虾仁汤怎样做的做法？

一、虾仁汤怎样做的做法？

主料：

鲜虾 10只 

西兰花 150克 

南豆腐 200克 

调料：

葱花 适量 

姜片 适量 

食盐 适量 

味精 适量 

白胡椒粉 少许

步骤：

1、鲜虾去头剥壳，开背去虾线。

2、处理好的鲜虾加入少许料酒、少许淀粉充分抓匀备用。

3、南豆腐切块、西兰花洗净切成小朵。

4、锅中放少许食盐烧沸，放入切好的豆腐煮两三分钟。

5、泡好洗净的西兰花也用沸水焯一下捞出备用

6、锅中放少许底油，放入葱花、姜片爆香，放入腌渍好的虾仁滑炒至虾仁变色。

7、虾仁变色后，加入2碗水或清汤大火烧沸。水量根据自家适当调整，喝汤人多就多来一碗水，人少就少放些。

8、水沸后放入切好的豆腐大火汆几分钟。

9、大火汆至汤汁变白放入焯过水的西兰花。

10、加入西兰花后，加食盐调味、少许味精或鸡粉增鲜，再次烧沸，最后加入少许白胡椒粉即可关火出锅。

二、虾仁汤的做法？

用料：虾10只，花生油半小碗，鸡蛋四个，韭菜适量

步骤 1

虾去壳，虾头和虾皮分开，取虾线，虾肉切三段。然后加入鸡蛋打匀

步骤 2

制作虾油。锅内放花生油，量不用太多，大约是炒菜的一倍。油烧至起烟，大约八九成热，只放虾头。等虾变色就用锅铲铲虾头，尽量让其红油渗出，直到虾头炸酥，油变红，将炸过的虾头放入之前的虾皮中，虾油滤出

步骤 3

不要洗锅，将虾皮和虾头放入锅中，加冷水煮开。煮开后转中小火，再次铲虾皮和虾头，尽量让其味道渗出。一分钟后，关火，将全部虾汤倒出备用。

步骤 4

将锅洗净，将之前的虾汤避出，然后烧开，虾汤烧开后转中火，用勺子将蛋液和两颗虾肉放入锅内，动作要快，不然虾肉熟的不均匀

步骤 5

将虾全部放入后，尽量做到不剩蛋液，如果剩下，也将其倒入锅内。注意不要来回搅动虾汤，要让其定型。最后用盐调味。关火后，一定要放小段的韭菜,乘出虾汤，碗内放一勺虾油，美味的虾汤就完成

三、葫芦虾仁丸子汤的做法，葫芦虾仁丸子汤怎么做？

步骤1

角瓜1个、胡萝卜1根、鸡肉肠1根、辣椒酱50g、葱、姜

步骤2

角瓜切滚刀块

步骤3

胡萝卜切滚刀块

步骤4

鸡肉肠切块

步骤5

把葱姜切碎

步骤6

锅中放油烧热，下入胡萝卜块煎炒至8成熟，盛出备用

步骤7

锅留底油，爆香葱姜

步骤8

依次下入角瓜、鸡肉肠、胡萝卜，翻炒均匀

步骤9

放辣椒酱，并将其翻炒均匀

步骤10

然后，加料汁、盐、糖调味，加适量水烧开，用中火烧制5分钟左右

步骤11

加味精提鲜。淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，淋入适量明油

步骤12

即可出锅装盘

四、虾仁莴笋汤的做法步骤图，虾仁莴笋汤怎么做？

用料 虾仁 若干 莴笋 1根 高汤 虾仁莴笋汤的做法 莴笋切滚刀块，放入高汤煮开，焖一会儿，放入虾仁，调味后出锅

五、萝卜虾仁疙瘩汤的做法，萝卜虾仁疙瘩汤怎么做？

用料 鲜虾 适量 萝卜丝 适量 鸡蛋 1只 面粉 适量 水 适量 盐 适量 萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 需要的食材：水萝卜擦丝，鲜虾几只，葱一段，面粉适量。

（食材多少根据自己需要哈）

萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤1 虾去头，虾仁去虾线，然后把虾仁切小块。

萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤2 把水龙头调成水滴状的流水，然后一滴一滴到面粉中，快速搅拌，就成疙瘩状啦。然后拨拉出到盘子里就好萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤3 锅底倒油烧热后，先把虾仁翻炒一下。虾仁变色就捞出待用。

萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤4 继续用刚才的油，加入虾头，虾头炸脆然后用勺子按压虾头，会出虾油，也是疙瘩汤鲜的关键。

萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤5 然后加入萝卜丝翻炒一下。

萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤6 加热水，水量也是根据需要，喜欢喝稀的就多加一点。

萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤7 水开后不需要多煮，下入面疙瘩。

萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤8 水再开，打入一只鸡蛋。鸡蛋加不加都可以。

萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤9 加入刚刚炒好的虾仁，这几个步骤都不需要煮很久，水开后直接进行下一步即可。

都是很容易熟的食材。

萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤10 最后，加一点盐调味。出锅～萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤11 撒一点芝麻盐，香极了。萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤12 做早餐粥哦…

萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤13 彬仔都是光碗的节奏萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤14 很简单哦～萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法 步骤15

六、虾仁做汤的10种家常做法？

虾仁做汤是一道家常菜肴，在家中可以有很多不同的做法。首先，可以选择清汤煮虾仁，加入一些蔬菜和调料，如姜片、葱段和盐。

其次，可以做酸辣汤，加入番茄和鸡蛋，再配以适量的醋和辣椒。

另外，可以将虾仁与冬瓜一起煮成冬瓜虾仁汤，让清甜的冬瓜汤汁与虾仁的鲜甜相融合。

还可以尝试将虾仁和豆腐一起做成虾仁豆腐汤，营养丰富。或者将虾仁与蔬菜一起做成菠菜虾仁汤，口感清爽。另外，还可以选择将虾仁与粉丝、蔬菜一起做成虾仁粉丝汤，风味独特。总的来说，虾仁做汤有很多种做法，可以根据个人口味和喜好来进行创新搭配。

七、虾仁海参汤的做法？

主要食材

海参，虾仁

辅料

盐

制作工艺

煮

【配方】海参、虾仁各150克，盐、味精各3克，老姜、葱各10克，料酒10毫升，胡椒粉适量。

【制作】

1.将虾仁去虾腺，洗净，沥水；将发好的海参洗净切丝；姜洗净切姜丝；葱去须洗净切段。

2.起油锅，放入姜、葱爆香，加入水适量，武火煮沸，放海参、虾仁、姜丝煮5分钟，放葱、料酒，加入盐、味精、胡椒粉，调味即可。

八、白菜虾仁汤的做法？

食材清单

虾仁 50g 、 白菜叶 7叶 、 盐 1g 、 黑胡椒粉 1g 、 鹌鹑蛋 10个 、 蚝油 1勺 、 水淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/9

白菜洗净斜刀切开。

步骤2/9

鹌鹑蛋煮熟扒皮。

步骤3/9

热锅小火煎一下鹌鹑蛋。

步骤4/9

虾仁洗净沥干水。

步骤5/9

热锅放大蒜瓣后放白菜帮翻炒。

步骤6/9

放白菜叶翻炒后倒热水。

步骤7/9

水再次开后放虾仁。

步骤8/9

放黑胡椒粉，蚝油，盐和鹌鹑蛋。

最后一步

加水淀粉后盛出即可。

九、冬瓜虾仁汤的做法？

冬瓜800克、虾400克、胡萝卜300克、鸡清汤1400克、姜丝、盐、胡椒粉

做法

1.冬瓜洗干净去皮切小粒，木耳泡软，沙虾急冻半小时后泡水解冻后剥头壳（去掉虾肠）加入少许油、料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀腌半小时，鸡蛋打好备用，葱切碎、姜、蒜少许切碎。

2.虾头下油锅加少许料酒，姜爆炒片刻后加水或上汤中小火熬出味 过滤掉虾头备用。

3.姜蒜爆香油锅，下冬瓜爆炒片刻后加入熬好的虾头汤煮开后加入木耳煮5-10分钟。

4.加入腌好的虾仁煮3分钟左右加入适量的鸡精、盐、胡椒粉调味。

5.小半碗马蹄粉加水搅拌均匀预备勾芡。

6.加入鸡蛋快速搅散后加入马蹄粉水勾芡，撒葱花，麻油搅拌均匀即可。

十、莲子虾仁汤的做法？

主料：莲子100克、虾仁10个、丝瓜半根、葱一根

辅料：猪板油一匙、盐少许、料酒_1/5匙、鸡精少许、芝麻油少许

莲子虾仁汤的做法步骤：

1.新鲜的虾去头去尾，挑掉虾线。剥掉虾壳，只留下虾仁。用料酒和清水反复冲洗去腥。 锅里化掉猪板油，小火把虾仁翻炒。炒至虾仁发白。起锅备用。

2.新鲜的丝瓜去皮。切斜刀口。用清水泡，防止变色。

3.把炒虾仁的锅洗干净。倒入清水和丝瓜，开大火把丝瓜煮耙软

4.倒入虾仁、莲子，开中火煮。

5.放入盐和鸡精起锅淋点芝麻油，最后撒上葱花，莲子虾仁汤就做好了。