泥蛇粥做法？

一、泥蛇粥做法？

以下是泥蛇粥的做法：

所需材料：

泥鳅 500 克

米粉 200 克

姜片 3 片

葱段 2 段

鸡蛋清 1 个

盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精、香油、葱花、姜末适量

步骤：

泥鳅去头去尾，洗净后切成段。

将米粉用水浸泡 30 分钟，然后沥干备用。

热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

加入泥鳅段煸炒，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒和鸡精调味。

加入适量的水，煮开后转小火煮 20 分钟左右，直到泥鳅熟烂。

加入米粉，用筷子搅拌均匀，继续煮 5 分钟左右，直到米粉熟透。

打入鸡蛋清，用筷子搅拌均匀，再煮 1 分钟左右。

加入适量的香油、葱花和姜末，即可关火食用。

温馨提示：

泥鳅煮熟后会变得很嫩，所以在煮的时候不要过度搅拌，以免泥鳅烂掉。

米粉的用量可以根据个人口味适量增减。

在加入鸡蛋清之前，可以先将锅离火，再加入鸡蛋清，这样可以避免鸡蛋煮老。

二、山东豆粥的做法窍门？

女性朋友早上一碗豆粥是非常滋补的。各种豆有不同的功效，可以按照自己的需要搭配，又好喝又营养。

食材

大米 小半碗

红豆 一把

绿豆 一把

黑豆 一把

花生 十来颗

红糖 适量

冰糖 适量

方法/步骤

1.准备食材，大米、红豆、绿豆、黑豆、花生、红糖或冰糖。（具体根据自己的需要，我煮的是三人份）

2.将红豆、绿豆、黑豆、花生洗净。浸泡5-8小时。（浸泡时间长豆煮的比较软烂）

3.大米淘洗一下，浸泡半小时。

4.将浸泡好的食材放入锅中，加入水，大火煮。待锅开后，开小火熬煮。

5.大概一个多小时，粥香糯，豆软烂时即可食用。喜欢吃甜的加入冰糖或红糖。

END

注意事项

1.豆如果浸泡时间短，不容易软，要多煮一伙。

2.不喜欢甜的可以不加糖。

3.根据自己的喜好还可以加入小米、薏米、黑米、芸豆等其他食材。

三、小肠粥的做法大全窍门？

1. 准备食材:

主料:

猪小肠一根，大米100克。

辅料:

食用油适量，盐适量，鸡精少许，芹菜少许，葱一根，姜一小块，地瓜粉适量。

2. 将猪小肠用地瓜粉抓洗2-3遍，然后用清水洗干净，备用。(小肠的油花这里没去掉，不喜欢的，可去掉)

3. 起锅，锅里放适量水，水开，放进洗干净的猪小肠，煮断生即可捞起，然后剪小段，备用。

4. 另起锅，锅热，倒进少许油，油热，加进姜片，爆香，倒进小肠段，爆炒几下，即可。

5. 将大米倒进电压锅，用清水洗两遍，然后放进适量清水，同时，倒进炒过的小肠段，按“粥/羹”档。

6. 将芹菜，青葱洗干净，切末，备用。

7. 粥煮好后，自动排气后，开盖，放适量盐，少许鸡精，芹菜末，葱花，拌匀即可。

四、鱼籽粥的做法窍门？

鱼籽粥

原料：新鲜的黄花鱼籽80克、 蒸好的大米饭200克、菜心1棵、葱花2克、姜末2克可、水750克。

调料：盐8克

将新鲜的鱼籽用水煮熟，皮去掉备用，找一个干净的锅放入水、大米、鱼籽、姜末开锅小火慢熬15—20分钟，放入切好的菜心、放入盐调味，倒入碗中撒上葱花即可。

五、潮汕牛蛙粥的做法窍门？

食材清单

大米 一小罐（米桶自带的罐子） 、 明虾 15只左右 、 牛蛙 两只 、 胡椒粉 适量 、 盐 适量 、 姜丝 少许 、 料酒 适量 、 蚝油 1勺 、 芹菜 3根 、 鲜蘑菇 5，6个

烹饪步骤

1明虾和牛蛙洗干净，明虾去头，去虾线，开背，虾身和切块后的牛蛙用料酒，姜丝，一勺蚝油腌制一会儿。

2米洗干净，芹菜切末儿，蘑菇切片备用。

3起锅烧油，将虾头煎出虾油。另外准备一个砂锅，加热水和米，倒入虾油，一起熬，水开转中小火。熬的时候不停搅拌。

4米熟了以后放蘑菇，等米熬的有点开花了放牛蛙，牛蛙快熟了放明虾，等虾熟了，最后放入芹菜末，加盐调味。最后关火，撒上胡椒粉即可。

六、拆蛇骨有什么窍门？

蛇骨手链不能洗，刚买的可能有腥味，盘一段时间就好了，如果真的很脏用白牙膏洗，完了立刻擦干净。骨质品不能长时间泡水。另外蛇骨非常容易脏所以佩戴，盘玩的时候要多注意

七、养蛇有什么窍门吗？

建造蛇房：建一个楼房型的多层立体地下蛇房，地下深度1-2m。秋冬寄养：挖池子并堆上土或用玉米秸杆覆盖，帮助蛇越冬。繁殖和孵化：每年的6月初到8月底繁殖，孵化温度控制在20℃-27℃左右，湿度为74%-95%，孵化25-55天左右。幼蛇饲养：幼蛇只需喂水，5天后可喂食昆虫、蚯蚓等食物。

蛇的肉质非常鲜美而且还是一道名贵的菜肴，蛇肉还具有滋补健胃的作用，随着大家生活水平的提高，消费能力以及追求相应提高，近今年养蛇成为了一种不错的特种养殖项目。

一、建造立体蛇房

1、蛇需要一个安全、舒适的蛇窝，所以要给蛇建造一个楼房型的多层立体地下蛇房，蛇房的深度要在地下1m-2m，用普通的砖块有规律的进行层叠在一起，形成一个9-14层的地下蛇房，能够给蛇提供自由选择居住的层次房。

2、蛇是一种吃饱一顿后，会连续几天一直盘蜷在居住的窝中，有时候十几天都不会动，直到蛇腹中的食物完全消化后，才会再次活动，爬出蛇窝进行觅食和饮水。

3、建造的蛇房能扩大养植的面积，还能增加蛇的数量，更加能够在早春和隆冬的时候，随时的抓蛇去市场上进行销售。

二、秋冬寄养

1、在秋季和冬季蛇进入冬眠期的时候，把蛇收集起来寄养在来年未出蛰之前进行出售，每年在2月和3月蛇价是最高的，相较于平时高了2-3倍。

2、先挖一个长6m，宽2.5m，深1m的池子，在池字的两侧分别挖几个深度为0.3m的正方形小池子，再在小池子中间挖一条深度为0.4m 的沟,再在池子上面横放一些木板，堆上1.5m的土或用玉米秸杆把池子进行覆盖，蛇池中的蛇就能安然度过冬天，还能更加便捷的供饲养员的进出或在投食时进行观察。

三、蛇的繁殖和孵化

1、蛇类的性成熟后，一般是在每年冬眠初醒后进行第一次蜕皮时就能开始交配。

2、母蛇一生最多需要进行交配3-4次，是因为雄蛇的精子能够在母蛇的体内存活很多年，母蛇在每年的6月初到8月底进行产卵，大约有几枚到二十几枚。

3、若是人工进行孵化，温度一定要控制在20℃-27℃，孵化的相对湿度要在74%-95%，要注意蛇的品种很多，所以蛇孵化的时间都不一样，一般最短的孵化时间为25天，最长也要55天左右。

八、南瓜红薯粥的做法大全窍门？

南瓜300克红薯380g大米一把

水2L

1. 大米洗净，加水泡3个小时

2. 红薯削皮切成丁，南瓜去皮去籽切块洗干净

3. 烧一锅清水，待水烧热放入大米和红薯丁南瓜块

4. 待水再次烧开时将中大火转为小火慢慢熬用锅铲搅动一次，煮二十分钟再搅动南瓜红薯粥一次，关火焖十分钟

九、玉米格子粥的做法窍门？

材料

大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿

做法

1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒。玉米粒我用的是罐头的；香菇、火腿也切成小粒。

2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒，然后开始煮。

3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦！

4、感觉快熬好的时候（大概20分钟），放入火腿丁。

5、再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。

十、小米南瓜粥怎么做窍门？

准备果皮南瓜300g，切成立方体。

2.加水、再盖上锅盖煮5 - 7分钟左右。

3.小米200g冲洗干净加入煮好的那瓜汤内。

4.煮至水全部被吸收，确保小米不硬

5.倒入600ml牛奶小火慢煮约20分钟，偶尔搅拌，使它熬煮均匀不粘锅，然后加入盐1/2tsp和糖30g以及剩的另一半牛奶。

6.小米煮熟，关火，记得盖上盖子。粥不能太厚，因为小米在焖的过程中会继续吸收牛奶的。焖大约在20 - 30分钟左右。

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