下巴变长需要从多个方面入手，包括饮食、运动以及保养等。
首先，多吃含有蛋白质的食物，如鱼、肉、蛋、豆制品等，以促进骨骼生长。
其次，可以进行下颌肌肉锻炼，如吞咽时加强下颌肌肉的收紧，进行拉伸和按摩等。
保养方面可以使用一些下巴用具，如下巴贴片，以及按摩器，定期使用可以帮助下巴矫正。此外，还要注意保持良好的坐姿和站姿，保持挺直的背部和颈部。最后，需要耐心和坚持，掌握正确的方法和技巧，才能有效实现下巴变长。
第一步：取部分生姜、大蒜、青红椒、洋葱切成碎粒，装盘备用。再把剩下的生姜、大蒜、青红椒、洋葱、香菜、芹菜一起切碎，装入大盆里面，然后加入2汤匙食盐，用手抓匀，然后放着腌制一会，杀出食材的水分。
第二步：将买回来的鸭下巴，清理干净，冲洗掉血水，再放到菜板上，对半劈开，块头比较小，这样比较容易入味。
第三步：等配料杀出水之后，将处理好的鸭下巴，放入盆中，再加入40毫升的生抽，加入半杯料酒（一次性杯），然后用手抓匀，让鸭下巴跟配料混合均匀，然后放到保鲜盒里面，盖上盖子，放到冰箱冷藏5个小时以上，在冰箱冷藏可以放一个月都不会坏，可以一次做多一点，想吃的时候再拿出来做。
第四步：等鸭下巴腌制入味之后，取出自己能吃完的数量，然后起锅加入宽油，将油温烧至7成热，然后将鸭下巴放入锅中，转成中火慢炸，将鸭下巴炸熟至表面焦黄，就可以捞出控油了。
第五步：起锅加入黄油，小火融化，再放入碎料（青红椒碎、姜蒜、洋葱碎）小火炒香，炒香之后放入炸好的鸭下巴，再撒入适量的椒盐，大火翻炒均匀就可以出锅摆入盘中了，最后把碎料撒在上面，尖骨上包上锡纸方便拿，就可以上桌了。
1.牛瓦沟焯好水以后，再清洗干净，放入盆中，加入姜片、大葱、糖色、香料、调料、适量的水，然后放入蒸锅中蒸2小时左右。（蒸出来牛瓦沟既有底味，有清爽不油腻，而且原汤更鲜香）
2.蒸好以后的牛瓦沟拿出来，再改刀成需要食用的小块。（这时再改刀，牛肉口感更嫩滑，不发柴，而且营养流失的少）
鱼下巴800克辅料：淀粉、植物油、葱、姜、蒜、老抽、生抽、盐、冰糖、醋、干辣椒、花椒、大料、料酒1、鱼下巴处理干净，刮净鱼鳞装入盆中。
2、放入料酒、食盐、姜丝，下手抓一下，腌制20分钟。
3、葱、姜、蒜切末，油里加入一些盐，为了一会煎鱼的时候不粘锅。
4、鱼沾淀粉，下入锅中煎制，煎制焦黄。
5、加入清水没过鱼，加入葱、姜、蒜、小米椒，生抽、老抽、醋、冰糖，水开炖煮十分钟。
6、时间到了，大火收汁，汤汁收完就好了。
7、装入盘中撒上葱花。
【主料】冬瓜、
【辅料】油、番茄酱、香油、香叶、大料、盐、蚝油料酒、生粉、鸡蛋清、白糖、清水
【步骤】：
①将冬瓜洗净，切条，装盘备用（最好选比较嫩的冬瓜）。
②锅内放油，油热放香叶，大料，大火加热炒香至香叶变成棕色。
③倒入冬瓜翻炒均匀。
④加入番茄酱，翻炒均匀，炒2分钟左右冬瓜呈鲜红时加盐。
⑤加入蚝油，翻炒均匀。
⑥改小火炖到冬瓜软烂，期间适当开盖翻炒几次，然后转大火，加香油，把汤汁收干起锅。
红烧鮥鱼是一道很好的家庭菜肴，下面是制作方法：
所需材料：
- 鮥鱼（400克左右）
- 生姜（3片）
- 葱（2根）
- 大蒜（3瓣）
- 料酒（1汤匙）
- 生抽（2汤匙）
- 老抽（1汤匙）
- 冰糖（1小块）
- 食用油（适量）
步骤：
1. 清洗鮥鱼，并用刀背将鱼肉反复拍打至表面微微裂开，让鱼肉更容易入味。
2. 去掉生姜的皮，把生姜、葱和大蒜拍扁备用。
3. 热锅凉油，放入姜、蒜、葱爆香。
4. 加入鮥鱼，煎至两面金黄。
5. 倒入适量料酒，烧至酒精挥发。
6. 加入适量开水，加入生抽、老抽和冰糖，搅拌至冰糖融化，盖上锅盖，大火烧开。
7. 煮开后改小火，继续烧15-20分钟，让鱼肉入味，同时也让汤汁收浓到合适的程度。
8. 最后加少量盐调味，撒上葱花即可出锅上盘。
小贴士：
1. 生姜是用来去腥和增加香气的，可以根据个人口味放多一些。
2. 葱和大蒜也可以放多一些以增加味道。
3. 鮥鱼肉质柔嫩，如果拍打过度会破坏其原有的口感，按需拍打即可。
4. 冰糖可以增加汤汁的甜味，如果喜欢口感更淡，可以减少冰糖的用量。
5. 在煮鮥鱼的时候要注意火候，以免鱼烂掉。
红烧鮰鱼是一道让人垂涎欲滴的传统中华美食。在中国的家庭聚餐和正式宴会上，红烧鮰鱼常常是一道不可或缺的招待菜肴。它的烹饪过程独特而精细，突显了中华烹饪的卓越技艺和美食文化的魅力。
首先，红烧鮰鱼的特色之一是其独特的调味品。在烹饪的过程中，使用传统的中华调料，如生姜、葱和大蒜，使鱼肉吸收丰富的香味。此外，加入酱油、料酒和糖的组合，能够给予鮰鱼鲜美的口感和独特的红色外观。这些调味料的搭配与比例非常关键，经过厨师的熟练调配，能够让红烧鮰鱼的味道更加醇厚。
对于红烧鮰鱼的烹饪过程来说，窍门之一就是选购新鲜的鮰鱼。因为鮰鱼的肉质鲜嫩，口感丰富，而且富含营养价值。选择新鲜的鮰鱼是保证菜肴质量的基本要求。一般情况下，新鲜的鮰鱼体表光滑无须，肉质弹性良好，没有刺的气味。此外，选择体形较大的鮰鱼，可以保证红烧鮰鱼有足够的厚度和鲜美的口感。
在烹饪红烧鮰鱼时，技巧之一是先进行煎炸处理。通过煎炸可以使鮰鱼肉质更加鲜香，口感更加丰富。煎炸时要注意火候的掌握，过火则会导致外焦里嫩，火候不足则会影响到口感和色泽。熟练的厨师能够通过经验判断出煎炸的最佳时间，使红烧鮰鱼的外表金黄酥脆，内里鲜嫩可口。
除了煎炸之外，炖煮也是红烧鮰鱼制作过程中不可或缺的环节。炖煮的时间是关键。如果过早将红烧鮰鱼取出，则可能导致鱼肉不够入味；而炖煮时间过长，则可能使鮰鱼变得过于柴老。因此，根据鮰鱼的大小和材料的软硬度，判断出适当的炖煮时间，才能做出色香味俱佳的红烧鮰鱼。
红烧鮰鱼作为传统中华美食，也有一些变化的创新做法。例如，在炖煮红烧鮰鱼的过程中，可以添加一些其他食材，来增添菜肴的层次感。常用的配料有豆腐、冬菇、黄花菜等。这些配料的加入，能够使红烧鮰鱼的风味更加丰富，营养更全面。
当然，作为一道中华美食，红烧鮰鱼无论是在家庭聚餐还是正式宴会上都是备受喜爱的菜肴。通过掌握红烧鮰鱼的烹饪技巧和窍门，能够为家人和宾客呈现一道美味可口的佳肴。无论是外观上的色泽，还是口感上的鲜美，红烧鮰鱼都能够给人留下深刻的印象。
总之，红烧鮰鱼作为传统中华美食的一种，其独特的烹饪过程和丰富的口感无疑给人们带来了极大的享受。掌握好烹饪方法和窍门，选用新鲜的鮰鱼，在烹制的过程中加入丰富的调味品和适合的配料，定能做出一道色香味俱佳的红烧鮰鱼。不论是以技艺炫丽的宴会还是家庭聚餐的形式，红烧鮰鱼都能够为饕客们带来一场极致的美食盛宴。
准备材料
鲷鱼 一条（0.39kg）姜 半个葱 一颗蒜瓣 半头生抽 三勺老抽 两勺耗油 两勺红油豆豉 三勺醋 四勺白胡椒 一勺黑胡椒 一勺盐 适量香菜 花椒
步骤 1将鱼处理干净，鱼鳞刮干净，鱼鳃扯掉，把内脏掏干净，把那些黑色的膜都扯下来，还有腹部膜后的黑色物质。再洗干净。然后给鱼斜着划刀，用盐抹一下正反两面和划开的腹部。盐不要太多，淡淡的一层就行。然后肚子里塞点姜丝。放在篓子上晾干。
步骤 2准备材料。蒜瓣切片，葱切段，姜切片。干辣椒切两刀。然后香菜切末。然后拿个碗，放三勺生抽，两勺老抽，两勺耗油，一勺黑胡椒，一勺白胡椒，然后还有宅男女神老干妈家的红油豆豉三大勺。拌一伴这些调料。
步骤 3热锅下油，然后放姜片花椒干辣椒，榨出香味以后放晾干的鱼。煎鱼。将鱼翻个面，煎到两面黄色就行了，不用太焦，别老动它，小心鱼皮粘在锅底上。
步骤 4两面金黄（其实并没有太金），然后把碗里的酱料倒在鱼上，然后拿水涮涮碗把涮碗水里加醋，多加点，反正会挥发，把它们倒在锅里。然后加蒜片加葱段炖鱼吧。火别太大。中火就行。看自己的炉子。我的最大也就是中火。尾巴和头不在水里就盖上锅盖。五分钟后小心点的翻个面，继续炖。再翻面炖五分钟以后开始开盖收汁。要是鱼大就多炖会。实在不晓得多长分钟就巴拉巴拉鱼头，鱼头一巴拉就能歪歪这头盖骨要跟着下来了，或者鱼尾巴上的肉要炸开了就差不多了
步骤 5收汁之前加盐，别加太多，因为生抽老抽耗油豆豉都有盐，看着加点收汁就行。收完了放盘里，撒香菜。就完成了。
罗非鱼鱼 下巴10个，姜 3片，糖 适量，葱 半根，料酒 2勺，蒜 半头，酱油 3勺，盐 适量，蚝油 1勺，香醋 1勺
做法步骤
步骤 1
罗非鱼鱼下巴收拾干净，用料酒，盐，姜腌20分钟
步骤 2
腌好后的鱼下巴用适量油煎至两面金黄（我加了一勺荤油，这样鱼会更香也去腥）
步骤 3
煎好鱼后调汁，3勺酱油，1勺香醋，1勺蚝油，适量冰糖
步骤 4
切适量葱花，姜片，蒜（炖鱼里的蒜特别好吃，我都会多放一些，菜刀按扁一切两半就行）用锅内剩余底油，爆香后倒入调好的酱汁，加入适量水开锅后放入煎好的鱼下巴，水跟鱼平齐。大火烧开后改中小火炖到汤汁收差不多就可以出锅啦
分
用料
罗非鱼鱼 下巴10个
姜 3片
糖 适量
葱 半根
料酒 2勺
蒜 半头
酱油 3勺
盐 适量
蚝油 1勺
香醋 1勺
做法步骤
步骤 1
罗非鱼鱼下巴收拾干净，用料酒，盐，姜腌20分钟
步骤 2
腌好后的鱼下巴用适量油煎至两面金黄（我加了一勺荤油，这样鱼会更香也去腥）
步骤 3
煎好鱼后调汁，3勺酱油，1勺香醋，1勺蚝油，适量冰糖
步骤 4
切适量葱花，姜片，蒜（炖鱼里的蒜特别好吃，我都会多放一些，菜刀按扁一切两半就行）用锅内剩余底油，爆香后倒入调好的酱汁，加入适量水开锅后放入煎好的鱼下巴，水跟鱼平齐。大火烧开后改中小火炖到汤汁收差不多就可以出锅啦
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