平底锅加热，倒入适量的油，油温约180°C。将葱油饼放入锅中，煎至两面金黄即可。
将煎好的葱油饼捞出，沥干多余的油。切成小块，可以搭配蘸料食用，如酱油、辣椒酱或者自制蘸料等。
街边小吃葱油饼以其简单的做法和美味的味道，成为了许多人的快乐食物。无论是在街头巷尾还是在夜市摊位，经常能看到人们排长队等候品尝葱油饼的美味。你也可以在家里尝试制作，品尝到街头小吃的独特魅力。
希望本篇关于街边小吃葱油饼的做法大全的文章能帮助到你，让你能在家里轻松制作出美味的葱油饼。祝你制作成功，享受美食！
准备材料：普通面粉，温水，油，葱花，大料，盐。
1、面粉和温水揉成光滑的面团，醒半小时。揉面不要加盐；
2、醒面的时候来做油酥。锅里热油，放入一部分葱花，两个大料；
3、炸过的葱和大料不要，只把油倒入50克面粉中，边倒边搅拌，油酥就烫好了；
4、面团擀成长方形，抹上油酥，均匀地撒上一层盐；
5、撒上葱花；
6、折起来；
7、像折扇子那样把饼折起来；
8、折好的样子。从中间揪开，分成两个；
9、从一边开始往里盘，右边往里盘左边往外抻。盘好后收尾处塞在饼底；
10、盘好后如图；
11、把饼擀开；
12、煎到两面金黄酥脆。
食材主料：中筋面粉450g，
辅料：热水225ml，手粉适量水90ml，盐10g，胡椒粉8g，葱花适量，色拉油适量。
步骤1.将材料准备好。
2.中筋面粉450g称好备用
3.香葱洗净后，切成葱花。
4.将中筋面粉倒入面包桶内.
5.将面包桶放回面包机内，顺时转，以锁定位置。轻轻地盖上盖子
6.插电，然后按菜单选择键到“和面”键，再按开始键。（默认和面时间15分钟）
7.机器已经开始搅拌后，再把热水慢慢加入，盖上机盖，继续和面一会。
8.分两次慢慢加入热水拌匀的面团。
9.接着再倒入冷水，之后再盖上机盖。
10.面包桶内壁上会粘上些许的面疙瘩，用软橡胶刮刀刮下即可。
11.和面时间搅拌完成后，请暂时不要把面团拿出，将面团停留在机器内松弛15~20分钟。
12.完成后在打开机盖，将面团倒在洒有手粉（高筋面粉）的工作板上，面团上也洒些手粉。
13.用擀面杖压杆面团是多余空气排出。
14.再将面团分成2~4份。
15.将每份面团揉拉成长条形状的面团，再分割成所需要的重量。
16.在用擀面杖将面团擀开成为扁圆的面皮，在面皮上抹上色拉油，盐，胡椒粉。
17.卷成长筒状，在围绕成圆圈状，洒手粉，压扁，擀薄。
18.锅内刷上一层油，开火烧热。
19.把擀好的葱油饼放入煎。
20.两面各煎黄，出香味后出锅，切好装盘。
1、和面：头一天晚上用冷水+一小勺盐和面，和的要比较软。
2、揉面：要揉的面团光滑有弹性。
3、饧面：面团抹油盖上保鲜膜放在凉快的地方一夜。第二天一早就发现面可以拉出薄膜了。
4、面酥：用熟油+一大勺面粉合成比较稠的糊糊做油饼起层次的酥油用。面按扁擀成薄饼，倒上油酥抹匀。洒上葱花，从一面卷起盘成一盘（要根据锅的大小决定剂子的大小），然后饧面10分钟。把面按扁，擀成薄薄的饼，锅烧热放入豆油中火烙到两面金黄就可以出锅了。
1.面粉倒入盆中
2.加入热水，边加边用筷子搅拌成絮状
3.然后揉成面团，揉好后用保鲜膜包好醒发一小时
4.小葱洗干净，切成葱花备用
5.面团醒发好后，先把面团揉几分钟，然后揉成长条状，再切成大小差不多的小面团
6.把小面团擀开，擀之前在揉面揉上撒些干粉防沾
7.面皮擀好后，在上面刷上一层油，然后撒上葱花和适量的盐
8.然后把面皮卷起来，卷好后再搓一下，把它搓得更长一些
9.搓好后像拧毛巾一样把它扭一下
10.然后把它再卷起来
11.卷好后把收口压好不让它松开
12.然后用手的把它压成饼状，用力要均匀一点
13.平底锅里刷上食用油，烧热后把饼放进去煎，火要开小一点。
14.煎好一面再翻过去煎另外一面，煎至两面金黄就就可以出锅了
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点击了解更多【煎饼烧饼技术】领取项目资料以及价格表1、准备食材：面粉500克、开水150克、凉水150克、盐、十三香、油、葱
2、盆里加入面粉，用筷子把面粉分成两半，一般用开水烫面，边加入边搅拌，搅拌成絮状，另一半用凉水和面，边加入边搅拌，搅拌成絮状，再把两种面絮混合均匀，揉成面团，盖上盖子，醒发半个小时，使面和水充分融合。
3、葱洗干净切成葱花，家里有猪油的，可以用猪油来做葱花饼，做出来会更香，没有就要制作油酥，碗里加入一点面粉，加入一点盐和十三香，锅里烧油，油烧热加入面粉中，搅拌均匀油酥就制作好了。
4、面粉醒发好后，把面团放在案板上，撒上干面粉防粘，稍微揉一下，用擀面装擀成薄一点的大饼，均匀的抹上油酥，再均匀地撒上一层葱花，用一头卷起，卷好后再分成大小均匀的小剂子。
5、把小剂子两头捏紧，一边拉伸一边卷起，最后把两头捏紧按扁，擀成薄饼，擀的时候两面都擀一下，平底锅刷油，把饼放进去，用中小火烙制，烙制一面金黄翻面，烙制两面金黄就可以出锅了，外焦里嫩，喧软好吃。
葱油饼，是湘菜中备受喜爱的一道家常美食。据传，葱油饼由宋朝时期的湘妃们创制，起源于湖南省岳阳市。在当地，葱油饼一直以来都是家家户户的早餐之一，深受当地人民的喜爱。
葱油饼的制作方法十分简单，主要原料包括面粉、葱花、食用油和盐。首先将面粉和水和匀，擀成面饼，撒上葱花和盐，然后卷起来擀成圆饼，放入平底锅中煎至金黄色，即可享用。
葱油饼香脆可口，外层金黄，内里松软。葱的香味与油饼的香脆完美融合，一口咬下，香气四溢，回味无穷。无论是搭配豆浆，还是蘸上酱料，都是方便美味的选择。
在湖南，葱油饼是人们日常生活中不可或缺的食物之一，无论是早餐还是宵夜，葱油饼都是家常菜单上的常客。由于口味美味，制作简便，因此深受大众的喜爱。
葱油饼的美味与方便让它成为了湘菜中不可或缺的一部分。其简单的制作方法和独特的风味，让它在家常菜单中占据着重要的地位。无论是在湖南当地还是其他地区，葱油饼都是一道值得品尝的美食。
感谢您阅读本文，希望通过这篇文章能带给您对湘菜美食和葱油饼的更深入了解。
1.先将面粉放在碗中，加入开水，一边加水，一边搅拌，直到面粉搅匀。
2.在加入50ml的凉开水，把面粉搅拌成面团，不粘盆，不粘手即可。
3.然后放入盆中，盖上锅盖，静置30分钟在使用。
4.把面团切成小面团，然后擀成小圆饼，先刷上一层菜籽油，在撒上食盐、花椒粉。
5.然后卷成圆形，再进行折叠圆饼，最后按压一下，就成葱油饼了，很简单的。
6.锅底放入油，5层热，放入做好葱油饼，煎成两面金黄色即可。
葱油饼
7大诀窍：
1.葱油饼要放点花椒粉或者胡椒粉，吃着会更香，不喜欢的也可以不放，根据口味调节。
2.一定要先用热水拌面，可以让面吃着更劲道，也会更加酥香。
3.醒面的时间，最少需要30分钟，一定要注意。
4.大家洗好的葱，一定要沥干水分在切，水太多，撒到饼上，吃着就没有那么酥脆了。
5.面皮尽量擀薄一些，做出来的饼层度更多，也会更加酥香。
6.也可以用八角、桂皮炼成的香油代替菜籽油，也会吃着更香（八角，桂皮在锅底炸一下，做成油）。
7.炸葱油饼一定要小火慢炸，火大了一下子就糊了，最后文火煎炸一下，可以使表面吃着更加酥脆。
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