生菜厚烧蛋卷的家常做法？

一、生菜厚烧蛋卷的家常做法？

我们首先把生菜洗干净，生菜切最细，用菜篮装起来，然后把生菜水份挤出来，然后放一边，拿几个鸡旦打散，也放一边待用。

再拿面粉放进盆里，用温水慢慢弄好，放一边让面粉发半个小时，这时候把生菜和鸡旦炒好，再切些葱待用。

半小时后，把生菜和鸡旦，葱，五香粉，盐，油放进面粉里一起拌好，把它们全倒出来，放在桌面上，把它们弄成一个个圆球，在按扁扁拉长，再卷起来。放进煎饼锅，煎成两边黄色可以，味道香香的吃一个还想一个。

二、生菜凉拌做法大全家常？

食材用料

生菜1颗，蚝油酌量，麻油酌量，绵白糖酌量（可省略），六月鲜酱油酌量

做法步骤：

步骤 1

首先将生菜清洗干净，放入开水抽三十秒，立即进凉水，保持菜的翠绿爽口

步骤 2

准备酱汁：蚝油、六月鲜、糖、麻油适量，拌匀

步骤 3

将生菜摆盘后，淋上酱汁，开吃吧！

三、生菜鱼的做法大全家常？

洗净的葱切碎备用。

2 洗净的姜切碎备用。

3 洗净的生菜切丝备用。

4 鲮鱼剁去鱼头，切开去骨，切薄片，改切条，切泥，待用。

5 将鱼肉放入碗中，倒入适量姜末、葱花、盐、生粉，拌匀，注入适量清水，拌匀。

6 鱼肉摔打至起胶，平铺在碟子上。

7 锅中注入清水，烧开后，将用筷子或小刀将鱼肉小块小块削进热水锅中。

8 边煮边搅拌，当鱼肉呈条状并浮起后加入盐、胡椒粉，倒入生菜丝，转小火。

9 倒入芝麻油，适当搅拌一会儿，盛出装碗即可。

四、烧瓜的家常做法大全？

主料：南瓜一个。

辅料：油适量；生抽适量；胡椒粉适量；大蒜头适量。

做法：

1.南瓜切厚片，准备大蒜头。

2.用勺子把南瓜籽清理并洗干净，大蒜头剥皮洗干净。

3.南瓜切块，大蒜头拍碎切末。

4.锅烧热，倒入适量油，倒入大蒜末煸香。

5.倒入南瓜块，时不时翻动。

6.南瓜块稍微有种焦黄的状态，倒入适量清水，开始烧。

7.烧至快收汁，加入生抽，黑胡椒粉，调味，收汁，装盘。

8.我喜欢把这种粉糯糯的南瓜烧软一点，觉得更入味，喜欢吃小葱的也可以出锅时撒些小葱。

五、烧公鸡的家常做法大全？

烧公鸡的家常做法

主料4人份

公鸡1只

辅料

土豆2个 干辣椒适量 芹菜5根 蒜1个 花椒1小把 老抽适量 盐少许 姜1块 豆瓣酱1大勺 大葱1根 生抽5毫升 料酒2勺 冰糖3块

步骤1

葱姜，芹菜，土豆切块，大公鸡洗净剁块备用

步骤2

锅中加水烧热把鸡块放进去焯水，待煮开后捞去浮沫再捞出鸡块沥干备用

步骤3

取一口锅加入食用油，将汆烫沥干的鸡块在热油锅中过油，盛出备用

步骤4

另起炒锅，热油，加郫县豆瓣酱炒出红油，加花椒粒、干辣椒段翻炒，接着加葱姜丝、蒜片、八角炒香

步骤5

接着下鸡块翻炒，倒入适量的料酒，生抽、老抽、盐和少许的冰糖调味，翻炒几下

步骤6

将焯完鸡的汤汁倒入锅里，汤汁没过鸡块。盖上锅盖煮至沸腾

步骤7

待煮开后放入土豆，继续大火转中火烧至土豆软烂

步骤8

盖上盖子，转小火焖煮至鸡肉烂熟，这时可加入切好的芹菜

步骤10

出锅时撒些葱花和香菜即可。

六、烧仙草家常做法大全？

用料

烧仙草粉 50克，炼奶，冰片糖 150克，新鲜水果

做法步骤

1、50克黑凉粉，加200ml凉开水充分搅拌；

2、搅拌至均匀无核糊状；

3、1100冷水烧开，将搅拌均匀的烧仙草糊倒入锅中；

4、继续大火煮，用筷子顺时针方向不停搅拌，等黑凉粉重新烧开即可；

5、熄火，冷却后放入冰箱冷藏；

6、150克冰片糖加100ml冷水煮成糖浆，冷却后放冰箱冷藏；浇到烧仙草。

七、烧白的家常做法大全？

1、备好食材：五花肉，四川冬尖；

2、五花肉刮洗干净，放入煮锅，倒入适量清水煮熟；

3、四川冬尖反复洗净，挤干水分，切碎；

4、五花肉煮熟后，关火，取出晾凉（煮熟程度：筷子能轻易穿透五花肉即可）；冷却后的五花肉用米酒抹一遍，再用酱油抹一遍，晾干备用；

5、炒锅里倒入适量菜籽油；分量需比平时炒菜多；放入五花肉，炸至表面焦黄（厨房光线较暗，看起来像炸糊了，但其实并不是）；

6、炸好的五花肉，捞出；用凉白开浸泡至冷却；

7、将五花肉切片，肉皮朝下，如图铺在碗底；

8、将冬尖倒入碗里，表面铺平；放一些干辣椒，花椒，蒜瓣；

9、冷水上锅，将烧白放入蒸锅里；大火烧开，中火30分钟；

10、烧白做好后，倒扣进碗里，上桌即可。

八、烧腐竹家常做法大全？

主料：腐竹100克、 黑木耳1小把、胡萝卜1个 、香菜1撮

辅料：食用油 适量 生抽 适量 盐 适量

烧腐竹家常做法大全：

1、干腐竹和黑木耳提前泡发，约要个半天光景吧，我是早上泡发，中午烧的。

2、泡发好的腐竹洗净切段。

3、锅烧热，下入适量的油，我习惯先下胡萝卜，因为胡萝卜里的营养元素需要用油煸炒才能充分激发，也能让胡萝卜的鲜味充分发挥。

4、再加入泡发好的黑木耳和腐竹翻炒片刻，加适量的盐和料酒及少量的水，还有生抽！放少许生抽可以让腐竹吸收的酱汁更鲜美。

5、关火，加入一撮香菜稍稍翻拌一下，烧腐竹家常做法就完成了。

九、烧腊肠家常做法大全？

第一步：准备好食材，这些食材都是冬天必备的，也非常普遍，很容易找。

第二步：粉条泡在冷水里，微微泡软，蒜切蒜泥，小葱切葱花，白菜洗净切片备用。

第三步：腊肠斜切片，热锅冷油，下入腊肠小火慢慢煸出香味

第四步：加入蒜末和葱白炒出香味。

第五步：加生抽和老抽炒入味

第六步：加入白菜一起翻炒

第七步：微微炒软后加入2饭碗水，基本与食材齐平

第八步：加入泡软的粉条，烧开后改中火焖煮

第九步：10分钟后，粉丝和白菜都煮软了

第十步：稍稍加盐调味

第十一步：撒点葱花增香就好了。

冬天来这么一锅暖暖的炖菜非常好吃哦。

十、生菜的做法大全家常菜

生菜的做法大全家常菜

生菜是一种非常常见且健康的蔬菜，其味道清爽，营养丰富。无论是搭配其他食材做成沙拉还是炒菜，生菜都能给人们带来美味的享受。下面为大家介绍几种家常菜的生菜做法。

1. 酸辣生菜

酸辣生菜是一道口感丰富、味道鲜美的菜品，非常适合夏季消暑。制作方法如下：

1. 将新鲜的生菜叶洗净后切成条状。
2. 准备一碗醋和辣椒油，根据个人口味调整酸辣的程度。
3. 将生菜条和调好的酸辣汁混合均匀，拌匀后放入冰箱冷藏片刻即可食用。

这道酸辣生菜既可作为主菜，也可以搭配米饭或面食享用。

2. 清炒生菜

清炒生菜是一道非常简单又美味的家常菜，适合家庭日常食用。制作方法如下：

1. 将生菜叶摘洗干净后切成适当大小的块状。
2. 热锅加入适量的食用油，待油热后加入蒜末炒香。
3. 将切好的生菜块放入炒锅中，加入适量的盐和鸡精翻炒均匀。
4. 翻炒约2分钟后关火，出锅前撒上一些葱花提鲜即可。

这道清炒生菜保留了生菜的鲜嫩口感，口味清淡，营养丰富。

3. 蒜泥生菜

蒜泥生菜是一道简单却极具特色的传统菜肴。制作方法如下：

1. 将生菜洗净切段，水焯一下备用。
2. 准备一碗蒜泥，加入生抽、醋、盐、糖、鸡精调制成酱汁。
3. 将焯好水的生菜均匀摆放在盘中，将调好的蒜泥酱汁淋在生菜上即可。

蒜泥生菜口感清脆，蒜香四溢，是一道下饭的好菜。

4. 醋溜生菜

醋溜生菜是一道经典的川菜菜品，酸甜可口，开胃下饭。制作方法如下：

1. 将生菜洗净后切成菜段，焯水至断生熟。
2. 热锅加入适量的食用油，放入干辣椒稍微煸炒出香味。
3. 加入适量的蒜末和姜末炒出香味，再加入适量的白糖和盐。
4. 倒入适量的醋调成醋溜汁，加入足够的清汤。
5. 将焯水好的生菜倒入炒锅中，迅速翻炒均匀，以收汁盖住生菜即可。

这道醋溜生菜色香味俱佳，酸甜可口，是一道非常下饭的菜品。

5. 蒜蓉涼拌生菜

蒜蓉凉拌生菜是夏季最适合的一道凉菜，制作方法如下：

1. 将生菜叶洗净切成细丝状。
2. 准备一碗蒜蓉酱汁，加入蒜蓉、鸡精、盐、白糖、白醋、香油调制成酱汁。
3. 将切好的生菜丝放入碗中，将调好的蒜蓉酱汁倒入碗中与生菜丝充分搅拌均匀。

蒜蓉涼拌生菜清爽爽口，口感丰富，是夏日消暑的佳选。

以上就是几种家常菜的生菜做法大全，每一道菜品都有其独特的口味，能够满足不同人们的口感需求。不论是清炒、酸辣、蒜泥还是凉拌，生菜都能给家庭带来美味的享受。