铁板鱿鱼是一道街边小吃,是用铁板把鱿鱼煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,之后撒上特制酱做成。铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久文化。铁板鱿鱼是一道街边小吃,是用铁板把鱿鱼煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,之后撒上特制酱做成。
1.先把面条放入锅中开水煮熟,挑起一根可以用手掐断即可!倒入漏盆中用冷水冲凉,这样面条的口感会更佳,把水控干备用!
2.把切好的鱿鱼放入一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,少许盐,少许孜然粉,拌匀腌制一下!
3.锅里倒入适量的油,大火烧开,放入腌制好的鱿鱼爆炒一下,把火调到最小,拿一双筷子
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