毛蟹汤的做法？

一、毛蟹汤的做法？

食材:

螃蟹（活） 3只、白菜 1棵、香葱 2棵、姜片 2~3片、盐 适量、蔬之鲜 适量

做法步骤

1、食材准备好

2、将白菜洗净切小

3、将螃蟹洗干净

4、切块备用。

5、食材准备妥妥的

6、热锅下油，加入葱，姜煸炒。

7、放入螃蟹焖

8、然后加入白菜，再翻炒均匀

9、加入适量盐

10、再次翻炒

11、注入清水

12、汤也非常好喝，可以多放些

13、大火煮15分钟

14、加入葱，蔬之鲜进行调味

二、汪丁鱼毛蟹汤做法？

1.汪刺鱼买回家后宰杀清理干净，表面擦干水分　　

2.热锅冷油后加入生姜片　　红烧汪刺鱼bH.jpg　　

3.放入汪刺鱼煎到两面稍微金黄即可　　

4.加入酱油和料酒　　红烧汪刺鱼Jv.jpg　　

5.加入小半碗水煮开　　

6.加入半小勺白糖收汁后撒上香葱即可出锅

三、毛蟹萝卜汤的做法？

材料

毛蟹 3个，白萝卜 250克，粉丝 40克，五花肉 50克，虾皮 适量。

葱，姜，盐，味精，花椒，八角，料酒，油。

1、毛蟹用水清洗干净，控干水分，备用。

2、萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝。

3、粉丝用水冲洗干净，控干水分，备用。

4、五花肉用水冲洗干净，控干水分，切成片。

5、虾皮用水冲洗干净，控干水分。切好葱，姜备用。

6、锅里放入油加热，油热后放入花椒，八角，爆锅，放入肉翻炒。

7、炒至肉下油，放入葱，姜翻炒，放入少许料酒，然后放入适量的水。

8、把萝卜丝，粉丝，虾皮，毛蟹一起放入水中，放入盐，大火烧开转中火煮。煮至五分钟的时间，放入味精，关火出勺。

四、牛奶醪糟汤的做法窍门窍门？

先把醪糟用水煮开，以后煮20分钟，再倒入牛奶煮五分钟，放入白糖即可出锅。

五、番茄薯仔汤窍门？

主要材料

猪排骨(斩件)、西红柿各400克，薯仔约250克，圆葱约150克，姜1片，油1/2汤勺。

作法

1、西红柿清洗，切件削皮。

2、薯仔削皮，清洗切块状。

3、圆葱去外套，清洗，切件。

4、猪排骨氽水低温河。

5、下油，学会放下洋葱炒香。

6、水7杯(或适当)，放进煲内煲滚，放进所有用材再煲滚，温火煲1钟头，下盐调料

六、白菜腊肠汤窍门？

主料:鸡腿一只、腊肠一根、白菜心一个。

辅料:葱花适量、姜片适量、盐适量、白胡椒粉适量。

腊肠白菜汤的做法步骤

1.鸡腿放进水里煮，加姜片。

2.煮至鸡腿6成熟，加入腊肠继续煮，加入少许胡椒粉。

3.加入白菜。

4.将腊肠捞出切片。

5.加入盐调味，盛入碗中，加上腊肠片和鸡块，撒上葱花即可。

6.加入盐调味，盛入碗中，加上腊肠片和鸡块，撒上葱花即可。

七、倭瓜汤做法窍门？

1、窝瓜也叫南瓜。原料：南瓜350克，洋葱1个，黄油50克，肉汤4杯，牛奶2杯，面粉200克，鲜乳酪半杯，荷兰芹少许，肉豆蔻、盐、胡椒各适量。

2、步骤：将南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋葱切成碎片，用黄油炒好。炒锅上火，放入洋葱末，南瓜片，肉汤，直至煮烂即可。

3、然后将锅内汤汁滤入另一锅内，把锅重新置火上，加入牛奶煮开，将黄油和面粉搅拌均匀后，一点一点均匀放入，加入适量肉豆蔻、盐、胡椒，起锅盛入碗内，放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫，使其漂浮汤上即可。

八、毛蟹豆腐汤的做法大全？

步骤：

1蟹清洗剥壳、去腮、去沙。

2切好豆腐

3加适量的盐和水，倒入蟹，盖上锅盖烧开。

4烧开后倒入豆腐再次烧开，出锅，撒上葱叶。

九、毛蟹面疙瘩汤怎么做？

用料  

面粉（面疙瘩）    80克    

生粉（面疙瘩）    40克    

温水（面疙瘩）    50克    

盐（面疙瘩）    1撮        

毛蟹    1只    

面粉    1汤匙    

植物油    2汤匙    

葱段    5克    

姜丝    1撮    

西红柿（切块）    半个    

水    500克    

青菜    2颗    

盐    2茶匙    

白胡椒粉    1/2茶匙    

做法  

面疙瘩：

将所有食材混合揉搓成面团。

烧一锅开水，用厨房剪把揉搓好的面团剪成小鱼状，入锅，面疙瘩浮出水面即可捞起。

用冷水冲淋使面疙瘩迅速冷却，沥干备用。

毛蟹洗净，对半切开，切口处粘一层薄薄的面粉，备用。

将油倒入煎锅，开大火加热，倒入葱段、姜丝，煸香后，放入毛蟹，（将毛蟹的切面先煎一下）。

加入面疙瘩和青菜，装盘前加入盐和白胡椒粉调味即可。

装盘。

十、酸汤土豆丝汤窍门？

挑选黄心土豆2个约400g，削去外皮，洗净

步骤2

切成长细丝，用清水冲洗一下，冲洗掉表面的淀粉，捞出沥干水分

步骤3

放入沸水锅中汆熟，汆水的时间要掌握好，以刚熟而不软为度

步骤4

捞出后用凉白开冲凉，沥水后摆入汤盘中

步骤5

锅中放油，油热后放入干辣椒段和花椒炸至浅棕色

步骤6

将辣椒段、花椒和油一同倒在土豆丝上，倒入用清水、醋、白糖、精盐熬成的醋汤，撒上葱花即可