可乐猪脚的做法？

一、可乐猪脚的做法？

材料：猪手3个、黄豆适量、葱2根、姜3片、干辣椒2个、草果1个、香叶2片、白芷2片、干山楂5片、干香菇5朵、老抽50克、腐乳2块、米酒50可、糖色2勺、盐1勺、开水适量。

做法：把黄豆洗净放在盆中，加入清水浸泡1晚，洗净控水备用。把姜洗净切成片、葱切成段备用。猪手洗净切成块放在水中浸泡1个小时，捞出洗净备用。

把猪手放在锅中，加入清水大火煮开，焯水5分钟，捞出冲洗干净备用。锅中放入葱姜、八角、花椒、干辣椒、干山楂和泡发的香菇。

再加入猪手，放入生抽、老抽、米酒、糖色、腐乳和泡好的黄豆，再加入清水大火煮开，转中小火焖煮2个小时。开盖大火收浓汤汁。关火出锅装盘即可食用。

二、冰镇瓶装可乐窍门？

用冷水拔，把可乐放进凉的自来水中

三、自制可乐小窍门？

材料准备：纯净水、可可粉、咖啡、小苏打粉、红糖，玻璃瓶一个。

具体步骤如下：

1、准备齐所有做可乐的材料：小苏打粉、咖啡、红糖、可可粉。

2、把适量红糖加入装有纯净水的玻璃瓶中，不宜过量。

3、把适量咖啡粉放入玻璃容器中，如图所示。

4、如图所示，接下来把适量巧克力粉也加入装有咖啡粉的玻璃容器中。

5、然后把小苏打粉也加入玻璃瓶中。

6、最后加满纯净水，用力摇晃玻璃瓶使得所有饮料材料溶解均匀，此时自制可乐制作完成。打开要注意应慢慢打开瓶盖，避免气泡大量涌出。

四、云南脆皮猪脚火锅做法窍门？

食材：猪蹄两只、甜玉米一只、薏仁米、绿豆各一小把、红枣8枚、火腿两片、八角三粒、花椒十几粒、草果一粒、豆蔻一粒、香叶一片、姜一节、葱一节、黄酒1/3小碗、盐适量 

做法： 

1、猪蹄洗净，拔毛、切大块。入冷锅中，大火煮至出血沫。 　　

2、边上另备一砂锅，煮大半锅热水。把红枣、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片，放入材料包里。 　　

3、把煮出血沫的猪蹄用温水冲净，放入砂锅中，同时放入材料包、 薏仁米、绿豆、火腿、葱，倒入黄酒，大火煮开后，改小火炖一个半小时。 　　

4、甜玉米切成五段，放入砂锅中，再炖半小时以上。加适量盐。关火。 　　

5、蹄花蘸料：葱末、姜末、蒜末、香菜末、老干妈豆豉辣酱两勺、糖一小勺、醋小半勺、香油小半勺，混合均匀即可。

五、巧克力可乐蛋糕做法窍门

制作**巧克力可乐蛋糕**是一门巧妙的烘焙艺术，能够让人们在品尝中感受到浓浓的幸福和满足。今天我们将分享一些关于**巧克力可乐蛋糕**的制作方法和一些窍门，让您在家中也能轻松制作出美味的蛋糕。

材料准备

• 鸡蛋 3个
• 白砂糖 100克
• 低筋面粉 100克
• 可可粉 30克
• 泡打粉 3克
• 色拉油 80克
• 可乐 120毫升
• 巧克力碎片 100克

为了制作一款**柔软松软**，**口感丰富**，**浓郁可可香**的**巧克力可乐蛋糕**，以上材料是必不可少的。通过精心的搭配和烤制，您将能够制作出一款让家人和朋友赞不绝口的美味蛋糕。

制作步骤

1. 将鸡蛋和白砂糖放入容器中，用打蛋器搅拌均匀，直至混合物浓稠蓬松。
2. 逐渐加入低筋面粉、可可粉和泡打粉，继续搅拌至无颗粒。
3. 将色拉油和可乐混合倒入面糊中，轻轻搅拌均匀。
4. 预热烤箱至180摄氏度，将面糊倒入蛋糕模具中，放入烤箱烤制20分钟左右。
5. 取出蛋糕模具，撒上巧克力碎片，继续放入烤箱烤制10分钟，待蛋糕表面金黄酥脆即可。

以上是**巧克力可乐蛋糕**的制作步骤，简单易学。在制作过程中，注意掌握好每一个环节的技巧，如此才能制作出完美的蛋糕。

小贴士

在制作**巧克力可乐蛋糕**时，有一些小窍门能够让您的蛋糕更加美味。首先，可乐要选择原味的碳酸饮料，这样蛋糕口感更加顺滑；其次，烤制前可以在蛋糕表面撒上一层细砂糖，增加蛋糕的香脆口感；最后，烤制时可根据个人爱好，添加坚果碎片或水果干等配料，让蛋糕更加丰富多样。

结语

无论您是一位烘焙爱好者还是初学者，制作**巧克力可乐蛋糕**都是一项有趣的挑战。通过掌握一些小窍门和技巧，相信您定能做出令人赞叹的美味蛋糕。希望今天的分享能够给您带来灵感和启发，期待您在家中享受烘焙的乐趣，制作出一款完美的**巧克力可乐蛋糕**。

六、猪脚烹饪的5个窍门，教你制作美味猪脚的秘诀

选择新鲜猪脚

要烹饪美味的猪脚，首先要选择新鲜的食材。新鲜的猪脚表面色泽红润，没有血迹和气味。触摸猪脚质地应该紧实，没有软弱感。

另外，挑选猪脚时最好选择带有鸡爪的猪脚，因为鸡爪中的胶原蛋白可以让猪脚更加有嚼劲和口感。

预处理猪脚

在烹饪之前，正确的预处理猪脚可以去除腥味，使其更加美味。首先，将猪脚放入开水中煮沸，并加入姜片和料酒。煮沸后，焯水除去血水和腥味。之后，用凉水冲洗干净。

选择烹饪方式

猪脚可以用来炖汤、红烧、卤味等多种方式烹饪。根据自己的口味和喜好选择合适的烹饪方式。

如果想要炖出鲜美的汤，可以选择加入配料如姜片、葱段、枸杞等一同炖煮。如果喜欢口感酱香浓郁，可以选择红烧猪脚。

此外，煮猪脚的时候还可以加入一些调料，如八角、桂皮、香叶等，增加味道。

猪脚的烹饪时间

猪脚的烹饪时间非常重要。过长的烹饪时间会导致猪脚变得过烂，影响口感；而过短的时间又会导致猪脚口感较硬。

一般来说，猪脚炖煮时间约为1.5-2小时，红烧煮猪脚时间约为1小时。具体时间可以根据个人口感和食材的大小来调整。

使用猪脚的副产品

猪脚除了肉质鲜美，副产品也可大量利用。猪脚汤煮熟以后，可以将剩余的汤和猪脚骨头一起捞出，用筷子拨下汤碗里面结的胶汤，可以用来做猪脚冻等菜肴。

七、腊猪脚炖玉米的做法窍门？

炖猪脚的时候可以放几块橘皮，味道鲜美而且容易熟

八、豌豆炖猪脚最正宗的做法窍门？

主料：猪蹄2个、花生、老豌豆适量

调料：葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、小茴香、生抽、蚝油、砂糖、黄酒、盐适量

制作过程：

1、准备食材。花生、老豌豆提前一晚用清水泡上，第二天把花生皮去掉。

2、到市场购买两个鲜猪蹄，让售货员帮忙剁开，一个猪蹄切成六块。

3、猪蹄洗净仔细找找没有拔干净的猪毛，用冷水泡上一个小时，中间换两次水。猪蹄冷水下锅，水开撇去浮沫，洗净备用。

4、锅中放一点植物油、砂糖，开小火，炒到枣红色，不要炒过头，不然会发苦的。分别把葱段、姜片、蒜瓣放入锅中，倒入少许黄酒翻炒均匀。

5、倒入开水，没过猪蹄，把花椒、大料等调料装进调料盒中。锅盖不要盖严，留下一道缝，转小火慢炖。大约炖一个小时左右。

6、高压锅少放一些清水，把花生米和老豌豆放到锅中，煮开后，把猪蹄全部倒入高压锅中，放入适量的盐。盖上锅盖减压阀喷气转小火，计算时间10分钟，关火后再焖上10分钟。美味的炖猪蹄就可出锅了。

九、猪脚白萝卜黄豆红烧的做法窍门？

材料

主料：猪脚两个（约750g）,白萝卜（约750g），黄豆150克

辅料：大葱、生姜、八角、干红椒、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精适量

做法：

1、将猪脚洗净、白萝卜洗净切成滚刀状，黄豆提前泡软，备用；

2、锅内放入猪脚，加冷水，没过猪脚，放入大葱、姜片、八角、料酒，大火烧开，转中火再烧10分钟，捞出，洗净、去毛、备用；

3、锅内放少量油，烧至七成热，放入大葱、八角、姜片、干辣椒，炒出香味，然后放入猪脚，加入适量盐（先加一半的盐，因为后面放萝卜时还要加盐），老抽、生抽适量，翻炒均匀，加少量水焖10分钟，然后加入切好的白萝卜，黄豆，加入适量盐，翻炒均匀，如果颜色不够浓，可以再加点盐，等萝卜半熟时，加入水至猪脚表面，大火烧开，再转小火40分钟；

4、加入鸡精，大火收汁，起锅装盘。

十、如何清除可乐污渍的小窍门？

1.茶几上遗洒的茶水时间久了会很难去除，可以在茶渍上洒些水，用香烟盒里的锡箔纸擦拭后再用水擦洗，就能把茶渍洗掉。

2.竹器、藤器用久了会积垢变色，用软布蘸盐水擦洗即可去污。

3.热杯盘直接会在茶几的漆面上留下一圈烫痕。用酒精、花露水或浓茶在烫痕上轻轻擦拭就能去除。如果痕迹沉积时间过长，可以在烫痕上涂一层凡士林油，隔两天再用抹布擦拭就能抹去污痕。