青椒拌蒜泥的做法？

一、青椒拌蒜泥的做法？

食材：

尖辣椒、大蒜、酱油。

1、主料：尖辣椒、大蒜。

2、把尖椒洗净、去蒂、剪去辣筋。

3、将其切条。

4、放入盘中，摆成自己喜欢的形状，放一点红椒点缀。

5、放入微波炉高火5分钟，（中间要看一下，青椒脱水发软即可。）取出备用。

6、大蒜拍碎，用捣蒜缸将其捣成蒜泥。

7、加入适量味极鲜酱油拌匀。

8、浇入盘中，拌匀即可食用。

二、青椒蒜泥怎么腌制好吃？

主料：红椒20g，蒜头10g。

配料：盐，油，白酒。

制作方法：

1、食材准备：红椒、蒜头。

2、红椒洗净，沥干水分，切小块，蒜头去皮切末。

3、用密封容器（最常见的是装在玻璃瓶中），放入红椒、蒜末，再放入盐。

4、再放入白酒，搅拌均匀。

5、最后放入油，再搅拌均匀，盖上盖，放冰箱冷藏室2天后，可以使用。

注意事项：用的腌制容器一定要密封，不漏气，避免蒜味外溢，细菌侵袭，影响质量。

三、青椒蒜泥小米椒的做法？

张青椒切好备用，蒜剥好备用，小米椒切好备用，然后放入一个碗里，用什么打碎，打成泥就做好了青椒蒜泥，小米辣椒

四、青椒变蛋怎么凉拌窍门？

具体步骤：

1、选择外壳光滑饱满的皮蛋，尽量少斑点，细纹。

2、好的皮蛋拨开后色泽透亮，呈茶色，上面看得见雪花状的花纹，称为松花皮蛋。

3、青椒切丁，姜蒜切碎末。

4、把一个皮蛋切成4瓣，撒上姜蒜、青椒，淋上生抽、醋、豆瓣汁。

5、腌制一会儿，装盘即可食用。

五、蒜泥青椒土豆片的做法？

步骤1/3倒入适量色拉油，加入小蒜，炒香

步骤2/3放入土豆，翻炒，加盐一勺，继续翻炒一会，加入青椒，加水，盖上盖闷一会

最后一步加入鸡精，出锅

六、炒青椒蒜泥生蚝正宗做法？

用料

生蚝肉 1袋     青椒   数条    香菜葱 适量

辣椒蒜米 适量

做法步骤

步骤1

生蚝放姜丝料酒，热水下锅焯水30秒左右捞出

步骤 2

焯过水的生蚝多洗几遍洗干净沙子和碎壳~

步骤 3

辣椒蒜泥葱丝切碎，青椒切小段

步骤 4

爆炒蒜泥辣椒葱丝和青椒

步骤 5

倒入生蚝爆炒（大火）放入半勺耗油一勺料酒，少许盐翻炒1分钟左右放葱香菜装盘即可

七、蒜泥花甲的做法家常做法窍门？

锅内烧开水，将洗净的花甲倒入，加姜片、料酒煮5-8分钟，直至花甲张开，捞出备用，锅内油烧热加入花椒、姜、蒜泥翻炒，炒出蒜香后倒入花甲，再次翻炒至花甲入蒜香味，加入适量鸡精、盐，翻炒均匀后出锅，撒上炒香的芝麻和小葱花即可。

八、青椒炒洋白菜的做法窍门？

主料：包菜500克

辅料：油3毫升，盐3克，酱油1毫升，蒜5克。

步骤:1准备好新鲜青辣椒、包菜。

步骤2包菜手撕，洗净，盐水浸泡3分钟；包菜捞出沥干水，青椒洗净切好；

步骤3热锅，倒油，放辣椒、蒜末爆香；

步骤4加入包菜，爆炒至九成熟；

步骤5放酱油翻炒均匀；

步骤6放盐，炒均即可。

九、青椒炒毛豆米的小窍门？

青椒炒毛豆米是一道美味又健康的家常菜肴，如果想要让这道菜更加美味，可以尝试以下小窍门：

1. 加入适量葱姜蒜：在烹饪过程中加入适量葱姜蒜能够增加香味和口感，使得青椒炒毛豆米更加美味。切成细丝或末后，与青椒一同爆炒即可。

2. 先将毛豆米焯水：在烹饪前先将毛豆米焯水可以让它变得更加松软。将毛豆米投入开水锅内，待沸腾时再煮2-3分钟即可捞出过凉备用。炒制时不仅时间快，而且容易入味。

3. 适当添加调味料: 调味需要根据个人口味来进行，但一般情况下需要考虑食材本身的味道。如果觉得有些单调，可以适量加入盐、鸡精、生抽等调味料增强口感，推荐使用生抽代替盐巴调味。

4. 火候控制得当：因为毛豆米煮热很快，因此需要保持火候适中，不可以使用大火过热，否则毛豆失去脆嫩口感。同时翻炒时也要注意速度，不要炒过头。

十、正宗的青椒肉丝盖浇饭做法窍门

正宗的青椒肉丝盖浇饭做法窍门

正宗的青椒肉丝盖浇饭是一道深受人们喜爱的美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面，我将分享一些制作这道菜的窍门，帮助您轻松掌握这道菜的烹饪技巧。

材料准备

• 青椒：2个
• 猪肉丝：适量
• 米饭：适量
• 葱姜蒜：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 糖：适量

制作步骤

1. 青椒切丝，葱姜蒜切末备用。

2. 猪肉丝加入适量生抽、料酒和盐腌制10分钟。

3. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色，加入青椒丝继续翻炒。

5. 加入适量盐、糖和老抽翻炒均匀，最后将炒好的青椒肉丝盖在米饭上即可。

注意事项

• 青椒和猪肉的比例可以根据个人口味调整。
• 炒青椒肉丝时火候不要太大，以免炒糊。
• 盖浇饭的米饭最好提前焖好，口感更佳。

总的来说，正宗的青椒肉丝盖浇饭是一道非常容易制作的菜品，只需要掌握一些小窍门，您就可以轻松掌握它的烹饪技巧。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合各种人群食用。