怎样做晒干菠菜，晒干菠菜的详细步骤，自制菜干

一、怎样做晒干菠菜，晒干菠菜的详细步骤，自制菜干

晒干菠菜

1、将菠菜上的黄叶烂叶摘干净，红根可去可留，洗净沥去水分

2、烧大锅开水，水开后将洗净的菠菜放入

3、待锅中水再次沸腾后，再焯煮1分钟将菠菜捞出

4、控去多余水分，稍晾凉后，将菠菜挂在架子上，两棵之间稍留一点点空隙

5、架子放置于向阳通风干燥处，待菠菜彻底干透，北方干燥天气约3－4天

6、彻底干透后的干菠菜，放入密封的袋子里，不要受潮

这是焯好后刚刚晾到架子上的，第一天

第二天就成这样了

第四天就干透了

摘下来，放入干燥的袋子中密封保存，可以放很长时间

装袋

二、苔子菜的叶子怎么做好吃

可以做苔子炒肉。具体做法如下所示。

主料：五花肉500g，苔子200g。

调料：食盐1勺，味精1勺，酱油1勺，葱1根，姜1片，八角1个，花椒适量，豆瓣酱1勺，调和油适量。

做法

1、五花肉洗净，放锅里煮八成熟，切成大片。

2、锅中放油 加入五花肉片出油，肉边翘起时加入葱， 姜， 八角， 花椒， 豆瓣酱。

3、加入酱油炒匀。

4、苔子洗净，切成粗条，把苔子条放入锅中，加盐、味精调味，翻炒均匀即可

三、用油菜苔做的包子馅也好吃的不要不要的

1.将细砂糖、酵母放碗内，加入清水溶化静置5分钟。

2.将静置好的酵母水倒入面粉内。

3.再加入适量清水拌成絮状。

4.再揉成光滑的面团。

5.用湿布盖上放温暖处发酵。

6.将泡软的香菇捏出水分，放入锅内，加入鸡汤用小火煨煮15分钟。

7.然后捞出沥水。

8.葱、姜、蒜切成细沫，锅内放植物油烧沸，将热油淋入蒜沫碗内，然后拌匀放凉备用。

9.鸡蛋加入少许盐打散，锅内加油烧热，倒入鸡蛋滑熟，炒散。

10.油菜洗净，放入开水内烫一下。

11.然后捞起过凉，沥干水分。

12.再把油菜切碎，用手挤出多余的水分，香菇切成细丁。

13.将香菇、油菜、鸡蛋倒入盆内。

14.放入油炸葱姜蒜，再加入盐、胡椒粉、香油、花椒油、蚝油、鸡精。

15.最后把馅料拌匀即可。

16.面团发酵至两倍大。

17.取出面团揉至光滑。

18.再搓成长条。

19.分成大小均匀小剂子。

20.将小剂子擀成内厚外薄的面片。

21.然后放上馅料。

22.再捏起来，包成包子。

23.依次做好全部。

24.锅内加入凉水，放入包子坯饧15分钟。

25.最后开大火蒸12分钟关火，不要打开盖子闷3分钟再打开。

四、广东菜干是怎么做的？

白菜干的制作方法：1 把新鲜白菜洗干净，待用。2 用锅把水煮开，就可以放洗干净的白菜下锅了。把锅盖盖好，煮大概十分钟左右，那时的白菜就是不生不熟的状态，太熟了，到时吃就没什么口感。3 把煮好的白菜捞起来，再过一趟冷水洗一下，就可以捞起来，逐根白菜晾起来晒干就可以了。晾三天左右吧。

但也要把晒干的白菜干保存好，很容易受潮的。

我们家里每家每户都会制作白菜干呢，还可以拿来送亲朋好友。