缙云寿面做法？

一、缙云寿面做法？

寿面：在家中为老辈过生日祝寿时吃的面食。

做法：面条要做得细长，煮好盛入碗中，洒上香菜叶，加入调好的鲜汤进食。

二、龙虾寿面做法？

以下是制作龙虾寿面的一些步骤：

准备龙虾和面条。龙虾去壳，取出肉并切成小块。面条可以用细面条或者宽面条。

在热锅中加入一些油，放入龙虾块，加入盐、黑胡椒和少量水，煮至龙虾变红。

煮开一锅水，加入面条，煮至面条变软。

将面条沥干，放入碗中。

将煮好的龙虾块放在面条上。

加入适量的鸡汤或者高汤，如果需要可以加入一些盐和黑胡椒调味。

最后，撒上一些切碎的香葱和意大利香菜即可食用。

需要注意的是，不同品牌和不同口味的食材和调料会影响食谱的具体步骤和味道。所以，在制作过程中可以根据自己的口味和喜好进行调整。

三、延寿面条做法？

1、主料：挂面100g，小棠菜4小颗，鸡蛋一个，卤牛肉两小包，小葱两根，香菜两根，姜三片，蒜两瓣，盐一勺，醋一勺，酱油少许，香油几滴。

2、先把鸡蛋煮上，煮7-8分钟。香菜，小葱切小段，姜切末，蒜切小片。来一勺盐，重要是看勺子大小，就是调料罐的那种。

3、一勺醋，就是那种陶瓷勺。再加少许酱油，滴几滴香油。加开水冲好。放着就可以了。

4、同时，水开后就可以下面条了，这个有点不好煮，大概煮了8-9分钟左右，中途煮沸后可加冷水。

5、快煮熟的时候，下小棠菜煮1分钟左右关火。捞出装碗，加之前的冲好的汤汁。把煮好的鸡蛋对半切开，摆半个，然后撕了两包小袋卤牛肉即可食用。

四、寿面的正确做法？

材料：挂面、青菜、小葱洗净。小葱切段。

步骤路：

1、挂面备好，鸡蛋备好。碗内加入适量的芝麻油， 锅内加适量清水烧开，下入面条。

2、面条煮至半熟后关小火，打入鸡蛋。小火先煮一会儿，免得鸡蛋被煮散。然后转大火继续煮面。

3、我用的是细挂面，量也少，不用途中加凉水。快煮好后，丢入青菜，烫两下。

4、最后加入适量的盐。装碗。先挑起面条，再盛出鸡蛋和青菜。

最后加入葱段。

五、灵寿面的做法？

材料：西红柿 适量、空心菜适量、盐 适量、鸡精 适量、酱油 适量、葱花 适量、蒜瓣 适量、荞麦面 适量、水 适量

做法：

1、用蒜瓣炝锅，放入葱和西红柿进行翻炒。

2、西红柿略微出汁后加水，等水开以后，倒入面条煮至八分熟。

3、加入鸡精调味，然后放入空心菜煮熟即可。

六、寿面的家常做法？

用料 ：挂面 150克，鸡蛋 2个，猪肉 100克，菜心 8颗，西红柿 150克，油 20ml，盐 少许，酱油 少许，料酒 少许，胡椒 少许，姜 少许

做法：

1、西红柿切块，鸡蛋打成蛋液，姜拍块，菜心洗净，肉切片并用盐、酱油、料酒、生粉腌制。

2、锅内放10ml油，烧热，下蛋液，将蛋液煎熟并盛出。再下10ml油，烧热，下肉片，煸炒至8分熟，盛出！

3、锅内加入适量开水，将面条和姜块放入锅内。

4、再将西红柿全部加入锅内，煮至面条8分熟！

5、然后加入菜心和盐，将面条煮至全熟。

6、最后加入煎好的鸡蛋和煸炒后的肉片，将其与面条混合均匀。起锅，装碗，撒上适量胡椒，完成。

七、潮汕寿面的做法？

食材清单

面粉 一碗半 、 鸡蛋 两个 、 五花肉 四片 、 亲亲肠 一袋 、 娃娃菜 一颗 、 豆腐 六块、 金针菇 一把 、 植物油 、 盐 、 老抽酱油 可加可不加 、 生抽 一勺 、 生姜片 几块 、 麻油 花椒油 各一小勺

做法步骤：

1，将面粉和鸡蛋在一起搅拌，加少量凉开水，不停揉

2，就揉了20分鐘，用保鲜膜盖住

3，将面团摊在案板上用手压出个大饼形状，用厨房食品剪刀剪面

4，剪成一条面，用装有植物油的盘子盛着

5，将五花肉片，豆腐放入油锅炸

6，将做好的面 了，洗好的金针菇炸好的豆腐和五花肉一起放锅里煮，加生姜片，生抽，酱油，盐，煮20分鐘后，再加娃娃菜，待到水开，起锅后淋上麻油和花椒油即可。

八、长寿面做法？

长寿面的调料：盐、味精、香菜、香油、酱油、醋、胡椒粉常见的长寿面做法：

1、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加入水调和成面团，和硬扎软饧30分钟。

2、将饧好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍细），然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完。

3、将盘好的面直接甩拉进开水锅内，煮熟捞入碗中。

4、把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味，倒入面内即可。

九、莆田长寿面做法？

步骤 1

先进行准备工作，香菇和剪好头的黄花菜分别洗净用水泡发，蔬菜洗净切配。

步骤 2

清洗海蛎，说一下我们家洗海蛎的方法。每次在手上抓取一点海蛎，在自来水下慢慢冲洗，直到手抓海蛎的时候不再感觉到尖锐的碎壳就算清洗好了，然后再洗下一批海蛎。清洗完的海蛎加点油、盐、料酒和水淀粉抓匀，水淀粉可以适当厚一些。

步骤 3

里脊肉切块，加水淀粉抓匀，用十三香，盐，油，料酒腌制一会儿

步骤 4

起锅热油，下海蛎两面煎熟，盛出。将打散的鸡蛋倒入锅中，待蛋液凝结后盛出。

步骤 5

起锅热油，放入香菇和黄花菜翻炒，然后放入花菜和芥兰菜杆子翻炒，最后放入芥兰菜叶炒熟，加一点点盐调味。

步骤 6

锅内热油，将里脊肉倒入炸至金黄盛出。倒入紫菜（紫菜不用清洗，否则容易炸锅），炸至酥脆盛出。

步骤 7

烧一大锅水，放入线面煮熟捞出。

步骤 8

碗内放一些油，将面捞出放入碗内搅拌均匀以防面粘连在一起。将食材根据自己喜欢的样子摆在面上，完成～

十、邹城长寿面做法？

原料：面团、肉馅、鸡蛋、油菜、花生、芝麻、香油、麻油、色拉油、葱、紫菜汤、蚝油。

做法步骤：

第1步、准备好的食材。

第2步、小油菜焯水。

第3步、鸡蛋做成荷包蛋。锅中加底油，加入肉末翻炒。

第4步、锅中加油，放入肉馅。

第5步、炒熟。

第6步、加入葱花继续翻炒。

第7步、放入豆瓣酱和耗油翻炒。

第8步、放入芝麻和花生碎翻炒。

第9步、翻炒均匀。

第10步、面团擀成片。

第11步、用刀切成条。

第12步、烧一锅水，加入紫菜汤料。

第13步、烧水煮面条。

第14步、处理好的食材。

第15步、碗中加面条，摆油菜加荷包蛋，加肉酱，最后倒入紫菜汤。