红豆馅饼热量？

一、红豆馅饼热量？

答:红豆馅饼热量〔279大卡〕

配料：

糯米粉 150克、面粉 75克、白糖 适量、豆沙馅 适量、面包糠 少许、花生油 适量

烹饪步骤：

步骤 1.准备糯米面粉，面粉，白糖放入盆中。

步骤 2.和成软硬适中的面团，醒发30分钟。

步骤 3.准备面包糠

步骤 4.自制豆沙馅

步骤 5.取一块面团按成小饼，放入豆沙馅。

步骤 6.做成小饼

步骤 7.裹上面包糠

步骤 8.餅坯放入盘中

步骤 9.不粘锅烧热加入适量花生油，放入餅坯

步骤 10.小火慢烙

步骤 11.烙至两面金黄出锅

步骤 12.装入盘中即可

二、巧克力馅饼蛋糕做法窍门

巧克力馅饼蛋糕做法窍门一直是备受烘焙爱好者关注的话题。如何制作出口感松软、香甜可口的巧克力馅饼蛋糕，是许多人探索的难题。今天我们将分享一些独特的烘焙技巧，帮助您在家中成功制作美味的巧克力馅饼蛋糕。

材料准备

• 低筋面粉：250克
• 可可粉：30克
• 泡打粉：5克
• 鸡蛋：3个
• 砂糖：120克
• 黄油：100克
• 巧克力馅：适量

在制作巧克力馅饼蛋糕之前，确保准备好以上所列的材料。选用优质的低筋面粉和可可粉，可以帮助提升蛋糕的口感和颜值。此外，新鲜的鸡蛋和优质黄油也是制作美味蛋糕的关键。

步骤指导

1. 将黄油切成小块，加热至室温软化。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积蓬松。
3. 筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉，轻轻拌匀。
4. 倒入融化的黄油，搅拌均匀成蛋糊。
5. 预热烤箱至180度，将蛋糕模具抹上一层薄薄的油，倒入适量蛋糕糊。
6. 将巧克力馅均匀铺在蛋糕糊上，再倒上一层蛋糕糊。
7. 放入烤箱烤制25-30分钟，取出晾凉即可。

在制作巧克力馅饼蛋糕的过程中，要注意将材料按照顺序逐步添加，保证搅拌的均匀和烘焙的温度时间掌握得当。巧克力馅的添加可以增加蛋糕的口感层次感，也是这款蛋糕的独特之处。

小贴士

如果您想要制作更加浓郁的巧克力馅饼蛋糕，可以在巧克力馅中加入少许黑巧克力碎片或核桃碎。这样可以提升蛋糕的口感和味道，让您的家人朋友都赞不绝口。

无论是作为下午茶点心还是庆祝活动的主角，巧克力馅饼蛋糕都是一款受欢迎的甜点选择。希望以上的制作步骤和小贴士能够帮助您成功制作出美味的巧克力馅饼蛋糕，让您的烘焙之路更加丰富多彩！

三、红豆沙馅饼家常做法？

把面放在盆里加入3克的酵母粉，一个鸡蛋，适量的食用油，用温水活面活成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵发到1.5倍大，放上案板揉成条揪成小挤子擀成圆饼皮包上从超市买来的豆沙馅压成扁饼状，电饼铛烧热抹油放上饼胚，在翻另一面两面金黄出锅。

四、烤箱红豆馅饼的做法？

1.红豆230g洗净放入压力锅中，加入水，水量大概没过约一个半指节的程度。

2.选豆类蹄筋等类似的功能把豆子压熟。

3.加入细砂糖75g、水饴30g、玉米油25g、淡奶油60g一起搅拌均匀。

4.倒入不粘烤盘，铺平，烤箱145度上下火45-55分钟左右，期间可以用刮刀稍微拌个1-2次。

5.烤好的红豆馅变得浓稠，没有明显的水份就好了。这个馅儿冷藏后会更紧密，所以不要烤的太干，保持一点湿润度这样口感好。

6.取出翻拌一下放温热。

7.装入保鲜盒冷藏备用，之后就可以做馅儿用了，一点都不干硬，软软的，做包子做红豆面包都可以。

五、咸味红豆馅饼的做法？

1、红豆需要提前浸泡一个晚上，准备200G左右红豆，先将它洗干净，然后泡在水里一个晚上，将它泡软。

2、将泡好的红豆倒入电饭锅中，加入适量的水，水位高度大概是手指的三分之一，然后选择电饭锅的功能，杂粮按钮，点击开始。

3、豆子煮熟后，将红糖慢慢倒入锅中，一边加入一边轻轻搅拌，红豆尽量不要搅碎，然后将他们盛出来放置，可以尝下红豆的甜度，根据自己口味调整。

4、接着将200G左右的糯米粉放入碗中倒入160ML温水，然后用筷子先稍微搅拌。

5、接着用手将它们揉成团，放置5分钟左右，然后将它稍微滚成长方形，切成几等份，取其中一个面团，先滚成圆形。

6、再用擀面杖擀成薄薄的圆形，接着将刚刚放置的红豆馅放到圆形皮上面，用勺子压平。

7、将擀好的另一个面皮放在上面，边缘处捏紧。

8、放入平底锅，两面烙熟，就可以了。

六、红豆馅饼怎么做？

1.

红豆煮熟沥干水分，用勺子把煮熟的红豆压碎，里面加一点白砂糖，开火稍微炒一炒，水分蒸发掉一些就可以当做馅料了

2.

中筋面粉里面加一点盐，然后用温水，加食用油，活成一块特别软的面团。

3.

面团醒半个小时就可以用了，不用揉，直接搓成长条，切成小剂子、压扁备用，因为面团比较软，所以操作的时候要撒面粉操作，以免粘手。

4.

豆馅团成球备用

七、油酥红豆馅饼的做法？

原料：香雪特精粉、温水、黑芝麻、自制红豆沙馅、酵母、白糖、豆油、食用油、普通面粉。

做法步骤：

第1步、面粉中加入5克酵母5克白糖搅拌一下。

第2步、分次加入280克温水搅拌成大面絮。

第3步、下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵。

第4步、自制红豆沙分成八份，搓成团，方便包制

第5步、利用发面的时间调一个油酥，小碗中加50克面粉，用50克热油（200度）分次泼入面粉中，用勺子搅拌均匀，晾凉备用。

第6步、发酵好的面团体积成两倍大，出现均匀小蜂窝状。

第7步、取出面团揉搓排气后，擀成一个长方形的大面片。

第8步、均匀抹上一层油酥。

第9步、从底部向上卷起，封口处捏合严实。

第10步、分成八个面剂。

第11步、取一个面剂，从中间折上。

第12步、两边切口处捏合严实，折合成一个圆面团。

第13步、用手捏成边缘处稍薄些的圆饼，放入一个豆沙球。

第14步、用虎口处收口包成一个包子形状。

第15步、都包好后表面刷一点清水。

第16步、粘上黑芝麻。

第17步、用手按压一下成小圆饼，不用太薄，让芝麻更牢固，盖上醒五分钟再烙。

第18步、锅中加入豆油，油温五成热时将饼胚放入，盖好盖子，中小火烙制。

第19步、烙至底部浅黄色时翻面，盖盖继续烙制。

第20步、反复翻面两次，不用盖盖子了，用铲子按压边缘处能快速回弹就说明熟了。

第21步、外皮酥脆，内层柔软，红豆馅甜香。

八、海菜馅饼的做法大全窍门？

海菜馅饼做法，海菜摘干净，洗干净备用。面粉加入适量实用盐合成软面团备用。

喜欢吃肉，可以放入猪肉，不吃做鸡蛋碎就可以了。

韭菜洗净切成丁备用，鸡蛋或者猪肉馅里面加入适量实用油，盐，鸡粉五香粉，姜末葱花料酒，酱油等拌好备用。

海菜控干水分切成丁一起加入馅里面拌好备用。

面团揪成剂子擀成面皮包入肉馅即可上电饼铛烙熟即可出锅了，非常美味

九、红豆沙花卷窍门

大家好，今天我要和大家分享一些制作美味红豆沙花卷的窍门。红豆沙花卷是一道非常受欢迎的传统中式点心，香甜的红豆沙搭配松软的花卷皮，口感十分美妙。不过，制作红豆沙花卷并不容易，需要一些技巧和经验。下面就让我来告诉大家一些关于红豆沙花卷的制作窍门吧！

选择优质的红豆沙

制作好的红豆沙是制作美味红豆沙花卷的基础。所以，在制作红豆沙花卷之前，我们需要选择优质的红豆沙。优质的红豆沙颗粒饱满，不含杂质，口感细腻。建议大家购买知名品牌的红豆沙，以确保口感和品质。

调整红豆沙的甜度

红豆沙的甜度是制作红豆沙花卷时需要注意的重要因素之一。不同的人对甜食的偏好不同，所以我们可以根据个人口味调整红豆沙的甜度。如果喜欢甜一点的口味，可以适量增加糖的量；如果喜欢清淡一点的口味，可以减少糖的用量。但需要注意的是，糖的用量不宜过多或过少，以免影响红豆沙的口感。

制作松软的花卷皮

红豆沙花卷的花卷皮要松软有弹性，口感好才能更好地搭配红豆沙。制作松软的花卷皮需要掌握一些技巧。首先，需要选择高筋面粉，因为高筋面粉含有较多的蛋白质，可以增加花卷的韧性。其次，在揉面的时候，要充分搓揉面团，使面筋得到充分发展，从而增加花卷皮的层次感。最后，在发酵的过程中，要注意控制好温度和时间，以确保花卷皮的口感和松软度。

掌握好红豆沙的包裹技巧

包裹红豆沙是制作红豆沙花卷的关键步骤之一。要想包裹好红豆沙，需要一定的技巧。首先，在擀面的时候，要注意将面皮擀成薄而均匀的圆形。其次，在放入红豆沙之前，可以在表面刷上一层薄薄的油，这样可以增加红豆沙和面皮之间的黏合力，避免红豆沙外溢。最后，包裹红豆沙时，要将红豆沙均匀地放在面皮上，并用手指轻轻捏紧边缘，确保红豆沙不会从中间漏出。

掌握好烘烤的时间和温度

烘烤是制作红豆沙花卷的最后一步。烤箱的时间和温度对花卷的口感和颜色起着至关重要的作用。一般来说，建议将烤箱预热至180度，然后将红豆沙花卷放入烤箱中烘烤15-20分钟，或者根据自己的烤箱情况进行适当调整。需要注意的是，烘烤的时间不宜过长，以免花卷过干影响口感。

小贴士

1. 在制作红豆沙花卷之前，建议提前将材料准备好，以节省制作时间。
2. 如果您没有时间制作红豆沙，也可以购买现成的红豆沙来制作花卷，但注意选择品质好的红豆沙。
3. 除了红豆沙，您还可以尝试其他口味的花卷，如豆沙、肉馅等。

希望以上的红豆沙花卷制作窍门对大家有所帮助。红豆沙花卷是一道美味的中式点心，制作起来可能有一些繁琐，但只要掌握好技巧，您也能做出口感绝佳的红豆沙花卷。祝大家制作成功，享受美味！

十、红豆蜜怎么做馅饼？

简答：将红豆蜜作为馅料，制作馅饼。

分析：

红豆蜜是一种传统的中式甜品，由红豆煮烂后加入糖浆熬制而成。它的口感细腻，甜度适中，非常适合用来做馅料。

制作红豆蜜馅饼的步骤如下：

1. 准备材料：红豆蜜、面粉、油、水。

2. 将面粉和油混合，揉成面团，加入适量的水搅拌均匀，醒面15分钟。

3. 将面团分成小块，擀成薄饼。

4. 将红豆蜜放在薄饼中央，包裹成馅饼的形状。

5. 在平底锅中加热油，将馅饼放入锅中，煎至两面金黄即可。

注意事项：

1. 面团的水分要适量，过多会导致面团粘手，过少则会导致面团不易成型。

2. 煎馅饼时火候要掌握好，过早翻面会导致馅饼散开，过晚则会煎糊。

3. 馅饼的大小可以根据个人喜好进行调整，但要保证馅饼的厚度均匀。

总结：

制作红豆蜜馅饼并不难，只需要准备好材料，掌握好步骤和注意事项，就可以制作出美味的红豆蜜馅饼了。