雷公蛋家常做法？

一、雷公蛋家常做法？

准备四个鸡蛋。

100克面粉。

鸡蛋打撒加入面粉一字型搅拌。

加入150克水搅拌到无颗粒状。

雷公根剪小段打成汁。

过滤掉残渣。

加入鸡蛋面粉液里，不宜加多，颜色太深，饼的颜色就不好看啦。

加入一茶匙盐。

撒点葱花。

玉子烧锅刷一层油，倒入薄薄一层蛋液小火慢煎。

如果喜欢吃点别的，现在就可以撒点。

二、雷公粥家常做法？

螃蟹2只，瘦肉100克，姜、葱、香菜、冬菜各适量

做法

1、用高压锅先把粥煮好。ps：当高气压一上来时，就马上熄火。

2、将螃蟹掰壳，肉身洗刷干净后，切成四块，用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下，使其外壳裂开。

3、将瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁。

4、将姜、葱、香菜洗干净后切成姜丝、葱粒、香菜段，冬菜洗干净后备用。

5、煮粥的高压锅揭盖后，重新点火加热，将螃蟹、姜丝放进去一起煮。

6、十分钟后将瘦肉、冬菜也放进去。

7、最后将葱粒、香菜放进锅里后，搅动几下就可以熄火了。

三、雷公屎种植方法？

雷公屎也是地皮菜，种植技术

一、选地

选择l0年生以上的苜蓿草地中土表肥沃的地段，土层表面要有杂草，枯叶等。尽量与其野生环境相似，有利于后期生长。

二、种植

将野生的地皮菜切成3cm小片，一端埋入土中2cm，每平方米种植50穴，每穴埋适量风干的地皮菜。播后盖一层过筛的、从易生长地皮菜的老苜蓿地表刮取的表土。过筛前，与彻底腐熟的羊粪均匀混合。

三、管理

种植后需每天洒水，然后用野草覆盖，保证种植地表既能保持一定的湿度，又能人为造成一定的散射光线，可大幅度提高产量。

四、采收

人工种植的地皮菜可在早春或深秋进行采收，采收时要特别注意不要踏种植穴，可用摄子采收。

研究表明，地皮菜含有多种营养成分，其蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等；总氨基酸含量与发菜、香菇相近，因此，地皮菜是人体蛋白质的很好来源。

四、雷公蟹粥的家常做法？

材料

螃蟹2只，瘦肉100克，姜、葱、香菜、冬菜各适量

做法

1、用高压锅先把粥煮好。ps：当高气压一上来时，就马上熄火。

2、将螃蟹掰壳，肉身洗刷干净后，切成四块，用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下，使其外壳裂开。

3、将瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁。

4、将姜、葱、香菜洗干净后切成姜丝、葱粒、香菜段，冬菜洗干净后备用。

5、煮粥的高压锅揭盖后，重新点火加热，将螃蟹、姜丝放进去一起煮。

6、十分钟后将瘦肉、冬菜也放进去。

7、最后将葱粒、香菜放进锅里后，搅动几下就可以熄火了。

五、雷公屎是青苔吗？

不是，地皮菜也叫雷公菌，农村的老百姓喜欢叫它雷公屎，它是一种奇特的藻类植物。小时候大人们说雷公屎只有天上雷公打雷时才有，一般只出现在雨后，尤其是两三天的连阴雨之后，在贴地的草丛或在长有青苔的石头上，就会长出一坨坨胶质的与木耳很相似的、半透明状的、呈暗橄榄色或茶褐色的地皮菜。

六、雷公藤汤的家常做法？

食材准备：雷公根2磅、胡萝卜2根、马蹄10个、猪骨500克、蜜枣3颗

做法步骤

1、胡萝卜去皮切小块，马蹄去皮，洗干净。雷公根汤

2、雷公根清洗干净备用。

3、猪骨飞水，冲洗干净。

4、把马蹄，胡萝卜，蜜枣和猪骨先放入汤锅，放入适量的水煲1个小时。

5、然后放入雷公根继续煲1个小时即可。（盐可根据喜好放）

七、牛屎菇的家常做法？

用料

牛屎菇菇300克

牛肉300g

香葱一根

油适量

生抽适量

白糖适量

盐适量

料酒一勺

淀粉少许

做法

1.牛屎菇清洗干净，去除蒂头，改刀切片。香葱葱白切段，葱叶切葱花。

2.牛肉切片加适量生抽、白糖、淀粉抓均匀。

3.热锅，凉油。加葱白爆香。.将处理好的牛肉片放入锅中.翻炒至牛肉片变色,加一勺料酒，炒香。.放入牛屎菇菇片。.翻炒均匀至断生。.加少许清水，翻炒片刻.加两勺盐，调味。.翻炒均匀，炒至汤汁浓稠，加葱花，翻炒片刻，加半勺白糖，提鲜，炒至收汁，出锅。

八、雷公屎是怎么来的？

雷公屎是下雨过后，地上慢慢长出来的，像木耳一样的东西

九、雷公根汤家常做法，正宗雷公根汤怎么做？

主料

排骨

300g

雷公根

100g

瘦肉

100g

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.雷公根买回来后洗净。

2.排骨放热水中焯烫一下。

3.瘦肉洗净后切片。

4.砂锅中放适量水把瘦肉放入砂锅中。

5.焯烫后的排骨放入砂锅中。

6.把洗净的雷公根放入砂锅中。

7.盖上锅盖大火煮开后改小火煲1.5个小时。

8.关火加盐调味即可。

十、雷公鱼的做法大全家常炖汤？

材料

嫩豆腐一大块，雷公鱼一条，葱，油适量，食盐适量

做法

1.把雷公鱼内脏清理干净、清水冲干净血水后，用适量的盐涂抹鱼身腌制15分钟，备用。

2.嫩豆腐用清水轻轻过一下，然后切成小块状，用清水泡10分钟，可去除豆腥味，备用。

3.锅加热，倒入适量的油，用姜片把油撒开，小火慢慢把雷公鱼煎至两面金黄，把火调至最大，加入适量的清水烧开，倒入嫩豆腐再次烧开转中小火煮20分钟左右，加入适量的食盐、葱花即可。