咸骨牡蛎粥做法？

一、咸骨牡蛎粥做法？

 【用料】:菜干10克，猪骨20克，牡蛎10克，米50克，八角1粒，葱10克，姜8克，香菜少许盐，味精适量。

【做法】:

一，八角拍碎，咸骨洗净斩件，用盐，八角腌1小时，菜干泡发切碎，牡蛎洗净，葱切花，姜切丝，香菜切末，米淘洗干净备用。

二，砂锅中注水烧开，放入米煲成粥，加入咸猪骨，姜丝煲至五成熟。

三，加入牡蛎，菜干煮熟，撒上葱花，香菜末调味即可。

二、牡蛎粥的家常做法？

步骤1

香米一杯淘洗干净，用清水浸泡30分钟

步骤2

新鲜的海蛎子在流水下冲洗干净；撬开海蛎子，用小刀割下海蛎子肉，待用

步骤3

葱、姜切丝，海米先洗掉浮灰，再用清水浸泡一会

步骤4

砂锅放入足量的清水，水开后放入香米

步骤5

海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里，大火烧开，小火慢煮；中间用汤勺搅动几次，以免粘锅底

步骤6

煮30分钟后，放入海蛎子肉、扇贝柱，小火慢煮10分钟

步骤7

放入姜丝、葱花，烧开后放入适量的盐、白胡椒粉调味

步骤8

再次烧开，米油已浮在表面，可盛出食用

烹饪技巧

　　海米起到提鲜的作用，泡海米的水一起放入粥里煮，海蛎子肉最后放入

三、牡蛎粥怎么做？

食材清单

香米 150克 、 新鲜的海蛎子 适量 、 海米 适量 、 葱花 少许 、 姜丝 少许 、 盐 适量 、 白胡椒粉 少许 、 扇贝柱 少许

烹饪步骤

1.香米一杯淘洗干净，用清水浸泡30分钟；

2.新鲜的海蛎子在流水下冲洗干净；

3.撬开海蛎子，用小刀割下海蛎子肉，待用；

4.葱、姜切丝，海米先洗掉浮灰，再用清水浸泡一会；

5.砂锅放入足量的清水，水开后放入香米；

6.海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里，大火烧开，小火慢煮；中间用汤勺搅动几次，以免粘锅底；

7.煮30分钟后，放入海蛎子肉、扇贝柱，小火慢煮10分钟；

8.放入姜丝；

9.放入葱花；

10.放入适量的盐、白胡椒粉调味；

11.再次烧开，米油已浮在表面，可盛出食用。

四、家常牡蛎肉的做法窍门？

食材：

牡蛎肉100g，鸡蛋两个，豆腐一块，生菜，西红柿半个，香菜、小香葱

做法：

1、把鸡蛋打碎到碗中，放入牡蛎肉，充分搅拌均匀。西红柿，香菜，小葱切碎，生菜简单手撕成小片，豆腐切成小块。

2、将锅里的水烧开，放进西红柿碎，等水再次沸腾后，把牡蛎放进打碎的鸡蛋中，简单搅拌即可。

3、拿出一个小勺子，每一个勺子里面盛一个牡蛎和少许蛋液，放入水中，不是直接扔入锅里，而是等勺子里面的鸡蛋充分包裹住牡蛎时，再使其飘入锅内。

4、放入生菜和香菜，香葱，豆腐块，加入一点点盐即可。煮5分钟左右就可以了。煮出来的汤呈乳白色，又鲜又香，鲜咸可口。

五、腐竹牡蛎粥是如何制作的呢?腐竹牡蛎粥是如何？

牡蛎粥的做法1.香米一杯淘洗干净，用清水浸泡30分钟2.新鲜的海蛎子在流水下冲洗干净；撬开海蛎子，用小刀割下海蛎子肉，待用3.葱、姜切丝，海米先洗掉浮灰，再用清水浸泡一会4.砂锅放入足量的清水，水开后放入香米5.海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里，大火烧开，小火慢煮；中间用汤勺搅动几次，以免粘锅底6.煮30分钟后，放入海蛎子肉、扇贝柱，小火慢煮10分钟7.放入姜丝、葱花，烧开后放入适量的盐、白胡椒粉调味8.再次烧开，米油已浮在表面，可盛出食用

六、雪里红牡蛎粥做法？

香米一杯淘洗干净，用清水浸泡30分钟

步骤2

新鲜的海蛎子在流水下冲洗干净；撬开海蛎子，用小刀割下海蛎子肉，待用

步骤3

葱、姜切丝，海米先洗掉浮灰，再用清水浸泡一会

步骤4

砂锅放入足量的清水，水开后放入香米

步骤5

海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里，大火烧开，小火慢煮；中间用汤勺搅动几次，以免粘锅底

步骤6

煮30分钟后，放入海蛎子肉、扇贝柱，小火慢煮10分钟

步骤7

放入姜丝、葱花，烧开后放入适量的盐、白胡椒粉调味

步骤8

再次烧开，米油已浮在表面，可盛出食用

七、牡蛎肉末粥怎么做？

主料 牡蛎 200g 猪瘦肉 200g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 芹菜 适量 步骤

1.用盐水洗过的牡蛎，这么一点，买了六元。

2.切好的瘦肉细条

3.切好的芹菜末，叶子也可以吃的。

4.热油热锅，把瘦肉和牡蛎先炒熟。

5.然后把芹菜末也倒进去炒熟。

6.先把稀饭煮熟，这是两个人的份。

7.把炒好的瘦肉、牡蛎和芹菜末一起加进稀饭里，加点姜 ，搅拌完再煮一下。

8.煮好的牡蛎瘦肉粥。很鲜美的哦。

八、干牡蛎海鲜粥的做法？

主料：

米饭(蒸)200克，牡蛎(鲜)100克，瘦猪肉50克，　

　辅料：

芹菜15克，冬寒菜15克，小米面10克，　　调料：色拉油5克，香油5克，胡椒粉1克

　　做法:

1.鲜牡蛎去壳，用粟粉揉擦后冲洗干净，沥干备用。　

　2.猪肉切末加盐、色拉油、胡椒粉、香油拌匀，腌10分钟左右。　

　3.米饭用热水浸洗片刻，沥干后盛入锅中，加入高汤煮滚，放入猪肉末及牡蛎，用小火熬至熟，下入盐调好味，再加入芹菜末及冬菜末，略煮片刻，即可盛起食用。

九、牡蛎瘦肉粥的家常做法？

牡蛎瘦肉粥是一道营养丰富而美味的粥品，下面是一种常见的家常做法：

所需材料：

- 大米：适量

- 牡蛎：适量

- 瘦肉：适量

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 鸡精或味精：适量

- 盐：适量

- 青葱或香菜：适量

制作步骤：

1. 备料：将大米洗净浸泡30分钟，牡蛎洗净，瘦肉洗净切成小块，姜片备用。

2. 炒香：热锅加入适量的油，放入姜片煸炒出香味，再加入瘦肉煸炒至变色。

3. 开锅煮粥：加入适量的水（约8-10倍的水量），大火煮沸后加入洗净的大米，再加入适量的料酒。待再次煮沸后转小火煮30分钟。

4. 加入牡蛎：将牡蛎加入粥中，加盖继续煮5-10分钟，待牡蛎熟透。

5. 调味：加入适量的盐和鸡精或味精，根据个人口味进行调整。

6. 准备食材：将青葱或香菜切碎备用。

7. 出锅：粥煮至米粒烂熟且汤变稠时，即可出锅，撒上切碎的青葱或香菜作为装饰。

温馨提示：

- 牡蛎瘦肉粥的煮制时间可以根据米粒软糯程度和个人喜好进行调整。

- 如果想要更浓郁的牡蛎味道，可以适量加入牡蛎汤或鲜汤。

- 可以根据口味喜好，加入适量的胡椒粉或其他调料增添风味。

- 煮粥时要不断搅拌，避免粥底粘锅。

- 瘦肉可以提前先焯水，去除血沫和杂质。

十、牡蛎粥：营养丰富的美味佳肴