烙韭菜南瓜烙的做法？

一、烙韭菜南瓜烙的做法？

烙韭菜南瓜烙法是把南瓜蒸熟韭菜切丁一起做好用电炳铛就可以了。

二、南瓜烙包做法？

做法步骤

1· 将南瓜切细丝，加入切碎的葱、香菜、花生仁（用刀压碎）、盐、五香粉。

2· 搅拌均匀，再加入面粉、红薯粉。

3· 一边搅拌均匀，一边慢慢加入水（约150克），搅拌成糊状即可。

4· 热锅下少许油（最好用平底锅，薄薄一层油即可），加入1/3的南瓜面，用铲子压平，压薄。

5· 等南瓜变成熟的颜色后即可翻面，锅里如果油少了可再适当加一点。中火煎一下，金灿灿的！

6· 出锅，装盘，趁热吃

三、南瓜烙酒店做法？

酒店南瓜烙的做法

原料：

老南瓜200克，虾米10克，马蹄10克，葱10克，鸡蛋1个。

调料：

花生油10克，盐5克，白糖8克，干生粉适量，芝麻少许。

制作方法：

1、老南瓜去皮去籽，切成细丝，虾米泡洗干净切粒，马蹄去皮切米，葱切花。

2、切好的南瓜丝调入盐，白糖，马蹄米，虾米，鸡蛋黄，葱花，用干生粉拌匀待用。

3、烧热平锅下油，待油稍热时把拌好的南瓜丝摆入锅内，撒上芝麻，用小火煎至香脆铲起切片，摆入碟内即成。

四、南瓜红豆如何烙？

自制红豆南瓜饼

准备时间：20分钟烹饪时间：30分钟

主料

南瓜泥200

糯米粉200

红豆馅180

辅料

面包糠适量

油适量

步骤一

1.将南瓜去皮，切薄片。

步骤二

2.放锅里大火蒸20分钟左右，蒸至完全熟透。

步骤三

3.准备好糯米粉和红豆馅。

步骤四

4.将蒸好的南瓜（200克）放入大碗里。

步骤五

5.分次加入糯米粉（蒸出来的南瓜水分不同，酌情添加糯米粉），直到揉面团即可。

步骤六

6.揉成光滑面团。

步骤七

7.将面团取出，称重。

步骤八

8.将糯米粉面团分成9等份，红豆馅也分成9等份。

步骤九

9.取出一个小面团，按扁，放入一个红豆馅。

步骤十

10.慢慢收口。

步骤十一

11.揉圆再按扁。

步骤十二

12.若先做好全部再煎就要注意保湿，以防外皮周边开裂。

步骤十三

13.放入面包糠里，两面都沾满面包糠。

步骤十四

14.锅里加油，待油温6成热时放入南瓜面坯，全程中小火煎完。

步骤十五

15.煎好一面，翻面再煎另一面，煎至两面金黄，中间鼓起，就熟透了。

步骤十六

16.瞧~软软糯糯的口感配上甜丝丝的红豆馅，口感非常赞。

烹饪技巧

1、分次加入糯米粉（蒸出来的南瓜水分不同，酌情添加糯米粉），直到揉面团即可。2、开中小火来煎，煎至两面呈金黄色，中间鼓起就可以了。3、由于我买的南瓜比较甜，红豆馅也是偏甜的，在揉面时不用加糖，味道也很好。

五、如何制作南瓜烙？

南瓜切丝，将切好的南瓜丝用水泡一下将南瓜丝捞出，稍微把水沥干，在导入盆或者大盘子加入生粉轻轻抓匀让南瓜丝均匀裹上生粉锅内多倒些油，开大火把油烧至微微冒烟，在将油倒入一个平时家里装油的容器{建议容器内没有冷油}，锅内留底油将南瓜撒在锅里成圆形即可，然后将倒出的热油慢慢淋在南瓜上，开中火把南瓜炸至漂浮酥脆成形后捞出沥干油，切好摆入盘中，撒些白糖在面上就好了。

六、铁锅烙馍馍的做法窍门？

1、食材:低筋面粉300克。滚烫的开水适量,温开水适量。

2、把准备好的低筋面粉倒在发面盆里，然后把面粉分成1:2的比例。

3、准备一小碗滚烫的开水,倒在比例少的面粉上,一边倒水,一边用筷子搅拌,不用面粉成团,状态成柳絮状就可以。这一步是做小薄饼的关键,要用三分之一的汤面配合着揉面,做出的薄饼才会白皙透亮,软糯易嚼,而且卷莱吃不易烂。

4、然后把用开水和好的面絮和剩余的面粉搅在一起,然后用温开水，一边倒水,一边用筷子搅拌，直到面粉全部成柳絮状，感觉能揉成团,软硬适中就停止加水。然后把筷子抽出，用手开始在面盆里边揉面。

5、要多次反复的揉面团,这样的面团口感劲道,揉制到软硬适中,盖上盖子,醒面10分钟。

6、时间到,把面团拿出,在案板上在揉转发下,把它分成大小均匀的小面团。

7、然后把小面团用手压扁,在上边撒上一层厚厚的面粉,避免在擀的过程中,随着面饼的变大，面皮之间粘连。

8、把它们全部擀成大小均匀的薄饼。

9、火上放烙馍锅,开大火，锅热,把擀好的小薄饼放在上面,烙制,慢慢你就会看到，饼的表面会鼓起大大的面泡,然后把它翻过来在烙一下,就出锅,饼比较薄,在锅里停留的时间越长,饼越容易糊,这里一定要注意停留的时间。

10、白皙透亮,软糯易嚼的薄烙馍就烙好了。

七、凌云南瓜烙做法？

南瓜切丝，将切好的南瓜丝用水泡一下将南瓜丝捞出，稍微把水沥干，在导入盆或者大盘子加入生粉轻轻抓匀让南瓜丝均匀裹上生粉锅内多倒些油，开大火把油烧至微微冒烟，在将油倒入一个平时家里装油的容器{建议容器内没有冷油}，锅内留底油将南瓜撒在锅里成圆形即可，然后将倒出的热油慢慢淋在南瓜上，开中火把南瓜炸至漂浮酥脆成形后捞出沥干油，切好摆入盘中，撒些白糖在面上就好了。

八、南瓜面粉怎样烙馍？

南瓜蒸熟了！压成泥，加面粉！活面，加糖加酵母粉！

九、南瓜丝瓜烙做法步骤？

结论：分为三步。

解释原因：南瓜丝瓜烙是一种美味的传统糕点，制作简单，口感绵软，深受人们喜爱。为了让大家更好地制作这道美食，我们总结了以下三步做法。

内容延伸：第一步：准备食材。将清洗干净的南瓜和丝瓜切成细丝，搅拌均匀，备用。

第二步：制作糊糊。拿一个大碗，加入适量的面粉、玉米淀粉、细砂糖和鸡蛋，搅拌均匀。在糊糊中添加适量的沸水，不断搅拌至糊糊越来越稠。

第三步：烙煎南瓜丝瓜糕。将南瓜丝瓜放入步骤二制作好的糊糊中，拌匀。用平底锅加热，倒入适量的油，将南瓜丝瓜糊勺入锅中，摊成糕饼状，煎至两面金黄即可。

提示：将煎好的南瓜丝瓜糕撒上一些芝麻糖，口感更佳。

十、南瓜糕点做法窍门

南瓜糕点：探索制作窍门

南瓜糕点是秋季时节备受喜爱的美味佳肴，其香甜滑嫩的口感总能让人回味无穷。今天，我们将分享一些制作南瓜糕点的窍门，让您能够轻松做出令人赞叹的甜点。

选择优质原料

制作美味的南瓜糕点首先要选用优质的原料。选购新鲜的南瓜是关键。确保南瓜坚实、无损伤、表皮细腻的南瓜。此外，选择高品质的面粉、糖和奶油等成分，以确保糕点口感细腻香甜。

精确测量配料比例

制作糕点时，精确测量配料是至关重要的。特别是面粉、糖、鸡蛋和南瓜等原料的比例，会直接影响到糕点的质地和口感。我们建议使用厨房秤来精确称量每种原料。只有精确的配料比例，才能制作出口感完美的南瓜糕点。

提前准备南瓜泥

为了制作美味的南瓜糕点，我们需要先制作南瓜泥。将新鲜的南瓜去皮、去籽，切成小块，然后蒸煮至软烂。接着将软烂的南瓜块压成泥状，确保没有块状残留物。制作好的南瓜泥可以保存在冰箱中，以备使用。

掌握烘焙细节

烘焙是制作南瓜糕点的关键环节。在烘焙过程中，需要掌握一些细节，才能制作出色香味俱佳的糕点。首先，烤箱预热温度要适宜，通常是180°C至200°C。其次，面糊的混合时间要恰到好处，以免搅拌过久导致糕点过度发筋。最后，烤盘要均匀涂抹油脂或撒上少许面粉，以防止糕点粘附。

烤制时间把握

烤制时间的把握对于制作南瓜糕点也非常重要。时间过短会导致糕点没有完全熟透，时间过长则会使糕点过于干燥。一般来说，制作9寸的南瓜蛋糕需要烤制30至35分钟。但请根据自己的烤箱性能进行调整，以达到最佳效果。

创意装饰南瓜糕点

制作出美味的南瓜糕点后，我们可以进行一些创意装饰，使其更具吸引力。可以在糕点表面撒上一些南瓜粉，增加独特的味道和美感。或者用奶油挤花在糕点上进行装饰，增添层次感和视觉效果。创意装饰可以极大提升南瓜糕点的观赏价值。

南瓜糕点万能配方

下面是一份经典的南瓜糕点万能配方，适合制作各种口味的糕点。根据个人喜好可以添加调料来增加风味。

• 300克南瓜泥
• 180克面粉
• 120克糖
• 100克奶油
• 3只鸡蛋
• 1茶匙发酵粉
• 1茶匙香草精
• 1/2茶匙肉桂粉
• 1/4茶匙盐

步骤：

1. 将奶油和糖混合搅拌至蓬松。逐个加入鸡蛋，并不断搅拌至均匀。
2. 将南瓜泥、香草精加入鸡蛋糊中，再次混合搅拌均匀。
3. 将面粉、发酵粉、肉桂粉和盐混合过筛，加入南瓜鸡蛋糊中，搅拌至无颗粒。
4. 将面糊倒入烤模中，烤制30至35分钟，或直到糕点呈金黄色并且插入牙签后没有粘糊物。
5. 取出烤模，待凉后即可享用美味的南瓜糕点。

希望上述窍门和万能配方能够帮助大家在家制作出口感完美的南瓜糕点。享受美食，与家人朋友共度一个温馨的秋天。