高压锅蒸饭.，用哪种碗健康安全？

一、高压锅蒸饭.，用哪种碗健康安全？

不锈钢碗！

二、小米蒸饭的做法窍门？

准备所需材料：香米、小米；

2· 把香米淘洗两遍，加水浸泡片刻；

3· 把小米淘洗两遍备用；

4· 把小米加入装有香米的碗中，搅拌一下；（泡米的水不用倒掉，我是直接用泡米水蒸的）蒸饭的水，水没过米表面一个食指指节的高度。

5· 加入几滴花生油；

6· 盖上保鲜膜；

7· 在保鲜膜上扎几个孔；

8· 送入料理锅中；

9· 盖上锅盖，大火煮沸后转中火蒸30分钟左右；

10· 蒸好的米饭，色香味俱全，让人胃口大开。

三、竹碗蒸饭做法？

用料咸味： 大米 1碗香菇 3朵香肠 1根鸡精 5g白糖 5g生抽 10ml玉米豌豆粒 适量胡萝卜丁 适量甜味： 糯米 1碗红糖 30g红枣 适量葡萄干 适量枸杞 适量

竹筒饭-蒸出来的米饭口感才好的做法步骤

步骤 1

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香肠洗净切成薄片

步骤 2

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放入锅中小火煸出油。

步骤 3

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加入香菇丁炒香，再将蔬菜粒放入翻炒

步骤 4

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最后加入提前浸泡过的大米，加鸡精、白糖、生抽调味。（香菇提前用热水泡发，泡香菇的水留用）

步骤 5

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炒匀的米粒填入竹筒中，填至9成满

步骤 6

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加入适量泡香菇的水。（水量微微没过米粒，加入泡过香菇的水能让米饭更香）

步骤 7

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甜味的竹筒饭做起来相对简单

步骤 8

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将泡发的糯米沥干水，加入枸杞、葡萄干、大枣和红糖拌匀。

步骤 9

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将拌匀的糯米填入竹筒中，糯米饭填8分满即可，加入适量水

步骤 10

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两款竹筒饭加盖放入锅中蒸1小时。

步骤 11

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因为蒸的时间比较长，所以大家在蒸的过程中记得定时查看锅中的水是否烧干，及时添水。糯米与大米的吸水性和膨胀效果不一样，所以填米的量也有区

四、天天用不锈钢碗蒸饭吃，会有害吗？

食堂不都这么吃的？

五、电饭煲里放碗蒸饭行吗？

电饭锅里可以放碗进去蒸，但是最好用蒸架，不要直接放在锅里！尤其是陶瓷或者玻璃碗，直接放在锅里蒸，可能会使碗由于高温而爆裂，用蒸架隔开来蒸，可以避免这种情况，而且直接蒸，锅底如果没水，电饭锅也会煮坏，要隔水蒸才行！所以要用正确的方式才能在电饭锅里蒸！

六、玻璃碗蒸饭怎么蒸？

一、蒸饭怎么蒸

1、蒸饭

食材：大米适量;水适量

步骤：

(1)蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以

(2)蒸大约二十分钟即可。

2、肉末蒸饭

食材：瘦肉末49克;大米1杯;清水适量

步骤：

(1)准备好提前腌制好的瘦肉末，还有一杯米;

(2)淘洗干净的米加入适量瘦肉末加适量清水即可

(3)冷水下锅定时25分钟2100的火力即可出锅

3、腊肠蒸米

食材：腊肠一根;大米适量

步骤：

(1)北方自制灌腊肠，切丁备用

(2)大米淘净，与腊肠均匀混合放入蒸锅

(3)加水，与食材1.5比1的比例。蒸锅下加水，放入蒸锅蒸二十分钟

(4)因北方灌腊肠比例咸，与米饭一起蒸熟，咸味正好，不需加其他调味料

4、营养均衡蒸米饭

食材：大米一碗;胡萝卜1个;土豆0.5个;油1勺;盐1勺

步骤：

(1)洗好米，水适量，将土豆切小块小小快放入米中

(2)胡萝卜切片，切小丁也可以，我的刀不太好用，就切了厚片，接着放一勺盐，一勺油，油生的就好，如果介意也可以将油烧开，凉了放进去

(3)按下蒸米饭就好，出锅喽，可以配上咸菜啊其他你想吃的东西一起吃

5、蔬菜蒸饭

食材：大米200g;精盐适量;味精适量;鸡精适量;酱油适量

步骤：

(1)准备好材料;把蔬菜切丁放到压力锅内

(2)把淘净的米也放进去;加入适量的水;放入调料品;味道的轻重根据个人口味放搅拌均匀

(3)盖上锅盖;摁成“饭”

6、排骨蒸饭

食材：排骨200g;大米200g;油适量;盐适量;酱油适量;胡萝卜20g;香菇20g

步骤：

(1)排骨用老抽，盐，葱花姜片喂上入味，花菇泡水;锅烧热，把大米扔进去小火炒至微黄，不用放油

(2)胡萝卜切小块，水发好的花菇也切片。炒好的大米冲洗干净，然后倒进玻璃碗里，加适量的水。注意水要比电饭煲蒸米饭时少一些，因为排骨在蒸的过程中也会出汁。大米上面摆上一层花菇片再摆上一层胡萝卜块

(3)最后把排骨摆在大碗的最上面。自己家就是舍得放东西，要是饭店这么做赔死了。把摆好的玻璃碗放到高压锅里蒸20分钟，关火到自然能开盖的程度就算好了

七、紫砂碗蒸饭好不好？

很好,紫砂中氧化铁的含量最高可达8%左右，硅、锰等微量元素的含量也比较高，其他还有钙、镁、钠、钾等，也是人体所需的重要元素。紫砂的透气性也非常好，这让它对食物的保鲜效果显露出来。

　　同时由于矿物效果和触媒效果，使紫砂锅能够放射出远红外线，深层透热，所以煲煮出的饭菜有特别的醇香口感，尤其是煮出来的米饭非常清香可口。而在炒菜的时候，由于其矿物的特性，可以少产生油烟。通常，用紫砂煲煲汤，不见油腻。这是紫砂里富含的铁质在起作用，它们能够分解食物中的脂肪，从而降低胆固醇的含量，这是许多锅具都不能达到的效果。

八、酱油蒸饭菜谱家常菜窍门

酱油蒸饭菜谱：家常菜的窍门

饮食文化是中国文化的重要组成部分。家常菜作为中国饮食文化的代表，受到了广大人民群众的热爱。酱油蒸饭是一道简单却美味的家常菜，下面将介绍一些酱油蒸饭的菜谱和烹饪窍门。

酱油蒸饭的菜谱

酱油蒸饭是一道传统的中式菜肴，制作简单，口感独特。下面介绍两种常见的酱油蒸饭菜谱。

酱油蒸饭菜谱一：酱油蒸排骨饭

材料：

• 猪排骨500克
• 大米500克
• 酱油适量
• 盐适量
• 姜适量
• 料酒适量

步骤：

1. 将大米洗净后浸泡30分钟，使米饭更加香滑。
2. 猪排骨洗净后切块，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 锅中加入适量的水，煮开后放入蒸锅中。
4. 将腌制好的猪排骨放在蒸锅里面，上面铺上洗净的大米。
5. 将姜切成片状，撒在大米上面。
6. 在蒸锅中加入适量的酱油和盐，然后放入蒸锅中蒸煮40分钟。
7. 取出蒸好的酱油蒸排骨饭，即可享用。

酱油蒸饭菜谱二：酱油蒸鸡翅饭

材料：

• 鸡翅中500克
• 大米500克
• 酱油适量
• 盐适量
• 姜适量
• 料酒适量

步骤：

1. 将大米洗净后浸泡30分钟，使米饭更加香滑。
2. 鸡翅中洗净后用盐和料酒腌制10分钟。
3. 锅中加入适量的水，煮开后放入蒸锅中。
4. 将腌制好的鸡翅中放在蒸锅里面，上面铺上洗净的大米。
5. 将姜切成片状，撒在大米上面。
6. 在蒸锅中加入适量的酱油和盐，然后放入蒸锅中蒸煮40分钟。
7. 取出蒸好的酱油蒸鸡翅饭，即可享用。

酱油蒸饭的烹饪窍门

烹饪酱油蒸饭时需要注意一些窍门，以确保味道和口感达到最佳状态。

窍门一：掌握好水米比例

煮酱油蒸饭时要注意水米比例的掌握。一般来说，用1杯大米加1杯水的比例最为适宜。这样蒸出的酱油蒸饭既不会过于干燥，也不会过于湿润。

窍门二：腌制食材增加鲜美口感

在制作酱油蒸饭前，可以将食材进行腌制。比如在菜谱中介绍的酱油蒸排骨饭和酱油蒸鸡翅饭中，都是先用盐和料酒腌制食材，这样可以增加食材的鲜美口感。

窍门三：加入姜和料酒提鲜

在蒸饭的过程中，将姜切片撒在米饭上，能够增添一种香气。同时，在腌制食材时加入料酒，也能够提升酱油蒸饭的口感。

窍门四：适量加酱油调味

酱油是酱油蒸饭的主要调味料，但需要注意的是适量加酱油。过少会导致蒸出的酱油蒸饭没有足够的味道，过多则会使口感过重。根据个人口味调整酱油的用量，以获得最佳的风味。

窍门五：蒸煮时间控制

蒸煮时间对于酱油蒸饭的口感非常重要。蒸得时间过长，米饭会变得过软；蒸得时间过短，米饭可能不够熟。一般来说，40分钟左右的蒸煮时间较为适宜。

通过掌握这些烹饪窍门，你可以轻松制作出美味可口的酱油蒸饭。不仅简单方便，而且口感独特，适合全家人共享。快来试试吧！

九、玉碗鉴定小窍门？

1、外观

鉴定玉碗可以看外观，真玉碗经过了长期的历史浸润，表面会形成一层包浆，专业术语称之为“沁色”。假玉碗是采用现代工艺制作的，成色比较新，即使做旧过也能洗掉。

2、密度

鉴定玉碗可以看密度，真玉碗密度大、重量重，掂在手里会有一种明显的沉重感。假玉碗密度小、重量轻，放在手里掂量会让人感觉比较轻盈。

3、雕工

鉴定玉碗可以看雕工，真玉碗上的花纹都是纯手工打造成，花纹与雕工都很符合那个时代的特色。假玉碗的花纹都是由机器雕刻的，虽然规整，但与手工雕刻相比显得死板许多。

十、蒸饭的正确做法和窍门,让你做出美味可口的家常蒸饭