东北玉米菜团的做法大全？

一、东北玉米菜团的做法大全？

主料：玉米面适量

辅料：胡萝卜适量，西葫芦适量，芹菜适量，鸡蛋适量，胡椒粉适量，盐适量，蚝油适量，生抽少许，葱适量

1. 西葫芦胡萝卜适量擦丝，用盐腌渍出水分，攥出多余水分备用！

2. 芹菜适量焯一下，切丁，鸡蛋煎熟切碎，葱适量，盐，胡椒粉，耗油，生抽少许，馅料拌好！

3. 适量玉米面，把馅料用手攥团！

4. 表面裹一层玉米面，滚动不粘玉米面即可，大火上锅蒸熟！

二、玉米面菜包做法大全？

首先选择一个新鲜的卷心菜，去掉外面的叶子，用清水稍微冲洗一下，去除表面的杂质灰尘，切掉卷心菜的头部，然后对半切开，切除里面的一块硬芯，再切成细丝，装入碗中备用。

准备一个炒锅，锅中加入适量清水，大火将水烧开，把切好的卷心菜丝倒入锅中，加入适量的食盐，这样煮出来的卷心菜就不会变色，颜色会更加鲜亮，焯水至断生后即可，准备一碗清水，将煮好的卷心菜放入凉水中快速冷冷却一下，控干水分备用。

碗中100克玉米面粉，准备170克开水慢慢倒入碗中，一边倒一边搅拌，搅成面絮状后趁热再加入200克低筋面粉，面粉要分次加入，适当调整用量，这样做出来的面团就不会太干，搅成面絮状后加入3克酵母粉，6克白糖，用筷子搅拌均匀后用手揉搓成光滑偏硬一点的面团，封上保鲜膜，让它醒发二十分钟左右即可。

醒面的过程来准备一点其他配料，准备半个洋葱，洗净表面后切成丝，再改刀切成碎末，两根香葱，洗净切成葱花，一小块生姜去皮洗净切成姜末，准备好的卷心菜丝改刀切成末，全部切好后放入碗中备用。准备少许火锅低调备用。

准备一个炒锅，锅中加入适量的食用油，油热将火锅底料放入锅中，炒散之后将切好的葱花姜末一起倒入锅中翻炒均匀，炒出香味后倒入包菜丝和洋葱末，适当翻炒几下就来调味吧，加入适量的生抽，增加底味，少许蚝油，可以增鲜，少许食盐，然后翻炒均匀，加入适量的老抽调下色，翻炒均匀即可出锅，装入碗中让它自然放凉。

这时候面团已经醒发好了，拨开会看到有蜂窝状的气孔，案板上撒一层干面粉，防止粘连，将面团取出来放在案板上揉搓一会，这样能排掉里面的空气，揉三五分钟左右，将面团柔成长条，再切成大小均等的面剂子，切好之后表面撒上一些干面粉，取一个小面剂放在手心揉成圆心，按扁，用擀面杖擀成面皮，全部做好即可。

取一张面皮放在手心，放入适量炒好的卷心菜，随意收口，包成自己喜欢的形状，只要馅料不外露就行，一个玉米面卷心菜包子的生胚就做好了，全部包好后备用。

电饼铛提前预热，锅底刷上一层食用油，油热后调成最小火，将包好的包子收口朝下放入电饼铛中，中间稍微留点空隙，避免粘连，盖上盖子，煎一分钟左右，煎至底部微微金黄后开盖，加入适量的清水，水位10毫米左右即可，盖上盖子调成中小火焖至收汁，大概十分钟左右即可出锅。

一道好看又好吃的玉米面卷心菜包子就做好了，底部颜色金黄口感酥脆，表皮松软，馅料也是十分鲜香，有空的时候多做一点，生胚放入冰箱冷冻，想吃的时候只需拿出来蒸一下，或者煎成这样都行，早餐轻轻松松解决，营养又美味，喜欢吃的朋友动手试一下。

三、菜饼子玉米面的做法大全？

现在的菜饼子与过去的菜饼子已经不可同日而语了，今日的菜饼子就是将饺子馅或包子馅包到玉米面里的饼子。也可以说成是粗粮细吃，总之即营养又好吃就OK。1、玉米面不要和稀了，不然就没法包了。

2、包好后在饼子的侧面用筷子扎两个孔跑气用，如果火大时它会爆裂的。

四、玉米青豆什锦菜的做法大全？

【什锦菜】（玉米青豆胡萝卜）

配料：

玉米1个、胡萝卜1个、青豆100克、盐3克、味精少许、植物油少许

1、新鲜玉米剥下玉米粒，胡萝卜切成丁，青豆洗净。

2、倒入少许植物油，油热先放入青豆翻炒一下。

3、把玉米粒和胡萝卜丁倒入锅中一起翻炒。

4、翻炒的明显缩水后加入盐和味精，再翻炒均匀。

5、颜值高、营养全的什锦菜就香喷喷的出锅了。

五、东北玉米面菜茴香团子做法大全？

用料

玉米面 适量

上海青 一斤

鸡蛋 三个

虾皮 一把

龙口粉丝 一把

盐 适量

植物油 一勺

蚝油 一勺

十三香 一小措

玉米面菜团子的做法

1.原材料准备好

2.上海青切碎，加入适量食盐，十分钟后攥出菜团，倒掉菜水

3.鸡蛋搅打均匀，敲黑板，这里需要冷锅冷油冷蛋翻炒，这样操作鸡蛋会碎，适合拌馅料

4.粉丝开水浸泡，泡软后捞出切碎

5.馅料里的所有材料加入蚝油，植物油和十三香搅拌均匀

6.准备玉米面放在盘子里

7.拌好的馅料挖出一勺团实放入掌心

8.撒玉米粉到馅料，全部覆盖馅料

9.玉米面和菜团直接翻到另一只手，馅料朝上的一面也撒满玉米面，操作一下就能完全体会，实在描述不太清楚

10.双手紧扣，反复压实几次，玉米面将馅料包裹成型，成团子

11.反复添加玉米面到团子，紧紧攥团子，直到玉米面不能被打湿吸收，大概添加3-4次即可

12.攥好的玉米面菜团子摆上蒸屉，水开蒸十分钟关火，闷三分钟

13.蒸好的菜团子皮薄馅大，来点蒜酱更好

六、玉米的做法大全家常菜做法？

玉米的做法很多很多，它可以蒸着吃，还可以煮着吃，还可以用来煲排骨汤，还可以扒成粒炒着吃，还可以用来做玉米粥，新鲜的可以做新鲜玉米粥。

还可以做大米饭时候，放上几粒，味道也不错，新鲜的蒸完后扒成粒冻起来，冬天拿出来之后，也可以炒肉吃。

玉米做法太多了，无论怎么做都好吃，都合理。

七、虾仁炒玉米的做法大全家常菜？

玉米1根，虾仁适量，豌豆适量，干红椒少量，姜片少许，盐适量，黑胡椒碎适量

1. 准备食材，豌豆放锅里，用水煮至断生，过凉水，放一边备用

3. 将砂锅烧热，倒入适量食用油，油热后下玉米粒，翻炒至半熟

4. 把玉米弄到砂锅的一边，放入虾仁和生姜片

5. 虾仁翻炒变红后，混合玉米并，并加入备用的熟豌豆

6. 加入干辣椒段，和适量盐调味出锅前加少量现磨黑椒粉

八、玉米品种大全？

高产玉米种子的品种主要有龙高l2、良玉99、登海6702、德利农988、中单909、浚单29和屯玉808。

龙高l2

高产玉米品种龙高l2，以亩产吨粮(667㎡），铁秆抗倒著称，高水肥条件好下，龙高l2创造了每公顷32000市斤的高产记录，为业界所称道。

玉米种子龙高l2由黑龙江省农科院玉米研究所高产育种室育成，2004年黑龙江省品种审定委员会审定通过。该品种审定名称为龙高l2，商品名称为宝玉龙高l2。

本玉米品种适应区域广，生育期122—127天左右，审定积温2350℃，在2500℃以上的积温条件下，会获得理想的脱水效果和成熟度，适于黑龙江省第一、二积温带种植。苗期生长健壮，株高2.8米左右，穗位95厘米，叶片上举，株型收敛，秆强不倒伏，活秆成熟，有较好的抗旱、抗逆性，高抗玉米大斑病、丝黑穗病、玉米瘤黑粉病和青枯病。果穗圆柱形，18行——22行左右，每行45粒左右，百粒重35克，籽粒马齿型，橙黄色，容重751克，角质粮，栽培条件适当产量可达1000公斤以上。

在高产田块龙高l2平均垧产量超过30000斤，远超同熟期品种，创造了黑龙江省玉米高产记录，商品粮为角质粮，米质较硬，售价相对较高，商品粮颜色金黄，适合作为食品原料、饲料及酿酒原料，该品种引起了业界人士和各地农民的极大热情。

良玉99

审定编号:国审玉2012008。

良玉99为耐密品种，春播生育期135天左右，株高270厘米，穗位100厘米，株型紧凑。果穗锥型，穗长400px，穗行数16～18行，籽粒黄色、马齿型，品质上，百粒重36.5克,红轴。中等肥力以上地块种植，春播适宜密度4000～4500株/亩，一般亩产700公斤，适应辽宁大部分晚熟玉米区种植。

高密度：每亩地4500--5000棵，果穗均匀里外一致，无空杆，不突尖。高抗倒伏，茎秆粗，抗8级大风。高抗青枯病，丝黑穗病，粗缩病和矮

花叶病毒病。米质好容重高。一般亩产900公斤，高产1100公斤以上，比郑单958增产15-20%。

登海6702

审定编号：国审玉2011009。

审定意见：该品种符合国家玉米品种审定标准，通过审定。适宜在山东、河北保定及以南地区、河南（平顶山和周口除外）、陕西关中灌区（咸阳除外）、安徽北部、江苏北部、山西运城地区夏播种植。注意防治茎腐病，瘤黑粉病和弯孢菌叶斑病高发区慎用。

德利农988

审定编号：国审玉2011010。

审定意见：该品种符合国家玉米品种审定标准，通过审定。适宜在山东、河南（郑州和周口除外）、河北保定及以南地区（石家庄除外）、江苏北部、陕西关中灌区夏播种植。注意防止倒伏，瘤黑粉病高发区慎用。

中单909

审定编号：国审玉2011011。

审定意见：该品种符合国家玉米品种审定标准，通过审定。适宜在河南、河北保定及以南地区、山东（滨州除外）、陕西关中灌区、山西运城、江苏北部、安徽北部（淮北市除外）夏播种植。瘤黑粉病高发区慎用。

浚单29

审定编号：国审玉2011012。

审定意见：该品种符合国家玉米品种审定标准，通过审定。适宜在河南（南阳和周口除外）、河北保定及以南地区（石家庄除外）、山东（枣庄除外）、陕西咸阳、山西运城、江苏北部、安徽阜阳地区夏播种植。注意防止倒伏，瘤黑粉病高发区慎用。

九、玉米菜是什么菜？

苋菜

玉米菜学名叫苋菜，俗称青香菜，千菜古，寒菜，汉菜等，是苋科一年生草本植物。它的嫩茎叶能食用，食用价值高，含的铁，钙等矿物质丰富，还有较多的胡萝卜素，维生素C等，适量食用对身体健康有好处。原产地在我国，长江流域的大部分地区都有栽培的，喜热，耐旱，耐湿，病虫害少，抗性强，管理起来很简单。

十、玉米鸡蛋糕的做法大全家常菜？

主料

牛奶30克

 鸡蛋3个玉米油30克 白醋几滴泡打粉1小勺 玉米面70克

步骤1

准备好所需的原料

步骤2

将蛋黄,蛋白分离,分别盛入两个大碗中,玉米粉+泡打粉一起混合过筛两遍,备用

步骤3

蛋黄里加入一半的细砂糖,用打蛋器搅拌至糖溶化

步骤4

倒入牛奶和玉米油,继续搅拌均匀至看不见油星

步骤5

倒入过筛后的玉米粉,换橡皮刮刀轻拌均匀,放一旁待用

步骤6

蛋白中加入几滴白醋和一点点盐,用电动打蛋器搅打至粗泡

步骤7

一次性加入剩余的一半细砂糖,继续用电动打蛋器搅打至干性发泡,(此时开始烧水)

步骤8

取一半的蛋白霜与玉米蛋黄糊翻拌均匀

步骤9

再将剩余的一半蛋白霜倒入,继续翻拌均匀,成为蛋糕糊

步骤10

取一个不锈钢盘(我的盘子是24CM),表面抹上一层薄薄的玉米油,倒入蛋糕糊抹平,提起盘子用力震几下,盖上保鲜膜

步骤11

放入烧开了水的锅里,盖上盖子,用中大火蒸20分钟

步骤12

待20分钟后,取出蒸糕,撕去外面的保鲜膜,倒扣在网架上晾凉,即可切块食用