葱油芦笋最正宗的做法？

一、葱油芦笋最正宗的做法？

1/9把芦笋洗干净。

2/9把硬梗掰掉。

3/9把葱白，葱叶和干辣椒切丝。

4/9蒸鱼豉油，生抽，蚝油，盐，醋少许，糖少许，鸡精，加入适量热水调碗汁备用。

5/9起锅烧开水焯芦笋，放少许盐，开锅半分钟到一分钟关火马上捞入凉水中。（开锅不要超过一分钟）

6/9用凉水冲洗几次后装盘，撒上葱白丝，葱叶丝和干辣椒丝。

7/9浇入调好的碗汁。

8/9另起炒锅放适量色拉油，放入花椒，葱爆香。

9/9把葱，花椒捞出，热油浇到芦笋上就好了。（要把葱和辣椒丝浇香）

香哈菜谱小贴士

1,开水焯芦笋时放少许盐，这样芦笋绿而且脆，不要焯太长时间，焯好后马上捞入凉水中，并且冲洗几遍。

2,调碗汁时要加少许醋，因为碗汁中有糖和蚝油，醋来中和一下甜味。

二、怎样炒芦笋才好吃窍门？

材料

芦笋500克，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜各适量

做法

1.芦笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎，

2.锅烧热，不用放油，把芦笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟，

3.锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里，

4.把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和芦笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。

三、死面葱油饼的家常做法窍门？

【油酥】：把葱切碎、盛入碗中，然后依次放入面粉白糖和油，用筷子搅匀成油酥（如果有点稀，可加点面粉）

【面团】：

1、把面粉放入大碗中，先把沸水倒入面粉中，用筷子搅一下，然后逐次加冷水，直到成面。如果面太硬，加适量冷水，总之面和的软一些。

2、把面团抹点油，放入塑料袋中醒10中左右。

3、把醒好的面团揉的光滑些，然后分成两份。

4、将面团擀成大饼，薄一点，然后抹上油，撒上适量点盐，之后撒上油酥。

5、从边缘开始，把饼卷起来，用手轻轻压面团，从中间切开。把面团两头捏紧，再将面团拧一下压紧，擀成饼。

6、平底锅里放入油，中火把饼两面烙成金黄色即可。

四、粘米粉葱油饼的做法窍门？

将所有面煳材料调匀成面煳，静置约20分钟备用。

2.青葱洗净，切成葱花备用。

3.将作法2的葱花、盐、作法1的面煳一起调匀。

4.热锅，加入沙拉油，再倒入作法3的面煳，以小火煎约1分钟后翻面，用锅铲使力压平、压扁面饼，并不时用锅铲转动面饼，煎至两面呈金黄色即可。

五、葱油拌面的做法家庭做法窍门？

1

小葱切段，蒜头切片，起锅烧油，要半碗油，把花椒粒和蒜头片葱段放进去。

2

中小火，熬制到食材微黄，葱油就熬好了。

3

把食材捞出来。

4

半碗葱油就熬好了，葱油可以多熬一点，平时拌面可以做酱料香油。

5

准备好一把面条，小青菜清洗干净。

6

起锅烧水，水中放入一点盐和一点油，准备煮面。

7

水开后放入面条，用筷子搅散。

8

面条煮2分钟后倒入半碗冷水。

9

捞出面条，放入小青菜煮1分钟即可。

10

面条捞出立刻放入冷水过一遍，再捞出沥干水份。

11

起锅下一点点花生油，中小火，倒入一大勺生抽、一点糖，一点胡椒粉，一勺冷水，煮1分钟。

12

关火，倒入面条，搅拌均匀。

13

让面条吸收酱油，充分上色。

14

捞出装盘，在上面淋上葱油，拌匀即可。

六、怎样烙葱油饼，烙饼软的小窍门？

准备材料：普通面粉，温水，油，葱花，大料，盐。

1、面粉和温水揉成光滑的面团，醒半小时。揉面不要加盐；

2、醒面的时候来做油酥。锅里热油，放入一部分葱花，两个大料；

3、炸过的葱和大料不要，只把油倒入50克面粉中，边倒边搅拌，油酥就烫好了；

4、面团擀成长方形，抹上油酥，均匀地撒上一层盐；

5、撒上葱花；

6、折起来；

7、像折扇子那样把饼折起来；

8、折好的样子。从中间揪开，分成两个；

9、从一边开始往里盘，右边往里盘左边往外抻。盘好后收尾处塞在饼底；

10、盘好后如图；

11、把饼擀开；

12、煎到两面金黄酥脆。

七、迷迭香葱油

迷迭香葱油：魔力四溢的美食调味品

迷迭香葱油是一种受欢迎的调味品，它能够为各种菜肴增添独特的风味和香气。不仅在中餐和西餐中广泛使用，它还是许多美食家们厨房里的必备品。迷迭香葱油的制作简单，而且可以搭配多种食材，使得菜肴更加美味可口。

制作迷迭香葱油的材料：

• 新鲜迷迭香叶：一把
• 新鲜葱：适量
• 橄榄油：适量
• 食盐和黑胡椒粉：适量

制作步骤：

1. 将新鲜迷迭香叶和新鲜葱切碎备用。

2. 取一小锅，将橄榄油倒入锅中，加热至中火。

3. 待油热后，加入切碎的迷迭香叶和葱，小火煮约5分钟，搅拌均匀。

4. 关火，继续搅拌1分钟。

5. 用滤网过滤掉迷迭香叶和葱渣，将剩余的油倒入容器中。

6. 加入适量的食盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

7. 迷迭香葱油制作完成，可以用于烹饪或直接调味了。

迷迭香葱油的用途：

迷迭香葱油在烹饪中有着广泛的用途。它可以用来煎、炒、炸、烤，甚至作为凉拌菜的调味品。迷迭香的香气搭配葱香的味道，能够提升菜肴的层次感，使得食物更加美味。

迷迭香葱油尤其适合用于烤肉、烤鱼和烤蔬菜。在烹饪的过程中，将迷迭香葱油涂抹在食材上，可以增添独特的口感和香气。尝试在烤箱中烤制蔬菜时，淋上一些迷迭香葱油，定能为你带来意想不到的美味。

此外，迷迭香葱油还可用于制作沙拉、酱汁以及调味汁。将迷迭香葱油与柠檬汁、大蒜和一些食盐、黑胡椒粉混合，可以制作出一款独特的沙拉酱。此酱汁可用于调味凉拌蔬菜、炸鱼薯条等美食。

迷迭香葱油的保鲜方法：

为了保持迷迭香葱油的新鲜和美味，有几个小技巧需要注意：

• 将迷迭香葱油存放在干燥、阴凉的地方，远离阳光直射。
• 最好将迷迭香葱油存放在密封容器中，以防氧化。
• 使用勺子取油时，尽量避免用手直接接触油，以免污染。
• 如果发现迷迭香葱油的味道或颜色发生变化，建议及时更换。

总结：

迷迭香葱油是一种非常受欢迎的美食调味品，它能够为各种菜肴增添独特的风味和香气。制作迷迭香葱油非常简单，只需几种常见的食材和简单的步骤，就可以制作出美味可口的调味品。它可以用于烹饪各种菜肴，尤其适合用于烤肉、烤鱼和烤蔬菜。此外，迷迭香葱油还可以用于制作沙拉、酱汁以及调味汁。

要保持迷迭香葱油的新鲜和美味，存放方法也很重要。选择适当的容器存放，并注意存放环境的干燥和避免阳光直射。如有变质迹象，请及时更换。

无论是在家中烹饪还是在外就餐，迷迭香葱油都能为你的美食体验增色不少。快来尝试制作吧，亲朋好友一定会对你的料理赞不绝口！

八、芦笋都有什么吃法呢？芦笋都有什么吃法呢？

1. 凉拌芦笋 凉拌芦笋前一定要先焯一下。具体做法是：把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。

1. 清炒什锦菜 用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味。先将芦笋焯好切丁，将虾仁或鸡肉滑熟后，放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。

1. 双蛋芦笋汤 蒜末爆香，下芦笋翻炒;倒入鸡汤，下皮蛋丁和咸蛋丁，烧开后即成。

1. 烤芦笋 将芦笋置于烤盘上，淋上橄榄油、黑胡椒，放入预热过的烤箱内，以190℃烤15分钟，烤好后撒上奶酪粉即可。可以根据芦笋粗细来调整烘烤时间。

1. 锅塌芦笋 首先选粗大的芦笋去皮泡水，裹蛋黄糊稍炸一下，然后用葱姜爆香锅底加入高汤、盐等调料，大火烧开后下入芦笋改小火塌制1—2分钟即可出锅。

九、宝宝吃芦笋有什么好处，有什么芦笋做法可以推荐吗？

一、宝宝吃芦笋的好处：

1、提高身体免疫力：芦笋内含多种营养元素，平时适量吃一些芦笋，可以有效促进宝宝身体营养

平衡，进而有助于改善身体免疫能力。

2、预防血管疾病：芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素，其蛋白质含

量虽不高，但氨基酸组成比例适当。所以经常食用芦笋也可以预防高脂血症和心脑血管疾病。

3、增进食欲：宝宝出现消化功能下降，或者变得挑食，不想吃东西的情况，可以试着吃些芦笋，

这样可以促进宝宝肠胃的消化功能，改善宝宝的食欲，促进宝宝健康成长。

4、促进大脑发育：芦笋叶酸含量较多，对于宝宝来说，食用芦笋有助于宝宝大脑的发育。

二、宝宝吃芦笋的做法：

1、培根芦笋蘑菇饭

用料：米饭适量，培根适量，芦笋适量，蘑菇适量，洋葱适量，色拉油适量，食盐适量，胡椒粉少

许。

做法：

1、培根、洋葱切小丁，蘑菇洗干净拧干水分，芦笋提前焯水控干，切小段。

2、锅热放油，下培根丁爆出香气，加洋葱丁翻炒。

3、加入蘑菇翻炒，倒入划散的米饭，炒至颗粒分明。倒入芦笋炒匀，撒少许盐、胡椒粉翻炒均匀即

可出锅。

小贴士：

1、新鲜芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质，是具有较高营养价值，是国内外公认的高

档蔬菜。

2、芦笋具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿诸功能，对高血压、血管硬化、心脏病、糖尿病、膀胱

炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的辅助治疗效果。

2、鲈鱼芦笋粥

用料：鲈鱼500克，芦笋1根，大米80克，盐1克，油10毫升。

做法：

1、大米淘洗干净，放入锅中，加入适量水，熬煮成粥。芦笋削去根部老硬部分，放入滚水中汆汤1

分钟，取出，沥去水分，切成碎末。

2、鲈鱼去鳞、去内脏，清洗干净，大火蒸10分钟至熟。

3、取出鲈鱼，去掉皮和骨头，留鱼肉待用。

4、小火烧热平底锅中的油至六成热，放入制好的鱼肉，翻炒10分钟，加入盐调味，即成鱼松。

5、将煮好的米粥盛入小碗内，加入炒好的鱼松和芦笋碎即可。

小贴士：

因为宝宝年纪小的原因，鲈鱼和芦笋都应尽量弄得柔软细碎些。

十、熬葱油配方

熬葱油配方

熬葱油是一道家常菜肴，适合作为佐餐调料。下面是一份简单的熬葱油配方，供大家参考。

所需材料

• 小葱一把
• 食用油适量
• 食盐适量
• 白糖适量
• 八角两颗

制作步骤

1. 将小葱洗净，切成段，备用。
2. 锅中倒入食用油，加热至六成热。
3. 加入食盐和白糖，搅拌均匀。
4. 放入八角，小火慢熬，不断搅拌，以防糊锅。
5. 待葱香味四溢时，将葱段放入锅中，搅拌均匀，关火。
6. 将熬好的葱油倒入容器中，凉透后即可保存备用。

熬葱油是一道非常实用的调料，可用于炒菜、拌凉菜等。这款调料香气浓郁，口感醇厚，非常适合喜欢葱香味的食客们。此外，葱油还有一定的营养价值，如富含维生素C、胡萝卜素等，适量食用有益健康。

当然，不同地区、不同口味的人可能对葱油的要求有所不同。如果你有独特的熬葱油配方，欢迎分享给大家！